摘要：
本文目录西兰花清蒸做法窍门 清蒸西兰花怎么做西兰花的做法大全西兰花怎么蒸西兰花隔水蒸最抗癌,西兰花的家常做法有哪些呢西兰花的做法大全家常菜西兰花怎么蒸好吃 蒸制法是西兰花的最营养做... 本文目录
一、西兰花清蒸做法窍门 清蒸西兰花怎么做
1、做法一：
（1）锅中放适当的水，放进蒸铁架子。
（2）西蓝花清洗，切一小块，放进菜盘中，放进适当的盐。
（3）放进锅中，盖上盖子蒸20分钟上下。
（4）浇上海鲜酱油，可再蒸个5分钟上下就可以了。
2、做法二：
（1）西蓝花撕小朵，清洗后，在盘周边摆上一圈。
（2）鲜虾清洗干净后倒进西蓝花正中间。
（3）放进炒锅。
（4）盖上盖子，蒸10分钟上下。
（5）蒸的情况下，取一小锅，将水、盐、味精、香油混和烧开，随后将10克冷水和10克水淀粉调成芡粉，倒进锅中，迅速拌和，至料汁粘稠时关火。
（6）最终将蒸好的西蓝花取下，将料汁浇于表层就可以。
二、西兰花的做法大全
如下：海参品种排行榜
需要准备：西兰花适量，蒜末、耗油、盐、白糖、淀粉、水适量即可。
1、西兰花先用清水浸泡半小时。
2、然后清洗干净，切成小块。
3、放入滚水中，焯烫1分钟后捞出控干待用。
4、取一个小碗，倒入1汤匙蚝油。
5、再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。
6、蒜切成碎末。乌圆参
7、锅里倒入少许油，爆香蒜蓉。
8、放入西兰花，翻炒一会。
9、倒入酱汁。
10、开大火，翻炒收汁。
11、待汤汁浓稠即可。
12、蚝油西兰花成品图。
三、西兰花怎么蒸荡皮参
西兰花的制作方法
食材：西兰花，蒸鱼豉油，蒜，盐。
首先将买回家的西兰花切成小块，把它的柄去掉，只留下上面的花朵，然后把西兰花放进一个大盆里面，加入适量的清水以及食盐，浸泡西兰花20分钟，这样可以去掉西兰花里面的杂质、小虫子。海南海参
起锅烧水，水开之后把西兰花放进去，再往锅中加入适量的油以及盐，给西兰花焯水，加入盐和油，可以保持住西兰花翠绿的颜色，等到西兰花颜色变绿之后，即可出锅装盘。
大蒜拍扁后去皮剁成蒜末，把蒜末倒在西兰花上面，再淋上蒸鱼豉油。起锅烧油，油一定要够热，然后关火，把油从西兰花顶部的蒜蓉上面淋下去，这样可以激发出蒜蓉里面的香气，我们这道白灼西兰花制作好了。
小贴士
西兰花的造型非常的紧凑，所以里面经常会有一些杂质和小虫子，直接用清水冲洗的话，可能洗不干净，所以最好把它放进淡盐水里面浸泡，如果有小虫子，就可以把小虫子泡出来。
给西兰花焯水的时候，要往开水里面加入几滴油以及适量的食盐，这样可以保持西兰花翠绿的颜色不变，最后的菜肴颜色也会更加好看。
西兰花焯完水之后要摆盘，但摆盘之后一定要沥干盘中的水分，再淋上蒜蓉和蒸鱼豉油，要不然西兰花的味道会非常的淡。
四、西兰花隔水蒸最抗癌,西兰花的家常做法有哪些呢
西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，而我们平时也可以多吃一些。西兰花有抗癌的作用，并且我们如果是想要减肥的话，也是可以多吃一些吃西兰花的。首先教给大家一道非常简单的白灼西兰花，我们先把西兰花放在盐水当中浸泡半个小时。把西兰花浸泡半个小时之后，就用流动的清水清理干净。第三步就是锅中烧水，当水开之后再把西兰花放进去焯熟红黑海参。
白灼西兰花接下来我们就可以把西兰花捞出来，最好控一下水，在西兰花上倒入一些蒸鱼豉油。接下来就可以用烧热的油淋在西蓝花上面，这个做法非常的好吃，也非常的简单。特别是在夏天，如果说我们不是特别的有胃口的话，也是可以选择去吃的。还有一个很简单的做法，就是西兰花炒瘦肉，我们准备一些猪肉和西兰花，大蒜，干辣椒，盐和鸡精。首先跟上面的步骤一样，把西兰花放在盐水当中浸泡半个小时，清洗干净，切成小块儿。
西兰花炒瘦肉不管是怎么样做西兰花，大家最好都是要焯水。在焯完水之后，我们把西兰花捞出来，准备好的大蒜最好切成细末。首先我们洗锅烧油，把切好的大蒜放入进去炒香之后，再把切好的瘦肉放进去进行翻炒，当肉炒熟之后就放入西兰花。因为西兰花已经焯过水了，所以说简单的翻炒一下就可以了，差不多翻炒一分钟左右，我们就可以加入盐跟鸡精。
西兰花的营养价值这个做法也很简单，因为西兰花的营养价值非常的高，所以说平时也是常见西兰花的。而西兰花是非常容易腐烂的，并且放的时间太长了，西兰花当中的营养物质也会被流失，所以说大家在买回来之后最好当天就吃。
五、西兰花的做法大全家常菜
西兰花的炒菜做法：
材料：西兰花、葱、姜等。＜br>1.食材集合，胡萝卜切菱形片，西兰花掰小朵。＜br>2.西兰花加一匙盐用清水洗干净，和胡萝卜一起焯水，水中加一小匙盐和几滴油，这样可以使西兰花颜色更绿，捞出放入凉水中投一下控干水份。＜br>3.肉切薄片，锅中加适量食用油烧热，下入肉片煸炒出油脂。＜br>4.下入葱姜蒜末煸炒出香味。下入西兰花和胡萝卜煸炒。淋入水淀粉翻拌均匀。
六、西兰花怎么蒸好吃 蒸制法是西兰花的最营养做法
在锅子里倒入2.5厘米深的水。放入蒸架子。把清洗好的西兰花放在蒸盘里，将蒸盘放入架子上。如果你没有蒸盘，也可以直接把西兰花放在水里煮。但水不能完全没过西兰花，因为放水的目的只是为了制造蒸汽。盖上锅盖，放到煤气上煮。调到中火，蒸3-5分钟。
打开锅盖看看西兰花有没有蒸好了。打开锅盖的时候，蒸汽会扑面而来，这时的西
兰花是碧绿的。找把叉子戳一戳西兰花，如果叉子很容易就戳进去了，就说明已经蒸好了。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。而若叉子戳进去的时候还比较费力，那么就再多蒸几分钟吧。小心不要蒸得太烂。烂得像泥一样的西兰花吃起来可不方便。最后从锅子里盛出西兰花即可。
西兰花蒸好后，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火。将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可。
无论是蒸还是煮西兰花，都要尽量减少烹调时间。当西兰花颜色变成油绿色之后再过一分钟左右就可以了。如果烹调时间过久，西兰花会变黄变软，维生素等营养成分也会流失很大一部分。
