摘要：
本文目录金线莲煲鸡汤用什么材料金线莲和什么一起煲汤最好炖鸡汤泡水都可以的金线莲,对人体有哪些好处一、金线莲煲鸡汤用什么材料金线莲：别名叫金线兰、金丝线、金耳环、鸟人参、金钱草、金线... 本文目录
一、金线莲煲鸡汤用什么材料
金线莲：别名叫金线兰、金丝线、金耳环、鸟人参、金钱草、金线石松、金石蚕。它有清热凉血,祛风利湿,解毒,止痛,治支气管炎,肾炎,风湿性关节炎的功效，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风，破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症，也兼除青春痘。
金线莲最简单的食用方法便是熬汤，放入大骨或鸡肉，熬出来的汤水清甜可口，没有特殊气味，一家大小都可以作为家常汤水食用~
金线莲鸡汤
食材：金线莲20克，土鸡半只，清水700毫升，盐适量。
金线莲鸡汤的做法
1、备好食材；2.鸡肉洗净斩件；
3、金线莲用温水浸泡片刻；
4、所有食材放入电压力锅内；
5、加上700毫升清水；
6、遮上锅盖，通电选择煲汤键；
7、汤煲好后，电压力锅自动解压，打开锅盖，调入盐；
8、搅拌均匀即可喝汤，吃鸡肉~
美食小贴士：电压力锅煲汤的好处是时间短，水量可以很好控制，放多少水量，汤煲好后就有多少汤水。金线莲用温水浸泡片刻，再煲汤可以更好的发挥食用功效。如果用砂锅煲汤在这个基础上水量要加多400毫升左右，砂锅在熬汤过程中会蒸发水分，所以水量要足够玉足海参。中途加水口感会大打折扣。
二、金线莲和什么一起煲汤最好
金线莲的食用方法
清晨早起空腹，将新鲜金线莲洗净，直接沾蜂蜜生吃，有很好的降压作用。
金线莲+土鸡炖汤：治疗风湿痹痛。
金线莲+鲍鱼炖汤：清热、平肝熄风，滋阴潜阳。
金线莲+甲鱼炖汤：防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
金线莲+土鸭炖汤：清凉、明目、平肝。
金线莲+鸽子炖汤：滋肾益气，适宜脾胃气虚，体倦乏力。
金线莲+家兔炖汤：凉血，解毒，利大肠。
金线莲+排骨+枸杞炖汤：滋阴补肾。
金线莲+蛇肉+鸭蛋+黄豆炖汤：清热凉血、润肺、平肝、抗衰老。
金线莲一般用量为一人鲜全草60克或干全草5克。
野生金线莲的药效特性
野生金线莲的药效，不管中、西医有相当的歧见或医学及药理论点；但民间验方及中国人民心目中对中医的信赖程度、至今屹立不摇，专家对野生金线莲药效特性归纳如下：
1、野生金线莲具有抗癌作用：
日本山田博士于国际抗癌症管制中心报告，对野生金线莲的研究，发现它具有抗菌体，并防止菌体细胞之繁殖及抗癌的神奇功效，尤其对肺部细胞之组织，具有强化与抗菌的功效。而上海中医学院阮教授也研究指出，对胃癌患者，配合实用野生金线莲并施与化学治疗法会有良好效果。
2、野生金线莲具有根治糖尿病效果：
1974年英国权威杂志(刺血针)指出五位印度医生研究报告，证实野生金线莲确实可降低血糖。美国农业部，也发表过金线莲可以降低血糖浓度，及提高血液中胰岛素含量。
3、野生金线莲能降低血压及防脑中风和心脏病：
成功大学生物系麦教授曾研究指出，野生金线莲含有某种对花生四烯酸之新陈代谢物质，并可促进体内前列腺素的合成，抗血栓及动脉粥样斑块的形成，而证实野生金线莲对降低血压有功效。国内中医师临床试验，用于高血压、胆固醇、动脉硬化、狭心症的预防与治疗，都有惊人效果。
4、野生金线莲治疗气管炎、肺结核病症：
中医临床上常用于治疗气管炎、肺结核效果奇佳。野生金线莲调节急慢性肝炎功能：
中医师指出野生金线莲能使受伤的细胞复活，进而再生，而且又可恢复肝细胞内酶素的机能，再增进细胞氧化作用，使肝功能各项检验值恢复正常。
5、野生金线莲去除青春痘、雀斑功效：
研究指出，野生金线莲具有强烈抗氧化作用，能促进皮肤细胞的循环，能使皮肤恢复年轻、有光泽、弹性、及防止老化。尤其野生金线莲能提高皮肤末梢血管的扩张与收缩等运动性及新陈代谢，也就能抑制过多油脂分泌，调节体内分泌功能，故能有效防治青春痘、粉刺、雀斑、黑斑及老人斑等功效。
6、野生金线莲增强肝功能：
野生金线莲、灵芝、绞股蓝之抗炎症及保肝作用等研究指出，野生金线莲在保肝作用上，优于灵芝及绞股蓝。然民间相传，野生金线莲用于解酒有奇效，及肝病患者、酗酒、宿酒、肝机能引起之疲劳、口臭、便秘、失眠都有治疗功效。
7、野生金线莲能促进儿童生长发育：
日本小林博士研究指出，野生金线莲某些成分具有强烈的氧化还原作用，能强化体质，增进精力，促进儿童生长发育。
金线莲最常用方法之煮水喝功效：
中老年
对支气管炎，肾炎，膀胱炎，糖尿病，血尿，风湿性关节炎，急慢性肝病高血压等均有辅助功效；
妇女
常煲汤饮用，能排毒养颜抗衰老；海参团购价格
青少年
饮用一段时间，能有效消除青春痘和粉刺；
小儿
对小儿高烧不退、咳嗽。急惊风效果非常好；
新生儿
煲汤喂食，使新生儿不易患胃肠疾病，并能去除胎毒等。
金线莲有哪些食用方法
1、金线莲土鸡汤
功效：清热凉血、滋补肝脏，且对老人的风湿性关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。
材料：金线莲干品6-8克、土鸡一只、瘦肉250克、红枣4枚、枸杞8颗
做法：金线莲干品6-8克、土鸡一只、猪瘦肉250克一同加清水炖熟，起锅前加红枣4枚、枸杞8颗和少许盐调味即可。
2、金线莲炖排骨
功效：主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。
材料：金线莲（干品）6克、猪排骨250克
做法：金线莲（干品）6克洗净与250克猪排骨加水500克，加少量盐、味精炖（蒸）熟。
3、金线莲甲鱼汤
功效：这款汤有平肝火、降血压、美容养颜、除斑的功效。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。
材料：甲鱼一只2斤左右，金线莲干品6克（或鲜品78克），生姜片3克，瘦猪肉2两。
做法：甲鱼一只，洗干净后，将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，快好的时候再加上盐。
4、金线莲排骨炖罐
功效：清热滋阴，补益脾胃。
材料：金线莲干品、排骨、枸杞
做法：将6-8克金线莲干品与250克猪排骨一同加水炖熟，起锅前加入3-5枚枸杞。
5、金线莲冰糖汁
功效：凉肺退火，并能治愈扁桃体炎，喉痛、喉咙沙哑、喉咙结兰等症，其效果良好。
材料：新鲜金线莲50克、冰糖20个、水500ml、500ml椰子汁。
做法：将所有材料倒入果汁机搅碎过滤，再添加等量的椰子汁，待冰凉饮用。
6、金线莲鲍鱼汤
功效：金线莲鲍鱼汤是工作劳累者保健首选天然饮品，入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。
材料：金线莲3克、鲍鱼3个、盐
做法：将金线莲与鲍鱼清洗干净，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。
7、金线莲鸽子汤
功效：滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力。
材料：金线莲干品6克，鸽子1只、盐
做法：将金线莲与鸽加入适量水中炖熟，加盐调味。
8、金线莲炖鲍鱼棒棰岛海参
功效：清热、平肝息风、滋阴潜阳。海参家常菜吃法
材料：金线莲干品6克、250克上排、250克鸡、200克赤肉、6只鲜鲍鱼。
做法：金线莲干品6克洗净与250克上排，250克鸡，200克赤肉、6只鲜鲍鱼，加500克水，少量盐、糖炖3小时即可食用。
9、金线莲八角茶
功效：治疗小儿惊风特效。金线莲对小儿高烧不退、咳嗽、急惊风效果好。
材料：金线莲3-9克、八角莲3克。
做法：金线莲与八角加入适量水中，煎服。
三、炖鸡汤泡水都可以的金线莲,对人体有哪些好处
金线莲是一种富含氨基酸的中药材，在我国民间有“神药”的美称。无论是金线莲炖鸡汤还是金线莲泡水喝，对人体都有很有益处，具体分析如下：
01.金线莲泡水喝，对降血压血脂血糖有较好疗效，且能增强免疫力。
金线莲药用价值较高，且全身均可入药，其所具有的对人体有益的微量元素，甚至高于人参。用金线莲泡水来喝，对三高和肝病患者有特殊功效。中药学著作《本草纲目》中也有记载，金线莲有清热解毒、补气和固本功效。
对于中老年和工作繁忙人士，可以多喝，它能够缓解中老人常见的糖尿病和支气管炎等病症。同时它也属于养生保健饮品，不仅有助于提高人体免疫力，还能提神醒脑缓解疲劳。盐渍海参
其次金线莲泡水喝，对女性也是好处多多。既能排毒祛斑，也对女性常见的痛经、月经不调等有一定的缓解作用。金线莲泡的水喝完后，注意不要浪费，泡过的金线莲也可以咀嚼吞服，长期服用能起到安神作用。
02.金线莲炖鸡汤，能够补气血、滋养肌肤和清热凉血。
作为一款老少皆宜的滋补佳品，金线莲炖鸡汤还是很受人们欢迎的，尤其是对于容易气血亏虚的女性同胞们。搭配鸡的滋补功效，金线莲炖鸡汤在暖胃养胃的同时，还可以滋补美容和调节气血。气色好了，自然也能容光焕发。
在烹煮这道药膳时，建议选用老母鸡，并适当添加一些枸杞和冰糖作为辅料，既可以提升汤品口感，又增加其营养价值。适用人群较为广泛，除了成人外，小孩子也是可以放心食用的。
03.体寒和身体健康无需补养的人群，不建议服用金线莲。
虽然金线莲副作用较少，但并不是适合所有人，在服用之前还是要结合自身身体状况，不能盲目补养。
若身体十分健康，建议不要经常服用金线莲。这是由于金线莲具有大补功效，当人体超负荷吸收本身并不缺乏的一些营养物质后，很容易出现反作用，对人体造成伤害。这与吃过多甲鱼或者榴莲后，出现严重上火或者流鼻血的现象，是差不多的道理。
其次，金线莲对内火旺盛的症状有改善效果，因其主要功效之一就是清火解毒。但体质虚寒和气血较虚的人群，建议最好不要食用金线莲，一旦没有控制好量，反而会加重这些现象。一定要吃的话，也要在医生指导下科学服用。
04.孕妇慎用金线莲，以免影响胎儿正常发育。
金线莲中含有一种名为赖氨酸的成分，有着对女性较为友好的抗衰老功能。但赖氨酸中所具有的微量元素，却可能会对孕妇产生副作用，影响到胎儿的正常发育，严重时会导致胎儿畸形发育。所以建议孕妇一定要慎用，不能因盲目追求美容功效而过量服用。
此外随着社会发展和环境恶化，野生金线莲的身影也越来越难寻觅，通常在深山绿林中才能发现它们。且其植株较为矮小，不容易被发现，因此当你在野外无意发现金线莲时，记得要好过珍惜这来之不易的缘分。
