摘要：
女人吃海参特产美食推荐大连刺参凤梨参本文目录宁夏吴忠羊肉炒粉条的做法宁夏羊肉片炒粉条的做法好吃的羊肉炒粉条怎么做、粉条炒羊肉片做法窍门 制作粉条炒羊肉片的方法羊肉炖粉条怎么做羊肉炒... 本文目录
一、宁夏吴忠羊肉炒粉条的做法
羊肉炒粉条的做法
1.制作时间：10分钟
2.专家点评：益气补虚
3.适合人群：一般人
材料/调料
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1.熟羊肉350克，粉条75克，胡萝卜50克。
2.香菜20克，植物油、精盐、鸡精、酱油、葱姜丝、高汤各适量。
步骤/方法
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1.熟羊肉切片。粉条泡至发软，切段。胡萝卜去皮洗净，切片。香菜择洗干净，切段。
2.净锅上火，倒油烧热，投入葱姜丝爆香，放入胡萝卜煸炒，倒入高汤，加入粉条、羊肉片，调入精盐、鸡精、酱油，翻炒至入味，撒上香菜段，起锅装盘即可。
相关常识
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山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
烹饪知识
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羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
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二、宁夏羊肉片炒粉条的做法
第一步：备料。羊肉丁1/3碗，土豆粉（细）一碗用温浸泡至软，绿尖椒半个，红辣椒半个，小葱一根，蒜一瓣
第二步：切菜。绿尖椒切成小片，红辣椒切圆片，蒜切片，葱切碎
第三步：炝锅。锅内加入适量食用油，待油温八成热时加入葱蒜以及姜粉、花椒粉炝炒一下
第四步：加入羊肉翻炒30秒
第五步：加入2小勺酱油翻炒均匀
第六步：加入土豆粉、红辣椒、绿尖椒翻炒2分钟，加入1/2小勺食盐翻炒均匀即可出锅
牛肉温性，冬天常吃羊肉，不但能够提升身体发热量，抵挡严寒，并且还能提升胃蛋白酶，维护胃粘膜，修补胃黏膜，协助肠胃消化吸收，具有延缓衰老的功效;
2.羊肉营养丰富多彩，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、生完孩子气血亏虚、腹部冷痛、气血虚畏寒怕冷、营养不良、腰酸腿软、阳萎早泄及其一切阴虚内热症状均有非常大助益;具备壮阳补肾、滋阴养血温中等水平功效，男性合适常常服用。
三、好吃的羊肉炒粉条怎么做、
做法一：
材料
1.熟羊肉350克，粉条75克，胡萝卜50克。
2.香菜20克，植物油、精盐、鸡精、酱油、葱姜丝、高汤各适量。
步骤
1.熟羊肉切片。粉条泡至发软，切段。胡萝卜去皮洗净，切片。香菜择洗干净，切段。
2.净锅上火，倒油烧热，投入葱姜丝爆香，放入胡萝卜煸炒，倒入高汤，加入粉条、羊肉片，调入精盐、鸡精、酱油，翻炒至入味，撒上香菜段，起锅装盘即可。
做法二：
材料特产美食推荐
粉条100克，水发黄花10克，水发木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。调料羊汤350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，盐5克，胡椒粉3克。
步骤
1、羊肉切片，蒜苗洗净切1公分长的段，水发木耳撕成小片。
2、取泡馍碗一个，装入粉条、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。
3、炒锅置火上，加入羊肉汤中火烧开，再加入盐、胡椒粉调好味，倒入配好的羊肉粉条烧开，加入味精，淋入熟羊油，撒上香菜即可出锅。
四、粉条炒羊肉片做法窍门 制作粉条炒羊肉片的方法
1、食材：羊肉200克、粉条200克、葱、姜适量、盐3克、花椒粉2克、酱油5毫升、香菜1根。
2、把羊肉洗净切成片。大连刺参
3、把粉条放开水锅里煮软捞出。
4、把葱切成小段，姜切成末。
5、炒锅里放花生油，等油五成熟时，把羊肉片入锅炒至变色。
6、再放入葱、姜煸香，加入盐，花椒粉，味极鲜酱油翻炒入味。
7、再放入煮软的粉条继续翻炒，出锅前撒一些香菜增鲜点缀。
8、然后盛入盘子里，这样羊肉炒粉条就做好了。
五、羊肉炖粉条怎么做
天冷了，怎能错过炖菜呢？此时吃上一碗热乎乎的炖菜，不但做起来简单省事，营养还特别的丰富，食材种类也全面，最关键的就是做起来好吃美味。
羊肉炖粉条是羊肉和粉条组成的家常菜，口感香，并且对于哮喘、气管炎、肺结核、贫血、腹部冷痛、产后气血两虚、营养不良、腰膝酸软、体虚畏寒、阳痿早泄等一切虚寒之症，吃这道菜都能得到很大的改善。
羊肉炖粉条
食材：羊肉500g，粉条1把，姜片3片，适量的葱段、花椒、老抽、料酒、八角、冰糖。
做法：先把羊肉洗净，切成大块；然后在锅中加入适量的清水，放入羊肉块，焯一下，撇掉上边的一层浮沫，过一会捞出羊肉块，冲洗干净，去除掉上边的血污；在锅中倒油烧热，放入葱、姜、八角、花椒爆香，再放入羊肉翻炒均匀。
随后可以加入老抽、料酒、冰糖，翻炒上色；此时可以在锅中加入适量的温水，没过羊肉，可以多放一点水，大火煮开，用小火煮1小时。注意粉丝洗净即可，不用泡软，这样可以让粉条放入锅中，让其多吸收一下里边的汤汁，此时可以盖上锅盖，大火煮开，再用小火炖煮20分钟左右，煮到粉条软烂即可。
食疗价值：冬天是非常适合吃羊肉的，可以给身体增加热量，帮助御寒。并且在羊肉中的营养也十分丰富，特别是体寒之人，在冬天去吃，可以说大有裨益，男士吃羊肉还能改善阳痿早泄的症状。而这道羊肉炖粉条，可以说是冬天最省事的暖身菜，吃完之后手暖脚暖，全身都不怕冷女人吃海参。
在寒冷的冬天能吃上这样一道热乎乎、香喷喷的炖菜，又香又下饭，能让人吃上两碗米饭。
六、羊肉炒粉条的家常做法窍门
羊肉粉条的家常做法；
带骨羊肉700克、干粉条100克
辅料；植物油适量、精盐适量–草果1个、花椒粒1克、姜10克、小葱适量
主料：带骨羊肉700克、干粉条100克辅料：植物油、盐、老抽、草果全国、花椒粒1克、辣皮子3个、姜10克、香葱2根。
把羊肉切块洗净，也可以不用带骨的，这样节省时间，如果用炒锅烧，可以把羊肉切小块。
凉水下锅煮开捞起，羊肉不要开水煮，这样肉质鲜嫩。
干粉条凉水洗洗，姜切片，辣皮子洗净切段，香葱洗净切段。
热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出水分出香味。
加老抽翻炒均匀，稍微加一点就成，老抽很易上色，加多了，黑乎乎影响食欲。
加草果、花椒粒、辣皮子、姜、辣皮子翻炒出香味
加清水要超过羊肉，最好要多些，因为羊肉比较不好烧熟，损耗水比较多些。
大火烧开，转中小火炖，也可以倒进沙煲里，小火炖50分钟左右，羊肉9成熟左右，可以用筷子轻轻扎进去就可以了。加粉条炖到粉条变软吸收羊肉的味道。
烹饪技巧凤梨参
羊肉不要切大块，切小一些比较好烧一些，很节省时间，烧羊肉时，必须用中小火烧，这样烧出来的羊肉肉质鲜嫩好吃，粉条不要泡得太久太软了，洗洗就可以，这样可以吸收羊肉的汤汁好吃，粉条不可久煮。
