摘要：
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一、金针菇粉丝蒜蓉的做法怎么做
蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤如下：
食材：娃娃菜1颗、粉丝2把、金针菇2把、大蒜7瓣、小米辣1个、葱1根、蚝油2勺、生抽2勺、食盐适量、水适量、油适量。
工具：碗、锅、铲子、勺子、刀。
1、粉丝清洗干净，冷水泡2小时左右。
2、金针菇去根洗净。
3、娃娃菜洗净，摆在盘底。
4、大蒜和小米辣剁碎，起锅烧油，油热至七八成泼入其中，倒入蚝油、生抽、食盐。
5、将娃娃菜和粉丝分别烫熟，装盘，倒入调好的料汁，撒上葱花即可。
二、烤箱金针菇粉丝蒜蓉的做法怎么做
蒜蓉粉丝金针菇做法一，
材料
金针菇 1大把
蒜 5瓣
辣椒 2个
葱 1根
做法
1.将大蒜切碎，倒入油锅中翻炒，并放入葱花、少许的生抽、耗油，盐进行调味
2.金针菇去根并清洗干净，焯水后捞出
3.粉丝用凉水将其泡软
4.将金针菇和粉丝摆入盘中
5.将蒜蓉汁淋在上面，然后上锅蒸10-15分钟即可出锅，最后在上面放上一些切碎的辣椒
蒜茸粉丝金针菇做法二，
材料
粉丝1束，金针菇100克，蒜茸适量，葱末适量，姜末适量，姜丝适量，盐适量，鸡粉适量，油适量，生抽适量，熟油适量
做法
1.粉丝用清水浸淋；金针菇切去根部后焯水备用。
2.将粉丝和金针菇放在碟中，加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽，搅拌均匀。
3.隔水蒸15分钟淋上姜末香葱熟油即可。
蒜蓉金菇粉丝做法三
材料
"金菇菜 2包",
做法
1:材料：金菇菜 2包粉丝 1扎蒜蓉 2汤匙指天椒 3只(切碎)海盐 1茶匙黄糖 1/4茶匙油 1茶匙。豉油汁材料：日本豉油适量黄糖 1/4茶匙油 1茶匙特浓麻油 1汤匙
2:1.金菇菜洗净切好。2.粉丝浸软，沥干水份。3.蒜蓉及指天椒，下海盐1茶匙，糖1/4茶匙及油1茶匙，拌匀。
3: 4.锅底放入粉丝，加入清水1汤匙，将金菇菜放上粉丝上面，洒上蒜蓉及指天椒，加盖，中火煮3分钟，转小火煮2分钟，熄火，不要打算盖，焗3分钟中火煮3分钟。(可改用隔水蒸，水滚后大火蒸10分钟。)
4:5.用小煲将油加热(一定要滚油)熄火，淋上金菇粉丝上；倒入日本豉油及黄糖在小煲内拌匀(不用开火)绕上特浓麻油，淋上金菇粉丝上面，即成。
三、蒜蓉金针菇的做法
蒜蓉金针菇的做法如下：
工具/材料：龙口粉丝1卷、金针菇150g、蒜1头、鸡精2克、盐2克、味极鲜酱油15克、蚝油20克、油适量、白糖7克、小米辣3个、开水适量、盘子、锅。
1、准备食材。
2、粉丝用开水浸泡五分钟，变软后沥水捞出备用。
3、在水中加点盐水把金针菇浸泡一下洗净。
4、蒜去蒂切末。
5、小米辣洗净切圈。
6、将泡好的粉丝平铺在盘中。
7、将洗净的金针菇切根，撕开铺在粉丝上。
8、用味极鲜酱油，蚝油，一丢丢盐和鸡精，适量白糖调一个料汁。
9、锅中适量油烧至7成热，下入蒜末，爆出香味。
10、加入调好的料汁。
11、煮开至浓稠。
12、将煮好的蒜蓉料汁浇在金针菇上。
13、摆上小米辣圈。
14、上锅隔水蒸，开锅后8分钟即可。
四、粉丝金针菇蒜蓉做法
金针菇粉丝蒜蓉的做法如下：
1、把金针菇根部切掉，准备一个大盆，盆中放入清水，再把金针菇放到里面清洗干净，再放入流水底下再次冲洗干净。
2、大盆中放入三把粉丝，用剪刀把线剪掉，放入温水把粉丝泡软。
3、几根小葱切葱花，大蒜斩成蒜末，一块生姜切姜末，粉丝泡软以后剪成小段，准备一个盘子，把金针菇铺在上面，上面再放上泡好的粉丝，热锅倒油，放入姜末和一半的蒜末炒香。
4、炒香后放入自己做的剁椒，少许蚝油、一点点老抽、生抽，盐就不用放了，调料都是咸的，再放入一点点白糖，味精，再不停的翻炒，把调料炒制融化，再放入一点点清水，烧开后放入少许胡椒粉去腥增香，搅拌均匀关火。
5、熬制好的料汁浇在粉丝上面，放入烧开的蒸锅中，大火蒸五分钟就可以了，时间到时，夹出来，上面放入蒜末、葱末，浇上热油激发出香味，非常下饭的金针菇蒸粉丝就做好了。
注意事项
选金针菇的时候，尽量选择嫩一点的，这样金针菇才会脆嫩。所谓嫩一点的金针菇就是菇盖没有完全打开，菇柄的部分粗细比较均匀，不要选菇柄太粗的，这种金针菇多半已经老了。黄海海参
五、蒜蓉金针菇的做法技巧是什么
蒜蓉金针菇的做法技巧
第一步：准备好主菜金针菇和蒜蓉，还有配料生抽，蚝油、糖、盐，先要把金针菇的尾部给去掉，因为尾部不去的好的话会影响口感，然后再把金针菇洗干净，洗干净之后摆放整齐放到碗里面，还要切好一些蒜头备用，然后金针菇要放到开水里面煮一段时间，大概十分钟左右就行了，金针菇本身有一股怪味，不这样的话会影响口感，煮好之后捞出来，注意不要煮得太久了，金针菇熟得快，煮过头之后也会影响口感。
第二步：准备熬汤汁，也是最重要的一步，蒜蓉金针菇好不好吃，最主要看它的汤汁好不好，火候一定要把握好，不然炒糊了口感自然不好，往锅子里面放油，等油开了之后，然后把蒜头放到油锅里面翻炒，注意不要炒得太久了，要不然容易炒焦了，炒一段时间之后，依次放生抽，蚝油，盐，放一些水之后，炒一小会儿之后即可出锅山东海参排名。
第三步：就是出锅了，将已经炒好的蒜蓉淋在已经煮好的金针菇上面，上面也可以撒一些葱，来增加口感，这样子一道蒜蓉金针菇就做好了。
看完之后是不是觉得很简单，最主要的就是把握好火候，把蒜蓉给炒好了自然好吃，炒的时候你也可以选择加一些辣椒油，自身口味不一样的话，还可以多加一些盐等其他的。记住这几步味道不比饭店里面的差。
六、蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤图,怎么做好吃
食材
主料金针菇200g绿豆粉丝50g辅料油适量盐2g大蒜15g蒸鱼豉油2汤匙细香葱6g
步骤
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤11.准备材料
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤22.粉丝泡在凉水里。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤33.金针菇洗干净摆在碗里意大利海参。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤44.蒜切成蒜末。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤55.锅中放油，小火将蒜末炸至金黄。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤66.炸好的蒜盛出备用。特产美食排行榜
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤77.炸好的蒜末同部分生蒜末混合，加盐，蒜油搅拌。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤88.在金针菇上摆放泡好的粉丝。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤99.把调好的蒜末放在粉丝上，蒸锅水开蒸7分钟。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤1010.小香葱切末放在蒜末上，炒锅中热油浇在香葱上。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤1111.最后淋一些蒸鱼豉油。非洲海参
