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烟台海参明玉参冰岛海参本文目录牛排骨炖汤的最佳做法牛排骨汤的做法牛骨头汤的做法牛排骨汤要放什么食物一起煲汤最好喝牛排骨汤的做法和配料 如何做牛排骨汤如何炖牛排骨汤一、牛排骨炖汤的最... 本文目录
一、牛排骨炖汤的最佳做法
牛排骨炖汤的最佳做法如下：
用料：牛仔骨（牛肋排）1000克、黑胡椒少许、盐一小勺、大蒜4瓣、姜一小块、葱一小把、香菜几根、胡萝卜2根、料酒少许、金针菇500克。
1、将牛仔骨（牛肋排）洗净，浸泡一小去血水。
2、洗净的牛仔骨倒入冷水锅，加姜片，料酒，大火煮开。
3、水开后，取出牛仔骨，去掉血沫。
4、一次性加足开水，重新放入姜片，葱，少许料酒。大火烧开，转中小火慢炖一个半小时。大蒜瓣在一小时的时候放，早了就炖烂了。
5、准备好金针菇，去梗，洗净，用开水过一下。
6、胡萝卜切成小块。
7、将金针菇与胡萝卜一起放入，中火10分钟。关火后，加入盐，黑胡椒就可以了。
二、牛排骨汤的做法
食材：
牛排骨 500克
姜片适量
小葱适量
香菜适量
食用盐适量
鸡粉适量
1、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。明玉参
2、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片。水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。3、锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。4、水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。5、利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用。6、2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。7、碗里放入少量盐和鸡粉，再放入适量撕好的牛肉，将炖好的牛肉汤盛入碗内，撒上葱花香菜，一碗香喷喷的牛排骨就做好了。三、牛骨头汤的做法烟台海参
1.先将买好的牛骨清洗干净，然后切成小块，但是不要太碎。
2.锅中加入适量的水，放入牛骨，使用中火烧开，火候不要过大。
3.先将牛骨煮开，煮开后将锅里的血水捞走，否则会影响牛骨汤的口感。
4.洗去骨头上的浮沫，清洗干净后将牛骨放入锅中。
5.葱切段，姜切片放入碗中，倒入料酒，生抽，放入花椒，大料，桂皮。
6.之后将碗中所有的辅料倒入锅中，但是量不要太大。
7.加入适量水，大火烧开，中火炖2小时左右，牛骨汤就做好了。
四、牛排骨汤要放什么食物一起煲汤最好喝
牛排骨汤可以跟萝卜一起煲汤最好喝。
牛排骨萝卜汤材料：
牛排骨500g，白萝卜300g，盐10g，姜20g，胡椒粉5g，生葱10g
做法：
1、牛排骨斩块，萝卜切厚片（约摸5mm厚）或滚刀块，生姜切片；
2、排骨斩块，萝卜切厚片（约摸5mm厚）或滚刀块，生姜切片；
3、将焯过水的排骨和萝卜，剩余的姜片一起放入煲内，加开水至淹没食材，炖2-3小时；
4、最后加盐和胡椒粉，葱花调味即可；
小提示：
1、牛排骨最好是先焯水，这样可以去除血水和脏末，煮出来的汤没有腥味的哦。
2、白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。
3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。
4、白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。
五、牛排骨汤的做法和配料 如何做牛排骨汤
1、食材：牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。具体做法如下。
2、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片。水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。
3、锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。
4、水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。
5、清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用。
6、2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。
7、碗里放入少量盐和鸡粉，再放入适量撕好的牛肉，将炖好的牛肉汤盛入碗内，撒上葱花香菜，一碗香喷喷的牛排骨就做好了。
六、如何炖牛排骨汤
很多人都吃过牛排，比如煎牛排，炸牛排，蒸牛排等等，但是很少人用牛排骨头来熬汤。大家如果觉得牛排的吃法和口味已经特别腻了，不妨改善一下不同的制作方法，既能够满足自己的味蕾，也能够品味不一样的美食。下面介绍的就是炖牛排骨汤的做法大全，如果平常喜欢吃牛排的话，可以看一下下面的介绍。
做法一：
1牛排骨斩成小块，西红柿、红薯、胡萝卜切块备用。
2将洗干净的牛排骨控干水分，过水飞掉沫子和血水，捞出淋干水分备用。
3将炖肉调料装调料盒，干辣椒洗干净，洋葱半个切块，姜切片。取一只碗倒入适量料酒、酱油，放少量糖、适量八角粉。
4锅里烧开一碗水的样子，放入飞过水的牛排骨、调料盒、干辣椒，将3中调好的酱汁倒入，加入适量的盐，略煮一会，关火。
5将锅里的排骨捞到电压力锅里，上面铺上洋葱、西红柿。根据电压力锅的操作进行设定。
6半个小时后，香气逼人的牛排骨就做好了，再放入红薯块、胡萝卜块炖到其口感刚好，搅拌均匀，就可以出锅装盘了。
做法二：
炖牛排骨的做法步骤
做法步骤：
1牛排骨斩成小块，我是在超市买的牛排骨，因为销售阿姨心情不好，切得大大小小，家里也没有合适的家具，结果就这样有的大有的小。
2将洗干净的牛排骨控干水分，过水飞掉沫子和血水，捞出淋干水分备用。
3将炖肉调料装调料盒，干辣椒洗干净，洋葱半个切块，姜切片。取一只碗倒入适量料酒、酱油，放少量糖、适量八角粉（我家整个的的八角用完了，所以加了八角粉，最好还是整个的放进调料盒）。
4锅里烧开一碗水的样子，放入飞过水的牛排骨、调料盒、干辣椒，将3中调好的酱汁倒入，加入适量的盐，略煮一会，关火。
5将锅里的排骨捞到电压力锅里，上面铺上洋葱、西红柿。根据电压力锅的操作进行设定。冰岛海参
6半个小时后，香气逼人的牛排骨就做好了，再放入红薯块、胡萝卜块炖到其口感刚好，搅拌均匀，就可以出锅装盘了。
