摘要：
地方小吃大全美食特产大全黄玉参广州海参瓜参本文目录夏季养生粥的做法与功效养生粥的做法与功效有什么 养生粥的做法与功效养生粥的功效以及做法大全,有哪些呢夏季养生粥及功效做法如何做养生... 本文目录
一、夏季养生粥的做法与功效
夏季养生粥推荐的做法与功效
众所周知，人们日常所吃的各种食物经过分解以后，就会变成结构简单的小分子物质，这样才能被人体消化吸收。因此，食物越细软，就越容易被人体消化吸收。由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬制出来的，这样可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失，并且使一些矿物质能够溶于汤中，从而使粥更具营养价值。我就喜欢喝粥，特别是在夏天，由于天气比较炎热，喝点粥对身体健康是非常好的。接下来我们就来盘点下夏季养生粥有哪些吧。
营养健康|夏季养生粥的功效及做法
苦瓜菊花粥
将苦瓜洗净去瓤后，切成小块以备用。菊花漂洗后与粳米同入锅中，加入适量清水，用大火煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖一起放入锅中，改用小火继续煮至米开花时即可食用。此粥具有清利暑热、止痢解毒的功效，适用于中暑烦渴、痢疾等症。
松子仁少许，粳米和蜂蜜各适量，将松子仁研碎后和粳米一起煮粥，待粥熟后加入蜂蜜即可食用。该粥具有润肺、补虚、滑肠等多种功效，非常适用于老年人及体弱早衰、肺燥咳嗽、头晕目眩、慢性便秘等症。
桂圆粥
桂圆和白糖少许，大米适量，将桂圆同大米一起方入锅中，再加入适量的清水，熬煮成粥，待粥熬好以后加入白糖即可。此粥具有补益心脾、养血安神之功效。尤其适合劳伤心脾、身体瘦弱、思虑过度、健忘失虑、月经失调等人群食用。
黄瓜粥
先煮粳米，待粥快熟时加入黄瓜片，稍煮即成。此粥清香爽口，可清热解毒、嫩肤美容哦，想要美容的MM们可以经常食用黄瓜粥。
薄荷粥
将新鲜薄荷煎汤后取汁以备用，大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汁及适量的冰糖，煮沸一会儿即可食用。此粥具有疏风散热、清热解暑、清利咽喉等多种功效，适用于口疮、风热感冒、风疹、胸胁胀闷等症。
燕麦粥
燕麦中含有非常丰富的B族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢都具有很好的调节作用。燕麦中还富含果胶，它可以有效地降低人体中的胆固醇。所以，常喝燕麦粥可以达到减肥瘦身的效果。除此以外，还能够有效的预防高血压、高血脂等多种疾病。
燕麦中含有的丰富的`钙、磷、铁、锌等矿物质，具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，因此是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用。
夏季养生粥非常多，这里我给大家分享了一些。其实大家还可以根据自己的爱好添加一些其他的食物。粥最大的特点是，除了将大米和蔬菜一同煮以外，我们可以辅以具有药用价值的各种配料，如苡仁、莲子、百合、红枣、山药、扁豆、茯苓、胡桃等。
还可加入一些含蛋白质丰富的牛肉、羊肉、鱼肉、骨髓等或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。在经过不同的加工方法熬制后，使其不仅营养丰富、味道鲜美，而且更加具有滋补、祛病和养身的功效哦。夏季养生粥大的功效多，建议大家经常食用。
二、养生粥的做法与功效有什么 养生粥的做法与功效
1、先把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净，浸泡两个小时，桂圆去壳，红枣、大米洗净待用；
2、全部一起倒入高压锅中，加入适量的水，盖上压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，在关火。如此，喷气三次后就可以了！
3、如果用电饭锅或者熬汤锅熬粥，煮至软烂即可食用。喜欢吃甜食，食用时可加入白糖或红糖或红糖，补血益气效果更佳。大米在粥里面的作用是使稀饭产生黏性，同时又缓和可杂粮粗糙的口感保护胃。用糯米代替大米也可以，但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也比高，用东北大米最好。
4、喝粥养生好处很多，在《本草纲目》里面有记载“极柔腻，与肠胃想得，最为饮食之妙诀也”。
三、养生粥的功效以及做法大全,有哪些呢
首先介绍一下，山药薏苡仁养生粥，赤小豆配上铁山药薏米粳米，将山药洗净切碎即可，赤小豆提前浸泡3小时，薏苡仁提前浸泡12小时，赤小豆下冷水入锅煮沸，煮至赤小豆微裂倒入浸泡好的薏米和粳米，大火煮沸，小火煮浓黄玉参。倒入山药继续煮20分钟，即可出锅。山药薏米粥属于药膳，具有补脾益肾、增强免疫力、健脾的功效，还可以治疗和预防慢性胃肠炎，是春季养生佳品。
龙眼大枣糯米粥，用糯米、大枣、红枣八颗、龙眼干少许、葡萄干少许、枸杞子十颗，将所有煮粥的材料洗净备用，所有材料一起放入锅中，加水大火煮三十分钟，转为小火煮十分钟出锅。中医认为，大枣性温，能养血护血，改善血液循环，大枣和龙眼一起煮粥，不仅能养血益气还能滋补美容。另外，大枣龙眼糯米粥所含的营养成分，可以提高脑细胞的活性，提高人的记忆力。以上介绍的是养生粥的做法和功效。龙眼大枣糯米粥，有糯米、小米、大枣八种。龙眼干若干，葡萄干少许，枸杞子十粒。制作方法地方小吃大全。将煮粥的所有材料洗净，准备好。将所有材料一起放入锅中，加大火力30分钟。
煮沸后转为小火，再煮10分钟。大枣性温，可以保血，改善血液循环，大枣和龙眼搭配，煮粥不仅可以养血补气，还可以美容。此外，大枣、龙眼和糯米粥所含的营养成分，可以提高脑细胞的活性，改善记忆力。对于亚健康人群，养生粥确实适合，如山药薏米养生粥。将铁棍山药洗净，切成块。红豆提前浸泡3小时，大麦籽提前浸泡12小时。
将红豆放入锅中，在冷水中煮沸。当红豆略微破裂时，倒入浸泡过的薏米籽和梗米。大火煮沸，炖至浓稠，然后加入山药，继续煮20分钟。山药薏米粥属于药膳，具有补脾益肾、增强免疫力的功效。还可以治疗和预防慢性肠炎、胃炎。
四、夏季养生粥及功效做法
夏季养生粥及功效做法
你是不是想知道夏季吃什么养生粥呢?那么下面我整理了一些夏季养生粥制作方法与功效，供大家参考，希望对你们有帮助。
夏季养生粥制作方法与功效薏米赤小豆粥
做法：赤小豆30克，白扁豆、薏米、芡实各20克，川萆薢10克，赤伏苓15克，木棉花20克，灯芯花10克，粳米50克。将川革薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净，加水3碗，煎至2碗，去渣取汁。以上几味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡实、粳米煮粥食。每日1料。
功效：赤茯苓能渗利湿热;灯芯花能清热利尿、清心除烦;木棉花能清热祛湿;赤小豆能清热解毒;白扁豆、薏米能健脾祛湿;芡实能健脾祛湿止泻、固肾涩精。诸物与粳米合用，具
有清热祛湿、利水固涩之功。
木棉扁豆苡仁粥
做法：木棉花(干品)10克，扁豆10克，苡仁10克，粳米60克。上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有清热健脾祛湿的功效。尤其适合急性胃肠炎，见有腹泻、肛门灼热、腹痛、口干口苦、口臭的人群或者尿道炎、妇女带下量多等人群食用。广州海参
红枣扁豆薏米粥
做法：红枣10个、扁豆30克、薏米仁20克。红枣洗净，去核;扁豆、薏米仁浸泡，洗净美食特产大全。一起放进瓦煲内，加入清水1000毫升，武火滚沸后改文火煲2个小时，再调入适量红糖调味即可。
功效：红枣养血和胃、益气生津;扁豆健脾养胃，化湿消暑;薏米仁清热祛湿。对于消化不良、气血不畅、湿气重等症状都有很好改善作用，男女老少皆适宜。
半夏山药粥
做法：法夏15克，鲜山药200克，陈皮5克，粳米200克。将法夏用温水淘洗数次，以除去矾味，再将山药洗净去皮，切成丁。把法夏、陈皮放入砂锅内，加适量水，煎取300克清汤，去渣后放入淘洗干净的粳米、山药，加适量清水，熬煮成粥。
功效：有健脾和胃祛湿的功效。
莲子扁豆薏米粥
做法：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片，大米适量。将材料清洗干净后，将炒扁豆等浸泡两小时，莲子不去心。将所有材料加水煮粥。
功效：此粥健脾和胃、养心平肝，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。
陈皮车前草粥
做法：陈皮10克，鲜车前草100克，粳米150克。陈皮切丝，鲜车前草洗净切段，粳米洗净，一起放入砂锅，大火煮沸，小火熬成粥即成。
功效：有清热祛湿、健脾和胃的.功效。
绿豆薄荷薏米粥
做法：薏米50克，绿豆20克，薄荷5克，白糖适量。薄荷轻煎取汁，再煮薏米、绿豆，粥成后加入薄荷汁再煮两沸，加白糖即可食用。
功效：清热利湿，疏肝利胆。
赤小豆鸡内金荷叶粥
做法：赤小豆30克，鸡内金10克，鲜荷叶1张，春砂仁5克，粳米150克。将鲜荷叶洗净，切碎，连同鸡内金一同放入砂锅，加入清水1000ml，大火浇沸，小火熬煮20分钟，放入春砂仁后再煮10分钟，去渣取汁。将淘洗干净的粳米、赤小豆放入药汁中，添加适量清水，大火煮沸后以小火熬煮成粥即可。
功效：有健脾利湿，清热消暑的功效。
绿豆红豆百合粥
做法：绿豆、红豆、百合适量。将绿豆、红豆及百合洗干净后，用水浸泡约半个小时，然后将粳米洗干净，放入锅内，再放入绿豆、红豆和百合，加入适量的水，熬成粥即可。
功效：绿豆、红豆能够清热祛湿，此款粥因此具有清热祛湿、祛斑养颜的功效。
苦瓜薏米粥
做法：苦瓜15克、薏米60克、盐适量。薏米洗净泡几个小时。苦瓜清理干净切块。把苦瓜和薏米一起放高压锅煲45分钟，出锅吃时放少许盐调味即可。
功效：苦瓜和薏米有清热祛湿的作用，夏季养生可以多吃，另外对于皮肤疔疮疖肿、长痱子等有一定的预防作用。
绿豆百合米仁粥
做法：绿豆30克，鲜百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。将米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟;百合洗净切小;在开水锅中放入绿豆和米仁，烧开数分钟后改用小火煮至着花;插手粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。
功效：夏令健脾、通便、祛湿的典范食疗粥方
夏季养生粥做法1、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥：粳米150克，皮蛋2个，精瘦肉50克，油条25克，精盐5克，鸡精少许。先大火煮20分钟，然后再转小火煮20分钟。此粥绵软入味，容易消化，咸鲜可口，黑白相间。
2莲子百合粥
莲子百合粥：粳米150克，莲子50克，百合50克，新鲜胡萝卜适量。将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。此粥清香甜润，能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。
3三鲜海参粥
三鲜海参粥：粳米150克，发海参100克，鲜虾50克，鸡脯肉25克，葱花、精盐少许。将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净。发海参、鲜虾肉不宜煮太长时间，应在粥熬至将好时再下锅同煮。此粥鲜美可口，蛋白质含量极高。
4山药枸杞粥
山药枸杞粥：粳米150克，山药200克，枸杞50克，白糖适量。将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目。
5南瓜小米粥
南瓜小米粥：小米100克，大黄米100克，南瓜500克，白糖适量。将南瓜去皮洗净切成丁，两种米洗干净，一起放入锅内，文火熬煮20分钟成粥状。此粥滑润可口，有助于睡眠，适合晚餐来一碗。
6银耳白果粥
银耳白果粥：香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许。将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。瓜参
五仁粥
五仁粥：糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖适量。一起放入锅内文火共同煮制。此粥色香味全，具有补元气、健脾胃的功能，能补充人体所需要的蛋白质。
7五彩虾仁粥
五彩虾仁粥：糯米150克，鲜虾仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克，精盐、葱花少许。将糯米洗净，鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净，香菇、胡萝卜切碎，先将糯米文火煮20分钟成粥状，再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜，煮沸5分钟后即成。此粥鲜香滑润，能滋养肝肾，润燥滑肠。
8黑米八宝粥
黑米八宝粥：黑糯米100克，红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克，红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后，加水浸泡一晚，将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂，再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味，营养丰富，老少皆宜。口感纯正。
9栗子桂圆粥
栗子桂圆粥：粳米100克，栗子100克，桂圆肉50克，葡萄干、白糖适量。将栗子去皮米洗干净，和桂圆肉一起倒入锅内，上火煮沸后用文火慢煮成粥。此粥绵软香甜，能益血补虚，暖脾暖胃。
10木耳大枣粥
木耳大枣粥：香糯米150克，黑木耳30克，大枣20颗，葡萄干、冰糖适量。将木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。此粥能润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心。
11五豆粥
五豆粥：香糯米150克，赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克，白糖适量。将五豆洗净后，浸泡过夜，次日清洗后，五豆不易烂可先煮透，再放香糯米文火煮20分钟成粥。此粥色泽艳丽，能健脾和胃、补肾保肝、健身强体。
12红薯莲子粥
红薯莲子粥：粳米150克，红薯100克，莲子50克，花生50克，大枣20颗。将红薯去皮切成菱形块，粳米莲子大枣花生洗干净，一起放入锅内，文火熬煮30分钟煮成粥状。此粥味美香醇，能降低胆固醇，并有健美宜寿之功效。
13南瓜虾米芋头粥
南瓜虾米芋头粥：粳米150克，芋头500克，南瓜500克，虾米50克，枸杞、精盐少许。南瓜芋头去皮切丁，虾米用热水泡软切碎，和粳米一起放入锅里文火煮30分钟成粥状。此粥滑润粘糯，有润肠利便的功效。
14西瓜皮绿豆粥
西瓜皮绿豆粥：先将大米同绿豆如果煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入锅中，旺火煮沸，再转小火煮成粥，吃时可添加适量白糖或者陈皮丝。此粥清热解毒消暑利尿养脾胃。
15泰国莲子粥
泰国的莲子粥已经没有了米的痕迹，而是将莲子磨成细细的粉，煮成糊状谓之粥。口感润滑、香浓可口，富含氨基酸和矿物质，有润肤养颜的功效。
16陈肾菜干粥
陈肾菜干粥：菜干剪去头部，浸泡洗净;陈肾(即腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症)用热水浸软后切开数片;水开后，将菜干、陈肾与米同放入煲内煲至绵滑，调味即可食用。
17长寿粥
长寿粥：：将小白菜加适量清水放入搅拌机中打成蓉，白灵菇泡发后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备用;将白灵菇切成细丝，草菇切丝，放入油中略炸取出备用;锅中加适量清水，放入姜片煮出香味后取出，将炸好的菌类放入，调入盐、胡椒粉，取出一碗汤备用;锅中剩余的汤加入小白菜蓉，用水淀粉勾芡，装入碗中;将取出的一部分汤倒入锅中，用水淀粉勾芡，加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中，即成两种颜色口味的长寿粥。
18鱼片肉片生滚粥
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持鱼类、肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。鱼片或肉片切薄片双飞，放数滴生油以令鱼片或肉片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开，放入适量的姜丝滚10分钟后，下鱼片搅匀即熄火，最后下些生菜丝，调味即可。
19冬瓜祛湿粥
冬瓜祛湿粥：冬瓜(连皮)去瓤，切成大块;祛湿粥料包括干莲蓬、灯心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡实等，用清水洗净;水开后，将各材料同放入煲内煲至绵滑即可。
20飘香腊八粥
材料和做法：将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮1个小时;将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
;五、如何做养生粥养生粥的做法与功效有哪些
紫苏粥
功效：紫苏叶味辛，性温，有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效，能扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗。
因此紫苏叶与粳米同煮，更加有和胃、散寒、解表作用。对于体弱者、偶感风寒者更加适用，非常适合春季感冒高发季节。
做法：沙锅内加入适量水，放入紫苏叶，煮沸1分钟，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，另行烧水，加入粳米煮粥，等粥熟时，再加入紫苏叶液和红糖，搅匀就可以完成。
红枣粥
功效：大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润、精神焕发。对于女性来说，是很不错的选择。
做法：这款粥的做法很简单，将红枣和粳米洗净后放入锅内，煮成绵软粥状即可。如果爱吃甜的，可以加入少量冰糖。
养生粥什么什么特别的配方，重要的是食材，如果配件太多营养价值就不高了，比如八宝粥，把所有食材选好加速锅中开煮就可以了。喜欢吃甜的可以加冰糖。其他调料不需要。咸粥的话多数只放少许鸡精和盐。养生的东西调味料不能多，多了就失去意义了
以上就是小编今天给大家整理发布的关于“如何做养生粥?养生粥的做法与功效有哪些?”的相关内容，希望对大家有所帮助。更多关于养生粥的相关内容，小编会持续更新。
