摘要：
有机海参方刺参黄瓜参热带海参海参泡法及保存本文目录羊肉抓饭怎么做羊肉饭的做法电饭煲电饭锅羊肉手抓饭要焖多少时间羊肉抓饭的正宗做法电饭煲羊肉抓饭电饭煲就能做电饭煲抓饭的做法步骤图,电... 本文目录
一、羊肉抓饭怎么做
主料
大米
适量
辅料
羊排
适量
胡萝卜
适量
葡萄干
适量
配料
盐
适量
原味
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
羊肉抓饭的做法步骤
羊肉抓饭的做法步骤：1 1新鲜小羊排，胡萝卜，少量葡萄干
羊肉抓饭的做法步骤：2 2热锅热油
羊肉抓饭的做法步骤：3 3将小羊排倒入锅里翻炒
羊肉抓饭的做法步骤：4 4炒十分钟左右加水烧开，然后小火慢炖，至羊排微熟，加入适量盐
羊肉抓饭的做法步骤：5 5将淘洗好的大米入锅
羊肉抓饭的做法步骤：6 6再放入切好的胡萝卜条
羊肉抓饭的做法步骤：7 7再撒入洗干净的葡萄干黄瓜参
羊肉抓饭的做法步骤：8 8放入适量的水看到汤汁咕嘟了改微火慢闷，用锅铲从底部铲几下以防糊锅
羊肉抓饭的做法步骤：9 9在微火闷的过程各中，盖上锅盖要不断地各个角度将锅倾斜着闷，是为了受热均匀，以防米饭夹生热带海参
羊肉抓饭的做法步骤：10 10闷四五十分钟左右，羊肉汤汁都被米饭吸干，差不多米饭也熟了。用锅铲不断来回上下左右搅拌
羊肉抓饭的做法步骤：11 11可以开吃抓饭了，香喷喷哦~~
二、羊肉饭的做法电饭煲
羊肉焖饭（电饭锅版羊肉手抓饭）的做法：
用料：羊肉200克、胡萝卜半根、洋葱1/4个、土豆1个、孜然半勺、大米1杯、生抽1勺、料酒1勺、老抽1勺、盐适量、姜2片。
1、羊肉切小块（尽量小一些）加姜丝料酒生抽腌十分钟，这时候准备胡萝卜丝、洋葱丝、土豆块。
2、锅起加入羊肉翻炒至羊肉变白，加入一勺老抽调色，然后装盘子里。
3、然后起锅加一点油爆香洋葱。
4、加入胡萝卜一起翻炒。
5、然后加入刚刚炒好的羊肉一起翻炒。
6、然后加入一小碗开水，划重点：开水，小火炖十分钟后加入土豆和盐调味。（如果是压力电饭锅可以不用炖羊肉，直接调味）。
7、一杯大米洗净，放入电饭锅内。
8、倒入调味后的羊肉蔬菜以及汤汁，按正常电饭锅程序焖煮。
9、等米饭焖好就OK啦。
三、电饭锅羊肉手抓饭要焖多少时间
跟蒸米饭一样，按下去，自己跳起来就好了。重要的是前面的准本工序，把羊肉用洋葱抄到断生，最好能用高压锅压一下，那样肉要烂点，油的量要掌握好，不然抓饭会太腻，超好了放在一边备用。把胡萝卜条或丁炒软，用中火慢慢炒，一定要炒的软软的，这样蒸出来口感要好点。然后把肉放在最底下，接着胡萝卜，最上面是米。倒水，水位到食指的第一个骨节就够了。你要喜欢吃软的就多放点。我是新疆人，我家抓饭都是用高压锅做的，呵呵！上周我也做了抓饭。好好吃的！
四、羊肉抓饭的正宗做法电饭煲
电饭煲羊肉抓饭的正宗做法如下：
工具/原料：大米、羊楠肉、土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱、葡萄干、孜然、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、食盐、葱花、生姜、大葱、电饭锅一台有机海参。
1、羊肉切成一厘米见方的小方块。
2、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜切成小方块。
3、锅中热油，放入羊肉煸炒一下，炒出水分，如果介意羊膻味，可以先把羊肉焯一下水。
4、把羊肉炒干水分后放入料酒、生抽老抽提味加色、生姜大葱去除羊膻味、孜然、胡椒粉，翻炒均匀。
5、把土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜放入锅中，充分翻炒，再放入适量的盐调味。
6、把蔬菜炒至半生盛出，放进电饭煲中，放入淘洗干净的大米，倒入没过大米的清水，水量不要过多，因为蔬菜也要出水，否则蒸出来的米饭就会发粘，整理平整，然后电饭煲设置为正常煮饭模式海参泡法及保存。
7、煮好后，撒上一大把的葡萄干，再焖五分钟，然后搅拌一下，撒上葱花，手抓羊肉饭就做好了。
五、羊肉抓饭电饭煲就能做方刺参
羊肉抓饭
做法：
1.让菜场师傅帮忙将500g羊前腿肉去皮切块，回家浸泡一晚去血水；胡萝卜和黄萝卜（买不到黄萝卜可以只用胡萝卜）切条，紫洋葱切丝，备用。
2.热锅冷油，加洋葱丝爆香，放入羊肉，煸炒至出羊油。
3.将炒好的洋葱羊肉（连同煸炒出的羊油）倒入电饭煲，关盖按下煮饭键。
4.跳档后开盖，羊肉上盖上一碗生米，铺上略微翻炒过的两种萝卜条，撒上15g葡萄干。
5.倒入清水至米饭齐平，加少许盐调味，关盖按下煮饭键。
6.跳档后再焖一刻钟，开盖拌匀，羊肉抓饭完成。
六、电饭煲抓饭的做法步骤图,电饭煲抓饭怎么做
准备材料：
羊肋排300克、胡萝卜2根、洋葱2个、孜然粉、油、盐、大米
做法：
1、洋葱切丝备用，胡萝卜切8毫米左右宽4厘米左右长的条备用
2、羊排放入锅中汆烫，撇去浮沫以后捞出备用
3、锅中放油，油热后放入一半的洋葱爆香，然后放入汆烫好的羊排翻炒，炒到羊排的油脂析出即可，期间进行调味，加入两勺孜然粉，盐分比正常稍咸，因为后期要加米一起焖。
4、炒好的羊排和洋葱一起盛出来备用
5、锅中继续放油，加入另一半洋葱爆香
6、然后加入胡萝卜条翻炒至断生，加孜然和盐调味，比正常略咸
7、电饭煲内胆中加入掏洗好的大米，这时候不用放太多水
8、盖上炒好的洋葱胡萝卜
9、盖上炒好的羊排，然后加水，加到略微超过过米粒一点就好，千万不要加多。
10、盖上电饭煲的盖子，开始煮饭的程序，就可以出锅。
