摘要：
长海县海参黑乳参小孩吃海参海参的吃法与做法本文目录芹菜炒羊肉的家常做法大全家常羊肉炒芹菜的做法步骤芹菜炒羊肉怎么炒好吃的做法,芹菜炒羊肉怎么做好吃,芹菜炒羊肉的家常做法羊肉炒芹菜的... 本文目录
一、芹菜炒羊肉的家常做法大全家常
芹菜炒羊肉
“芹菜炒羊肉是很家常的一道菜，我们这里主要肉类就是羊肉，所以这道菜就是这里人的家常菜，几乎家家都吃都做。其实，新疆人最爱的还是毛芹菜炒羊肉，这种毛芹菜比普通的五大三粗的芹菜相比，味道好了不少，我也是比较喜欢。今天为什么做了五大三粗的芹菜呢？因为昨天晚餐散步以后，去超市买第二天的早餐面包，这是给外星人买的，人家早餐想吃面包了，我也懒不想为了一顿早餐，把封存好久的面包机拿出来，又是清洗又是找面包配方，折腾好久做的也不是超市的味，外星人说的，烘焙盲老是被外星人拿来调侃。超市的在做活动，五大三粗的只要9毛9分一公斤，我都以为眼花看错了，再仔细看看，还是这个价格，看着特别的新鲜嫩，就买了一公斤，回家炒羊肉吧。”
用料
主料
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芹菜300克
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羊肉300克
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青红辣椒2个
辅料
植物油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
味精
1克
花椒粉
1克
芹菜炒羊肉的做法
1.
把芹菜洗净去掉叶子，切段，青红辣椒洗净切段，姜切末
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2.
把芹菜洗净去掉叶子，切段，青红辣椒洗净切段，姜切末
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3.
热锅凉油，油热8成下羊肉翻炒均匀变色出水分捞起
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4.
再次热锅凉油，油热8成，加芹菜翻炒变色出香味，（好多人把芹菜过油或者焯水，看自己的口味了）
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5.
加辣椒翻炒出l辣味
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6.
加盐翻炒均匀
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7.
加炒好的羊肉翻炒出芹菜和羊肉的香味
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8.
加味精翻炒均匀即可出锅
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芹菜炒羊肉成品图
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烹饪技巧
1、芹菜可以焯水再次翻炒，也可以直接炒 2、这道菜不可久炒，加羊肉以后，最好不要加盐了，因为羊肉很吸盐，最好炒芹菜时加盐
二、羊肉炒芹菜的做法步骤
芹菜炒羊肉：一温、一凉，一软、一脆，一酱红、一青绿，搭配在一起，是你的舌尖美妙的享受。虽说羊肉是秋冬最佳食品，但春夏用少量的羊肉配上一些清口的蔬菜一想炒，食材互补也是不错的，羊肉比猪肉更加有营养。
芹菜炒羊肉
主料：羊肉150g西芹300g
辅料：油适量酱油1勺盐适量胡椒粉1勺大蒜10g姜10g淀粉1勺糖1勺
做法：
1，准备好所需要的材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。
2，先将羊肉切片，姜切末，蒜拍一下切片；然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉，拌均；腌上一会。
3，芹菜斜切好备用。
4，锅烧热倒入适量的食物油，下芹菜。
5，快速翻炒两下，加盐调味盛出。
6，另起锅，热锅热油下腌制好的羊肉。
7，翻炒变色断生，投入5过油的芹菜。
8，将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。
9，最后投入切碎的香菜，拌均起锅小孩吃海参。
以上就是这道好吃的芹菜炒羊肉的做法和一些细节，其实这道菜的做法还是很简单的，就是一道简单的家常菜。不过就是要注意的是羊肉事先腌一会可以更好的入味，时间可长可短。芹菜要快炒，时间长了就变黄变软。芹菜和羊肉要分开炒，最后再混合，这是一般炒肉丝的规则。
三、芹菜炒羊肉怎么炒好吃
芹菜炒羊肉是我们大家都非常熟悉的一道家常菜，芹菜炒羊肉不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，用芹菜搭配上羊肉，无论是颜色还是味道都是非常和谐的，所以我们有必要学习一下芹菜炒羊肉的做法，芹菜炒羊肉做法简单，我们只需要几个步骤就能自制出芹菜炒羊肉来，下文我们给大家介绍一下芹菜炒羊肉的家常做法。
1.备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。
2.先将羊肉切片，姜和蒜切末;然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉，拌均;腌上一会。
3.芹菜斜切好备用。
4.锅烧热倒入适量的食物油，下芹菜。
5.快速翻炒两下，加盐调味盛出。
6.另起锅，热锅热油下腌制好的羊肉。
7.翻炒变色断生，投入5过油的芹菜。
8.将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。
9.最后投入切碎的香菜，拌均起锅。
小贴士
1.羊肉事先腌一会可以更好的入味，时间可长可短。
2.芹菜要快炒，时间长了就变黄变软。
3.芹菜和羊肉要分开炒，最后再混合，这是一般炒肉丝的规则。
在上面的文章里面我们介绍了一道大家都很熟悉的家常菜，那就是芹菜炒羊肉了，我们知道芹菜炒羊肉不但卖相很好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了芹菜炒羊肉的家常做法，相信大家都掌握了吧。
四、的做法,芹菜炒羊肉怎么做好吃,芹菜炒羊肉的家常做法
主料
羊肉
150g
西芹
300g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
大蒜
适量
淀粉
适量
白砂糖
适量
步骤
1.备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。
2.先将羊肉切片，姜和蒜切末；然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉，拌均；腌上一会。
3.芹菜斜切好备用。
4.锅烧热倒入适量的食物油，下芹菜。
5.快速翻炒两下，加盐调味盛出。
6.另起锅，热锅热油下腌制好的羊肉。
7.翻炒变色断生，投入5过油的芹菜。
8.将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。
9.最后投入切碎的香菜，拌均起锅。
五、羊肉炒芹菜的做法
羊肉，大家通常会在冬天的时候食用，因为具有很好的温补效果，能够帮助我们开胃健力益顺气补肾壮阳，而在夏季天气比较炎热，可能会很少吃羊肉，但实际上夏天吃羊肉，也是相当滋补的。羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。
盛夏时节，人们生吃蔬菜瓜果的机会较多，长时间地待在空调房里，再加上冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物，整日冰不离手，这些都易使人的脾胃受寒；加之夏天气温高，人容易出汗，耗气伤津，因此部分人会出现脘腹痞闷冷痛，不思饮食，头身困重，舌淡苔白等症状，这是属于脾胃虚寒或寒湿困脾等。对于这一类人来说，在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠。
今天就给大家分享这道“芹菜炒羊肉末”的做法，简单美味，超级下饭，堪称饭扫光，专治盛夏没胃口。大家都知道，芹菜闻起来一股特别的香味，而这种香味能增强人的食欲，使人胃口大开，适合工作压力大没胃口吃饭的白领人士食用。芹菜与羊肉末更是绝配！加上泡姜泡红椒的炒制，美味无腥，脆嫩鲜香又下饭，上桌被疯抢，有它多吃两碗饭，一周3吃吃不厌。下面就来看看做法吧。海参的吃法与做法
【芹菜炒羊肉末】
食材：羊肉 300克，芹菜一把，大蒜 2粒，泡红椒 5个，泡姜一个。
制作方法：
1.将芹菜择好，叶子全部摘掉，但是千万别扔了，还能做菜哦。
2.将羊肉洗净剁成肉糜。
3.大蒜洗净剁碎，泡姜泡红椒剁碎。
4.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入花椒炒香，再将花椒铲出不用。
5.将羊肉末放入锅里大火翻炒。
6.炒至肉末变色，散开，将羊肉末推至锅边，将剁碎的泡姜泡红椒末放入底油炒出香味。
放入蒜末炒香。
7.将羊肉末和泡姜泡红椒翻炒均匀。
8.将芹菜放入锅里，大火翻炒。
9.炒至芹菜出水，变色，放入少许醋，适量的盐，鸡精，翻匀起锅。
芹菜脆嫩多汁，牛肉又香又嫩，美味又下饭，米饭更遭殃，你也试试吧。
小贴士：
1.豆瓣酱，泡姜破红椒有盐味，最后盐适当少放。
2.芹菜出水就得起锅，别炒久了。
六、羊肉炒芹菜咋做好吃
羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。
材料
主料：羊肉250g、芹菜3根；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、香菜2根、胡椒粉适量、红辣椒1个
芹菜炒羊肉
1
材料
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2
羊肉切长薄片加入料酒，姜，酱油，盐，胡椒粉和一点油腌制20分钟。
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3
芹菜，红辣椒，香菜切好备用。
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4
锅里放油烧热下姜蒜爆出香味。
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5
倒入羊肉翻炒至肉片全部变色。
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6
加入耗油，酱油翻炒，然后撒入一点水。
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7
羊肉全熟倒入芹菜，红辣椒炒断生即可。长海县海参
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8
装盘前加入香菜。
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9黑乳参
装盘上菜。这道菜的特点就是芹菜清脆，羊肉鲜美有嚼劲。
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小贴士
很多人觉得羊肉有股骚味，适当地加入一点孜然粉可以去腥。
