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本文目录娃娃菜的做法如何做娃娃菜娃娃菜火腿的家常做法一、娃娃菜的做法娃娃菜的做法作为一种色香味俱全，而且营养价值也极高的蔬菜，娃娃菜的做法也是多种多样的，下面就让给大家说几个简单的... 本文目录
一、娃娃菜的做法
娃娃菜的做法作为一种色香味俱全，而且营养价值也极高的蔬菜，娃娃菜的做法也是多种多样的，下面就让给大家说几个简单的娃娃菜的做法，以便大家在日常生活中可以轻松地做出一锅美味的娃娃菜来补充营养哦。
1.酸辣娃娃菜，这可以说是一道色香味俱全的一道菜了，那么下面就来给大家说一下酸辣娃娃菜该怎么做，首先我们需要准备的食材有娃娃菜。西红柿，火腿肠，小米椒，大蒜还有盐，味精等调料，首先向我们准备好的小米椒，先剁成碎卸状，然后将我们的大蒜也拍好，并也剁成碎屑状以备一会儿使用，然后我们将准备好的西红柿切成小方块儿状，并且同时也将我们准备好的火腿肠切成小方块儿状。
2.把我们做酸辣娃娃菜要用到的锅打开，并在其中加入一些食用油，并将食用油烧热，带食用油烧热之后就可以将我们已经切好的四种东西，其中包括大蒜碎屑，小米椒碎屑，已经洗好并丝毫的娃娃菜片还有我们已经切好的西红和火腿肠块一起放入锅中，这个时候要注意，要轻轻的放，以免崩出来的油溅到我们。，然后我将它们先小炒一下。向锅中加入一定量的，可以没过我们这些菜的水，然后煮大约两分钟左右，再加入是定量的盐，即可出锅食用了。
3.我们今天说的这道酸辣娃娃菜其辣主要是靠我们准备好的小米椒，而其酸味儿则主要靠我们准备好的西红柿，那么酸味和辣味儿都可以根据个人的喜好来进行调节。
好啦，娃娃菜最好吃的吃法，就这样教给大家了，希望大家可以快快学会，然后做一桌美味佳肴享用哦。
上汤娃娃菜的做法
我们中国人是对美食文化，研究排名前几位的国家了，而往往一道菜，我们总是可以研究出很多种做法，不仅色香味俱全，而且营养的搭配也很均匀，有着非常吊人胃口的魅力，那么我们所说的娃娃菜就可谓是营养非常之高的一种蔬菜了，而上汤娃娃菜更是一位美味佳肴，今天就来教教大家，上汤娃娃菜该怎么做。
1.首先我们来准备一些必要的食材，既然是做上汤娃娃菜，那么娃娃菜一定是必不可少的，我们要首先把娃娃菜清洗干净之后，将娃娃菜撕成片状备好，然后我们还要准备一些火腿肠，准备一些辣味适中的辣椒，准备一些皮带，还要准备一些猪骨头汤，另外一些辅助调料也是我们需要准备好的，比如盐，鸡精，味精等，另外我们还要准备一些大蒜和麻油。
2.我们先交准备好的火腿肠，切成一个自己喜欢的漂亮一点的形状，然后将我们准备好的大蒜扒好，再将皮蛋切成皮蛋丁，然后猪骨头汤也是要提前准备好的。
3.首先我们把锅打开，然后将我们之前准备好的和麻油加入适量于锅中，等到火麻油烧热之后，我们就向其中加入我们已经剥好的蒜瓣儿，等到我们发现加入锅中的蒜瓣儿的颜色改变的时候，就可以将我们准备好的猪骨头汤，适量的加入其中，然后温火将猪骨头汤烧开，等到猪骨头汤烧开之后，我们就将已经撕好的娃娃菜的片放入锅中，然后煮娃娃菜，直到我们用筷子夹的时候，发现娃娃菜已经变软了，就可以把娃娃菜捞出来放在盘子中，但是锅那要留一些汤，然后将我们准备好的火腿肠，尖椒，还有皮蛋丁放在锅里煮，煮的时候要加入一定量的盐，然后用淀粉勾兑一下娃娃菜就可以吃啦。
干锅娃娃菜的做法
有一个作者开了一句玩笑，他说中国的英文单词为什么是China呢，因为中国人喜欢吃呐，为什么这么说呢?因为在国外一个人生病了，医生可能会提醒要多做运动么，多注意休息，而在中国，如果一个人生病了去医院，医生会特别提醒要忌辛辣，少喝酒。这虽然是一句玩笑，但是也从侧面说明了我们中国人对美食的追求是精益求精的。那么娃娃菜作为一种众所周知的美食，干锅娃娃菜怎么做呢?下面就由教给大家。
1.我们做菜的第一步，当然是要先准备好一些食材了，那么我们今天要准备的食材有娃娃菜，我们日常生活中必备的食物，盐，还有大蒜，蚝油，鸡精，辣椒等等辅助食材。
2.准备好食材之后，我们就可以做一个稍微简单一点的干锅娃娃菜了。首先我们将准备好的娃娃菜放在清水中清洗两到三遍，因为是从外面买来的，我们要避免摄入过多的化肥等化学原料，等到把娃娃菜片洗好之后，我们将其切成小一点的片状，然后我们将准备好的大蒜切成一小块儿一小块儿的碎末状。
3.把锅打开，向锅中加入我们准备好的食用油或者好友，然后把我们准备好的辣椒末放入其中爆炒一下，等到火候差不多的时候我们将已经切好的娃娃菜倒入锅中，并与郭忠，我们刚才爆炒的辣椒混合均匀，过一会儿我们会发现娃娃菜已经明显的变软了，这个时候我们就可以把准备好的食材，如盐，鸡精等适量的放入其中，并炒拌均匀，然后大娃娃菜熟了之后出锅放入盘子中就可以吃了。
今天给大家介绍的是一种较为简单的干锅娃娃菜，如果想要加入一些其他食材，也可以适量加入哦，并且有可能会更美味呢。
炝拌娃娃菜怎么做
近些年来，可以说大家对美食的追求越来越高了，而各种各样的与美食有关的综艺节目更是层出不穷，比如《舌尖上的中国》等等大型节目都是以美食为主，以节目的形式带我们观看各地的美食。那么作为一种从日本引进来的菜，娃娃菜放入厨房也可以做出很多道新鲜美味的菜时呢，今天就来给大家说一说炝拌娃娃菜怎么去做。
1.首先让我们来把做炝拌娃娃菜所必需的材料准备好，好的开始是成功的一半，我们首先要准备一颗娃娃菜，然后我们需要准备一些辣椒，白糖，酱油，盐，鸡精等辅料，当然了我们还要另外多准备一种食材是熟芝麻。
2.首先我们把从超市买回来的娃娃菜，先用清水清洗两到三遍，这样更安全一些，以免我们吃入过多的化学肥料，清洗完之后，我们将洗好的娃娃菜切成丝状，不要过细，也不要过粗，根据个人的手感来，然后我们将我们准备好的干辣椒也切成丝状，不过这个丝状要比娃娃菜的丝状稍小一些。
3.我们将过打开，然后将家用的食用油适量的到在锅中，把油烧热之后，取出适量的油，浇在我们切好的辣椒丝上，这样会使辣椒丝出现一股很香的味道，这个时候我们找一些勾娃娃菜，放的盘子最好好看一些，这样会使人看起来更有食欲，然后我们将已经切好的娃娃菜放入盘子中将我们刚刚准备好的辣椒，熟芝麻，还有盐，鸡精等调味品到在。娃娃菜上，然后进行搅拌就可以了。
这是一道非常简单的炝拌娃娃菜的做法，很适合初学者吃，而且配着一点小酒吃也是美味的很呢，祝你饮食愉快。
扩展阅读：娃娃菜
二、如何做娃娃菜
上汤娃娃菜的特色：菜很鲜，很可口，做法也不难上汤娃娃菜的制作材料：主料：豌豆苗300g、1个皮蛋粒
辅料：姜丝、肉末、葱花上汤娃娃菜的做法：见过很多种版本的娃娃菜，有类似白菜的，类似甜菜的、还有这个豌豆苗。
豌豆苗又叫蝴蝶苗，有些餐厅用来做上汤娃娃菜，也用这个菜苗，所以凑合着叫了，哈哈
1、先把豌豆苗飞水，装进大碗里
2、再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精），
烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发
香菇粒。用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入
之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可。
蒜蓉娃娃菜材料：
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
蒜蓉娃娃菜做法：
1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
中华美食网小提示：
家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！山东海参排行榜
娃娃菜简易做法：
1、娃娃菜两棵洗净、改刀入盘待用。放入少许海鲜酱油腌制5分钟。
2、粉丝如开水抄8分熟（不要太软），抄好后让如冷水中待用。
3、蒜半头去皮拍碎放在切好的娃娃菜上。从冷水中取出粉丝放到蒜蓉上。
4、淋上少许海鲜酱油后上锅蒸。待开锅后再继续蒸10-15分钟后即可出锅享用。
说明：酱油的总用量不超过100毫升。蒸的时间可根据个人的牙口调整。
渝味辣白菜的做法
菜系及功效：川菜家常菜谱
渝味辣白菜的制作材料：
主料：娃娃菜200克
调料：大蒜20克,小米辣20克,葱等
渝味辣白菜的特色：
色泽红亮、酸甜微辣，脆爽可口
中华美食网教您渝味辣白菜怎么做，如何做渝味辣白菜才好吃
制作流程：先将洗净后的娃娃菜对改成四块加白糖、盐、白醋腌制待用，另将泰国鸡酱、碎蒜、吃味调制成汁使用，另将白菜坯横改刀装盘淋汁撒葱丝即成。
味型：咸甜酸辣味。
上汤娃娃菜的做法
菜系及功效：家常菜谱精品主食便秘食谱清热去火食谱防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
上汤娃娃菜的制作材料：
主料：娃娃菜300克
辅料：松花蛋（鸭蛋）50克,青椒20克,柿子椒20克
调料：大蒜（白皮）5克,大葱5克
中华美食网教您上汤娃娃菜怎么做，如何做上汤娃娃菜才好吃
1.娃娃菜洗净，劈4段；
2.青椒、红椒、皮蛋切丁；
3.蒜切片；
4.葱切末；
5.蒜片、葱末炝锅；
6.蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精也行）；
7.水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开，煮到娃娃菜变软；
8.娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，煮一分钟；
9.加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。美食菜谱网小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
鲜汤蘑菇煮娃娃菜的做法详细介绍
菜系及功效：美容菜谱
鲜汤蘑菇煮娃娃菜的制作材料：
主料：去掉上层浮油的鸡汤或肉汤2碗娃娃菜(长得像小型白菜的)或者嫩白菜（叶子多一点）2棵,约300克白蘑菇,白灵菇,蟹味菇或者银针菇,约50克盐,胡椒粉,鸡精,香油
鲜汤蘑菇煮娃娃菜的特色：
热量非常非常低，却能吃个半饱。蘑菇能吸油还能饱腹，最适合减肥的时候用；白菜清爽而且能提供很多矿物质和膳食纤维。味道鲜美，制作方便。
美食菜谱网教您鲜汤蘑菇煮娃娃菜怎么做，如何做鲜汤蘑菇煮娃娃菜才好吃
1娃娃菜或白菜切成大块或段；蘑菇撕开去根部
2鸡汤烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开5分钟；
3加盐、鸡精和胡椒粉调味，点半勺香油。
鸡火翅汤娃娃菜的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
工艺：蒸
鸡火翅汤娃娃菜的制作材料：
主料：娃娃菜300克,火腿50克,香菜适量。
调料：盐,鸡精,鸡汤,糖各适量。
中华美食网教您鸡火翅汤娃娃菜怎么做，如何做鸡火翅汤娃娃菜才好吃
1.娃娃菜洗净，切条，焯水待用；火腿切丝。
2.鸡汤加盐、鸡精、糖调好味。
3.取一沙锅，放入娃娃菜，倒入调好味的汤，上面放火腿丝、香菜，上笼蒸30分钟即可。
鸡火翅汤娃娃菜的制作要诀：娃娃菜一定要蒸烂。
刀鱼扒白菜的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱肝调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱
口味：咸甜味
工艺：扒
刀鱼扒白菜的制作材料：
主料：带鱼250克,娃娃菜250克
调料：五香粉1克,番茄酱30克,老抽10克,白砂糖5克,料酒15克,醋5克,盐8克,味精2克,植物油50克
美食菜谱网教您刀鱼扒白菜怎么做，如何做刀鱼扒白菜才好吃
1.刀鱼洗净用油煎成两面金黄；
2.然后放番茄酱、老抽、白糖、料酒、米醋、盐、味精；
3.把白菜摆在上面，添汤，大约十多分钟就可以出锅了，出锅前加盐，加味精即可。
刀鱼扒白菜的制作要诀：刀鱼洗净后最好用盐腌十多分钟，这样容易入味。
中华美食网小帖士-食物相克：带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
绿茶娃娃菜的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱便秘食谱滋阴食谱清热解毒食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
绿茶娃娃菜的制作材料：
主料：娃娃菜500克
辅料：绿茶5克,海带(鲜)25克,枸杞子5克南美海参
调料：盐5克,胡椒粉2克,大葱15克,姜5克,植物油25克
绿茶娃娃菜的特色：色泽清爽，明目润燥。
中华美食网教您绿茶娃娃菜怎么做，如何做绿茶娃娃菜才好吃
1.将娃娃白菜洗净，根部剞上十字花刀，略焯水过凉处理；
2.绿茶用沸水冲洗一遍，取第二道泡好；
3.鲜海带丝洗净焯水处理；
4.枸杞子用冷水提前泡好；
5.坐锅点火放油，烧至四成热时用葱姜炝锅，下入娃娃白菜煸炒均匀；
6.再加入高汤、精盐、胡椒粉调味；
7.海带丝煮熟后用漏勺捞入盘底，上边摆放好娃娃白菜；
8.原汤撇净浮沫和葱姜，倒入泡好的绿茶水，二次调好咸鲜味，投入枸杞子，浇淋在盘中菜上即可。
美食菜谱网小帖士-健康提示：
1.娃娃白菜系十字花科芸薹种白菜亚种的一个变种，草本植物；
2.绿茶其性偏凉，有清热之功.现代研究发现，绿茶中含有绿茶多酚和鞣酸，能有效抑制引起牙龈炎的致病菌；
3.海带又称昆布、海草，含有丰富的多糖褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素C、B2、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等。
中华美食网小帖士-食物相克：
绿茶：不要用茶水送服药物；
服药前后1小时内不要饮茶。
人参、西洋参不宜和茶一起食用。
忌饮浓茶解酒；
饭前不宜饮茶；
饭后忌立即喝茶；
少女忌喝浓茶。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
三、娃娃菜火腿的家常做法南美洲海参
主料
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娃娃菜150g
调料
火腿
40g
香菇
三朵
火腿娃娃菜的做法
1.备娃娃菜一个，火腿一段及香菇三朵。
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2.将娃娃菜洗净，对切，摆好盘，再将火腿铺在菜上，香菇切丁放在菜上。
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3.上蒸锅，隔水蒸至十五分钟既可。
