本文目录
一、白菜炒木耳的做法
将锅烧热,加适当的油。
2
将切好的白菜片放锅中炒。
3
等白菜炒软之后将木耳放锅炒。即食海参
1、白菜用手撒片;
2、木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝;
3、锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入白菜片,大火翻炒均匀;
4、白菜片炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入白糖、醋适量;
5、放入泡好的木耳,翻炒几分钟,撒少许盐、鸡精翻炒均匀,出锅即可。
营养价值编辑
1、吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙,每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
2、吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高,而热量很低。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤损害很大,白菜中含有丰盛的维生素c、e,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜后果。
3、吃白菜可防癌。美国纽约激素研讨所的科学家发明,中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼,可克制人体内亚硝酸胺的生成,起到必定的防癌作用[1]。
4、吃白菜润肠通便。白菜富含膳食纤维,能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人,多吃大白菜有清火作用。
5蛋白质丰富,而且富含多种维生素和矿物质,特别是铁元素含量极高,每100克干木耳含铁达185毫克,是肉类的100倍。因此,黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用,因此,还是中老年人的优良保健食品[2]。
6黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳还含有多种矿物质,能对各种结石产生强烈的化学反应,剥脱、分化、侵蚀结石,使结石缩小,排出。
白菜要多炒会才好。烹饪木耳减肥食谱的时候,一定要注意:豆腐要嫩,煮时火不宜太大,否则会把豆腐煮烂;火腿肉毕竟含有部分热量,当然追求口感的话也可以稍微放入一些,不加也不影响食用口感。
二、木耳炒白菜怎么做
白菜片炒木耳,可能说是在生活饭桌上,我们最常接触到的食物吧,因为它制作起来比较的简单,而且还可以给我们带来不一样的美味享受,但是对于白菜片炒木耳应该怎么做,需要哪些配料调料,很多人都不太了解,所以下面就为大家详细来分析介绍一下。
材料
木耳50g、白菜200g、肉片50g、胡萝卜50g
配料
油适量盐适量葱花适量蒜适量胡椒粉适量
炒木耳白菜片做法
1木耳提前发好
2白菜,胡萝卜,青椒切片
3葱花炝锅,放入肉片炒
4然后加入白菜,胡萝卜,青椒
5加入木耳
6大火炒匀,加入盐,胡椒粉,蒜末调味即可
以上就是白菜片炒木耳的一些方法步骤介绍,通过这些介绍之后,大家应该知道,如何自己动手完成这些美味的食物了吧,其实在生活当中,只要我们都用心去学习,那么这些美味的时候自己也可以自己轻松完成。
三、肉片炒白菜木耳尖椒的做法有哪些
前言
我在上班的时候我的母亲,经常给我做的菜,我好怀念妈妈的味道,这也是东北的一到菜,也叫黑白菜也叫肉片炒三样,这到菜有一点点辣,鲜咸可口非常的好吃
材料
主料:猪肉50克、优质木耳10剁、白菜170克、菜椒1个、大葱1段、鲜姜2小片、精盐1小勺、味极鲜酱油1小勺、料酒1勺、鸡精少许、水淀粉1汤勺、清水;
辅料:
肉片炒白菜木耳尖椒原鲜海参
1
首先把白菜鲜肉葱姜洗干净。
2
提前把木耳用凉水泡发好
3
这是泡发好的木耳
4
在把白菜片刀切片
5
锅中放入清水加一点盐和油,水开了放入片好了的白菜水开了捞出放入凉水里
6
这把白菜赚干备用
7
锅中放油,放入切好了的肉片,肉片变色放入葱姜么在放入料酒酱油盐,把木耳放入翻炒,听到噼啪响放入抄好了的白菜翻炒
8
放点清水炒的差不多了,在放入切好了的菜椒
9
这时这加入水淀粉鸡精,要那绝活了颠勺了,颠几下淀粉和菜均匀了出锅,颠不动勺,可以割铲子翻动
10
一盘上好的,肉片炒木耳白菜菜椒,就做好了,上菜
小贴士
在抄白菜的时候,为什么放盐放油,我教你一个小窍门吧放盐,能保护菜里营养物质,放油超出的菜光亮
四、白菜炒木耳怎么做好吃
黑木耳(干品)1小把、蒜头3瓣、白菜5片、生抽1小勺、盐、猪肉片、葱花少许、白醋少许、白糖少许、淀粉水少许。黄玉参
1、蒜切片、葱切花。大白菜用手撕成小块。
2、猪肉切片、胡萝卜切成菱形。
3、泡发的木耳多洗几遍、并且把蒂切掉。
4、起锅烧油,下入五花肉,把肉炒熟。5、加入葱姜蒜片炒香。
6、加少许生抽提味儿(看自己的喜好),加入胡萝卜片翻炒一下。
7、接下来下入大白菜片,加入木耳翻炒一会儿加入少许糖和盐(糖也是提鲜的不易过多)。

8、最后加入淀粉水勾芡(刚放入淀粉水不能马上翻炒,稍等一下再开始翻炒均匀)即可。
五、白菜片炒木耳的做法
炒白菜片的家常做法如下:
方法一:
1、白菜帮,切斜片儿。
2、锅中油热后,放入葱花炝锅。
3、放入大白菜翻炒,加入10毫升生抽和适量盐(看口味,勿多)。
4、炒软至大白菜出水后,调中火并盖锅盖略焖一小会,大约1-2分钟。
5、大火收干汤汁,起锅盛盘。
方法二:
1、白菜帮,切斜片儿。白尼参
2、锅内加水,稍加点儿盐,水开后放入白菜片儿。
3、焯至白菜变色断生。
4、捞出过凉水以保持脆嫩。
5、炒锅上火,放油,加入肉片炒稍变色,加葱花、姜末、酱油、醋、花椒面儿。
6、加入尖椒翻炒,加白菜片儿翻炒。
7、加入少量水淀粉,继续翻炒几下。因为白菜片儿提前焯水,所以炒的时间比较短,2分钟就好了。
8、出锅装盘,美味即成。
方法三:
1、洋白菜洗净切成小片,西红柿切成小块。
2、葱花准备好,热锅放入适量的油放入葱花。
3、放入洋白菜,翻炒一下放入西红柿。
4、放入盐,翻炒均匀再放入一点味精即可出锅了。
六、木耳可以和白菜肉炒吗
主料:黑木耳、白菜、猪肉、胡萝卜50克
辅料:花生油1汤匙、生抽、盐、胡椒粉2克、味精1克、姜、葱5克、蒜2克
白菜木耳炒肉的做法
提前泡发木耳
猪肉洗净,切片
白菜、胡罗卜洗净,切片
锅里倒油,翻炒猪肉片,下葱、姜、蒜
下胡萝卜、生抽
下木耳翻炒
加白菜翻炒
加盐、胡椒粉,快速翻炒,关火加味精即可地方小吃大全