摘要：
本文目录老北京豆面咯吱的做法怎么做好吃,熟豆面糊糊的家常做法豆面怎么炒熟炒熟的黄豆面怎么吃熟豆面怎么吃熟豆面是什么一、老北京豆面咯吱的做法主料：胡萝卜根据想炸多少，我这些是5大根香... 本文目录
一、老北京豆面咯吱的做法
主料：
胡萝卜根据想炸多少，我这些是5大根香菜约半斤五香粉适量，我今天放了一小袋。大约50克姜粉适量，比五香粉少点盐适量，我今天大约两勺香油3-4勺食用油适量绿豆面适量普通面粉适量
1.绿豆面和普通面粉比例为2:1，我今天这一盆约是2斤豆面1斤白面。两种面粉调匀，慢慢放清水调成稀糊状，类似摊煎饼那种状态。用电饼铛或大点的平底锅上火放少许油，将面糊用大勺倒进电饼铛或平底锅中，摊成类似煎饼的薄饼，一张张的摊好放凉待用
2.胡萝卜擦丝，香菜切末，都放一干净大盆里，放入五香粉和姜粉，加盐、少许食用油和香油。拌匀后可以尝一下味道。
3.拿一干净大碗装半碗面粉，加清水调成稀糊，倒到第二部的胡萝卜香菜馅中，拌匀！不要全倒，留三分之一在碗里！这部很重要！！一会咯吱盒能否成型也取决于这步，
4.将一张摊好的面饼或面皮平铺，把胡萝卜香菜馅薄薄的平铺在面皮上，注意上下留空一点不要把馅放满！将刚才留在碗里的稀糊刷在留空部分，这里面糊起到胶水的作用，便于定型，从一侧开始卷，像卷寿司一样，注意不要太用力，面皮容易破，手劲儿自己控制！卷好后是一个长条，用快刀切成一厘米左右宽的一个个的小圆饼，就是图片上那样子，一定下刀要快！不要锯！会散的！
5.坐锅倒油，开始炸，油多放，至少半锅，油6成热下切好的圆饼，如果当时吃就多炸会，炸至金黄色酥脆为止捞出，如果像我一样之后吃，那就少炸一会，给以后复炸留余地。
二、怎么做好吃,熟豆面糊糊的家常做法黄肉参
主料豆面80克辅料葱花适量盐适量
步骤
熟豆面糊糊的做法步骤11.根据人口和水量弄几勺豆面。
熟豆面糊糊的做法步骤22.用冷水调匀面糊，没有干面为止。
熟豆面糊糊的做法步骤33.锅内盛水。
熟豆面糊糊的做法步骤44.把面糊散匀在水里，用筷子或勺子搅动糊糊，以免糊锅。
熟豆面糊糊的做法步骤55.让糊糊翻滚的煮沸。
熟豆面糊糊的做法步骤66.切葱花
熟豆面糊糊的做法步骤77.把葱花撒入糊糊，放盐，搅匀，关火。
熟豆面糊糊的做法步骤88.舀一碗糊糊，再来碟小菜。
三、豆面怎么炒熟
炒豆面的做法黄豆洗净，不要洗太久，不要泡，不然皮会皱的厉害。沥干~先大火炒干水，然后小火翻翻翻翻着炒。一定要翻~~等到其小黑点点，就好了。全黑就糊了。。。温带海参。冷了之后，放研磨机打细。装在密闭罐子里再加白糖。喜欢细密口感的孩纸，就把白糖一起打细吧~
四、炒熟的黄豆面怎么吃
炒熟的黄豆面怎么吃
1、加糖，用滚烫的开水冲泡后拌匀吃，20克炒豆面，100ml开水，一勺糖。当餐点。
2、用豆浆版煮开后，权加入黄豆面搅拌成糊糊，加入一勺糖，可以配早点吃。
3、用炒熟的豆面做糕点：
（1）原料：小麦面粉200克，熟黄豆面100克，鸡蛋2只，奶粉2勺，巧克力酱20克，黄油10克；
（2）做法：面粉和豆粉拌匀，开水一点点倒入搅拌成烫面，鸡蛋打匀倒进去，加入奶粉，再加适量温水和成软硬适度的面团，分成均匀的小块（约鸡蛋大小），当中填塞巧克力酱包好，按扁做成饼状（有工具可以压上花纹），蘸上黄油（或橄榄油），放入烤箱中火烤制18～20分钟。即完成。有豆香味和奶油香味。
五、熟豆面怎么吃
1.熟豆面是山西特产的一种豆类，类似豌豆，将豆磨成面粉，用植物油，或动物油炒熟，晾凉就可以了。
1.根据人口和水量弄几勺豆面。
2.用冷水调匀面糊，没有干面为止。
3.锅内盛水。
4.把面糊散匀在水里，用筷子或勺子搅动糊糊，以免糊锅。
5.让糊糊翻滚的煮沸。
6.切葱花
7.把葱花撒入糊糊，放盐，搅匀，关火。
8.舀一碗糊糊，再来碟小菜。
六、熟豆面是什么
熟豆面是豌豆面，下面介绍做法：
准备材料：豌豆面500g、核桃五个、花生50g、杏仁50g、黑芝麻一把、白芝麻一把、盐适量、小葱适量
制作步骤：
1、核桃，花生和杏仁剥好。
2、锅烧热，核桃放进去干炒炒香。
3、放入黑白芝麻炒香。
4、花生和杏仁同样炒香。
5、把果仁稍微切一下，颗粒大的吃起来有料，外面卖的有些也直接是整颗的花生杏仁。
6、锅里炒香豌豆面，加盐拌均匀，然后加入切好的果仁。黑刺参
7、喝的时候可以直接用开水冲，也可以用凉水搅开之后上锅小火煮至浓稠。尝尝味道，如果咸味不够就加少许盐。
8、盛出来撒葱花即可。
