摘要：
玉足海参凤梨参北美洲海参本文目录家常做法焖带鱼的家常做法 教你焖带鱼的家常做法溜带鱼段的家常做法大全萝卜焖带鱼的家常做法大全怎么做好吃黄焖带鱼的家常做法蒸带鱼的做法大全家常家常焖带... 本文目录
一、家常做法焖带鱼的家常做法 教你焖带鱼的家常做法
1、原料：鲜带鱼l条(约重750克)，猪大油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。
2、将带鱼剖腹去掉内脏、杂物，洗净，剁去鱼头及尾尖、鱼鳍，切成长约5厘米的段，撤上精盐、醋腌渍一会，
3、将锅洗净，加入少许猪大油，烧至
4、五成热时，投入葱段、姜片、花椒、大料，炸出香味，随即放入面酱炒散，烹入醋，注入清水，倒入带鱼段，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火焖约20分钟，待汤汁浓稠后，加味精调口，撒入香菜段，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。
二、溜带鱼段的家常做法大全
熘带鱼
简介肉质鲜嫩，酸甜爽口。
材料
主料：带鱼
葱，姜，蒜，花椒盐，鸡精，白糖，酱油，醋，料酒，淀粉，香油
做法
1、将带鱼洗净切段，加入盐、料酒、花椒腌制10分钟待用，葱姜蒜切碎，取一小碗，放入盐、酱油、醋、鸡精、料酒、白糖、淀粉，适量清水调成汁；
2、坐锅点火倒入油，将带鱼两面炸至金黄色捞出，锅中留底油，放入带鱼，倒入调好的汁，烧至带鱼入味淋香油出锅即可。
带鱼适用人群
一般人群均能食用
1.适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用；
2.带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
带鱼做法指导
1.带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋；
2.鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。
三、萝卜焖带鱼的家常做法大全怎么做好吃
用料
带鱼
白萝卜
黄酒
姜片
盐
白糖
生抽
蒜
萝卜瓜焖带鱼的做法
带鱼切段，加少量黄酒、姜片、盐先入入味，白萝卜切片备用
热锅温油，入带鱼，煎到两面微黄
加入白糖、生抽、黄酒、蒜、没过鱼的水烧开
加入白萝卜片，我喜欢吃萝卜缨，也一并加入了
再次烧开后，转小火焖到汤汁收到快干就可以了。带鱼细腻，萝卜瓜酥烂充满鱼肉的香味，很好吃
四、黄焖带鱼的家常做法
用料
主料带鱼500克面粉适量，
辅料葱少许白酒少许姜2片鸡蛋1个油适量盐适量
家常焖带鱼的做法
1.
带鱼清洗干净，去掉内脏，剪去鱼鳍，切段倒入料酒拌匀，腌制30分钟，目的是去腥，
2.
平底锅里放适量的油，油热后，把带鱼放入锅中，小火慢煎
3.
至两面金黄色，就可以了，
4.
葱姜切丝，把葱姜丝放入锅里，
5.
再加入适量清水，能够快没过带鱼就可以了，
6.
盖上盖儿大火焖熟，即汤汁基本快干了就可以了，放一点盐调味出锅。
五、蒸带鱼的做法大全家常
难得碰到有如此新鲜的带鱼卖，带鱼的眼睛乌亮乌亮的，浑身上下覆着的银脂完好无损、亮闪闪的令人有些晃眼，这样的带鱼让吃货遇见，怎有不买之理？至于怎么做么，那当然是尽可能地保留带鱼的原味为上－－清蒸喽！
食材
带鱼二条
葱、姜少许
料酒少许
胡椒粉、花椒少许
食用油少许
蒸鱼豉油少许
方法/步骤
1
将带鱼洗杀干净，控干水分，剪成等长的段；
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2
用少许胡椒粉、料酒和姜末将带鱼腌制10分钟；
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3
蒸锅烧水，水开后，放入腌制好的带鱼，大火蒸上6分钟；
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4
将蒸好的带鱼取出；
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5
将鱼盘内的腥水倒去，撒上葱花；
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6
起油锅，小火熬制花椒油，将热油淋到带鱼上，然后浇上适量的蒸鱼豉油，即可。
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注意事项
好鲜、好嫩的带鱼哦，味道真棒！好食材轻烹饪，强力推荐新鲜的带鱼清蒸着吃
清蒸带鱼一定要选用新鲜的带鱼，带鱼新不新鲜，第一看眼睛，要选眼睛乌亮乌亮的，第二看腮，要先腮的颜色鲜红的，第三看银脂，要选鱼身银脂保留完好的。
清洗带鱼的时候，不要将带鱼的银脂去除，因为带鱼身上的那层银脂是个宝，它含有不饱和脂肪、卵磷脂以及6－硫代鸟嘌呤物质，对人体极为有益。
六、家常焖带鱼的做法是什么
家常焖带鱼】
所需食材：带鱼500克大葱1段姜4片蒜5瓣鸡蛋1个玉米淀粉适量生抽1大勺醋1大勺料酒2大勺糖1小勺盐适量花椒粒1小撮香油1小勺清水约300毫升食用油适量葱花适量
烹饪步骤：
1.将带鱼清理干净剪成长度约七、八厘米的小段。
家常焖带鱼做法，肉质鲜嫩一点腥味也没有，孩子连续盛了三回米饭
2.将带鱼段放进容器中加入一大勺料酒和适量盐，拌匀腌制半个小时，中途记得翻拌一下。
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3.大葱切成三小段，姜蒜切成片状，再准备适量小葱花。
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4.盘子里倒入玉米淀粉，我用了差不多30克，鸡蛋磕入碗中搅打均匀。
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5.用厨房纸将带鱼段表面水分擦干，先蘸上一层玉米淀粉，再裹上鸡蛋液。玉足海参
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7.锅中倒入食用油烧热，放入带鱼段小火煎至两面呈金黄色取出。
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8.就着锅中底油放入葱姜蒜和花椒粒，小火炒出香味儿。
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9.把煎好的带鱼段铺到锅中，调入生抽、醋、1大勺料酒、糖和少许盐。
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10.添入清水和鱼段持平，大火烧至沸腾后改小火焖炖约十分钟，这个时候如果加锅盖注意要留一个缝隙，可以使鱼腥味散发出去。
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11.中途将上层的鱼段翻一下，待汤汁快要收干时淋入香油撒葱花出锅即可。北美洲海参
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12.一道简单美味的家常焖带鱼就做好了，孩子吃得可欢实了，赶快试试吧！
