摘要：
红黑海参海鼠家常海参野生海参非洲海参本文目录糖醋耦合怎么做好吃又简单,做法图解分享耦合的家常做法 耦合怎么做耦合的正宗做法,耦合怎样做才好吃的做法步骤耦合的做法 耦合怎么做耦合的做... 本文目录
一、糖醋耦合怎么做好吃又简单,做法图解分享野生海参
主料
藕：300g
辅料
面粉：50g
姜：适量
花椒粉：适量
淀粉：适量
生粉：适量
猪肉末：30g
葱：适量
鸡蛋：1个
料酒：适量
白芝麻：适量
具体步骤
第一步
1.面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。
第二步
2.藕切约0.3厘米厚的片,两片为一组,底部别切断
第三步
3.将肉末嵌入每组藕片的两片之间
第四步
4.藕片裹上面糊
第五步
5.锅置旺火上放油烧八成热后，关至中小火，放入油锅炸
第六步
6.起锅装盘等用
第七步
7.将锅里的油全部盛出后，往锅里加一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬
第八步
8.熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的
第九步
9.倒入藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃
二、耦合的家常做法 耦合怎么做
1、食材：藕，猪肉，油，盐，鸡蛋，面粉。
2、把藕清洗干净，去掉藕外边的皮，然后把藕切成薄片，在藕切片的时候，尽量切薄一点，以防接下来油炸的时候，不容易炸透。
3、准备好面粉，加凉水，搅拌成比较稀的面粉汤，然后在面粉里边加入适量的盐，搅拌均匀，当然面粉里边可以放入一个鸡蛋，这样做出来的颜色更焦黄。
4、把准备好的猪肉，在水中浸泡一段时间，然后洗干净，把肉剁成肉沫，如果有绞馅机话，可以用绞馅机绞肉，这样做出来的肉沫更精细。
5、在肉沫中，放入盐，酱油，葱末，味精等调料，并把肉馅放入加热后的食用油中，并搅拌均匀；此过程也叫调馅，馅调好了，待用。
6、把调好的肉馅放到两篇藕片中间，让两篇藕片加紧肉馅，当然肉馅越多越好吃，然后把夹有肉馅的耦合I，放入提前准备好的面粉糊中。
7、在炒勺中加入适量的油，小火加热，油热后，把沾有面粉的耦合放入油锅中，小火油炸，等待耦合表面出现金灿灿的一层面，耦合成熟后，用笊篱把耦合取出来，放到盘子里，此时，香喷喷的耦合就做好了。
三、耦合的正宗做法,耦合怎样做才好吃的做法步骤
食材：藕、猪肉末、葱花、姜末、料酒、蚝油、淀粉、盐、白胡椒粉、普通低筋面粉。
1、首先我们来调面糊，大部分做法是面粉加鸡蛋和适量水调成酸奶一样的浓稠度，但是这样炸出来的藕盒表面偏软，不会很脆。
爱吃脆皮的朋友可以尝试一下我这个方子：面粉里加小指甲盖大小的无铝泡打粉（泡打粉不需要太多），再加适量的水调成糊状，浓稠度和酸奶质地差不多就行，当然如果对泡打粉比较介意的朋友，换成鸡蛋调面糊的方子即可，其实泡打粉没问题。
2、处理藕片：莲藕去皮，切成中等厚度的片，放入盐水里浸泡，这样藕片不容易断。
3、调肉馅：肉馅建议挑选稍微带些肥的，这样吃起来更香。把肉馅倒入容器内，加葱花和姜末，用筷子朝一个方向搅拌，之后再依次加入料酒、蚝油、淀粉调味去腥，搅拌均匀。
4、开炸前，往调好的面糊里加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，起到让表面脆皮增香坚固的作用。
5、泡完水的藕片捞出沥干水分，两片藕片之间夹上适量的肉馅，放入面糊里蘸一下，蘸的薄厚会决定炸出来的口感，我个人经验是表面蘸匀提起来不滴落面糊，就可以下锅开炸。
6、炸锅里倒油，烧至6成热（用木质筷子放进去试一下，筷子头冒小气泡油温就差不多了），转中小火开炸，放入裹好面糊的藕盒，炸的时候记得用筷子边捞边炸，这样炸出来的成色非常漂亮。
7、炸至两面表皮金黄，捞出放在厨房纸上控一下油，稍微降一下温就可以开吃啦。
8、爱吃糖醋藕盒的朋友再多一步骤，用2勺醋+3勺生抽+半勺盐+1勺糖+1勺淀粉调成的水淀粉调成酱汁，把番茄切丁。锅里倒少许油，放入番茄丁和调好的酱汁翻炒，微微冒泡时，加入炸好的藕盒，表面均匀裹上酱汁时，出锅装盘，撒上葱花和芝麻美极了。
四、耦合的做法 耦合怎么做
1、主料：藕500g、猪肉150g。辅料：油适量、盐适量、面粉适量、鸡蛋适量、生抽适量、花椒粉适量、料酒适量、葱适量。
2、猪肉洗净备用。
3、猪肉剁成肉摸。
4、加花椒面，葱末，盐，料酒，油拌成肉馅。
5、藕去皮。
6、切成片。
7、两片之间不要切断，用开水焯一下。
8、两片之间加入拌好作料的肉馅。家常海参
9、合上。
10、鸡蛋，面粉加水搅拌。
11、把夹肉馅的藕片放进来。
12、捞出来，两面沾上干面粉。红黑海参
13、锅烧热，饭放油，烧热，把粘好干面的藕片放进去炸，炸到金黄色。
14、“炸耦合”做好了。
五、耦合的做法简单又好吃
简单又好吃的耦合做法如下：
主料：莲藕1个、鸡蛋1个、猪肉馅150克。
辅料：酱油2勺、盐适量、生抽少许、葱花姜末少许、香菜少许、淀粉1大勺、油适量。
工具：刀、筷子、锅。
1、莲藕去皮，切片，在这里可以切开，也可以不切开，让每两片连在一起。
2、猪肉馅加酱油、生抽、盐、葱花姜末和香菜搅拌均匀，调好肉馅。
3、取一片莲藕，放上适量的肉馅，再盖上一片藕片。
4、把所有藕片都夹好肉馅。
5、1大勺淀粉加入少许的清水，搅拌均匀，再打入一颗鸡蛋搅拌均匀，调好的淀粉糊不要太稀，以能挂住在藕合上为宜，太厚了藕盒上裹的面糊太多，影响味道，太稀了又挂不住。
6、夹好肉馅的藕合在淀粉糊里裹一下，把藕合表面都裹上淀粉糊。非洲海参
7、油里放入适量的油，油温8成即放入一根干净的筷子，筷子周围有气许多泡泡产生，就可以把藕合放进去炸了。
8、炸的时候要注意用调小火，大火会让藕合糊掉，当藕合浮起来就可以捞出来了，等下油温再上来，再复炸一遍，藕合就成金黄色，即可品尝了。
六、耦合怎么做法最好吃
工具/原料
藕，猪肉，油，盐，鸡蛋，面粉
方法/步骤
第一，把藕清洗干净，去掉藕外边的皮，然后把藕切成薄片，在藕切片的时候，尽量切薄一点，以防接下来油炸的时候，不容易炸透；
请点击输入图片描述
第二，准备好面粉，加凉水，搅拌成比较稀的面粉汤，然后在面粉里边加入适量的盐，搅拌均匀，当然面粉里边可以放入一个鸡蛋，这样做出来的颜色更焦黄；
请点击输入图片描述
第三，把准备好的猪肉，在水中浸泡一段时间，然后洗干净，把肉剁成肉沫，如果有绞馅机话，可以用绞馅机绞肉，这样做出来的肉沫更精细；
第四，在肉沫中，放入盐，酱油，葱末，味精等调料，并把肉馅放入加热后的食用油中，并搅拌均匀；此过程也叫调馅，馅调好了，待用；
请点击输入图片描述
第五，把调好的肉馅放到两篇藕片中间，让两篇藕片加紧肉馅，当然肉馅越多越好吃，然后把夹有肉馅的耦合I，放入提前准备好的面粉糊中，如下图所示；
请点击输入图片描述
第六，在炒勺中加入适量的油，小火加热，油热后，把沾有面粉的耦合放入油锅中，小火油炸，等待耦合表面出现金灿灿的一层面，耦合成熟后，用笊篱把耦合取出来，放到盘子里，此时，香喷喷的耦合就做好啦。
请点击输入图片描述
注意事项
火候不要太大，以防耦合被油炸成黑色，影响美观。海鼠
