本文目录
一、咖喱牛肉粉丝怎么做
咖喱牛肉粉丝汤的做法
材料集合图:
1.事先准备:牛腩切块。姜切片;葱打结;香菜切末。粉丝泡软(可在牛肉差不多炖好时再泡)
2.牛肉加入冷水中煮开
3.加入适量花雕酒,煮至酒气消散,捞出冲净
4.牛肉重新加入压力锅,加足水量和葱姜,压力锅上压后转中小火,约20分钟
5.压力自然释放后,调入适量咖喱粉
6.加入适量盐,煮匀
7.加入粉丝煮软,出锅后撒上香菜即可
或
1
牛肉切小块,放入清水中浸泡。
2
锅中沸水,倒入牛肉汆烫,洗净备用。
3
锅中适量水,倒入一听子啤酒,加入姜片,葱,大火煮约20分钟,转小火20分钟,后焖半小时,直至软烂。
4
加入咖喱块继续炖煮。
5
粉丝泡发。
6
放入锅中炖煮,加入适量的盐,糖即可。
二、牛肉土豆咖喱汤怎么烧
食材明细:牛腩400克、土豆300克、胡萝卜250克、洋葱100克、咖喱粉5克、咖喱块15克、白糖10克、盐2克、鸡粉2克、美极鲜酱油5克、橄榄油15克、葱段30克、姜片20克、黄酒20克、酱油15克、八角2枚、桂皮一小块3克、清水适量
咖喱土豆牛肉的做法步骤
1
牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、咖喱块、白糖、盐、鸡粉、美极鲜酱油、橄榄油、葱段、姜片、黄酒、酱油、八角、桂皮一小块。
2
把牛腩切合适大小的块洗净,放入盆中用清水浸泡30分钟。
3
然后把牛腩凉水下锅煮开,水开后煮10分钟。
4
把土豆块下油锅炸至为黄色捞出备用。
5
把煮好的牛腩倒入高压锅中,高压锅中放入八角、桂皮。
6
再放入葱段、姜片,倒入黄酒和酱油。
7
往高压锅中注入开水。
8
盖好盖子焖30分钟,然后倒出备用。
9
另起锅烧热,注入适量橄榄油倒入胡萝卜块,再放入两片姜煸炒。
10
把胡萝卜炒透后下入洋葱块煸炒,煸炒出香味后撒入适量咖喱粉炒匀。
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把咖喱粉炒香后放入焖好的牛肉和适量的牛肉汤。
12
汤烧开后放入一小块咖喱块。
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咖喱块溶解后倒入炸熟的土豆块炒匀。
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然后撒少许盐再滴几滴美极鲜酱油调味。
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锅中再放入少许白糖和鸡粉提鲜。
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最后用大火收汁。
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把汤汁收70%后便可出锅码盘上桌食用。
温馨提示;
1、牛肉切好后最好用凉水浸泡后再用,这样可去除大部血水和异味。野生海参
2、高压锅焖制的时间,可根据肉的软烂度来控制时间,肉老就多焖一些时间,肉嫩可适当把焖制时间缩短。
3、把土豆块炸过烧出的菜会香一些,不炸也可以。
4、在烧咖喱牛肉时,用焖牛肉的原汤最好,会使味道更为浓郁一些。还可以用椰汁代替牛肉汤,吃起来具有东南亚风味特点,味道也不错。
三、咖喱牛肉粉丝汤怎么做
材料
粉丝1把,牛骨高汤1碗,卤牛腱子肉1片,香葱1把,香菜1把
做法
1.先把粉丝泡软,牛骨高汤冻一碗。
2.先一点水把粉丝煮八成熟;加入牛骨高汤冻化开中国海参排名。
3.加入卤牛肉片;加入咖喱粉调开的水。
4.撒香葱、撒香菜。
小诀窍
加所有其他配料、调料前取些汤出来保存在冷冻室里备用,做滚汤,下面条都好。咖喱用那种微辣的咖喱块调开,我觉得味道更浓郁些。
四、牛肉汤可以加咖喱粉吗
一、可以做成咖喱牛肉汤,做法和用料:牛肉500g、粉丝50g、盐1小匙、油咖喱1小匙、味精1小匙。
二、咖喱牛肉汤的做法:
1.粉丝,牛肉。
2.锅中放煮开。
3.放入牛肉过水。
4.煮开后洗净。
5.锅中放水倒入牛肉用大火煮开改成小火煮2小时。
6.2小时后放适量的油咖喱煮2分钟。
7.再放入粉丝煮开。
8.然后放少许盐煮2分钟。
9.最后放少许味精拌匀出锅。
三、小贴士
牛肉不易煮烂用小火慢慢焖煮,放入粉丝不易煮的太长粉丝会糊。
五、牛肉咖喱粉丝汤的做法
牛肉咖喱粉丝汤
用料
牛肉半斤
粉丝 1把
咖喱粉 1包
葱姜,香叶适量
料酒适量
盐,糖,味精根据口味放
牛肉咖喱粉丝汤的做法
新鲜牛肉,切成方块
淖水
用冷水冲洗干净
葱姜,香叶洗净,切好
料酒
胡椒粉
牛肉入锅,葱姜,香叶,料酒,胡椒粉,一起放进去,大火煮开
咖喱粉
小火炖半小时后,把咖喱粉倒进去,继续小火炖1个小时左右黄海海参
粉丝烫好
倒进去,稍煮片刻,关火,根据自己口味加点糖,盐和味精,撒上葱花即可。
六、牛肉粉丝汤怎么做
我为你摘录了牛肉粉丝汤的做法,希望能帮助到你。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
时间:30-45分钟
主料:牛肉250克粉丝200g(根据容器大小自定也可)京一根粉条
辅料:茴香、桂皮、酱油、盐、味精、葱、油
牛肉粉丝汤的做法步骤螺纹参
1.放入清水和牛肉一同煮;(牛肉切片,葱.香菜切碎,青菜过水烫一下就行)
2.放入适量的油;
3.水开了后,放入粉丝继续煮;
4.加入葱花,汤煮开后即可。(放入青菜,少许盐,黑胡椒粉,油泼辣子。)灰参