摘要：
本文目录干竹荪的最简单吃法竹荪应该怎么吃竹荪怎么吃竹荪怎样吃一、干竹荪的最简单吃法干竹荪的最简单吃法据我所知1.准备食材：干竹荪、鸡肉、红枣、姜片、葱段、料酒、盐红参。2.泡发竹荪... 本文目录
一、干竹荪的最简单吃法
干竹荪的最简单吃法
据我所知
1.准备食材：干竹荪、鸡肉、红枣、姜片、葱段、料酒、盐。
2.泡发竹荪：将干竹荪放入碗中，加入适量温水，浸泡30分钟至竹荪软化。然后剪去竹荪尾部硬结，洗净备用。
3.煮鸡汤：将鸡肉切块，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，直至鸡肉熟软。
4.加入竹荪：将泡发好的竹荪放入鸡汤中，继续炖煮10分钟。
5.调味：加入适量盐，搅拌均匀，出锅前撒上葱花即可。
二、竹荪应该怎么吃
竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有3种：长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，那么，呢?
竹荪烹饪要点
竹荪的吃法是多种多样的，可以炒著吃，可以炖汤吃，或者与其它的菜肴一起烹制食用。一般常见的吃法，是用竹荪搭配各种生活中常见的食材一起烹制食用。比如和鸡、鸭、排骨、银耳等食材搭配。
干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头***封闭的一端***，同时要去除竹荪的花朵部分***网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方***，只保留茎部，否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮溼的地方，开封时请尽快食用。
竹荪的做法大全
竹荪排骨汤
材料：
排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙。
做法：
***1***香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半;干贝以水浸泡约30分钟;冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。
***2***排骨洗净，以热水汆烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。
***3***再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可。海参泡法及保存
竹荪红枣银耳汤
材料：
竹荪、红枣、银耳、水、蜂蜜各适量。
做法：
***1***红枣洗净，竹荪、银耳洗净泡发，竹荪最好用淡盐水泡发，可以去除怪味。将竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。
***2***锅中放入适量的水，竹荪，红枣和银耳，大火煮开后转小火。
***3***煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可。
火腿竹荪汤
材料：
金华火腿***薄片***7-8片，竹荪3条，香菇5-6个，单晶冰糖3-4粒，料酒2汤匙，枸杞子10颗，开水800毫升。
做法：
***1***选取上等金华火腿，剁斩出一块;将火腿在温水里浸泡一个小时，并擦净表面的发酵层;切成薄片，其余火腿用袋子密封，在冰箱速冻储存。
***2***选取高品质的竹荪，取两三条在水中浸泡。
***3***火腿切薄片，只需7-8片;香菇5-6个洗净泡软后切对开。
***4***锅内放800毫升水烧开后，放入火腿片、竹荪、香菇，倒入2汤匙料酒、3-4颗单晶冰糖，一起炖煮，中火炖20-25分钟，起锅前撒上10颗枸杞子即可北冰洋海参。由于火腿已有咸味和独特的风味，因此无需加其他任何调味品。红参
***5***盛入汤盅上席。火腿系味中极品，竹荪乃名贵山珍;汤品自然奶白，清香鲜咸甘甜。营养丰富，老少咸宜。
竹荪煲鸡汤
材料：
竹荪6根，柴鸡半只，大葱4段，老姜4片，小菜心6棵，胡萝卜半根，盐2茶匙***10克***。
做法：
***1***将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。
***2***将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。
***3***趁著煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。
***4***最后，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可。
三、竹荪怎么吃
竹荪的食用方法有：竹荪排骨汤、玉带竹荪鸡汤等。
首先把竹荪和枸杞处理好之后放到水中浸泡，把丝瓜去掉皮后切成长片备用。
然后往锅中倒入适量的水，把准备好的鸡架放到锅里面，等到水沸腾以后，换成小火煮半个小时左右。此时放入准备好的竹荪和丝瓜，等到变软后，加入枸杞，最后撒上盐即可。
四、竹荪怎样吃
竹荪怎么吃
很多人都把竹荪当做非常美味的食物来吃，不仅如此，它还有很高的营养价值，所以它的受欢迎程度是非常高的，在平时生活中很多人都爱吃竹荪，那么竹荪该怎么吃呢?接下来就跟随本文一起来详细了解一下。
1、竹荪清汤
竹荪可以做成竹荪清汤来喝，这种吃法是非常简单的，而且味道也很清淡，可以先准备适量的竹荪，让其放在水中浸泡洗净，然后再把它捞起来，沥干水分，放入锅中，加入适量的水和少量的盐，用大火将其煮开以后再改用小火，慢慢的煮，大概10分钟左右即可，做好的竹荪清汤喝起来非常的清淡，而且能够调理脾胃。
2、竹荪银耳汤
如果不喜欢喝清汤的话，那么可以把竹荪做成竹荪银耳汤，把竹荪和银耳放在一起煮成汤喝，味道会更好，做法也很简单。首先准备适量的竹荪和适量的营养，将两者全部放到水中浸泡后再将其清洗干净，最后捞起来沥干水分，放入锅中，加入适量的水少量的盐或白糖，煮熟煮透后即可饮用。竹荪银耳汤能够很好的养护我们的肠胃健康。
3、竹荪排骨汤
莴笋还可以跟排骨在一起做成竹荪排骨汤，这种吃法也是非常值得推荐的，而且做起来也很简单方便，首先要准备适量的竹荪和适量的新鲜排骨，将竹荪放在水中浸泡洗净，把排骨也清洗干净，再准备一口锅，将两者放进去以后，放入半锅水，加入少量的食用盐和少量的香精，再用大火将其煮熟煮透后即可。竹荪排骨汤具有很强的滋补性能。
竹荪的吃法是很多的，以上这几种吃法是非常值得推荐的，而且制作起来也非常的简便，平时喜欢吃竹荪的朋友，平时不妨自己动手制作竹荪的一些菜肴来品尝。野海参功效与作用
竹荪可以天天吃吗
很多人都超级爱吃竹荪这种食材，因为它的味道特别的独特，而且也富含很多的营养成分，所以喜欢吃的人是比较多的，那么竹荪可以天天吃吗?有人提出了这样的疑问，下面就让本文来为大家做出详细的解答说明。
1、竹荪可不可以天天吃
竹荪的营养价值确实我们不能否认，含有的各类营养都很突出，通过吃竹荪这种食材能够很好的补充我们身体所需的多种营养元素，可以增强体质，但是不能否认的是，竹荪是属于凉性的一种食材，所以吃竹荪的量是需要控制好的，而且竹荪是不可以天天吃的，如果天天吃竹荪的话那么时间长了也是会造成一些影响的。海参汤的家常做法
2、竹荪的营养
适当的吃一些竹荪，确实可以补充很多的营养，但是竹荪不适合天天吃，如果平时能够适当的吃一些竹荪的话，那么可以不为身体补充的，营养元素是非常多的，其中含有的各类维生素物质很丰富，还含有很多氨基酸成分以及大量的铁元素钙元素，钾元素等等，这些营养元素都是我们人体所必需的，通过吃竹荪能够有效的补充这些营养。
3、吃竹荪要注意
竹荪除了不能天天吃以外，大家还要注意，竹荪这种食材在使用前是需要进行处理的，需要用水进行浸泡，并且要将其清洗干净，因为这种食材的表面可能会吸附一些不利健康的物质，所以要经过一系列处理后才能够放心的食用，尽量用清水浸泡时间常一些，将其彻底的洗净，大家吃这种食材的时候也要注意，不要一次吃的太多
通过上文的讲述，我们得知竹荪是不可以天天吃的，虽然它是非常营养的食材，但是它也是属于凉性的食材，所以不可以天天吃，平时吃竹荪的量一定要控制在合理的范围内。
