摘要：
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一、莴笋烧肚条川味正宗做法是什么
食材：猪肚：1个，莴笋头：适量，大葱：1根，姜、蒜：适量，白糖：适量，白胡椒粉：适量，盐：适量，鸡精：适量，水淀粉：适量。
方法/步骤：
1、首先猪肚洗净焯水后放入压力锅中压熟，切条备用。
2、然后莴笋切条，姜、蒜切片，大葱切斜段。
3、然后锅中倒油，放入姜、蒜和葱段，调入少量的白糖，炒出香味。
4、然后放入肚条翻炒。
5、然后加水没过肚条，烧10分钟左右，同时调入适量的白胡椒粉。
6、然后放入切好的莴笋条，烧至汤汁浓稠时将调好的水淀粉倒入锅中炒匀，再加入适量的鸡精和盐。
7、最后即可装盘开吃。
二、莴笋烧肚条的做法
莴笋烧肚条的做法
1.将猪肚洗净，用高压锅煮二十分钟，熟后捞出，切成肚条备用;
2.莴笋去皮，切成滚刀备用;
3.炒锅内热油，七成时，下切好的肚条，煸炒匀后烹料酒，再下莴笋;
4.翻炒匀后加入煮猪肚的汤，没过食材，调入盐，中火烧至莴笋软熟，汤汁收尽;
5.调少量白糖和鸡精及胡椒粉，炒匀起锅。
三、肚条烧莴笋的做法大全
青笋烧肚条
主料
猪肚1个、莴笋头适量
青笋烧肚条
做法：
1、猪肚洗净焯水后放入压力锅中压熟，切条备用关东海参
2、莴笋切条，姜、蒜切片，大葱切斜段
3、锅中倒油，放入姜、蒜和葱段，调入少量的白糖，炒出香味
4、放入肚条翻炒
5、加水没过肚条，烧10分钟左右，同时调入适量的白胡椒粉
6、放入切好的莴笋条，烧至汤汁浓稠时将调好的水淀粉倒入锅中炒匀，再加入适量的鸡精和盐即可
青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。它的营养价值是非常丰富的，它含有大量的微量元素，经常食用对身体的好处比较多，这样的食用方法可以有补充蛋白质补钙的作用，猪肚的营养丰富，和青笋搭配的话可以减少上火的情况，而且还可以促进代谢和吸收哦，可以保护视力。
关于青笋烧肚条的做法大家学会了吗，小编很喜欢吃青笋的，营养丰富，而且口感很独特哦，搭配猪肚一起食用的话别有一番滋味的哦，可以补充丰富的营养素，促进骨骼生长补钙增强人体免疫，对身体健康是有很大帮助的。
四、食材_莴笋窍门
莴笋的搭配也是有讲究的哦，合理的搭配可以起到很好的保健的作用和效果哦，莴笋和很多的食物都可以一起吃，一些相克的食物也是要注意的哦，下面就来看看吧。
适宜和莴笋搭配的食材
莴笋+猪瘦肉莴笋和猪瘦肉一起吃;可以清胃热、促进食欲
莴笋+桃莴笋和桃一起吃;可以营养丰富
莴笋+大蒜莴笋和大蒜一起吃;可以控制血糖、降血压
莴笋+猪肉莴笋和猪肉一起吃;可以营养均衡
莴笋+胡萝卜莴笋和胡萝卜一起吃;可以强心健脾
莴笋+海蜇莴笋和海蜇一起吃;可以止咳化痰
莴笋+蒜苗莴笋和蒜苗一起吃;可以防高血压
莴笋+鸡腿菇莴笋和鸡腿菇一起吃;可以降脂、降血糖
和莴笋相克的食材
莴笋+乳酪莴笋不能和乳酪一起吃;会导致消化不良
莴笋+蜂蜜莴笋不能和蜂蜜一起吃;会引起腹泻
关于莴笋的食用搭配方法以及适宜人群等一些小常识小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是莴笋的好处还是有很多的哦，可以起到很好的保健的作用，但是要注意合理的搭配，以及适宜人群，这些都很重要。
五、莴笋肚条的做法
主料：卤猪肚适量、莴笋一个、红椒适量。
辅料：姜适量、葱适量、蒜适量、香醋少许、鸡精适量。
1、卤猪肚切成丝莴笋削去皮，切成和猪肚丝差不多大小的条。姜切丝，葱切丁，蒜切片，红椒切丝。
2、热锅热油，姜葱蒜爆香。
3、倒入莴笋条翻炒均匀，炒制莴笋断生。
4、当莴笋断生，放入猪肚，并加入少许香醋和适量的盐翻炒均匀。
5、莴笋9成熟时，放入红椒翻炒至断生，加少许鸡精即可出锅装盘。
6、莴笋炒猪肚成品图。
六、白油肚条烧莴笋的做法
用料
猪大肚 250g
莴笋 200g
大蒜 50g
花椒少许
淀粉一勺
猪油若干
白油肚条的做法海参排名
猪肚切成细条。我的猪肚是在超市买的已经预处理好的，拿回来架锅搁几片姜片，几颗花椒，烧水煮上几十分钟至猪肚软熟。如果买的是生猪肚那一定要好好处理，如果没有处理好做出来的白油肚条可是臭的。
莴笋切成8厘米左右的粗条，蒜保持一整颗的模样，这样做出来也比较漂亮。姜切粒。
锅中放入猪油。
油温热时放入花椒爆香，待花椒煸出香味时放入姜蒜。
待大蒜煸到金黄时将煮好的肚条下锅
肚条炒到微微卷曲的时候，放入切好的莴笋条，加入刚好没到食材的高汤或清水，盖上锅盖焖煮。海参科普介绍
煮到莴笋开始软糯，倒入少许水淀粉，翻动使水淀粉凝结，汤汁变稠，加入盐和鸡精调味就可以出锅了。
