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一、糖醋排骨怎么做
怎样做糖醋排骨步骤如下:
小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。
用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。
临出锅撒葱花芝麻,少许味精。
二、糖醋排骨的最简单做法
糖醋排骨的最简单做法如下:
1、把排骨洗净剁成小块,用冷水浸泡至少半小时,去掉血水,沥水备用。
2、平底锅淋一点点植物油,把排骨平铺,中小火煎一下。
3、煎排骨时,准备好姜片、葱段、蒜末、胡萝卜片。
4、把排骨翻面再煎一会儿,然后把锅子拿到一旁,换上砂锅。
5、在砂锅内,淋一点点花生油,加入花椒、姜片、葱段、蒜末,轻轻炒香。
6、接着把排骨捡到砂锅内。
7、依次加入味达美臻品料酒、六月鲜特级酱油,减半的拌匀。
8、然后倒入2碗纯净水,能把排骨全部没过。
9、在排骨上面放上葱段、胡萝卜片,大火煮至汤水沸腾。
10、当汤水完全沸腾后,盖好锅盖,转小火,炖煮半小时。
11、半小时后,加入六月鲜红烧酱油、味达美清香米醋、冰糖以及少许盐,转大火炖煮收汁。
12、最后,汤汁留有少许,关火,撒上一点葱花就可以开吃了。
三、怎样制作糖醋排骨
怎样做糖醋排骨步骤如下:
小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。
用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。
临出锅撒葱花芝麻,少许味精。
四、糖醋排骨最简单的做法
主料:肋排500克
调料:盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油适量、醋适量、凉水1碗、大葱半根、姜1块、八角、1颗
做法步骤:
1、首先排骨清洗干净。
2、然后入凉水锅中煮开,然后夹出备用。
3、半棵葱切段、姜切片、八角一颗。
4、与排骨同入砂锅中,小火焖煮,煮到排骨十分熟。
5、排骨捞出做糖醋排骨用,剩下的汤煮汤做面都可以,不要浪费。
6、盐1勺,白糖3勺,淀粉1勺,酱油适量,醋适量,一小碗凉水能没过排骨量就成,倒入锅中煮开。
7、将排骨入锅中,盖盖子,小火慢炖5-10分钟,直到汤汁浓稠;临出锅前再淋少许醋,糖醋味才浓郁。
8、出锅后撒香葱末或者白芝麻均可。
五、糖醋排骨的做法南美海参
如何做糖醋排骨步骤如下:
准备好排骨,洗净刺参的功效与作用。
准备好配料。
排骨洗净,浸泡片刻,沥掉血水。
排骨放入大盆里,加入适量姜片、葱白,和所有调料,拌匀腌制半小时。
腌制好的排骨,倒出里面的调料汁,同时去掉姜片和葱白。
加入适量粗粒的地瓜粉。(2到3汤勺)
用手慢慢抓匀。
锅中烧热适量油,油温6、7成热时,下入排骨,大火炸约半分钟至排骨表面面粉定型,转中火炸约2倒分钟,捞出。
锅中油再次加热至7、8成热,倒入排骨复炸片刻,至外皮酥脆。再捞出沥掉油份。
另起锅加入少许油,放入切好的葱姜末煸出香味。
倒入腌制排骨时的调料汁煮开,再加入少许水淀粉勾成薄芡。
倒入排骨,快速翻炒均匀,裹上芡汁。
盛盘后撒上熟的白芝麻和葱花即可。
六、糖醋排骨怎么做简单又好吃威海刺参
糖醋排骨的制作方法如下:
食材:排骨500克、糖、醋、酱油、姜、葱、盐、油、鸡精、料酒。
1.将准备好的糖醋排骨放入锅内冷水中,加入料酒、姜片、焯水备用。
2.另起锅烧热油,加入一些冰糖,小火煸炒至红色。
3.然后加入煮好的排骨,快速翻炒上色。
4.然后煮酱油,陈醋,料酒调味。
5.加入淹没排骨的水,煮沸,煨20分钟。
6.最后开大火收浓汤,即可出锅。糖醋排骨做好了。