摘要：
本文目录炒拉条子的家常做法有哪些河南炒拉条的家常做法炒拉条子家常做法,正宗炒拉条子怎么做家常菜炒拉条的简单做法(看详情海南海参!智利海参!)炒拉条子的家常做法炒拉条怎么做家庭做法一... 本文目录
一、炒拉条子的家常做法有哪些
1、主料准备鸡蛋2个、辣椒1个、西红柿2个、新鲜拉条子300克，辅料准备植物油、盐、香葱1根。
2、把西红柿洗净切小块，青辣椒洗净切小块、香葱洗净切末。
3、把锅里加凉水大火烧开，加新鲜拉条子，加一点盐，这样可以更快的煮熟又入味。
4、大火烧开加凉水煮开捞起，加少许植物油拌均匀，这样炒的时候不沾锅不沾连在一起。
5、鸡蛋打散搅拌均匀，油烧热，下鸡蛋液，煎到鸡蛋定型成鸡蛋块捞起来。
6、热锅凉油，油烧8成热，下西红柿翻炒出水分。
7、加盐翻炒均匀以后出香味，这样可以避免鸡蛋咸味重。
8、加辣椒翻翻炒出辣椒味道以后，如果爱吃辣味重的，可以先炒辣椒。
9、加鸡蛋块翻炒均匀以后，加盐，要提前加，这样鸡蛋就不咸，因为鸡蛋太吸盐。
10、加拉条子快速翻炒均匀，做拉条子的方法，我这个账号有，喜欢的可以去看看。
11、炒到西红柿汤汁变干，撒上香葱末搅拌均匀即可吃了。
二、河南炒拉条的家常做法
炒拉条的家常做法，在家轻松做，比饭店的还好吃
炒拉条
经典的北方小吃。拉条是北方的一种面食.主副搭配，营养丰富。
原料：土豆、青菜、西红柿、青辣椒、鸡蛋、葱、粗棍棍面、酱油、盐、蚝油。
做法步骤：
第1步、原料：土豆，青菜，青辣椒，西红柿，鸡蛋，葱
第2步、土豆切片，西红柿切块，青椒切块，葱切段，鸡蛋打散，青菜切段
第3步、准备一人份粗棍棍面或粗拉面
第4步、面下熟
第5步、鸡蛋炒熟盛出备用
第6步、锅中倒油放入切好的葱，辣椒，土豆片（大概3~4分钟）
第7步、倒入少许酱油和盐
第8步、将煮好的面水控干后倒入炒锅中
第9步、加入西红柿
第10步、加入鸡蛋
第11步、倒入少许蚝油
第12步、倒入辣椒面，翻炒1分钟出锅
小贴士：
面要多煮一会，放入柿子，鸡蛋和蚝油后快速翻炒，即可出锅，时间不能太长辣椒根据个人口味加
三、炒拉条子家常做法,正宗炒拉条子怎么做
准备食材：盐，西红柿，洋葱，青椒，绿豆芽，豆瓣酱，孜然粉，牛肉
1、把青椒，番茄和洋葱都切块
2、把绿豆芽洗干净备用
3、牛肉放入碗中，加入料酒、酱油、食用油、淀粉，腌一会儿
4、锅中放油，等油热，加入豆瓣酱，翻炒
5、加入肉翻炒几下
6、放入切好的番茄青椒，洋葱
7、加入绿豆芽，再加入一些水
8、面条下锅煮熟，过凉水
9、把煮好的面条也下入锅中翻炒
10、放入鸡精自然，翻炒几下出锅
11、最后成品。
四、家常菜炒拉条的简单做法(看详情!!)
好吃的炒拉条，最好是有西红柿和洋葱，西红柿也可以用番茄酱代替。另外，自己在家做可以去超市买些粗的圆面条回来，代替拉条。附1、标准做法：主料：小麦面粉300克
辅料：猪肉(瘦)100克番茄60克香菇（鲜）30克豌豆20克鸡蛋30克
调料：大葱20克姜20克大蒜（白皮）20克盐7克鸡精4克胡椒粉2克
炒拉条的做法：
1.将面粉倒入盆中，加入蛋和成面团，压成饼；
2.切成片入锅中煮熟，捞出过椋；
3.坐锅点火倒入油，下肉片煸炒；
4.再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味；
5.放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。智利海参
炒拉条的制作要诀：
炒拉条：
在调粉时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中，弹性很大，可塑性极强时，然后手轻力匀，反复拉扯四伍次，不断一根，而成为宽细、圆扁不同的匀称面条。而且每次拉出的一把，入锅捞出，恰好一碗。圆柱形的叫“鸡肠子”，扁状的称“韭菜叶”，入口柔软光滑，韧而不断。普通家常吃时，调以炸酱或梢子卤汤佐料，并拌调油泼辣椒、蒜泥、醋等，吃起来非常可口。
2、新疆炒拉条新疆炒拉条的做法新疆拉条子材料：面粉400克、清水约50毫升、羊肉200克、芹菜1小棵、土豆1个、西红柿1个、圆白菜半个、尖椒1个、西葫芦半个、洋葱半个、姜少许。调料：盐5克、鸡精2克、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1克、孜然粉3克、白胡椒粉1克、孜然粒1点。做法：（见图） 1、将面粉用清水（视面的软硬适量添加）加1点盐和成光滑的软面团，包保鲜膜饧20分钟。 2、羊肉洗净切片加料酒、孜然粉腌渍10分钟。 3、蔬菜洗净，该去皮的去皮，该去籽的去籽，切大小类似的片。 4、热锅凉油先将羊肉滑变色，出锅沥油。 5、留底油下葱、姜米爆香，下蔬菜翻炒，再放羊肉及调料入味即可。 6、取干净锅做水。 7、将面擀成大片，切约1公分宽的条。（见图） 8、水开了，将面拉成细面条，直接下锅煮熟。 9、将煮熟的面捞在大盘子里，浇上炒好的菜即可。知心絮叨： 1、如果会拉面的人就直接拉面，省得一根一根的拉抻那么费事。 2、喜欢面条过冷水的就先过水，再放盘子里。 3、浇上炒菜后可滴几滴香油，味道更香。 4、蔬菜的品种多，放多少量，可据自己家人的饭量酌情定。 5、放2汤匙番茄酱哈。
五、炒拉条子的家常做法
炒拉条子的家常做法如下：
用料：面粉两小碗、洋葱半个、香菇三个、胡萝卜半个、小油菜一个、西红柿一个、熟五花肉块两个、蚝油两勺、葱蒜适量、生抽两勺、老抽一勺。
步骤：
1、面加盐和温水活成光滑面团，醒一小时，然后揉成长条状，四周抹油再醒一小时。
2、取一根开始拉面，拉长后对半折叠，再拉再对折。开水煮面，滚两次捞出过两次凉水。
3、切配菜。
4、油热后放葱蒜爆香，放洋葱。
5、炒的快熟放西红柿和青菜。
6、放入面条翻炒一会。
7、成品。
六、炒拉条怎么做家庭做法
1、将面粉倒入盆中，加入蛋奶和成面团，压成饼，切成片入锅中煮熟，捞出过凉；海南海参
2、坐锅点火倒入油，下肉片煸炒，再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。玉足海参
特点：主副搭配，营养丰富。
炒拉条：而且每次拉出的一把，入锅捞出，恰好一碗。圆柱形的叫“鸡肠子”，扁状的称“韭菜叶”，入口柔软光滑，韧而不断。一般家常吃时，调以炸酱或梢子卤汤佐料，并拌调油泼辣椒、蒜泥、醋等，吃起来非常可口
