摘要：
福建海参温带海参乌虫参本文目录求紫米芋泥奶酪砖做法紫米奶酪三明治有什么具体的做法紫米奶酪面包怎么做如何做好吃茉莉珍珠奶酪紫米欧包紫米奶酪软欧包紫米面包面包中的紫米奶酪馅怎么做一、求... 本文目录
一、求紫米芋泥奶酪砖做法
紫米芋泥奶酪砖
食材：紫糯米200克清水250克荔浦芋头200克紫薯100克代糖或砂糖15克炼乳/牛奶适量奶油奶酪200克代糖15～20克
做法：
1、准备好食材.紫糯米洗净加清水放烹饪锅按煮饭键煮熟，加炼乳少许代糖翻拌均匀
2、芋头/紫薯去皮蒸熟，同样加炼乳/淡奶油/牛奶/代糖混合均匀压成泥.口味可以随心调
3、奶油奶酪加代糖隔水加热搅拌至顺滑细腻，装入裱花袋备用
4、模具铺保鲜膜放入一半紫米铺平，再加入适量芋泥馅抹平，接着挤入奶油奶酪抹平.最后铺上另一半紫米整理平整，裹保鲜膜放冰箱冷藏2小时.取出切块即可
二、紫米奶酪三明治有什么具体的做法
紫米奶酪三明治是一种结合了传统西式三明治和亚洲风味的创新美食。紫米，也称为黑糯米，是一种颜色深紫、营养价值高的米种，常用于制作甜品和健康食品。而奶酪则是西餐中常见的奶制品，能够为食物增添浓郁的奶香味。将这两者结合在三明治中，不仅能够提供丰富的营养，还能带来独特的口感和风味。以下是一种紫米奶酪三明治的具体做法：
材料准备：
紫米（黑糯米）：1杯
全麦或白面包片：若干
奶酪（如切达、莫扎瑞拉或任何你喜欢的奶酪）：适量
黄油：适量
鸡蛋：2个
火腿或熏肉：若干
生菜叶：若干
番茄：1-2个
黄瓜：1根
盐和胡椒：适量
其他调味料（如美乃滋、芥末等）：根据个人口味
步骤：
紫米的准备：将紫米提前清洗干净，然后浸泡在水中至少一个小时，这样可以缩短煮米的时间并且使米粒更加柔软。将浸泡好的紫米放入电饭煲或者锅中，加入适量的水，按照包装上的说明煮熟。煮熟后的紫米放置一旁冷却备用。
面包片的准备：可以选择将面包片轻微烤一下，使其外皮变得微脆，口感更佳。烤面包的同时可以准备其他材料。
蛋的烹饪：在平底锅中加入少量黄油，打入鸡蛋，根据个人喜好制作成煎蛋或者炒蛋。加入少量的盐和胡椒调味。
蔬菜的准备：洗净生菜叶，番茄切片，黄瓜切片备用。
组合三明治：在一个面包片上涂上一层美乃滋或者其他你喜欢的调味酱。接着放上一层煮熟的紫米，铺上一片奶酪，然后放上煎好的鸡蛋。在鸡蛋上放上火腿或熏肉片，再加上生菜叶、番茄片和黄瓜片。最后盖上另一片面包，轻轻按压使三明治的内容物固定。
切割与享用：使用锋利的刀子将三明治对半切开，这样更容易食用，也可以展示出三明治内部的层次。现在，你的紫米奶酪三明治就准备好了，可以享用了福建海参。
这种紫米奶酪三明治不仅营养丰富，而且口感丰富多变，紫米的香糯、奶酪的浓郁、鸡蛋的滑嫩以及蔬菜的清新，共同构成了一道美味的早餐或者午餐选择。可以根据个人口味调整材料和配比，创造出属于自己独特风味的紫米奶酪三明治。
三、紫米奶酪面包怎么做如何做好吃
网红紫米奶酪面包做法
主料
面包片若干紫米（或者黑米加糯米，血糯米也可）适量
糖粉或者炼乳（加入蒸好的米中）适量奶油奶酪【奶酪馅】70克
糖粉【奶酪馅】20克左右杏仁粉或者奶粉【奶酪馅】10克
可加淡奶油，也可以不加【奶酪馅】10克
网红紫米奶酪面包的做法步骤
1.准备食材
2.紫米只需要简单快速淘洗，不要揉搓，否则会损失很多青花素，提前浸泡一晚
3.煮熟后趁热加入糖粉拌匀，成紫米夹馅
4.下面再做奶酪夹馅，加热奶油奶酪，加奶粉或者杏仁粉搅拌均匀
5.边加热边搅拌，可以加淡奶油也可以不加
6.离火，趁热加入糖粉搅拌顺滑成奶酪夹馅
7.一层米夹馅
8.一层奶酪夹馅或者用沙拉酱替代也是好吃的
9.盖上面包片对切即可
四、茉莉珍珠奶酪紫米欧包
茉莉珍珠奶酪紫米欧包
面团（1个总重远超320g，不想太大可做2个）：
高筋面粉150g
茉莉花茶茶包2g（一包，茶包剪开要茶碎）
盐3g
酵母3g
伯爵红茶水105g
馅料（共290g左右）
1.奶酪90g(过水的珍珠沥干水分，再加入到软化的奶酪里)
2.珍珠100g（不一定用得完）
红糖（或黑糖）10g、水40g、木薯粉50g
3.血糯米100g（或紫米50g+糯米50g）
做法：
1.水煮开
2.加入红糖化开
3.化开后关火
关火后，趁热加入木薯粉，(少量多次边加边搅拌)，搅拌不均匀不要紧，上手揉至成团无干粉，(这一步别太着急!温热的时候揉，以免烫伤)，成团后搓成长条，切成小小的剂子，揉圆裹木薯粉防粘，煮珍珠:水开下锅煮至飘起，转中火煮20分钟，捞出过凉水备用，(煮至过程中搅拌防粘锅)，
紫米馅:
米要提前浸泡一夜!
血糯米100g(或者紫米50g+糯米50g(11))
两种做法:
1电饭煲:米1:水2(例如米100g，水200g)，煮饭模式，一次不熟煮2次
2蒸:平铺，量少水开蒸20分钟即可煮熟后可加炼乳调味，减脂可不加，一定要晾凉再包入面团
提前准备红茶茶汤:200ml热水1个红茶茶包晾凉!!(太热会烫死酵母)，团成团盖保鲜膜
发酵至2倍大，(戳洞不回缩不塌陷)，发酵好后按压排气，四周按瘪，先放珍珠奶酪馅，(珍珠奶酪馅稍微捏圆)，再放紫米馅，(紫米馅稍微捏圆)，包起，收口一定捏紧!
刚才捏紧收口后，翻到正面整圆，放到油纸上，盖保鲜膜，发酵至2倍大，发酵完毕后
筛粉(或割包)，装饰，(可以用油纸剪个形状)，烤箱预热170度，烤20分钟，(觉得上色够了盖锡纸，防颜色烤过)
五、紫米奶酪软欧包
紫米馅：紫米80g｜水300g｜细砂糖45g｜炼乳适量
1.紫米洗净加入水炖3-4小时
2.加入糖和炼乳混合均匀（甜度按自己口味增减）
奶酪馅：奶酪120g｜糖粉25g
1.奶酪软化，加入糖粉混合均匀备用
面包体：金像高筋面粉280g｜可可粉12g｜细砂糖30g｜蛋液56g｜牛奶155g｜鲜酵母8g｜盐2g｜黄油30g乌虫参
1.除盐和黄油外的材料放入厨师机桶内揉出粗膜，加入软化的黄油和盐继续揉至薄膜
2.取出面团滚圆发酵（温度27、湿度75）、大约35分钟，手指按压不塌不回缩
3.面团按压排气，平均分成6份，滚圆松弛20分钟
4.取一面团擀开，拍掉气泡，翻面，放入紫米馅（35g/个），再放入奶酪馅（23g/个），收口捏紧，摆入烤盘
5.送去发酵（温度35、湿度75）大约50分钟完成
6.表面筛面粉，用刀划出喜欢的花纹
7.烤箱提前预热后，上下火180度，烘烤18～20分钟（根据自己的烤箱调整时间和温度）
六、紫米面包面包中的紫米奶酪馅怎么做
需要准备吐司、面包、紫米、奶酪、砂糖和淡奶油。
1、首先，将紫米用水浸泡一夜，随后放入电饭锅中煮熟，水要比平时放的多一点，这样煮出来会更为软糯；
2、将提前准备好的奶酪隔水软化；
3、将画好的奶酪与提前准备的砂糖混合在一起，尽量搅拌的均匀一点；
4、先取出一片吐司面包，第一面抹上从电饭锅煮好的紫米，然后加上奶酪馅儿，随后盖上一片吐司面包温带海参。
