摘要：
乌圆参阿根廷海参烟台刺参野海参功效与作用红黑海参本文目录羊肉丸子的做法及配料怎么做羊肉丸子 羊肉丸子的家常做法汆羊肉丸子的做法羊肉丸子的做法,羊肉丸子怎么做好吃,羊肉丸子的家常豆腐... 本文目录
一、羊肉丸子的做法及配料烟台刺参
羊肉丸子的做法及配料具体如下：
材料：羊肉500g、鸡蛋一个、酱油适量、葱姜适量、盐适量、水淀粉适量。
步骤1：将羊肉切片，再次切条。
步骤2：将切好的条剁碎（如果嫌麻烦也可以用绞肉机搅碎）将水淀粉分次倒入肉中，剁匀。
步骤3：将葱姜切好，剁碎。
步骤4：将剁好的葱姜放入肉中，继续剁。
步骤5：剁好的肉，越细越好。
步骤6：将肉放入盆中，打入一个鸡蛋，放入适量盐，酱油，同一个方向搅拌均匀。
步骤7：搅拌好的肉馅，锅中放入凉水，依次将肉弄成小团放入锅中，撇去锅中的浮沫。
步骤8：煮好的丸子，可以加入香菜点缀一下。
羊肉丸子的做法及配料2
材料：肉馅700克、姜蓉30克、胡椒粉3克、盐8克、花椒水100克热水30颗花椒1片白芷，泡到有颜色、鸡蛋2个、小葱4根、淀粉25g
1、加水没过羊肉，加入20粒花椒，泡1小时。再打成馅。
2、材料1一直顺时针搅拌，过程中慢慢加入其他材料。分2次加入花椒水，之后分2次打入鸡蛋，再加入切碎的葱末，最后分三次加入淀粉。基本已上劲。
3、锅中加入开水，小火煮不要让水翻滚，电磁炉开1200w，将肉馅挤成丸子下入锅中，下完后，丸子就都漂起来了，再煮10分钟，碗中撒盐胡椒粉和葱花，将丸子舀入碗中开吃。
二、怎么做羊肉丸子 羊肉丸子的家常做法
一、主料：羊肉(肥瘦)500克
二、调料：盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克羊肉丸子的
三、做法：
1.将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂；
2.羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶；
3.用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可；
4.取出后，不论炒，焖或煮汤均可。
三、汆羊肉丸子的做法
用料野海参功效与作用
羊肉馅偏瘦 500至800克
姜末少许
鸡蛋 1或2个
盐适量
淀粉两三勺或适量
花椒大料水少量多次放
大白菜半颗
粉条或者粉丝按个人喜好
酱油 2勺或适量
超省事的水汆羊肉丸子的做法
羊肉馅不要太肥，一斤羊肉馅大概够4口人吃一顿。花椒小茴香煮五六分钟，晾凉，过滤后，将花椒水分多次慢慢用筷子搅打进羊肉馅。每次稍微倒进去一点水，一定不可以量大，宁少勿多。右手搅馅的话，逆时针搅。乌圆参
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每次搅到这个状态，酱酱的有粘度，可以再放点花椒水。姜末可以早点放，别放多，一定切碎。
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再打进去一个或两个鸡蛋，放盐。然后感觉肉馅搅上点劲了，放淀粉，小勺子三四勺就行，一定不要一次放很多，如果觉得肉馅有点稀，就再放点淀粉。
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搅好的肉馅。准备一口大锅，放清水，凉的就行，先不开火。
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用手攥出丸子，勺子刮下来，勺子带肉馅一起浸到水里。等丸子比较多就开始堆起来的时候，可以开小火慢慢加热。
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锅开了煮大概5分钟，时间不需要太长，把丸子捞出来。避免丸子继续煮太久。
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把掰好的白菜叶煮进去，把提前泡好粉条或者粉丝的放进去煮，一定要把握好粉条放进去的时间，不要太早，否则白菜还没煮软粉条就煮烂了。
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放酱油，盐，鸡精调味。
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最后把丸子放回锅里，就大功告成啦。也可以直接盛汤，再把丸子码在碗里。如果个人喜好放点香葱或者香菜末也是极好的。
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小贴士
一定不要放油。调馅的步骤和材料用量不用照搬，可以按喜好更改，但是不用放葱和蒜，一定不要一次性放太多水或者淀粉进去，否则会成灾难片一样的肉粥。配个油酥烧饼，简直不要太鲜美！
四、羊肉丸子的做法,羊肉丸子怎么做好吃,羊肉丸子的家常
炸羊肉丸子的做法
1.买来的淀粉是成小碎块的，应该用30度左右的温水泡开，放置一段等待食用阿根廷海参。
2.因为没有大葱，所以我用小葱代替，小葱切碎，姜切丝。
3.把肉和葱姜混在一起剁碎。
4.剁成肉泥装。
5.多好的肉泥放到盆中，倒入泡好的淀粉。
6.然后放入适量面粉和一个鸡蛋。
7.用手也可以用筷子搅拌均匀，最好用水，有嚼劲。
8.坐上锅，倒入300克的大豆油。
9.把肉泥挖成一个个的圆球形状。
10.当油温大约60度左右时就可以放入丸子，炸上一段时间就可出锅食用了。
五、豆腐羊肉丸子的家常做法
1.半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；
2.姜切成末；
3.小油菜氽烫后放盘底；
4.羊肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、淀粉、豆腐、盐、胡椒粉搅拌均匀；
5.捏成丸子，蒸约15分钟；
6.炒锅烧热后，高汤加1碗水煮豆腐与香菇，加调味料后勾芡，撒下辣椒丝，香油与肉丸子烩一会儿即可。
羊肉馅500克，豆腐200克，青菜(蔬菜、油菜、白菜均可)500克,鸡蛋2个。红黑海参
辅料：香油15克，味精10克，酱油50克，精盐12克，淀粉20克，葱、姜末各10克。
制法：1、将搓碎的豆腐和肉馅、葱姜末、精盐7克、鸡蛋、酱油、淀粉，加少许水搅成泥状；蔬菜择洗干净，切成细丝待用。
2、将水倒入锅内烧沸，将豆腐肉泥挤成1.5厘米大小的丸子氽入锅内，再放入蔬菜丝和精盐，最后放入油和味精即成。
主料：羊肉(肥瘦)250克
辅料：豆腐(北)100克,白菜50克,香菇（鲜）30克,鸡蛋50克
调料：大葱5克,酱油3克,姜汁3克,盐3克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉2克,黄酒5克
美食做法
1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；
2.冬菇泡软切块备用；
3.羊肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒拌匀成馅，挤成小肉丸子；
4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。
六、汆羊肉丸子的家常做法是什么
羊肉200克、姜5克、料酒3克、生抽3克、花椒粉2克、盐2克、淀粉20克
1、准备一块羊肉、
2、简单剁一下、
3、擦姜末，继续剁，这样做是为了让味道更好的融合、
4、放盐和花椒粉继续剁，放生抽和料酒继续剁、
5、剁到比较细腻的时候放淀粉，然后继续剁、
6、这时的肉馅不但味道均匀，而且肉很有劲、
7、这是剁好之后的、
8、锅里放水，冒小泡就放丸子、
9、从虎口挤出来，我这个有点大、
10、全部下进去了、
11、撇去浮沫、
12、继续煮、
13、完成，问题解决。
