摘要：
山东海参排名特产美食推荐东北海参本文目录菠菜鸡蛋饼的做法大全家常菠菜胡萝卜鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好胡萝卜菠菜汤的做法菠菜饼的做法 儿童胡萝卜可以和菠菜一起吃吗鸡蛋胡萝卜饼的做法... 本文目录
一、菠菜鸡蛋饼的做法大全家常
菠菜鸡蛋饼
主料main
菠菜1把鸡蛋2个2人份
辅料others
面粉半小碗盐适量
孩子最喜欢的蔬菜饼，10分钟上桌，简单省事，柔软好消化！
菠菜鸡蛋饼的做法
步骤step
1
菠菜洗干净，锅烧水，水开放入菠菜，焯煮时间只需1分钟即可。这样就能去掉菠菜里百分之八十的草酸，后期再烹饪一下就没问题了；焯水后的菠菜迅速放入冷水中过下凉，攥出来
步骤step
2
过凉的菠菜尽量攥干一点切碎
步骤step
3
切碎的菠菜里打入2个鸡蛋和一点盐，我做的是二人份，如果人口多酌情增量
步骤step
4
把鸡蛋和菠菜碎搅拌均匀后放入小半碗面粉和2克小苏打搅拌均匀，看到没有干粉的样子就行了
步骤step
5
锅内刷油，如果喜欢吃油大的可以多放点。倒入拌好的面糊，不要太厚，用铲子等摊平，面糊是比较干的，借助工具来操作，半厘米的厚度就行；看到面饼半凝固的状态就可以翻面再烙一下，两面变色就好了，出锅切块即可
菠菜鸡蛋饼的成品图
菠菜鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧tips
做这种面糊饼的时候小苏打不要省略，会起到蓬松暄软的作用，但如果就想吃筋道的，可以忽略。
我做这样的蔬菜饼，面粉总是放得不是很多，吃起来更软嫩一些。
不喜欢吃菠菜的，可以把菠菜换成胡萝卜，小油菜等等，简单省事！
二、菠菜胡萝卜鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好
菠菜胡萝卜鸡蛋饼的家常做法
食材用料
菠菜100克
胡萝卜一根
鸡蛋两个
玉米粉适量
面粉适量
盐适量
花生油适量
1.菠菜洗净，水开后放入菠菜焯一下水（焯水时加两滴食用油菠菜会更翠绿哟）
2.准备两个鸡蛋
3.一盒牛奶（牛奶的量依个人口味添加，我加了半盒又加了点水）不喜欢加牛奶的可以换成纯净水。
4.玉米粉和面粉的比例是1:2，量依人数来定。我做的是两个人的量。
5.把胡萝卜用擦子擦成丝，菠菜切碎。
6.把鸡蛋、牛奶加入面粉中搅拌成无颗粒的面糊，（面糊不要和的太稀了哦）
7.加入菠菜胡萝卜、盐、搅拌均匀。（想加胡椒粉的也可以加点儿，孩子不喜欢就没加）
8.锅烧热后放入少许油，将油摇匀，加入一大勺面糊晃动使之均匀、用小火煎。（不均匀的话用勺子抹平也可以）
9.小火慢煎看到饼的四周凝固中间鼓泡时
10.
翻面煎至金黄色就可以出锅了。
11.切成想要的形状装盘就OK了。
三、胡萝卜菠菜汤的做法
胡萝卜配菠菜，红绿搭配，口感层次丰富，既满足营养互补，又做到颜色吸引食欲。做的好还是很好吃的。
所需：菠菜胡萝卜蒜食盐蚝油
1、菠菜摘洗干净，胡萝卜切细丝.大蒜去皮切末.
2、锅中加一点盐煮开水，加入菠菜焯水见软捞出沥水备用，可有效去除涩味。
3、热锅冷油，加入蒜末炒出香味，加入胡萝卜翻炒，加入菠菜翻炒几下，加少许盐和蚝油调味，炒匀即可。颜色鲜亮又美味。
这是最简单的做法，重点是菠菜焯水的时候加点盐，可有效去除涩味。
如果喜欢面食的话，胡萝卜菠菜鸡蛋饼也是巨好吃，我餐桌上的常客。
四、菠菜饼的做法 儿童
两岁宝宝餐——大力水手的菠菜饼的做法：
一、菠菜110g焯水20秒，控净水分，放入料理机。
二、胡萝卜40g切小块，放入料理机。鸡肉70g＋姜片0.5g放入料理机。
三、启动料理机打泥，粗细程度随自己心情。
四、将打好的泥倒腾到一个干净小盆里，往盆里加入鸡蛋1个，盐1、4g，中筋面粉50g，搅拌均匀。
五、平底锅刷油，小火煎饼至两面金黄，就可以出锅享用美食了。
五、胡萝卜可以和菠菜一起吃吗
胡萝卜可以和菠菜一起吃。
主料：胡萝卜1根、菠菜300g。
辅料：盐适量、五香粉2g、食用油适量。
胡萝卜炒菠菜的做法
1、准备食材胡萝卜1根，菠菜300克。
2、菠菜中间切段胡萝卜用工具切丝。
3、水开后放入菠菜焯水30秒。
4、起油锅，放入胡萝卜翻炒。
5、加入适量的盐和少许五香粉翻炒至胡萝卜丝变色。
6、这时倒入焯水好的菠菜翻炒均匀即可出锅。
7、装盘。
六、鸡蛋胡萝卜饼的做法
做法一
原料：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、葱花适量；另需心形模具一个；
胡萝卜鸡蛋饼
做法：
1、胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用；
2、鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状；
3、下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；
4、平底锅内放入适量的油，摆入心形模具；用勺子将适量面糊舀入模具中；特产美食推荐
5、小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈，然后轻轻地取下模具；
6、盖上锅盖，待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅。
注：
1、胡萝卜先用油炒一炒，会更利于身体对胡萝卜素的吸收；
2、如果没有模具，可用勺子将适量面糊直接舀入锅中，煎成圆形的小饼，也是一样的哈；
3、煎的时候火不要太大，以免表面烧焦而中间仍未熟透；取下模具后盖上锅盖，这样更易熟透。
做法二
原料东北海参
胡萝卜两根、大葱一根、土鸡蛋两个、油豆腐泡6-7个、盐一匙、面粉200克、温水138克、酵母2克
做法
1、酵母溶于温水，倒入面粉中和成面团，放温暖处发酵至约两倍大；（或入冰箱冷藏一晚）
2、鸡蛋打散、胡萝卜切丝、葱切碎、油豆腐切碎；
3、锅入油，倒入鸡蛋用筷子炒散，取出备用；
4、用锅中剩余的底油加入葱花炒香，入胡萝卜丝炒翻炒2分钟，关火，放至稍凉取出略切碎；
5、将炒好切碎的胡萝卜及所有其它切碎的原料拌匀，加入盐调味，再加入一匙香油拌匀成馅料；
6、将面团取出稍揉，分成8份剂子，擀皮包馅；
7、馅可以多放一些，提着面皮像包包子一样收口，收口向下，轻按成小圆饼；
8、平底锅抹油，小火慢烙加盖，烙至两面金黄。
小贴士
1、面要软，一旦面团硬了，烙好的饼就会干硬，口感差。面团软，包入的馅多，皮就会薄。
2、包好的生坯要饧发一会，生坯发至有轻盈的感觉再下锅，饼的口感喧软。
3、包入的馅，一定不要水汲汲的，这样在二次饧发的时侯容易把底部溻湿。
4、烙的时侯不能着急，小火多翻动，饼能熟透，两面金黄才外焦里嫩
希望采纳，谢谢山东海参排名
