本文目录
一、西红柿蘑菇鸡蛋汤的家常做法大全怎么做好
食材
主料
番茄
80克
蘑菇
50克
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.番茄洗净,切块
2.葱洗净,切粒
3.蛋打散
4.油热后,放入番茄翻炒出红色
5.加入水
6.水开后,放入蘑菇
7.蘑菇变软后,淋上蛋液
8.蛋液凝固后,撒上葱花,
9.加盐调味即可。
小贴士
蛋淋上,凝固即可关掉火。
二、番茄磨菇汤怎么做好吃
主料
西红柿
2个
蘑菇
200克
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
步骤
1.西红柿和蘑菇准备好
2.蘑菇掰好了,洗干净
3.西红柿切块
4.锅里热油,先把西红柿放进去在加入蘑菇
5.炒好了蘑菇和西红柿就加入适量的水
6.把淀粉用水化开搅匀
7.淀粉放到锅里面煮好了就可以出锅啦
三、蘑菇西红柿鸡蛋汤怎么做
西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种,是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便,营养价值高,将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起,易于人们吸收,所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一款简单易做的美容佳品。我喜欢加入一点蘑菇提鲜增加营养。
需要的材料和做法:
主料:西红柿300g,草菇100g,鸡蛋1只
辅料:香油200g,盐20g,葱2根
步骤
1.西红柿洗净。切成滚刀块,鸡蛋打好备用。
2.锅里放油,六成热放入葱放入西红柿翻炒。
3.将蘑菇切好备用。
4.添加少许凉水和盐和蘑菇。
5.开锅后倒入鸡蛋液片刻,放入鸡精和香油,即可出锅。
四、蘑菇西红柿汤的做法
煮和烤是中餐最早的烹饪方式,其中“煮”就是做各种美味的汤羹。最近天气逐渐炎热,夏日生活消遣不仅仅有夜间的烤串啤酒,还要注重养生才能维持身体健康。番茄菌菇汤,大概是我最爱的家常汤水,小时候妈妈经常做给我喝,味道酸酸甜甜,一碗下肚胃里暖暖的。
番茄菌菇汤是一道全素汤,选用汁多酸甜的西红柿,搭配足够鲜美的菌和菇,不需要过多调味品,全靠食材本身的味道一锅汤就特别鲜美。
汤汁里的菌菇鲜美脆嫩,还有养胃活血的功效,家中有老人孩子的要经常做给他们吃。没有胃口时来一碗,可成功唤醒食欲,实在是一道适合夏天的家常汤水。
趁着最近西红柿大量上市,我跑到菜市场买回新鲜的西红柿,和菌菇搭配起来一定能做出酸甜好味的汤,下面将做法分享给大家。
【所需食材】:西红柿2个、鸡蛋2个、葱一段、菌菇一盘(香菇、白玉菇、金针菇、大蒜几瓣、香菜一段。
第一步:西红柿清洗干净,顶端划十字刀,放入开水里烫10秒后捞出,去皮切小块;香菜、葱切断,蒜拍扁切末。
第二步:菌菇清洗干净,倒入开水里焯烫30秒,沥干水分后装盘备用,焯水为了去除菌菇里的嘌呤,同时可清理掉里面的残渣和灰尘。
第三步:锅里倒少许油,烧热之后倒入葱蒜,炒出香味,倒入西红柿炒出汁水。
第四步:加一勺生抽调味,倒入一大碗清水,一次把水加足,中途加水煮出来的汤不好喝了。煮沸后加入香菇、白玉菇、金针菇,转中小火煮3分钟。加拿大海参
第五步:加入盐、鸡精,根据自己的口味和汤的量决定,淋入蛋液搅散即可关火,盛入碗里后再滴上几滴香油,撒入香菜。
白玉菇本身非常鲜美,无论炒菜、炖煮、烧烤,加热后能迅速释放出海鲜的味道,不需要过多调味品。蘑菇类食材的口感极佳,酸甜多汁的西红柿有上色和增味效果,两者熬煮的汤色、香、味俱全,用来当早晚餐非常合适,解馋又管饱。
梅姐有话说:
番茄菌菇汤中,各种菌类和菇随意搭配,可以加入杏鲍菇,加入豆腐味道和营养会更棒;调味料根据个人喜好放入,喜欢吃辣味的多加干辣椒,喜欢吃麻的加麻油,调料不要加太多,容易掩盖汤汁本来的鲜美;炖汤等到关火前两分钟再加盐,避免因为加盐过早,汤水蒸发导致味道太咸。
五、蘑菇可以和西红柿一起做汤吗
蘑菇可以和西红柿一起做汤。
西红柿和蘑菇都是生活中经常吃的一种食材,通常来说它们是能一起吃的,最好将其打成汤食用最佳,而西红柿的味道酸甜,不仅能增加人体的食欲,还能有效的起到健脾和胃的作用,与蘑菇搭配能对人体健康比较有利。
西红柿可以直接生吃,也可以将其煮熟食用,里面富含多种对人体有益的维生素,经常食用能有效地促进人体的新陈代谢,加强人体的抵抗力和免疫力,而蘑菇中含有多种矿物质,一起搭配的话能起到延年益寿的功效。
虽然西红柿里的营养物质比较丰富,但在平时食用的时候也不宜过多,由于它是性凉的,否则会容易加重人体肠胃的负担,同时与蘑菇搭配比较适合体虚的人群食用,这样能让身体变得更加健康。
六、请指点下番茄菇汤怎样做好吃石参
西红柿是维生素C之王,我们日常生活中也是经常吃西红柿,生吃,炒菜都适合,而且营养特别丰富。香菇也是一种营养价值非常高的菌类美食,这两种健康营养的美食加在一起,真是非常完美,好吃还不长胖,养颜瘦身,真是最佳搭配。下面我们一起来看看西红柿香菇汤的做法。
一、食材:西红柿 2个、香菇 100克、蒜适量、淀粉适量、胡椒粉适量、食盐适量、植物油适量、白砂糖少许
二、方法与步骤:
1、把我们要用的食材:西红柿、香菇清洗干净,大蒜去皮洗净。
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2、把香菇挤干水分后,切成小块的薄片,蒜切成碎丁。
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3、把香菇放入碗中,用少许的淀粉和胡椒粉、食盐腌制10分钟左右,方便入味。
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4、把西红柿切成小块(做汤的西红柿可以去皮也可不去皮,根据个人喜好来定)。
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5、锅中倒入少许植物油,烧热后,把蒜末倒入锅中爆香。
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6、蒜炒香后,把西红柿倒入锅中翻炒至出汁。
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7、西红柿炒出西红柿汁后,倒入适量的清水,大火烧开。
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8、水开后,放入香菇,再次烧开后转小火炖10分钟左右,加入适量的食盐和少许的白砂糖,即可盛出,美味营养的西红柿香菇汤就做好了。
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三、注意事项:
1、清洗香菇的时候,一定要仔细一点,因为香菇背面的褶里藏了很多脏东西。
2、喜欢吃浓一点的西红柿香菇汤的朋友,可以增加一些番茄酱来调制更浓郁的汤。