摘要：
家常海参光参海参的功效与作用本文目录青笋怎么做好吃黑木耳和长山药这两种食物搭配可以做出哪些美食来呢山药青笋炒鲜虾的做法山药妙木耳的做法黑木耳炒山药的配料是什么青笋的做法大全家常菜一... 本文目录
一、青笋怎么做好吃
山药木耳炒青笋光参
材料
山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花，盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许。
做法
1、山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干；
2、木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下；
3、莴笋去皮切片，红椒洗净切片；
4、锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水；
5、放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒匀关火。
小诀窍
关于山药的处理：
1、切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑；削山药皮之前可用醋水洗一下手，以免过敏发痒；
2、将山药片放在加有少许盐的沸水中先焯一下，然后再炒，就不容易炒散了
二、黑木耳和长山药这两种食物搭配可以做出哪些美食来呢
黑木耳和长山药搭配可以做出山药炒木耳、山药木耳排骨汤、山药木耳鸡汤、山药木耳炒肉片等多种不同的美食。
黑木耳和长沙药都是营养价值极高的常见食材，而且他们是一对理想搭档，可以搭配在一起吃。这两种食材一起吃有多种不同的做法，能做出滋味不同的菜品，人们食用后能滋养身体，补益气血也能补中益气，黑木耳炒山药就是它们的经黄做法，做好后色泽漂亮滋味诱人。
一、黑木耳炒山药
黑木耳炒山药是这两种食材搭配在一起可以做出的常见美食做以前应该先把黑木耳泡发，并用清水洗净，山药去皮以后切成薄片用清水冲洗，在炒锅中放适量食用油加热后放葱花，放入山药，快速翻炒均匀，再放入黑木耳，炒匀以后放生抽和食用盐，炒两分钟出锅前放点鸡精，炒匀以后直接关火出锅。
二、山药木耳排骨汤
黑木耳和长山药搭配在一起还可以做排骨汤和做的时候，需要提前把山药和黑木耳准备好，再准备500克排骨，把它剁成段以后用清水洗净再用沸水焯烫，去掉浮末和血水，取出以后放到砂锅中，加热水和葱姜煮开以后放入切好的山药与泡好的木耳，加热煮开，继续用中小火煲煮两小时，煮好以后加盐调味即可。
三、山药木耳炒肉片
山药和木耳搭配在一起，不但能清炒，还可以放肉片一起炒，这样做好的长山药和黑木耳也特别好吃。做的时候要把山药切片，木耳泡发洗净，肉片洗净以后蛋清和生抽与蚝油以及十三香调匀腌制，锅中放食用油在油温升到5成时，就要把腌好的肉片入锅，快速炒散，炒到肉片变色以后放入山药和木耳一起炒，炒匀以后放少量生抽与食用盐，炒熟后关火放点鸡精提味就能出锅。
三、山药青笋炒鲜虾的做法
前言
功效：滋阴、润肺。
材料
主料：虾仁100g、莴笋50g、黑木耳30g、山药50g；
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量
山药青笋炒鲜虾
1
准备的材料。
2
鲜虾洗净开背去除虾线加入胡椒粉、盐和淀粉腌制一会，放入锅中翻炒变色捞出。
3
锅中留底油爆炒黑木耳和山药，下入青笋。
4
加入精盐。
5
撒入胡椒粉。
6
加入白糖。
7
倒入虾仁翻炒几下即可。
小贴士
用冷水浸泡黑木耳，这样炒出来才有脆脆的感觉。
四、山药妙木耳的做法
山药炒木耳，我们可以放些青笋等食材，下面来看看做法步骤：
原材料：粗山药1根，木耳适当，青笋1根，尖椒1个，食用盐、大葱、芝麻油、白米醋、食用油、白糖少量。海参的功效与作用
作法：
将山药去皮切成片，在滴有白米醋的水里侵泡一会儿，再添加有少量食用盐的开水中迅速焯烫，捞起来沥干水份;将黑木耳添加小量食用盐和木薯淀粉。
在温开水中泡开，泡开后掰成一小块，也放进开水中迅速焯烫一下，捞起来沥干水份预留。将青笋削皮切成片，尖椒清洗切片状预留;
在炒菜锅中放进适度植物油，倒进青笋、尖椒和黑木耳煸炒一会儿后，放进淮山药迅速煸炒，添加适量食用盐，少量白糖和芝麻油，炒匀后熄火盛盘就可以服用。
山药的功效作用：
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
五、黑木耳炒山药的配料是什么
配料：
山药200克、泡发黑木耳 100克、青椒半个、胡萝卜半个、色拉油适量、盐少许、鸡粉少许、蒜瓣1个
步骤：
1、黑木耳提前泡发
2、山药去皮切成薄片
3、放入水中浸泡一会
4、青椒、胡萝卜切片备用
5、起油锅爆香蒜片
6、放入胡萝卜翻炒片刻
7、接着放入黑木耳翻炒
8、再放入山药片翻炒
9、最后放入青椒片翻炒片刻
10、加点盐调味
11、起锅前加入鸡粉炒匀即可
六、青笋的做法大全家常菜
清炒莴笋的做法
1.
莴笋洗净，去皮去叶，备好三瓣大蒜和10颗花椒
2.
莴笋斜切成段
3.
切面朝下，切成菱形薄片待用
4.
大蒜切去头尾，斩成蒜蓉
5.
炒锅加水烧开，下入莴笋片焯水30秒；焯水可以去掉莴笋的生味儿，让颜色变得更加翠绿
6.
迅速捞出，投入冷水过凉；因为余温会让莴笋慢慢变黄，过凉水可以让莴笋保持翠绿的颜色家常海参
7.
凉透后，控干水分待用；看这莴笋片，晶莹剔透，翠绿欲滴，看着就有食欲
8.
炒锅烧热，下入植物油和花椒，小火炸至变黑，炸出香味，捞出不要
9.
将锅离火，待油温降至5~6成热时，下入蒜蓉爆香；因为炸过花椒的油温度很高，直接下入蒜蓉会立刻糊掉
10.
不要等蒜蓉变色，炸出香味即可，立刻倒入莴笋片，大火快炒30秒
11.
调入4g盐和1g鸡精调味，翻炒均匀即可出锅
12.
装盘
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