摘要：
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一、冬瓜粉丝汤的制作方法是什么海参一斤多少钱
冬瓜粉丝汤是一道清淡爽口的汤品，适合夏季饮用。
材料：
主料：冬瓜（去皮去粮）500克、干粉丝 50克、瘦肉片100克
配料：姜片5克、葱段5克、香菜10克、盐合5克、水300克
以下是制作步骤：
1、冬瓜去皮去棉后切成小块备用。
2、粉丝用清水浸泡至软。
3、瘦肉切成薄片备用。
4、热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。
5、加入瘦肉酱炒至变色。
6、加入适量水，放入冬瓜块，大火煮开后转小火煮20分钟。
7、加入粉丝，煮5分钟。
8、加盐、鸡精调味，洒上香菜即可。
温暖提示：
冬瓜粉丝汤煮的时间不宜过长，否则冬瓜会变得烤糊。
如喜欢汤汁浓稠，可适量加入清水勾芡。
如果希望汤汁更清淡，可将瘦肉片先烧水去血水。
二、冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单
冬瓜丸子汤
原料：冬瓜、羊肉馅、葱、姜、花椒、盐、味精、十三香。
做法步骤：
第1步、干净的容器里放入葱姜花椒，用开水泡一到两个小时，活馅不喜欢放葱姜，所以用葱姜花椒水代替。因为用的是羊肉馅，所以要用到花椒去腥。
第2步、泡了两个小时的葱姜花椒水。
第3步、沥出备用。
第4步、羊肉馅里放盐味精十三香。
第5步、用刚才的葱姜花椒水打至粘稠。敲黑板，汆丸子和馄饨馅是要用水打肉馅的，吃饺子的饺子包子馅要用油打馅。
第6步、冬瓜去皮切片。
第7步、凉水下入冬瓜开始煮，煮至四周开始是小泡泡就可以汆丸子了。
第8步、用勺子将肉馅弄成一个圆圆的丸子，不会的可以用手挤，不过记得戴手套。
第9步、把所有丸子汆完开大火。
第10步、打去浮沫，要打干净哦。
第11步、出锅前加盐就可以了，喜欢香菜胡椒粉的可以放点。
三、冬瓜丸子汤怎么做好吃
用料
冬瓜 500克
猪绞肉馅 300克
鸡蛋 1个
葱 20克左右
姜 20克左右
香菜两棵
淀粉 1大匙
料酒 1大匙
酱油 1小匙
香油 2小匙
鸡粉 1小勺
胡椒粉适量
盐适量
冬瓜汆丸子汤的做法
把姜和葱切成细碎的姜米和葱米
买来的肉馅里什么都不放，先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的，让肉馅变得更细腻一些
在肉馅中放入葱姜米，再用木棒一边搅匀一边捣，这样还可以把姜米再碾得细碎一点
在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油，胡椒粉和盐适量
冬瓜洗净后去掉皮和瓤
把冬瓜切成厚5毫米的大片
做一锅清水，水微开转小火，下入用勺子团好的丸子明玉参
丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右
丸子都浮起来之后下入冬瓜片，煮几分钟
看冬瓜变成半透明后调入盐、香油，家里有鸡粉的可以适当放一些
关火后撒些胡椒粉，切点香菜放入汤里，这就可以享用了
四、冬瓜豆腐粉丝汤的做法
【冬瓜丸子粉丝汤的做法】
1、将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用。
2、把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直劲。
3、将冬瓜入锅中加适量水，加热。
4、接着开始做丸子，把搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子，放进锅里，这时注意下丸子的时候水不能滚开，温热好，用中火煮10分钟。
5、冬瓜也差不多熟了的时候，把粉丝放进去煮一分钟，再加入鸡精，撒上葱花和香菜末，淋上香油就可以出锅了。
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用
冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。
五、粉丝丸子汤的家常做法
丸子汤的做法：
主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。
辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。
步骤：
1、准备好猪肉馅。
2、豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉。海参菜单及做法
3、鲜藕去皮剁成细蓉。
4、鸡蛋一个打入碗中。
5、葱姜切成末。
6、将所有原料全部拌入肉馅儿中，加入生抽、食盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉：1/2茶匙淀粉4茶匙清水，使劲儿抓至黏稠起劲。
7、加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时。
8、冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅儿团成丸子投入锅中，一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取。
9、冬瓜处理好后切厚片。
10、冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐，鸡汁调味，不要太咸。
11、待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟。
12、加入蒜末，黑胡椒粉，关火后，淋香油撒香菜碎出锅。
六、冬瓜丸子汤的做法
成分详情
猪肉馅、冬瓜、蚝油、酱油、盐、淀粉、黑胡椒、水、香葱。
1.猪肉馅做好了。
2.加入蚝油、盐、酱油、水和黑胡椒。海参科普知识
3.朝一个方向搅拌均匀后，加入淀粉和少量水。
4.充分搅拌均匀，使肉馅结实。
5.将甜瓜去皮，切成小块。
6.锅里放凉水，大火烧开。
7.用小勺往锅里舀适量的肉。关东海参
8.肉丸浮出水面后，根据口味加盐，关火。
9、加点香葱增香。
10.肉丸好鲜嫩。
