摘要：
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一、鸡肉香菇馅饺子的做法
材料
饺子皮 20块",
"鸡肉末150克",
"鲜香菇 3个",
"马蹄 2个",
"洋葱 1/4个",
"蒜末 2瓣",
"香菜碎适量",
"鸡肉腌料：","生抽 2汤匙",
"蚝油 1汤匙",
"绍兴酒 1/2汤匙",
"麻油 2茶匙",
"生粉 1茶匙",
"砂糖和胡椒粉 适量"
做法
1.将鲜香菇、洋葱及马蹄切幼粒。
2.鸡肉末加入生抽、蚝油、绍兴酒、生粉、麻油、砂糖及胡椒粉腌20分钟。
3.加入鲜香菇、马蹄、洋葱、蒜末、香菜拌匀。海参排名
4.将鸡肉馅放在饺子皮中间，沾湿饺子皮的边缘，对折打褶。
5.重复包饺子步骤。
6.用中火烧热锅。
7.加少许油。海参简单吃法
8.加入饺子煎至底部金黄色。
9.将饺子反转，加少许水。
10.盖上锅盖。
11.煮至所有水份蒸发及饺子完全熟透即成。
二、白菜鸡肉香菇饺子馅的做法
鸡肉香菇白菜饺子
【材料】：鸡胸肉 150克、大白菜适量、香菇 6个、饺子皮 25张、盐 1茶匙、生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、糖半茶匙
【做法】：1、先把香菇泡软，用热水来泡能缩短时间，泡软后把香菇挤干水切碎；
2、大白菜叶洗干净切碎；
3、把剁碎的鸡胸肉，白菜放入大碗内；
4、放入切好的香菇粒；
5、放入盐、糖、生抽、蚝油；
6、顺时针搅拌均匀，放置20分钟；
7、夹起一点饺子馅放在饺子皮中间后把饺子皮向中间捏好；
8、煮一锅水，水开后放入饺子，等水再次沸腾后再煮五分钟左右；
吃时可粘点醋或辣椒油都不错哦~喜欢的朋友一定要试试~
【小提示】：香菇最好选用干货，从味道上来说，干香菇比新鲜的更香；
三、香菇鸡肉饺子馅做法
1、第1步是准备食材，食材有鸡心肉500克，香菇几棵，香芹一把。
2、第2步就是把准备好的鸡胸肉剁成末状，需要半个小时左右就可，时间越长肉感越好。
3、第3步是把香菇和准备好的芹菜以及鸡肉全部搅拌到一起，然后再用菜刀剁成粉末状，把之前准备好的胡椒粉，香油等调料倒入进去，顺着一个方向搅拌，10分钟左右即可。
4、第4步是把准备好的饺子皮拿出来，用勺子往上一勺馅料放在里面包成饺子就可以了。
5、第5步，把饺子放在烧开的水里面煮上，10分钟即可出锅。
四、香菇鸡肉馅怎么调
干香菇20朵左右
鸡胸肉2块
馄饨皮100张
鲜酱油2大勺
蚝油1大勺
蛋清1个
盐适量
花椒粉1小勺
鸡精1小勺
玉米油2大勺
步骤1：鸡肉切片切丁剁成肉末
步骤2：干香菇加水泡发，我是提前一夜泡的。早上起来后把香菇捞出，攥干水分，切丁。
步骤3：鸡肉末加上面写的所有调料，搅上劲儿备用。
步骤4：把香菇丁放入腌好的肉馅里。搅拌。
步骤5：然后备一碗水。包馄饨需要在面皮上沾水。包的是元宝馄饨。还有很多种，随便包。我觉得无所谓形状好不好看。反正都是要煮好吃进肚子里的，皮薄馅大才完美。
包好的可以摊开冻上。定型后在放在食品袋里放在冷冻室。不过鸡肉馅冷冻后肉质会比较柴，建议做完就吃，口感最好。
清水开了煮馄饨，水开点凉水反复三次就好了。
拿个大碗，放紫菜虾皮榨菜丁白胡椒粉盐酱油陈醋，汤料按照自己的口味来，我喜欢放着几种。
然后馄饨盛出，加煮馄饨的汤搅拌。最后放点香菜末
香菇鸡肉饺子
1将鲜香菇、洋葱及马蹄切幼粒
2鸡肉末加入生抽、蚝油、绍兴酒、生粉、麻油、砂糖及胡椒粉腌20分钟
3加入鲜香菇、马蹄、洋葱、蒜末、香菜拌匀
4将鸡肉馅放在饺子皮中间，沾湿饺子皮的边缘，对折打褶。重复包饺子步骤
5用中火烧热锅，加少许油，加入饺子煎至底部金黄色
6将饺子反转，加少许水，盖上锅盖，煮至所有水份蒸发及饺子完全熟透
五、鸡肉香菇油菜馅饺子怎么做海参的功效与作用
食材
鸡肉200克、鲜香菇7朵、油菜一把、植物油40克
盐适量、淀粉一小勺、料酒10克
鸡肉香菇油菜的做法步骤
1.鸡肉洗净，沥干水
2.顺着肉丝切成厚约3毫米的片，放一小勺淀粉，少许料酒、盐，将鸡肉腌制10分钟
3.鲜香菇清洗干净
4.切成薄片
5.油菜一把，洗净，沥干水
6.切成两段
7.待锅温热时，倒入油，中小火将鸡肉炒熟，然后盛出备用
8.锅中留底油，入葱花煸炒出香味
9.倒入香菇，撒少许盐，翻炒变软
10.下入油菜
11.略微翻炒几下，将先前炒熟的鸡肉倒入
12.混合均匀，关火
六、鸡肉香菇水饺馅怎样调
材料：鸡胸脯肉、干香菇、新鲜香菇、葱、姜、香菜、鸡蛋
调味：盐、鸡精、五香粉、生抽、熟鸡油（可用生食用油代替）
做法：
1.鸡胸脯肉去筋膜、去油，切小后剁碎；
2.干香菇提前一小时泡发，洗干净，切碎；
3.新鲜香菇，去蒂去根，用牙刷刷干净后，切碎；
4.生姜、葱切末，香菜切小段；
5.盘馅：把剁好的鸡肉、干、鲜香菇碎、葱姜末、香菜，家两颗鸡蛋放入盆内，加适量盐、五香粉、鸡精、生抽、熟鸡油拌匀；一定一个方向搅拌！
6.用现成的饺子皮，包的漂漂亮亮的就Ok啦！
