摘要：
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一、虾仁西兰花怎么炒好吃
西兰花炒虾仁属于是一道家常菜肴，主要食材是西兰花和虾仁。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道家常菜。
西兰花炒虾仁的食材：虾仁100克、西兰花100克、盐适量、油适量。
西兰花炒虾仁的做法：
1、西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。
2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。
3、然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。
4、炒个1分钟这样就可以出锅了。
食用价值：
1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2、西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富，它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。西兰花中维生素C的含量极高，不仅有利于人的生长发育，也能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒。
二、西兰花炒虾仁的做法
用料：西兰花适量、胡萝卜适量、虾仁适量、葱姜蒜适量、薄盐生抽、料酒、现磨黑胡椒、盐、蚝油。
步骤：
1、切好葱、姜、蒜。靴参
2、虾去壳去虾线，加入葱末、姜末、1勺薄盐生抽、1勺料酒和适量现磨黑胡椒，搅拌均匀后腌制约15分钟。
3、西兰花切成等大的小朵，浸泡洗净备用。胡萝卜洗净去皮，切片。
4、煮一锅水，加几滴油和少许盐，开水焯西兰花和胡萝卜约3分钟。
5、捞出后放进提前准备好的冰水或者冲凉水，然后沥干水分备用。
6、热锅喷少油，下蒜末爆香后，倒入腌制好的虾仁炒至均匀变色。
7、倒入西兰花胡萝卜翻炒一下。
8、加1勺蚝油。
9、撒适量黑胡椒，全部翻炒均匀就完成啦。
三、西兰花炒虾仁的做法和营养功效
西兰花炒虾仁是一道家常好吃的经典菜肴，你喜欢吃西兰花炒虾仁吗?下面是我给大家整理西兰花炒虾仁的做法和营养功效。
清淡西兰花炒虾仁做法
西兰花炒虾仁食材准备
西兰花1颗，虾仁8个，大蒜一瓣，生抽5毫升，淀粉2克，盐少许。
方法步骤
1、将西兰花洗净后用淡盐水浸泡半小时;
2、西兰花洗净后去掉粗茎，撕成小朵待用;
3、虾仁用生抽，淀粉腌一会，大蒜拍碎待用;
4、锅中加入适量的清水，烧开后加入少许盐，放入西兰花，煮熟后捞出;
5、锅中倒入少许油，下蒜末，虾仁翻炒至变色;
6、然后倒入西兰花翻炒均匀即可出锅。
蚝香西兰花炒虾仁做法
西兰花炒虾仁食材准备
西兰花250克，虾仁180克，红椒一个，蒜末适量，料酒半勺，生粉一勺，盐半勺，鸡粉半勺，水3勺，油，蚝油适量。
方法步骤
1、虾仁放入料酒，生粉，盐，鸡粉，少量水腌制15分钟;
2、西兰花撕成小朵，用清水冲洗干净后捞出沥干，红椒切块备用;
3、起锅烧水，加入1匙盐，烧开后放入西兰花焯水15秒，捞出过冷沥干;
4、起锅烧油，放入虾仁滑炒至变色后盛出;
5、再起锅烧油，放入蒜末红椒块炒香，然后放入西兰花炒匀，接着加少许清水煮沸;
6、然后加蚝油，盐调味，再倒入虾仁快速翻炒即可出锅。
小贴士
西兰花焯水后过冷能保持鲜脆。
西兰花炒虾仁的营养功效
1、虾仁肉质松软，易于消化，虾中含有的镁能保护心血管系统，降低胆固醇，还有益气滋阳，通络止痛的作用;
2、西兰花具有很好的抗癌
四、兰花炒虾仁怎么做好吃,西兰花炒虾仁的家常做法
1.西兰花洗净，择成小朵，用淡盐水浸泡10分钟。
2.鲜虾去壳，去虾线。
3.放入盆中，倒入料酒,适量盐腌制15分钟。
4.西兰花放入加入油和盐的水中焯烫，沥干备用。
5.锅中倒入少许油，下蒜片炒出香味。
6.放入虾仁，划炒至虾仁全部变红后，放入西兰花
，倒入蚝油。
7.快速翻炒均匀即可出锅。
五、西兰花虾仁怎么炒
西兰花炒虾仁是一道家常菜，主要食材是西兰花和虾仁。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作西兰花虾仁。
西兰花虾仁的食材：西兰花1小棵、虾仁8个、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许。
西兰花虾仁的做法：
1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。将西兰花去掉粗茎，择成小朵。
2、虾仁用生抽、淀粉腌一下。
3、大蒜拍破切碎。
4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
5、锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色。
6、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
食用价值：
1、西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。维生素C含量比辣椒高西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
2、虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
六、西兰花炒虾仁怎么做
清炒淡雅，但又不失营养和美味。虾富含蛋白质和钙，有利于宝宝的健康成长。同时，西兰花还具有补肾益精、健脑健骨、健脾和胃的功效。可用于治疗慢性疾病、四肢无力、耳鸣、健忘、脾胃虚弱、儿童发育迟缓。虾营养丰富，柔软易消化。
1.西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留农药。
西兰花ER.jpg炸虾
2.把西兰花的粗茎去掉，选它做小花；虾用酱油和淀粉腌制，大蒜切碎。大连海参排名
西兰花zs.jpg炸虾
3.锅中注入适量水，烧开后加入少许盐，放入西兰花，煮几分钟后捞出。山东刺参
西兰花Zs.jpg炸虾
4.锅中倒入少许油，爆香蒜末和虾米，放入西兰花，翻炒均匀，出锅。
西兰花mx.jpg炸虾
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