摘要：
本文目录吐司面包做法吐司面包的做法是什么一道抹茶双色吐司的好吃做法低脂低糖的双色吐司的做法吐司面包的做法双色吐司面包的家常做法大全怎么做好吃视一、吐司面包做法1.需要准备的食材：高... 本文目录
一、吐司面包做法
1.需要准备的食材：高筋面粉250g、白砂糖30g、盐2g、鸡蛋1个、酵母3g、黄油30g、红豆适量、水110g。
2.将250g高筋面粉、2g盐、3g酵母、30g白砂糖、1个鸡蛋水分别依次倒入碗中搅拌，搅拌的过程中加入适量的水。把面揉成团后加入30g黄油，继续揉面。
3.反复拉伸揉搓面团，揉面至出膜后盖上保鲜膜，醒面至两倍大，将醒好后的面团揉光滑。切成剂子，揉圆压扁擀成椭圆形，放入准备好的红豆，卷好装入吐司盒，盖上盖子。
4.烤箱中放入一盘开水，放入吐司面膜发酵至两倍大，发酵好取出察看，再放入预热好的烤想中下层，上下火200度烤35分钟就可以了。
5.烤好出炉，脱模，吐司切片。这样红豆吐司就做好啦！
二、吐司面包的做法是什么
准备材料：吐司粉260克、奶粉35克、盐3克、白糖40克、酵母3克、黄油30克、鸡蛋（55克）1个、纯牛奶125克
1、准备食材。
2、厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加。
3、倒入奶粉和吐司粉，在面粉中间挖一个洞放入酵母粉，盐和白糖不要和酵母直接接触，以免会影响酵母的活性。
4、二档揉面直到能拉出结实的粗膜。
5、把面团转移到案板上，无需发酵，无需滚圆，直接分割三个面团，稍微整理一下，盖上保鲜膜防止风干。
6、取一个面团，无需松弛，直接用擀面杖从中间往两头擀开，长大约40公分长。
7、无需翻面，直接从上往下卷，卷的时候力度要匀称，三个依次卷好，盖上保鲜膜防止风干。
8、取一个卷起来的卷，无需松弛，用擀面杖直接从中间往两头擀开，长约50公分。
9、从上往下卷起来，卷的时候力度要匀称，三个依次卷好。
10、放入吐司盒子，送入温度35度，湿度75度的发酵箱发酵，没有发酵箱盖上保鲜膜放入烤箱，放一碗温水增加它的湿度，发酵到9分满。
11、送入预热好的180度的烤箱，烤30分钟。
12、时间到后就可以取出食用了。
三、一道抹茶双色吐司的好吃做法
主料：高筋面粉250g、淡奶油90g、水50g、鸡蛋50g、盐2g、糖42g、即发酵母3g、黄油10g；
辅料：抹茶粉4g
抹茶双色吐司
1
先把淡奶油、水、鸡蛋称量好放入面包桶
2
两个对角分别放糖和盐，再放面粉，酵母放在面包机撒料盒里（忘记拍了），没有撒料盒的童鞋可直接放面粉上面（夏天最好揉一段时间再放酵母以防酵母过早工作哦）
3
我用的好豆美的面包机，选择自主和面功能，可自主选择和面时间，我选了40分钟，在揉了25分钟后加入室温软化的黄油继续揉到程序完成，就出来手套膜啦
4
取3分之1面团加入抹茶粉揉匀
5
用刮板隔开两个面团进行基础发酵
6
发到两倍大即可取出排气（即揉出气泡并使面团的体积回到发酵前的大小）
7
两个面团分别擀开，如图那样叠好
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从左往右卷起，放入吐司模，开启烤箱的发酵功能进行二次发酵
9
发到模具8至9分满就ok，盖上盖子，放入预热好的烤箱，190度烤40分钟
10
挺美的吧~
四、低脂低糖的双色吐司的做法地方小吃大全
双色吐司
原料：高粉、牛奶、鸡蛋、酵母、白糖、盐、黄油、可可粉。
做法步骤：
第1步、主面团中除黄油外全部放进面包机桶。启动面包机面团程序，20分钟左右加入软化的黄油，揉至出膜阶段。
第2步、揉好的面团一分两份，一份加入可可粉揉匀，然后把两个面团放进面包机发酵，中间用油纸隔开
第3步、发酵至两倍大，取出排气揉圆，在松弛10分钟左右
第4步、将两份面团都擀成薄片
第5步、然后叠加起来
第6步、从上往下卷起来
第7步、放进吐司盒
第8步、把吐司盒放进烤箱发酵，烤箱里放一碗热水增加湿度
第9步、发酵到8，9分满，取出盖上吐司盒盖子，烤箱170度预热
第10步、放进预热好的ACA烤箱，底层，170度，30分钟（时间温度仅供参考）海参泡法及保存
第11步、烤好取出打开盖子震出热气，脱模晾凉
第12步、成品图
小贴士：
因为面粉的吸水性不同，酌情增减牛奶用量
五、吐司面包的做法
原材料
450g吐司模一个
高筋粉270克
鸡蛋50克
细砂糖25克
鲜奶油30克
牛奶30克
奶粉30克
黄油20克
盐3克（1/2小勺）
发酵粉5克（1小勺）
汤种92克：50克高粉+250克水搅匀，放入锅内小火加热至65度，（没有温度计的可以通过观察表面出现纹路，浓稠确定），期间要不停搅拌，做好之后放凉即可称量使用，剩余的在保持干净的情况下，密封冷藏可备下次使用，可保存1-2天，一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用！！！）
制作过程
1.牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。
2.放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。
3.高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水，摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）。<以上揉面阶段只用了16分钟，要注意摔揉的力量和速度，我用的是边摔边揉的方法>
4.放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。（此过程为第一次发酵，大约40分钟，我是放在室温的，28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。）
5.取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。
6.将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。
7.面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔哈）发制土司模的7-8分满。
8.放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），160度30分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减）
9.趁热取出脱模，放凉。[1]红级海参
六、双色吐司面包的家常做法大全怎么做好吃视
主料高筋面粉400克牛奶200克鸡蛋1个糖40克酵母粉2克黄油40克辅料可可粉5克芝麻适量
步骤
双色吐司的做法步骤11.将面粉400克、牛奶200克、鸡蛋1个、糖40克、酵母粉2克倒入面包桶，启动一个和面程序，然后再启动一个和面程程序将黄油放入。
双色吐司的做法步骤22.第二次和面程序结束后将面团取出等分为二，一份加入5克可可粉揉均。希腊海参
双色吐司的做法步骤33.另一份也揉均，揉好的两份再放回面包桶，中间用油纸隔开。
双色吐司的做法步骤44.启动发酵功能，或放在温暖处发酵到2倍大。
双色吐司的做法步骤55.案上稍微撒点干粉，将发好的面团取出，每个面团再分成两等份，搓成长条。
双色吐司的做法步骤66.将两种面团条交差摆放入吐司盒中。食用海参
注：吐司盒如不是不粘的，在盒壁抹上一层薄油，然后撒些面粉晃满盒子的每一个角落，多余的面粉倒出。
双色吐司的做法步骤77.放在温暖处二次发酵到2倍大，然后刷上些水或牛奶，撒些芝麻在表面。
双色吐司的做法步骤88.入180度烤箱约烤35分钟。取出后稍微等5分钟，盒子不太烫手时取出面包，放在架子上继续散热至完全冷却切片食用。
