水晶透明绿豆糕的做法

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1. 描写绿豆糕的诗句
2. 绿豆糕怎么做
3. 水晶绿豆糕的做法
4. 怎么做透明的绿豆糕 水晶透明绿豆糕的做法教程

一、描写绿豆糕的诗句

1.关于绿豆糕的诗句

关于绿豆糕的诗句 1.求一段描写绿豆糕的优美文段,要有外形,味道的描写

北京有香喷喷的烤鸭，河北有又香又甜的芝麻糖，四川有又麻又辣的麻辣豆腐，而我的家乡天津也有它的著名小吃--耳朵眼炸糕。

据说耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间（1900年），第一代掌柜刘万春（1874年一1962年）由推独鸵车走街串巷叫卖，到在估衣街西口的北门外大街上摆摊设点现做现卖，积攒些资本后，刘万春与他的外甥张魁元合伙，在北门外大街租了一间八尺见方的脚行下处（搬运工办事和休息的地方）挂上刘记的招牌，干起了炸糕店。由于刘万春做的炸糕选料精、作工细、味道好、口感妙，物美价廉。在众多的炸糕中出类拔萃，独树一帜，买卖日见兴隆，赢得了炸糕刘的美称，又因为炸糕店靠近估衣街和针市街上的染料庄、当铺、银号、布铺、鞋帽店。富户、百姓人家过生日、办喜寿事。借糕字谐音，取步步高之吉利，提前预约购买炸糕，使得生意蒸蒸日上，刘记炸糕店显露了名声。因炸糕店紧靠着一条只有1米多宽的狭长胡同--耳朵眼胡同，人们便风趣地以耳朵眼来称呼刘记炸糕铺。虽日伪时期曾改名为增盛成，但耳朵眼炸糕铺则越叫越响。炸糕也被称为耳朵眼炸糕了。但真正好吃的炸糕是怎样做成的呢？

真正好吃的炸糕应该是采用北运河沿岸杨村、河西务和子牙河沿岸文安、霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状，盛在布袋中。经淋水发酵后兑好碱当作面皮；再用天津出产的朱砂红小豆，制成豆馅，加优质的红糖在锅内熬汁炒成豆沙馅，凉后作馅心，包好后温油（130℃）下锅，勤翻勤转，这样炸出的炸糕，色泽金黄爆“刺儿”，炸糕外皮酥脆不艮，它还分为红豆陷，豆沙馅，炸出后是呈金黄色的，咬一口黄黑白三色分明，白色是糯米，虽然糯米很黏，但是在炸糕中并不粘牙，还有很大的嚼头呢！

还有啊，我们的耳朵眼炸糕和狗不理包子，十八街麻花同称为‘天津三绝’呢！它1997年被中国烹饪协会命名为中华名小吃。但我认为在好吃的小吃都比不上它，绝对让你赞不绝口。

2.急求,绿豆糕,板栗糕,香芋糕的历史由来,谢谢

1.源于古代的岁时节令大家知道，在中国古代，一年中有许多节日。

这些节日，有的是地区性的，有的是全国性的。随着这些节日的惯例化和普及化，一些附会于节日起源传说的糕点便应运而生了。

例如农历七夕，传说是牛郎织女鹊桥相会的日子，此日上市的巧果，就是古人对这一神话故事在食品上的形象展示。八月十五中秋节，传说是月亮的生日，又有的说是嫦娥奔月的日子。

此日上市的中秋月饼，就是古人对月亮形状的模拟和月亮神话在食品上的艺术表现。农历四月二十八，传说是药王孙恩邈的生日。

此日供在药王神像前的“蜜供尖”就是古人对孙思邈《千金宝要碑》形状的模拟。到后来，蜜供尖到正月初一时就供在包括释迦佛在内的众神像前，于是有人又说蜜供尖形如“浮屠”了。

在这里应该指出的是，这些附会于节令起源传说的糕点，最初都是神像前的“供品”，供后家人分食，以后才发展成为在市面上出售的商品糕点。这类糕点中，也有不少是随着节气的变化应时而生的。

例如农历三月有玫瑰饼、藤萝饼，夏令有绿豆糕等等。2.出于统治阶级的礼仪之需在中国古代，统治阶级有一套极为繁缛的礼仪，糕点也作为一种礼遇而成为礼仪的内容。

自辽、金以来，随着统治阶级在北京的建都，各种宫廷宴和官方宴每年都有相当一部分在北京举行。作为筵席美食一部分的糕点，便在北京的皇宫和官府的膳房中生产出来。

同时，皇帝在筵宴文武大臣和外国使节之外，又有向百官赐食糕点的礼制。例如明代皇帝每于四月八日要向百官赐“不落夹”，每于冬至要向百官赐“甜食一盒，凡七种，一松子海哩擀”。

以上这些，一方面为北京传统糕点增加了宫廷和官府糕点这一新的成分，另一方面又随着宫廷和官府糕点的外传与北京民间糕点的进宫，大大促进了北京民间糕点的发展。另外，在封建礼仪的制约下，大至红白墨尊，小至师生见面，糕点都是必备的礼品，例如金中都的女真人，“壻纳币，戚属偕行，以酒馔往，次进大软脂、小软脂、蜜糕，一名一盘，日茶食。”

3.都城饮食的传播辽、金、元统治者建都北京的时候，都曾将北宋汴梁、南宋临安和其它地方的百工技艺掠至北京。明永乐皇帝迁都北京的时候，又将河北、山西和江南匠人徙至北京。

于是，这些迁居北京的百工技艺中的糕点师傅，便将汴梁、临安、江南以及其它地区的糕点传至北京，这些糕点后来成为北京传统糕点中的重要组成部分，例如节令糕点中的七夕巧果、重阳花糕，宫廷糕点中的毕罗，市食糕点中的蓼花、桃酥、糕干、栗子糕等等，都是从汴梁、临安和江南等地传入北京的。 4.饮茶之风的推动唐代以后，饮茶风行南北。

据史料记载，在包括金中都（今北京）在内的金国境内，“茶之为饮，无异米盐，上下竞啜”。饮茶必上糕点，尝点又必泡茶，“茶食”遂成为金国朝野佐茶及互相馈送之食品。

《海陵集》载：女真“俗重茶食，阿古达开国之初，尤尚此品。若中州饼饵之类，多至数十种，用大盘累订高数尺，所至供客，赐宴亦用焉，一种名金刚镯，最大。”

明清时，北京坊巷中有名为“茶食胡同”者，其显然是金代中都城坊巷名称的历史遗迹，于此也可见女真茶食盛行金代中都之一斑。金代女真茶食“用大盘累饤高数尺”的记载，不禁使人联想起公元十七世纪清代的满洲饽饽桌，这种饽饽桌又称“桌张”，为满族特有之宴席糕点，以各种满洲饽饽叠落而成，其形“如宝塔，然有高至十二层者”。

（《光绪顺天府志》）金代女真为清代满族之先世，金国茶食与清朝桌张在形制与用途上如此之相似，也就不足为奇了。5.民族饮食的交融北京传统糕点在其形成的历史中，还吸收和融汇了历史上聚居在北京地区的各族人民的智慧，吸收了各民族糕点的精华。

早在公元十世纪时的辽代，每至农历五月初五，这里就有渤海膳夫做的“艾糕”。渤海是聚居在我国东北地区并在唐代已有部分人入居北京的一个古老民族。

石参

艾糕可能是类似粽子的一种节令点心，清人程晋芳的《金台杂诗》中有咏艾糕的诗句：“角黍垂垂映翠髾，分棚遥见控乌号。内城人向天坛去，彩榼番番送艾糕。”

北京传统糕点“栗子糕”，原是元明之际的高丽和女真族食品。当时的做法是：“栗子不拘多少，阴干去壳，捣为粉。

三分之二加糯.米粉拌匀，蜜水拌润，蒸熟食之。”此糕至清代已为满汉权贵之家的小食。

中国古典文学名著《红楼梦》第三十七回中还有“桂花糖蒸的新栗粉糕”，这说明元明之际的“高丽栗糕”至清代，已增加了桂花和糖等原料。6.中国古代社会思想的影响北京传统糕点产生在弥漫着儒、道、佛等宗教和迷信思想的中国古代社会里，固而无论就其形制与纹饰来说，还是就其品种搭配而言，无不留下中国古代社会思想的烙印。

即是说，在当时的这种社会思想环境中，作为供品、礼品和茶食的糕点必然是以迎合人们的思想与心理而产生并不断生产的。因之，透过北京传统糕点的这一时代特点，使我们看到了中、国古代社会思想在北京传统糕点形成过程中所产生的影响。

在某一历史阶段上说来，这种影响丰富了北京传统糕点的花色品种，推动了北京传统糕点的发展。例如传至今日的北京传统糕点麒麟酥、龙凤饼、凤尾酥。

3.形容食品的句子

口齿留香垂涎三尺望眼欲穿食指大动玉盘珍馐秀色可餐饕餮大餐凤髓龙肝回味无穷唇齿留香色味俱佳垂涎欲滴八珍玉食其味无穷脍炙人口词语：爽滑酥嫩肉汁四溢口感饱满回味悠长软嫩滑爽入口即溶酥脆香口俗语：打耳光不肯放[1]美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。

但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。

美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。美食还体现人类的文明与进步。

美食不仅仅是餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点、糖类等制品，众口难调，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食！词语解释1.味美的食物、《墨子·辞过》：“今则不然，厚作敛于百姓，以为美食、刍豢、蒸炙、鱼鳖。”2.吃味美的食物、《韩非子·六反》：“今家人之治产也，相忍以饥寒，相强以劳苦，虽犯军旅之难，饥馑之患，温衣美食者必是家也。”

《晋书·傅咸传》：“奢不见诘，转相高尚。昔毛玠为吏部尚书，时无敢好衣美食者。”

3.美食新解，吃了使人美丽健康的食物。4、美食会使人心情愉悦。

5、美美地吃一顿。2中国食物编辑前言美食不同国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。

随着个人消费水平的提高，每个人对美食的概念不一样，其中特例就是中餐、西餐的产生以及受人追捧选择。【馒头】相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。

泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。

诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。

但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了，馒头从市井的售卖渐渐也改为商超的选购，现今也出现了便民的中之杰、商超商铺等供选位置。【绿豆糕】端午节吃粽子，全国各地几乎没有例外。

不过，端午节的传统食品，除了粽子，还有绿豆糕，譬如武汉、南京和芜湖等地，这一天就必定会吃绿豆糕。西安人在这一天也吃粽子，但是要和绿豆糕一块吃，缺一不可。

西安人端午节给亲朋好友赠送礼品，也是粽子和绿豆糕一块送，如影随形。这是一种历史悠久的风俗。

可能人们说得少，知道得也少。早在清同治十年（公元一八七二年），即已推出商品绿豆糕，与水晶饼一起成为西安和陕西的名优食品，闻名遐迩。

西安是个回民聚居区，回汉同胞和睦相处。回民善于做小生意，特别是家庭作坊制作小食品，前店后场，他们的清真绿豆糕很受欢迎。

汉民也有做的，比较少。先前多半在端午节前制作并上市。

改革开放以来，一年四季都有出售的，而且新增加了一批食品企业，绿豆糕也比先前精致多了。增加了许多新品种，枣泥馅，果仁馅，口感很好，后味悠长。老年人吃海参

【水晶饼】水晶饼是陕西渭南的名点，特色是水晶饼金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。传说宋相寇准为官清廉，办事公正，深得民心。

寇准有一年从京都汴梁回到老家渭南乡下探亲，正逢五十大寿，乡党们送来寿桃、寿面、寿匾表示祝贺，寇准摆寿宴相待。酒过三巡，忽然手下人捧来个精致的桐木盒子，寇准打开一看，里面装着50个晶莹透亮如同水晶石一般的点心。

在点心上面，还放着一张红纸，整整齐齐地写着一首诗：“公有水晶目，又有水晶心，能辨忠与奸，清白不染尘。”落款是渭北老叟。

后来，寇准的家厨也仿照做出了这种点心，寇准据其特点给它取了一个好听的名字，叫做“水晶饼”。【冰糖】相传清代康熙年间，有一个名叫扶桑的姑娘，是四川内江的一个大糖坊主张亚先家的丫环。

有一次，她冰糖雪梨趁张亚先不在舀了一碗糖浆正准备喝的时候，张亚先来了，扶桑连忙把糖浆倒进猪油罐，将它藏进柴堆里，又在上边放些谷糠掩盖住。过了几天，当扶桑捧出猪油罐时，罐里却长满了许多水晶般的东西，敲碎入口，坚脆而纯甜，其味道胜过白糖。

扶桑把这一奇怪现象讲了出去，许多人如法炮制，因制出的糖形似冰，味如蜜，人们就把它称作冰糖。【饺子】饺子是中国人民喜爱的传统食品，它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。

其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子原名“娇耳”，是中国医圣张仲景首先发明的。

东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。

张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。。

4.绿豆糕带来的情谊作文

绿豆糕带来的友谊在浪漫街拐弯有两栋大楼，那两栋大楼里住着两位拥有截然不同性格的小女孩，她们，便是这个故事的主人公——林飘叶与刘冰水。

第一天上小学，冰水老是觉得好激动的！她一边吃着妈妈精制的绿豆糕，一边朝气向的前走去，由于吃糕点吃得太专注了，冰水一不小心撞上了一个美丽而典雅的女孩，冰水忙忙跑了过去，慌张的问道：“你没事吧？我不是故意的！对不起！”那个女孩就是飘叶，一个文静的女孩，等冰水把她搀扶起来，她说：“你在哪一所学校读书？”冰水想了想，说：“嗯，我在梦幻月小学读书。”“嘿！我也在那所学校读书诶！”飘叶叫道，“那我们以后成为好朋友，好吗？”“嗯！”说完，她们向学校的方向走去。

在路上，冰水好像想起了什么，从书包里掏出了一块绿幽幽的小豆糕，递给了飘叶，说：“给你，很好吃哦！”飘叶出于朋友的面子上，半信半疑的轻轻咬了一口，飘叶在一刹那间愣住了，冰水问：“怎么了？”飘曳回答：“好棒的！好好吃！”说完，两个女孩笑着跑起来，只在巷子里留下一串串清朗的笑声。

5.有关糕点唯美的句子

1、世界美食。

2、有人说，“女人有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜点。”一边担心会胖，一边却难以抵挡甜点的诱惑。

3、幸福就是甜品的味道；每一道甜品都有一个故事；生活就像一道道甜品，不品尝怎么知道哪道更适合自己

4、我随身都会带颗苹果，饿了就吃，正餐也会正常吃，重点还是要维持运动习惯，不乱吃甜食。

5、似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边销。

6、生活没有多么甜蜜，更多是平平淡淡的感动，用心去感受那些平淡，一切就如甜饼般美妙

7、生活就像巧克力，你永远不知道下一块是什么味道

8、恰恰就在我们得到甜食的瞬间，我们盼望的甜食，变成了又苦又酸。

9、玫瑰是我的热情，糖果是我的味道，星星是我的眼睛，月光是我的灵魂，一并送给你

10、快乐幸福就是甜品的左膀右臂

11、供给人们的甜食已经够多了，他们的胃因此得了病：这就需要苦口的良药和逆耳的忠言

12、吃甜食得浇上酸汁。

6.形容糕点的唯美句子

1.水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。

2.京式糕点，历史悠久，品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。

3.入嘴酥松适口，香味纯正。特制是细八件，制作精细层多均匀，馅儿柔软起沙，果料香味纯厚。

4.在通过数千年点心师们的创作，它们基本形态也丰富多彩，造型逼真，例如：几何形、象形、自然形等等。

5.采用最高级品质的糯米和草香恰到好处的艾草所炼制成，带有淡淡青草香味的香Q外皮，内馅则采用最佳的绿豆馅，滑口的馅料加上带有吉祥象徵的麻糬外皮，好吃的感觉在嘴里、幸福的感觉在心里。

6.蜂巢芋角外皮酥脆，内层软滑，馅有少许肉汁，吃起来外酥脆内松软，有种咸咸甜甜的滋味，非常过瘾。炸成以后呈金黄色，表层小眼密布，形状仿如蜂巢。

7.皮酥而不散，馅绵而不柴，入口化渣，绝对无须舌头搅动以助下咽。

8.这种点心颜色如皓月，香甜爽口。形似饱满的麦穗，皮薄馅嫩，鲜美不腻。

9.选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致、咸中微甜、南北皆宜。

10.蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。

二、绿豆糕怎么做

相信大家对于绿豆糕都不陌生，它是一种中国传统美食小吃，深受广大人民群众的喜爱，那么绿豆糕究竟是这么做的呢?用绿豆面粉怎么做绿豆糕?水晶透明绿豆糕如何做?绿豆糕的窍门有哪些?下面我们一起跟着来看一下这篇文章来了解一下吧。

绿豆糕怎么做

取出适量绿豆粉、糯米粉、普通面粉，然后再把它混合上锅蒸30分钟，蒸好后取出晾凉备用，用手碾压粉粉过筛，把黄油取出来隔水融化，用微波炉叮2分钟也可，把细砂糖倒进黄油中搅拌至融化，然后再把黄油倒入过了筛的粉粉中，用力捏成每个大小25克左右的小圆球，取一小块红豆沙包在小圆球中，再把包了馅儿的绿豆粉塞进绿豆糕模具中，边角用手指压实，放到盘子里压一下，即可做成绿豆糕，也可以做蔓越莓、葡萄干儿。

把绿豆粉和面粉及糯米粉混合均匀后放入蒸锅中，隔水蒸熟,蒸的时候在粉面上隔块纱布,以免水汽进入面粉中，再将粉类过筛,将面粉及糯米粉混合一起蒸半个小时，之后将三种粉类混合均匀一起过筛，将取出的黄油融化,将糖粉及葡萄糖粉及盐混入绿豆粉内,再把全部的黄油及玉米油用双手搓均匀,过筛，再将过筛后的粉填入模具,四周都压实成型,用一块干净面板盖在模具上,再把把模具翻转过来，按下按钮即可将绿豆糕推出,这样就做好绿豆糕了。南美海参

1、准备好适量主料和调料，绿豆面、糯米粉、白砂糖、绿豆沙、花生油，把绿豆粉、糯米粉、白糖、素油擦拌后用密眼筛筛过，这是糕的底层用粉，然后在木制的印板下面先铺一层底粉，中间夹进豆沙或枣泥，上面再铺一层糕粉揿实，把它放到上笼蒸熟，倒出即成。

2、准备清水、白砂糖、果冻粉、去皮绿豆、青鸡冠草、糖水等，把清水、白砂糖、果冻粉一起放入碗中搅拌均匀，然后放到上笼，用大火蒸20分钟至融化，取出备用，把去皮绿豆入装有糖水的锅中，用小火煲半个小时之后取出备用，鸡冠草冲水后吸干水分，先将一部分的果冻粉糖水和煲好的绿豆合为一体放在一方盒上，再把剩余的果冻粉糖水浇在方盒内，最后把吸干水分的鸡冠草放在这盒果冻粉糖水中凝固而成。

1、注意水的用量，绿豆糕的水量最低不要丢30克水，高多不要超过50克水，根据自己的口味来调。

2、根据自己的胃口和人数来制作，如果吃不完可以用保鲜盒封好保存。

3、在选择用绿豆面时，最好选择新鲜无杂质的绿豆面，这样口感会很好，千万不要买那种有杂质的，会影响口感的。

4、准备好所有的食材，把白糖、糖桂花加入清水调匀，然后把糖汁倒入绿豆粉中揉搓成团，模具上面抹油备用，取适量的绿豆粉团，放入磨具中按压成型，然后磕出绿豆糕生坯，这样即可把绿豆糕做好，这是一种比较简单的做法，用模具即可做成。

5、纯正老式绿豆糕的做法。在蒸锅铺上放蒸笼布，再放入绿豆糕生坯，加盖大火蒸制20分钟，把蒸好的绿豆糕取出来，冷凉后即可食用，这种方法做出来的绿豆糕味道鲜、，口感松软，大家有时间可以试试。

6、还有一种做绿豆糕的窍门。取出去皮绿豆一包，准备适量白糖粉、沙拉油、红豆沙、新鲜薄荷少许。先把去皮绿豆用清水先泡水三个小时，这样绿豆会吸水涨发，泡好后再在里面加一点水，水量要刚刚淹过绿豆，用不粘锅先大火煮开再小火慢慢煮，像平时炒红豆沙一样，等豆子煮软烂后用机器打碎，用网筛先过滤一遍，再放回锅煮到几乎水干，其间要注意不停地用木勺子搅拌一下，这样有利于防止糊底。然后就是过细筛，过完筛后如果觉得豆沙还不够干，可以用厚纱布裹了把多余的水份挤出来，绿豆沙也不要挤得过分干，否则和不成团，又要加油或加水，把新鲜薄荷叶大概十片用石臼舂烂，然后用沙布把全部碎叶裹起来挤出汁，把它放到面团中，最后把和好的绿豆粉放到模具中即可。

总而言之，做绿豆糕并没有那么难，每个人只要好好学都可以很快把绿豆糕做好，而且做绿豆糕的用品也比较简单，大家看了上述文章之后可以回家试试。

三、水晶绿豆糕的做法

主料：绿豆面1500克，糯米粉250克，

调料：白砂糖2000克，绿豆沙100克，花生油1000克

做法1.将绿豆粉，糯米粉，白糖，素油擦拌后用密眼筛筛过，即成为糕的底层用粉。

2.以木制的印板，下面先铺一层底粉，中间夹进豆沙或枣泥，上面再铺一层糕粉，揿实，上笼蒸熟倒出即成。

材料清水500克，白砂糖100克，果冻粉20克，去皮绿豆75克，青鸡冠草（一种海菜，分青、红、白三色，市场有售，每500克的售价在580元左右）50克。调料糖水（500克清水加100克白糖小火融化而成）1千克。

做法 1、清水500克、白砂糖、果冻粉一起放入碗中，上笼大火蒸20分钟至融化，取出备用。

2、去皮绿豆入装有糖水的锅中小火煲30分钟，取出备用。

3、鸡冠草冲水后吸干水分；先将一部分的果冻粉糖水和煲好的绿豆合为一体，放在一方盒上，再把剩余的果冻粉糖水浇在方盒内，最后把吸干水分的鸡冠草放在这盒果冻粉糖水中凝固而成。

四、怎么做透明的绿豆糕 水晶透明绿豆糕的做法教程

在日常生活中，很多人特别喜欢吃绿豆糕。有一种透明的绿豆糕，特别好看。下面来一起看看吧！

用马蹄粉来蒸。

绿豆糕的原料：绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。

绿豆糕的做法：

1、绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的）；

2、上锅蒸25分钟；

3、晾凉的绿豆面压碎（晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下）；

4、将熟绿豆面过筛；

5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；

6、所有的绿豆面都放入一个容器里；

7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀；

8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中（没有模具可以用任何容器）；

9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实（做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实）；

10、取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了；

11、将模具扣在盘子中；

12、轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可

绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。有荤、素两类。味分玫瑰、枣泥、豆沙和不用馅心(称清水)之分。

绿豆糕的存放时间和存放方法有关

一般来说，不放冰箱只可以存放两三天

放入冰箱的可以存放一两个星期

新鲜上市的绿豆糕，所标保质期相差悬殊。记者随机拿了3个品牌的盒装绿豆糕比较。裕合所标保质期为：25℃以下60天，25℃以上45天。汪玉霞标为：常温25℃以下15天。江北冠生园标称为：25℃以下25天，25℃以上18天。在很多蛋糕店里，绿豆糕大多放在冷柜里卖，皇冠蛋糕所标保质期为7天，需冷藏在5℃—8℃保存；罗莎蛋糕所标也为7天，要在0℃—5℃保存。

绿豆糕香甜软糯，油而不腻，具有极高的营养价值，能清热解暑，还具有解毒的功效，能促进人体的正常代谢，是老少皆宜、人人都爱的平民美食。但是其属于凉性药食，孕妇多食可能会肠胃不适，或虚火旺盛而引起口角糜烂、牙龈肿痛等。因此，孕妇要慎食绿豆糕。