摘要：
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一、什锦海鲜面的家常做法
前言
喜欢喝面，喜欢各式各样的面，早饭也是经常吃面的，但是有人不喜欢只能少吃了，但是每次的面做的都不一样，喜欢吃海鲜，尤其是大虾，放在面条里格外的鲜美
材料
主料：面条200g、卷心菜100g、虾100g、小西红柿5个、火腿肠1根、杏鲍菇1根；
辅料：油适量、盐适量、酱油少许
什锦海鲜面
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原料准备好
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处理一下，切好备用
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锅中放少许油先炒虾
4
虾炒变色之后倒入所有菜翻炒
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适量的酱油上色
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菜炒软倒入适量水
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大火烧开
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开锅放入面条
9
面条断生之后放入火腿肠
10
适量盐调味就可以了
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美美的一大锅面条就可以出锅了
小贴士
面条一定要煮透，水的量要控制好，能多点别少点就行
二、海鲜面的做法,海鲜面怎么做好吃,海鲜面的家常挪威海参
海鲜面的做法
将虾和蛤蜊处理好备用。买的时候蛤蜊是已经吐好沙的，所以就简单冲洗了几次。老板说虾不用去虾线，为了省事儿也只是去掉了须，冲洗了一下。
将半个洋葱和一根小葱洗净切好备用。小葱留一点儿绿色的葱叶最后洒面条装饰用了。
锅中倒入适量的油，烧热用小葱的葱白和洋葱炝锅，倒入其余的洋葱加入生抽一起炒至洋葱变色。变色后加入虾和蛤蜊放入适量的盐和生抽一起煸炒，至虾稍有变色即可。加入适量的水，大火烧开。
水开后，下面条，把面条充分的没入面汤中，盖盖子大火煮3分钟，转小火再煮几分钟，关火。调入适量的鸡精，盖盖焖一分钟。
最后盛入碗中，撒上事先备好的绿色葱叶即可。
三、海鲜面做法
食材：花蛤10几个、手擀面100克、鲜虾5只、葱1小根、油菜4朵。
辅料：植物油适量、盐1小勺、酱油1小勺、蚝油2滴、清水适量、鸡精1点。
步骤：
1．花蛤洗干净备用。
2．小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用。
3．新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿。
4．之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用。
5．葱切碎末备用。
6．锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花。
7．加入花蛤，翻炒。
8．花蛤翻炒至花蛤全部张开口。
9．加入蚝油跟酱油继续翻炒。
10．加入一小勺盐，翻炒均匀。
11．加入适量的水，水的用量可以根据自己喜欢的添加。
12．捞出面条，加入到花蛤汤中，小火煮开。
13．将面煮来2分钟，加入一点点鸡精即可光火。
14．将面捞出，摆放上鲜虾跟油菜，美味的海鲜面就做好啦。
四、煮海鲜面条怎么做好吃
步骤
1.把买回来的鲜虾剥成虾仁，虾皮和虾头可以留着炸着吃，虾头炸过后味道非常赞而且还补钙哟。
2.洋葱适量切成小块，生菜叶两片切成条，喜欢青菜可以多放几片生菜。黄油用有盐无盐都可以，但一定要动物性的黄油，这样做好的面奶香味浓郁些，而且更加健康。红黑海参
3.香菇，5～6颗，洗好去掉梗后切成块。香菇可以用杏鲍菇代替，杏鲍菇的话可以不用打水焯，直接洗好后切片下锅用黄油煎熟，味道也不错，不过考虑到这道菜是和鲜虾搭配，香菇要更加适合一些。
4.锅中倒入适量清水，先把虾仁打水焯，虾仁冷水下锅，开过就可以捞出了。
5.放入准备好的香菇，用焯过虾的水去焯香菇，虾的味道融入到香菇中，真的很美味的。
6.把锅清洗一下，中火热锅后放入黄油，待黄油融化后放入洋葱，煸炒出香味后，放入蘑菇、鲜虾、生菜，然后根据个人口味把适量的黑胡椒直接碾到锅中，翻炒几下就可以倒入清水了，清水一次倒足，根据就餐人数倒入烹饪相应面条的水即可。
7.倒入少许海鲜酱油和食盐，大火烧至开锅，水开后就可以放入挂面了。
8.中火煮10～15分钟面就熟了，在煮面的过程中，把奶酪条切成颗粒，大小多少随意无硬性要求，喜欢奶香浓郁的可以多准备点。
9.面煮熟后先把面条和配菜盛到碗中，在上边撒上切好的奶酪碎，最后盛一勺面汤浇在奶酪上，奶酪很快就化开了。
小贴士海参的泡法步骤
要用鲜虾剥的虾仁才会更有大海的味道哦，黄油用有盐或者无盐的都可以，但切记一定要用动物性的黄油哦。
五、海鲜面条怎么做好吃
主料：面条150克、西红柿1个、西兰花15克、海虹5个、虾6只、高汤1碗。
辅料：精盐2克、生姜1片、葱1根、生抽1茶匙。
步骤：
1、贻贝和虾洗净，虾要去掉虾线，西红柿切块，西兰花掰成小朵，生姜切丝，葱切小段。
2、电磁炉先烧开水，然后下入面条，将面条煮熟。
3、煮熟的面条加入少许花生油防止粘连。
4、利用煮面的水将西兰花煮熟。
5、苏泊尔中华电砂锅旋转至红烧肉功能，将锅预热。
6、锅里放少许花生油，下入姜丝和葱段。
7、煸炒出香味后再下入西红柿翻炒。
8、然后放虾和贻贝，翻炒均匀。
9、加入一碗高汤，如果没有高汤放清水也可以。
10、水烧开后调入盐和少许生抽调味。将面条放入碗中，浇入海鲜和汤即可食用。
六、海鲜面的家常做法
1、先将蛤蜊，青口放入淡盐水中浸泡20分钟，让它将体内的细沙吐干净。海虾清洗干净，青红椒切成小片，洋葱切成1cm大小的丁备用。
2、锅中倒入油，油温5成热时放入洋葱丁，用中火炒至洋葱变色，有香味飘出。
3、接着将洗刷干净的蛤蜊，青口，依次放入锅中，然后再放入海虾炒30秒。
4、烹入白葡萄酒，加入盐，生抽，倒入水，盖上盖子，煮至汤汁收干，约10分钟左右。海参家常菜做法
5、当汤汁收的差不多时，放入青红辣椒，撒入白胡椒粉炒匀后关火。
6、锅中倒入足量清水，水开后放入面条，大概煮4分钟左右，捞出放入凉水中冷却，然后沥干水份。
7、最后在煮好的面条上，浇上炒好的海鲜，就可以吃了。白参
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。
