摘要：
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一、排骨炖茶树菇的做法海参科普知识
茶树菇排骨汤
原料：排骨、茶树菇、盐、姜、葱、料酒。
做法步骤：

第1步、排骨用清水浸泡出血水。

第2步、冷水下锅焯水捞出洗净备用。

第3步、排骨倒入砂锅加入清水，葱结，姜片，两茶匙料酒。

第4步、大火烧开煮四十分钟，挑出葱结和姜片。

第5步、加入洗净的茶树菇。

第6步、大火煮十五分钟，加入盐调味即可。

第7步、成品。

第8步、成品。
二、沙县茶树菇排骨汤做法
沙县茶树菇排骨汤做法
沙县是福建省三明市管辖的一个小县，由于小吃文化悠久，制作的小吃风味独特，被誉为“中国小吃文化名城”，在国内颇负盛名。今天小编要给大家介绍的便是关于其中一种小吃的做法——沙县茶树菇排骨汤做法。
沙县茶树菇排骨汤做法
1.选料
做好沙县茶树菇排骨汤的第一步便是选用上好的材料，沙县茶树菇排骨汤需要选择的材料有排骨、茶树菇、姜片、红枣、盐。排骨宜应选择新鲜的待有少许肥肉的部分，茶树菇也要选择含有泥沙较少，根部较为新鲜的。
2.备料
首先，去除茶树菇的菌根，洗净后用清水浸泡一个小时；然后将其切段，放于一旁备用；接着洗净红枣，去除红枣核；最后将排骨洗净，切块。
3.下锅
正式下锅前先将排骨放入烧开的开水，氽去血水，冲洗干净。再将排骨、茶树菇、红枣、姜片一同放入锅中，加入适量的水，滴入2滴白醋，大火炖至水开，后调成小火再炖两个小时，调味熄火即可。
沙县茶树菇排骨汤做法算不上复杂，但想要煮好谈何容易，需注意炖汤时不要中途加水，也不要忘记往水中加入两滴白醋。
三、茶树菇萝卜排骨汤的做法
茶树菇排骨汤比较有营养，具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。相比胡萝卜排骨汤、玉米排骨汤等，家里人还是更喜欢茶树菇排骨汤。为了保持汤的原汁原味，只需要放一点点盐就可以，其他调料尽量少加，甚至不加。
材料
主料：排骨300g、茶树菇50g；
辅料：盐少许
茶树菇排骨汤
1
排骨洗净切小段
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2
茶树菇洗净切小段
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3
排骨、茶树菇放盆里，洒一点点盐
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4
放入清水，盖过原材料
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5
电饭煲里放足够的水，将近三分之一，按下煲饭键开始蒸1个小时
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6
美味营养的茶树菇排骨汤
请点击输入图片描述北美洲海参
小贴士
为了保持汤的原汁原味，只需要放一点点盐就可以。
四、沙县小吃的茶树菇排骨汤是怎么做的
食材：排骨300克、茶树菇30克、枣(干)10颗、食盐1茶匙、姜2片、醋1/2茶匙、水适量。
一、茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时。
二、泡好后切长段。
三、红枣用剪刀两边各开个口子。
四、排骨洗干净控水。
五、水烧开，下排骨氽去血水。
六、排骨冲洗后加入锅中。
七、加入茶树菇。
八、加入红枣。
九、把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水，放入2片生姜，滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时。
十、最后调入适量盐即可。
十一、制作完成。
五、茶树菇烧排骨的做法窍门
茶树菇提前用温水泡制时间稍长些，既可以减少烧制时间，也可以更好地去除泥沙。如果没有砂锅，或嫌步骤太复杂，可直接放在炒锅内加盖焖烧。
【所用料】排骨500克茶树菇100克干辣椒6根八角1粒小茴香半汤匙十三香 1茶匙生姜1块大蒜4粒料酒半汤匙蠔油1汤匙酱油1汤匙盐适量鸡粉1茶匙食用油适量
【这样做】
1.将茶树菇用温水泡发1小时后，洗净待用。
2.把排骨入滚水锅中氽水后捞出。
3.将红辣椒切成段，生姜切成片。
4.炒锅内放油，油热后加入生姜、大蒜、干辣椒、八角、小茴香炒香。黄海海参
5.放入排骨，加入料酒翻炒均匀。
6.加入蠔油，酱油翻炒均匀。
7.投入茶树菇，放一茶匙十三香炒均匀。
8.注入能没到食材的开水（用冷水会让排骨肉发紧，影响口感）。
9.将食材移至砂锅内。
10.加盖以中小火焖烧。
11.待锅内汁水即将干时，加入盐调味（大约半小时）。
12.充分收汁（大约10分钟），加入鸡粉调味，装盘即可
六、茶树菇排骨汤的做法
茶树菇排骨汤的做法：
茶树菇和红枣用清水浸泡瓶子灰尘。
锅里烧开水，放入姜片，把洗干净后的排骨倒进去煮开，去腥去血水泡沫。
煮好的排骨捞出用水清洗，放入炖盅，备用。
清洗干净的茶树菇和红枣放入炖盅，生姜一小块。
加入泉水至八分满，盖上盖子。放入炖锅两个小时左右，中途不要打开来看。两小时后打开，加入适量盐调味，营养美味的茶树菇排骨汤就能享用了。长岛刺参
茶树菇排骨汤的另外一种做法：
排骨切块洗净备用。
茶树菇提前半小时泡发好。
胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。
锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。
将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。
最后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。上海海参
启动，慢炖四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。
茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤。把茶树菇、排骨洗净备用。将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。
