摘要：
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一、山药炒荷兰豆怎么做
山药炒荷兰豆
山药：止泻、健脾、补肺
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
山药适量
荷兰豆适量
木耳适量
胡萝卜少许
葱少许
姜少许
蚝油少许
香油少许
做法
1.山药、木耳、荷兰豆洗净，焯水备用。
2.葱、姜切末备用。
3.炒锅加少许橄榄油，加葱姜末爆香。
4.先放入山药片炒两三分钟。
5.然后加荷兰豆、木耳、胡萝卜一起翻炒，出锅前加少许蚝油和香油，翻炒均匀。
6.出锅装盘。
二、家常菜荷兰豆炒山药,在家的具体做法是什么呢南极海参
家常菜荷兰豆炒山药，在家的具体做法是什么呢？在制作这道菜的时候，首先要准备食材：荷兰豆，山药，木耳，葱姜，食盐，植物油。这道菜比较清淡可口，所以在制作的时候不需要放太多的植物油，尤其是在秋冬的时候山药上市，可以经常做着吃，能够健脾益胃，还能够降血糖。平时的生活中多吃这道菜对身体有很大的好处。
一、荷兰豆炒山药的制作方法
将山药去皮，切成薄片，荷兰豆去筋洗干净，木耳提前泡发，清洗干净。葱姜洗干净切成末，起锅放入适量的清水，水开以后将山药片放进去，用开水焯一下，迅速捞出过冷水。将水中加几滴油，一点食盐将荷兰豆放进去焯水，捞出过冷水，接着再将黑木耳焯水女人吃海参。将荷兰豆改一下刀，全部备用。起锅烧油，油热，放入葱姜爆香，然后下山药片翻炒，紧接着下荷兰豆和木耳，翻炒均匀，加入适量的食盐快速翻炒，美味可口的荷兰豆炒山药便制作完成了。
二、注意事项
在制作这道菜的时候，需要给山药削，削皮的时候建议戴上一次性手套，防止过敏，切好的山药可以先泡在冷水里，避免氧化变黑，潮水以后可以用冷水多冲洗几遍，洗掉粘液，这样吃起来更爽口。荷兰豆一定要炒熟，也可以适当的放入一些红辣椒丝和黄辣椒丝，这样菜品的颜色更娇艳欲滴，看起来更有胃口。
三、结语
山药的营养价值非常丰富，山药里面含有大量的淀粉和维生素，蛋白质，氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素。同时经常吃山药还有利于脾胃消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。同时还能够降低人体血糖，特别适合糖尿病患者食用。
三、山药荷兰豆木耳的做法
山药荷兰豆木耳的做法如下：
1、主料：荷兰豆150克、洱10克铁棍山药一根。
2、辅料：食用油5克、食盐适量、葱姜适量。
3、荷兰豆去两头蒂结，撕筋洗净后，开水加盐和油焯水。
4、铁棍山药洗净去皮切片，也焯下水断生。
5、木耳泡发后洗净，用水煮一下捞出。
6、热锅冷油放葱姜炒香，依次放山药和木耳，注意适量兑水别沾锅，最后放荷兰豆，翻炒
均后加盐调味即可。
7、用油5克食盐适量葱姜适量。
四、凉拌荷兰豆山药的做法
材料
主料：；
辅料：酱油、胡椒粉、鸡粉、盐、糖、白芝麻
凉拌荷兰豆
1
荷兰豆择去老筋，焯一下，颜色变深就捞出过凉水。
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2
自然晾凉后切成丝。
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3
用胡椒粉、鸡粉、盐、糖、酱油调成料汁。
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4
把汁倒在荷兰豆丝上，并且充分拌匀。
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5
放入冰箱冷藏入味，大约一个小时就差不多了，吃的时候撒上点白芝麻。
五、黑木耳炒山药的配料是什么
配料：
山药200克、泡发黑木耳 100克、青椒半个、胡萝卜半个、色拉油适量、盐少许、鸡粉少许、蒜瓣1个
步骤：
1、黑木耳提前泡发
2、山药去皮切成薄片
3、放入水中浸泡一会
4、青椒、胡萝卜切片备用
5、起油锅爆香蒜片
6、放入胡萝卜翻炒片刻
7、接着放入黑木耳翻炒
8、再放入山药片翻炒
9、最后放入青椒片翻炒片刻
10、加点盐调味
11、起锅前加入鸡粉炒匀即可
六、荷兰豆炒山药怎么做
荷兰豆炒山药的做法步骤
荷兰豆炒山药的做法步骤：1 1山药切薄片，水开入锅，边沿略变透明，迅速捞出过冷水。
荷兰豆炒山药的做法步骤：2 2水中加几滴油，一点盐，荷兰豆焯水，捞出过冷水。
荷兰豆炒山药的做法步骤：3 3个头大的荷兰豆斜切、改刀。
荷兰豆炒山药的做法步骤：4 4黑木耳焯水(泡的多，实际用的少。)
荷兰豆炒山药的做法步骤：5 5配料：姜、葱、蒜、青红椒切丝。所有食材均准备好。
荷兰豆炒山药的做法步骤：6 6热锅冷油，锅中放入10g油(油不要太多)。油热后下几粒花椒，接着下姜葱蒜青红椒丝煸香。黄肉参
荷兰豆炒山药的做法步骤：7 7配料出香，马上下山药片翻炒。
荷兰豆炒山药的做法步骤：8 8紧接着下荷兰豆和木耳。
荷兰豆炒山药的做法步骤：9 9加一点点白醋，大约3、4克的样子，千万别加多了。加入适量的盐，快速翻炒均匀。
荷兰豆炒山药的做法步骤：10 10出锅。
小窍门
这道菜吃的是清爽，油不要加多。另外，白醋也不宜多，一点点提鲜就好。
