摘要：
本文目录炒洋芋片的做法大全 炒洋芋片的烹饪方法贵州洋芋片的做法大全干洋芋片怎么做好吃晒洋芋片怎么做 晒洋芋片的做法水煮洋芋片的做法步骤图,水煮洋芋片怎么做花甲洋芋片的做法大全一、炒... 本文目录
一、炒洋芋片的做法大全 炒洋芋片的烹饪方法
1、做法一。
材料：洋芋500克、大蒜10克、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）,豆瓣酱适量。
做法：洋芋去皮洗净切成薄片；蒜切成蒜末,备用；待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右；然后加入洋芋片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水,不然容易粘锅,；待洋芋变色后加入适量盐调味即可。出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，出锅。
2、做法二。
材料：洋芋300克、辣椒(青、尖) 150克、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）。
做法：尖椒洗净去籽切小片；洋芋去皮洗净切成薄片；待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；然后加入酱油，加入洋芋片抄拌3分钟；待洋芋变色后加入适量盐调味即可。
3、做法三。
材料：洋芋300克、五花肉200克。辅料：蒜、葱、盐、生抽、花生油。
做法：将洋芋洗净去皮，切成0.5CM簿片，将切好的洋芋片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干；将五花肉切片，切状要好。将五花肉进锅微煎，然后加少量生抽和盐，起锅装好。倒花生油烧锅，放蒜蓉炒香加盐，将洋芋片倒入锅中，用大火翻炒2分钟左右，加少量水焖煮。将之前做好的五花肉倒进和洋芋一起翻炒，加葱，一分钟左右即可起锅。
二、贵州洋芋片的做法大全
洋芋片的做法
材料
熟土豆泥200克，土豆淀粉60克，色拉油30克，黑胡椒1/4小勺，盐1/4小勺福建海参
做法
1.将煮熟的土豆取200克压成泥，稍稍放凉；
2.将所有材料和调味料加入土豆泥；
3.用手揉成一个面团；
4.将面团放入一个大保鲜袋中，擀成薄片；
5.剪开保鲜袋，用模子压成一片片；
6.轻轻排入烤盘，用170度烤焙15分钟，转150度再烘烤5分钟，关火后用余温焖至凉；（烤焙时间请自行调整，洋芋片一定要烤干，不然口感不脆～）个人感觉洋芋片还是烤的有点焦焦的比较香～
三、干洋芋片怎么做好吃
干洋芋片怎么做好吃呢？
洋芋一直是大众的所爱，洋芋片一直很受欢迎，然需现在外边卖的洋芋片我们大家吃起又不放心，所以不如回家自己做吧！下面我与大家一起共同分享一下洋芋片的做法。
1、选择好洋芋，削皮洗净。
2、把削好皮的洋芋切成薄片，并用清水漂一次，去除洋芋片上的淀粉，如果洋芋片干做的比较多的淀粉在水里沉积下来，凉干后可以做成洋芋粉，跟藉粉差不多，很好吃，洋芋片干做的少淀粉就很少就不用啦。
3、把水烧开，把漂好的洋芋片放入开水中过水稍煮一下，注意不要煮得太熟，大概就是过一下水的样子，没有生洋芋味就行啦，然后捞出控水。
4、把控好水的洋芋片放到通气门好的东西里面，一片一片放好，在太阳下面晒，注意要在晴天弄，这样晒得好做出的洋芋干片才好吃。
5、在晒的时候要注意翻动，一般天气好的话二到三天就晒好啦。晒好后用袋子装起来。要吃的时候拿出来用油煎炒、也可用盐直接炒，用盐直接炒的话要多放点盐。
注意事项
尽量选择天气晴朗的一天，很早起床做。这样晒的时间比较久，一天晒干的色泽更漂亮。五六成熟，不要太熟会溶。
用开水煮的时候时间不能太长，不能煮得太软盐干海参。
煮的时候可以放入适量的盐。
四、晒洋芋片怎么做 晒洋芋片的做法
1、选择好洋芋，削皮洗净。把削好皮的洋芋切成薄片，并用清水漂一次，去除洋芋片上的淀粉，如果洋芋片干做的比较多的淀粉在水里沉积下来，凉干后可以做成洋芋粉，跟藉粉差不多，很好吃，洋芋片干做的少淀粉就很少就不用。
2、把水烧开，把漂好的洋芋片放入开水中过水稍煮一下，注意不要煮得太熟，大概就是过一下水的样子，没有生洋芋味就行，然后捞出控水。
3、把控好水的洋芋片放到通气门好的东西里面，一片一片放好，在太阳下面晒，注意要在晴天弄，这样晒得好做出的洋芋干片才好吃南极海参。
4、在晒的时候要注意翻动，一般天气好的话二到三天就晒好了。晒好后用袋子装起来。要吃的时候拿出来用油煎炒、也可用盐直接炒，用盐直接炒的话要多放点盐。
五、水煮洋芋片的做法步骤图,水煮洋芋片怎么做
主料
土豆（洋芋）2个
辅料小茴香1小勺
生抽1勺
辣椒粉1大勺
糖1小勺
八角2个
鸡精少许
桂皮1小段
盐少许
花椒粒1小匙
十三香1小匙
郫县豆瓣酱1勺
中辣口味
拌工艺美食特产大全
廿分钟耗时
简单难度
【兰州】水煮洋芋片的做法步骤
1
土豆去皮切0.3-0.4毫米左右的片。
2
用流动的清水冲洗掉表皮淀粉控干。
3
锅中水开，倒入土豆片烫约45秒-1分钟捞出。
4
入凉开水中过凉沥干水份备用。
5
锅中倒入适量植物油，放入八角、桂皮、小茴香、花椒粒小火炒出香味，捞出香料弃之不要，倒入郫县豆瓣酱小火翻炒至出红油。
6
关火，加入辣椒粉。趁热搅拌均匀。
7
加入十三香、生抽、白糖，利用余热搅拌均匀。
8
舀入1大勺煮土豆片的水，加入适量盐、鸡精拌匀备用。
9
将沥干水份的土豆片倒入调料汁中。
10
用筷子翻拌均匀。
六、花甲洋芋片的做法大全
首先把削皮洋芋切成片壮！然后把菜油倒入热锅中！等油热以后把切好的洋芋片到入锅中！然后看到洋芋都炸成金黄色！炸脆以后，拿个漏勺把它漏出！然后加入五香勒辣椒面少许的花椒粉和盐味精末均匀的钭匀！就可以勒！照这做法。
1洋芋刨皮洗净切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂净淀粉，清洗干净捞出沥干水分2上火锅中烧菜籽油五成热，将洋芋片放入炸制待呈金黄色酥脆时捞出沥干控油3将辣椒油花椒油盐白糖味精麻油放入拌盆。
1花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的2姜，蒜头，豆豉一起剁碎3切好的葱花4热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅5把花甲倒进去翻炒6加。
1洋芋刨皮洗净切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂净淀粉，清洗干净捞出沥干水分2上火锅中烧菜籽油五成热，将洋芋片放入炸制待呈金黄色酥脆时捞出沥干控油4将辣椒油花椒油盐白糖味精麻油放入拌盆海参的吃法与做法。
