摘要：
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一、意面能放啥蔬菜
人们平时会吃各种各样的面食，中国传统的面食种类就非常多，除此之外，现在很多人特别喜欢吃意大利面，据介绍，在西方国家的诸多饮食中，意大利面是最接近中国饮食的一种了，现在人们做意大利面的方法有很多，所以下面就为大家介绍几种做意大利面的家常菜谱。
意大利面菜谱大全：
番茄肉酱意面
材料
红酱汁：番茄酱一大勺，番茄两个，洋葱末，盐适量，糖适量，白胡椒粉适量
馅料：青红椒，蘑菇，胡萝卜，培根两片（家里肉末懒得切，就用了培根），蔬菜都切丁
做法
红酱汁：
1、把番茄用热水烫一下，剥皮，切成小块；
2、把培根煎一下，夹出备用，这时平底锅里正好有些油，放上洋葱末，炒香；
3、倒上番茄酱，炒热之后放上切成小块的番茄，大火，煮成浓稠的汁，放上一小碗水，小火煮一会，放上适量的盐、糖、白胡椒就可以了；
煮意大利面：
4、水煮开，撒点盐，放点油，放上意大利面，时间随意啊，喜欢软一点的，所以煮的时间时间长，等面都涨开了，捞出来放进冰水里；
5、把煮好的面放进酱料里，煮一会就可以出锅了。
鲜虾意面
材料
鲜虾350g，意面，白葡萄酒1杯，橄榄油，辣椒粉，大蒜，新鲜奶油（cream），荷兰芹（parsley）少许
做法
1、先把虾开背去泥肠，滤干水，放进小汤锅，加一杯白葡萄酒，盖过虾，煮制虾刚好熟，捞出稍微凉一下准备去壳；
2、蒜瓣2-3个剁成蒜泥，荷兰芹切碎，留少量叶子作为最后装盘的装饰；
3、将用白葡萄酒煮熟的虾去壳，剥出虾仁，加少许盐以及煮虾的汤汁，腌渍一下以后虾仁的口感更结实；
4、取一大锅，煮开水，加少许盐跟橄榄油，煮意面；建议大家买意大利产的，试过很多品牌，意大利产的感觉最好，很有嚼头，口感好。
5、煮意面的同时取一平底锅，用橄榄油稍微爆一下蒜末以及荷兰芹，加入煮虾的水，烧开以后加少许新鲜奶油（1-2汤匙），继续煮至汤汁只剩下一半左右，记住，不用放盐跟味精（虾本身的鲜味以及盐度足够了）。
6、倒入煮好滤干的意面，拌一下，再加盐渍过的虾仁，装盘，撒上少许辣椒粉以及荷兰芹，即可开动啦！别看颜色这么红，全部都是浓缩的虾膏，超级鲜美！
番茄洋葱肉末意面
材料
原材料：意大利面（长条），蒜蓉，洋葱，番茄，肉末
配料：番茄酱，橄榄油，海盐
做法
1、锅里加水烧开，加入一点盐，再放入意大利面，煮至15分钟海参批发多少钱一斤
2、在此同时，把洋葱切碎，番茄切块
3、锅里放入油，把蒜蓉，肉末（猪肉，牛肉都可以）放入锅内翻炒，肉末变色可以加入洋葱番茄
4、大概2分钟后关火等待意面
5、意面煮好后，用凉水冲刷，逼干水分
6、开火，之前那个有肉末的锅倒入意大利面翻炒，加入番茄酱海盐
7、翻炒均匀2分钟后，即可上桌。
二、意大利面的三种家常做法病人适合吃海参吗
意大利面怎么做好吃，喜欢吃意大利面的朋友有没有想过怎么自己在家做意大利面呢，下面小编就和大家一起看看怎么做美味的意大利面吧
香草杏仁青酱意面
材料：香菜100克、大杏仁60克、蒜头2瓣、柠檬1只、橄榄油80ml、盐和胡椒粉适量、意大利面
做法：
1、香菜剪去根部洗净晾干，改刀切段，蒜头剥皮切碎;
2、把除意面、柠檬以外的所有材料放入搅拌机打碎搅拌均匀，即成香菜杏仁蒜泥青酱;
3、最后挤上柠檬汁可以防止青酱氧化变色;
4、烧开一锅水，并在水中加入1/2茶匙盐，将意大利面放入锅中
5、按照包装上的烹煮时间指示烧煮，到时后捞出滤水，加入1勺橄榄油拌匀;
6、按照口味加入适量香菜杏仁蒜泥青酱拌匀即可。
番茄意面
材料：螺旋意面(其他品种意面皆可)，番茄适量，生菜适量，火腿若干片
调味料：生抽，盐，糖
做法：
1、将意面入锅煮到9分熟(喜欢烂一点就煮久一点，意面反正不容易煮烂)
2、煮好的意面捞起，将油锅加热。
3、加少许油，放火腿片煎香，再加入生菜和切好的番茄，翻炒片刻。
4、待生菜和番茄缩水变小，放意面，加少量生抽提鲜;翻炒片刻后再放糖和盐。
5、等到意面已经变色，染上了漂亮的`番茄汁。基本就大功告成啦!
叉烧炒意面
材料：叉烧肉450克，切片，卷心菜1/4个，切丝，中个洋葱1个，去皮切丝，蒜蓉1汤匙，葱4棵，洗净，去尾切段，意大利面3人份量，汁料：(份量只作参考)，日本酱油3汤匙，蚝油1汤匙，糖2茶匙中国海参排名
做法：
1.意大利粉先按包装的说明煮至软硬适中，沥干水备用。
2.快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再下葱、卷心菜、洋葱用少许盐炒至软。
3.加入叉烧、意大利面和汁料，快速炒匀至收汁即成。
以上就是意大利面的三种美味简单的做法喜欢的朋友赶快试试吧
三、意面怎么煮好吃又简单
问题一：意面怎么煮好吃又简单用料
意大利面
番茄
番茄酱
肉末
洋葱
盐、黑胡椒
食用油、黄油
料酒、淀粉
番茄肉酱意大利面的做法
意大利面沸水入锅，锅里加入盐，按面条包装的说明煮8-10分钟
煮面时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下，西红柿去皮切小块，洋葱切丁
将下好的面条捞出，用食用油拌一下待用
平底锅内下黄油融化
下肉末炒至变色
下洋葱炒软后加番茄块炒出汁
倒入番茄酱继续炒入味
将面条放入一起炒均匀入味，再加少许黑胡椒出锅
问题二：在家里怎么做意大利面啊？一定要即简单又美味嗯，首先准备：1.牛肉馅或者猪肉馅；2.洋葱一颗切碎；3.胡萝卜切碎；4.盐；5.色拉油（最好是橄榄油）5.黑胡椒少许；6.番茄3个切碎；7.番茄酱
做法：1.煮面：锅里加水烧开，撒一大把盐滴少许油，开锅后把面条放入煮8~13分钟捞出滤水（最好过下冰水，保持面条弹性）
2.锅里放油，烧到冒青烟时，加入洋葱粒、胡萝卜粒炒至烂软，加入肉馅，番茄碎，番茄酱翻炒，至肉发白加入盐胡椒调味
3：待酱汁粘稠时加入煮好的意面交办均匀至没有酱汁就大功告成了~
问题三：意面怎么炒好吃又简单 1.煮面
将水用大火烧开，水占锅1/2即可。
将意大利面放入，继续用大火煮15分钟以上。
15分钟后转中火继续煮10-15分钟，然后捞出。
4
将捞出的面过凉水并放到一边空水备用。（自来水就行。因为后面还要再炒）
2.准备酱料
1
香菇洗净切块备用。（为了后期的口感，建议不宜切的太小。除非有小孩的情况下，可以切的如图这么小）
2
西兰花洗净掰成一块块的，依然不宜弄的太小。
3
将锅中倒入1/4的水，并烧开。然后刚刚切好的西兰花，稍微抄一下。目的是为了让西兰花变的更加的鲜艳一些，当然口感也会有所提高。
4
将抄好的西兰花盛出备用，是不是颜色变得鲜艳了。
5
西红柿洗净切块备用。这个则要尽量的小一些，方便后期的酱料制作。我这里的有点大。
6
将小油菜和生菜切块备用。
7
洋葱切小块备用，这个也可以切的细碎一些方便入味。
8
猪肉切块备用，肥瘦要分开装。家里的肥肉不多了，所以只拍了瘦肉。其实肥肉多一些会更好。最好是肥瘦比为1:2.
END
3.准备制作酱料的菜包部分。
1
将炒锅烧热。
2
倒入少许花生油及花椒，榨完后将花椒撇掉。
3
调中小火，将肥肉倒入锅中，榨焦猪肉（尽可能的多榨出油来）
4
倒入切好的瘦肉块，并翻炒一下。
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加入一勺白砂糖用于提鲜。
6
将肉炒白后再加入一点酱油用提色提味。
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继续翻炒30秒左右，等肉上的酱油颜色较为均匀时将肉盛出。
8
挑大火，（如果锅里油不多，可适当加点）倒入切好的香菇，翻炒2分钟以上（可适当加点酱油）。
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倒入切好的洋葱并翻炒均匀。
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倒入抄好的西兰花，以及切好的小油菜和生菜。
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最后倒入刚刚抄好的肉块。（之所以这样做是为了防止肉糊锅）翻炒3-5分钟，并盛出备用。
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最后成品。
END
4.制作面酱
1
将切好的西红柿倒入锅中，翻炒成西红柿泥。
2
调成小火，加入1-2勺的黄豆酱（视个人口味）冻干海参。因为考略到我家小宝，所以没有使用辣酱，辣酱的口味更好。
3
在熬酱的这段时间里，可以将之前煮好并在空水的意大利面剪碎。一方面是为了更好的入味，另一方面则是为了方便孩子吃。没有这方面顾虑的可以直接略过本步骤。
4
将剪好的意大利面倒入锅中，大火翻炒2分钟以上使面入味。
5
倒入刚刚炒好的菜，继续大火翻炒3-5分钟即可。
END
5.成品
最后的成品。口重的朋友可以在上一步的最后加入少量的盐和味精。口轻的朋友就免了，毕竟豆掰酱已经很咸了。...>>
问题四：怎样做意大利面好吃，简单又好吃的意大利面做法简单好吃的意大利面的做法煮面。水沸后加两小勺盐，然后放意大利面下去煮，8分钟后捞起虑水。
煮面的同时，可以把火腿肠切好，下油锅炒香再装出来备用。
把滤干水的面条下油锅炒1分钟炒匀，然后放上一步炒好的火腿肠和意大利面酱下去拌匀来炒。炒3分钟即可装盘开吃
问题五：简单好吃的意大利面怎么做如何做好吃主料
百味来传统意面
200g
洋葱
120g
西红柿
120g
青椒
120g
猪肉末
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
大蒜
半个蒜头
小葱
适量
西红柿酱
4小汤勺
步骤
1.百味来传统意大利面
2.备好主材料意大利面。注:意大利面有多种不同形状，这一种是最常见的。
3.备好西红柿酱。有关番茄酱的制作可以参考：haodou/recipe/325708
4.将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。
5.备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。
6.将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜头拍一下切碎备用。
7.煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面。
8.起一炒锅，锅热倒油，油热先下洋葱和大蒜。
9.炒出香味下西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用。
10.另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥，炒透后将西红柿酱倒入，翻拌均。
11.然后将前面炒好的蔬菜倒下去。
12.快速翻炒均。
13.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。
小贴士
1.炒配菜时不要炒太熟，最后还要与肉泥拌炒。
2.煮面时可加点盐和点一点油。面不糊锅。
问题六：怎么做好吃，简易意大利面的家常做法主料
西红柿1个土豆1个
胡萝卜半根肉依个人喜好
洋葱、蒜少许
简易意大利面的做法步骤
1.西红柿、土豆、胡萝卜均切丁（家里没有胡萝卜了所以我这里没有用）洋葱、蒜、肉切沫
摆好放在一旁备用
2.小火热油（这里选用橄榄油，用黄油味道也不错）
此时在可同时煮意面，节省时间
3.等油热了加入洋葱、蒜沫翻炒，再放入肉，加入适量的盐、酱油、意大利粉或孜然粉
4.香味出来放入土豆，加少许水焖一下，差不多快熟时加入西红柿与胡萝卜（也可以加些番茄酱）再焖会儿
差不多意面熟了，捞出来过一下冷水，放在一旁
5.等酱熬差不多时，放入煮好的意大利面，加少许橄榄油搅拌就可以吃啦
问题七：意大利弯形面怎么煮才好吃 1.将意大利面入锅煮熟，煮的过程中加入适量橄榄油，以防止面黏在一起。
2.煮熟后，用凉水过水备用。长海县海参
3.将牛肉切丁（家里没有生牛肉了，用了卤好的牛肉，呵呵）。
4.将大蒜和洋葱（洋葱也没了哈，用辣椒圈代替了）爆香。
5.将牛肉丁下锅翻炒。
6.用意大利番茄酱。
7.加入番茄酱调汁。
8.将备用的意面、青豆加入锅中翻炒。
9.翻匀后，加入盐、黑胡椒，翻匀即可出锅。
问题八：意大利面怎么煮才好吃呀，我煮出来的味道很奇怪，面条煮很久了还是感觉有点硬。水开了再放一次凉水就不会硬了
问题九：意大利面煮完吃不了怎么保存才好吃 1：如果是煮好的剩下的意面保存方法为：意面+色拉油用保鲜膜包好放入保鲜冰箱保存即可。
2：如果是做好的成品：带汤汁的话先把汤汁倒掉，如果没有汤汁，待意面完全凉后放入冰箱即可
3：成品面条最后不要吃剩下的，因为会影响意面本身的劲道口感。
对于新做好的意大利面在当天食用味道最好。最好在制作的当天全部食用完。如果不小心做多了，可以用冷藏、冷冻、干燥这三种保存方式来保存。
对于冷藏保存新鲜意大利面的方法是将新鲜意大利面煮2-3分钟，起锅沥干水分，然后把沥干水份的意大利面上淋上橄榄油使其不至干燥或粘连，然后装入密封袋中放入冰箱里；冷冻保存方法是将新鲜的意大利面干燥三十分钟，再放入密闭容器内，然后放入冰箱冷冻起来（不能保存太久大概一个月左右，时间过长会损失意大利面的原味）；干燥保存方法是可以在平台上一根根地将意大利面条摊开，放在通风良好的地方待其完全干燥后，可在干燥的常温中保存一个月时间。
问题十：请问意大利面怎么做才好吃，还有配什么东西才好吃？简单来。意大利面都是发黄的。比较硬。冷水下锅烧。意大利面很难束透。注意时不时的捞起来看面心中间有没有白点。面束透有中黄透明的感觉。束透下热冷水下炮1分钟。捞起食用。正宗的做法一般在家都没条件使用。意大利面都要浆汁。他是以各种材料。以西红柿膏为主做成的。我建议呢就象加里吃面条一样。效果一样好。伐说的不详细可以问我。
