摘要：
半干海参海参适合人群智利海参本文目录东北酸菜汤的做法酸菜粉丝汤怎么做东北酸菜的吃法一、东北酸菜汤的做法1、用料酸菜适量花椒油或花椒少量盐少量蘑菇精少量辣椒面少量正宗东北酸菜汤的做法... 本文目录
一、东北酸菜汤的做法
1、用料酸菜适量花椒油或花椒少量盐少量蘑菇精少量辣椒面少量正宗东北酸菜汤的做法材料酸菜，花椒油或花椒，盐，蘑菇精，辣椒面等如果有花椒油，就直接放水到锅里没有花椒油，就放点油到锅里，一点。
2、东北酸菜汤的做法五花肉切片，放点油炒一下，倒进汤锅里，加冷水，煮开锅，放进切好的酸白菜葱姜花椒干贝，加冷水水位不要太满不然容易扑开大火煮开，转中火煮50分钟以上肉煮的越久汤越香，但煮太久。
3、做法食材大土豆1个酸菜50克调料泡椒1个小葱猪油盐味精花椒粉胡椒粉白糖适量第一步，土豆去皮，切片第二步，酸菜切丝，泡椒切段第三步，小葱切葱花第四步，加热锅，放入猪油化开倒入酸菜和泡椒。
4、第一种，就是在酸菜汤的基础上加上粉丝，使粉丝吃起来更加顺滑可口，加入粉丝之后，也可以加入一些辣椒，使得粉丝酸菜汤可以变成酸辣粉，让菜品变得更加丰富多样第二种，就是在酸菜汤的基础上加入各种高汤，比如猪骨头汤。
5、酸菜汤的做法 1酸菜在清水中洗干净，切成细丝 2鲜辣椒切丝，葱花，猪头肉和生猪肉切片 3锅中下油，加入花椒粒八角煸炒出香味，捞出花椒 4加入生肉和熟肉中火煸炒，直到肉上的白色脂肪变少 5加入辣椒，葱煸炒。
6、1酸菜在清水中洗干净，鲜辣椒切丝，葱花，猪头肉和生猪肉切片锅中下油，加入花椒粒八角煸炒出香味，捞出花椒加入生肉和熟肉中火煸炒，直到肉上的白色脂肪变少，加入辣椒，葱煸炒加入酸白菜煸炒十分钟反复翻炒。
7、东北酸菜粉丝汤酸菜切丝，粉丝用水泡好备用按菜的比例倒油，油开后，用葱花爆锅，出香味了再放猪肉丝，翻炒几下，再放少许酱油调色翻炒几下，放酸菜丝，快出锅时，放粉丝盐鸡精，略炒一会，出锅即可豆腐。
8、酸菜鱼头汤材料剩下半拉鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料做法1把鱼头放热油锅小煎后盛出2把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开3小火焖煮一会儿。
9、一原料排骨2斤酸菜3袋每袋250克油葱一棵切一些段和一些葱花姜几片大蒜半头切碎大料2粒花椒粒几十粒冰糖一点儿生抽1大勺15ml盐味精做法1排骨洗净入锅，加冷水，避免中途。
10、酸菜粉丝汤原本是东北的做法，但也受到全国人民的喜爱，酸菜酸爽脆嫩，和粉丝炖成一锅热气腾腾的汤很适合冬天吃，同时这道菜也比较好消化但外地的朋友可能不了解正宗酸菜粉丝汤的做法那么，酸菜粉丝汤的做法是什么呢？酸。
11、酸菜猪血汤具有开胃提神补铁补血瘦身和排毒的功效这样的食谱可以有很好的开胃的作用，而且还可以有瘦身的效果，对于补气血有好处，而且还可以有抗衰美容的作用哦关于猪血酸菜汤的具体的做法，大家都学会了吧，很多人都。
12、鸡蛋一个酸菜鸡蛋汤的做法准备酸菜和鸡蛋鸡蛋打散可以加入少许的盐请点击输入图片描述热油锅，放入酸菜煸炒请点击输入图片描述加入一碗水请点击输入图片描述水开后，倒入鸡蛋加盐，味精调味请点击输入图片。
13、腌制好的酸菜食用的方式有很多，直接食用做汤或者是做调味品都是不错的选择，我对于酸菜汤情有独钟把酸菜熬成一锅汤，然后根据个人口味放上自己喜欢的食材汤喝起来非常清爽，菜也很好吃食材酸菜香菇秀珍。
14、做法1我们先来处理一下酸菜，酸菜清水洗干净，用刀切丝，切好之后泡一下水，因为酸菜是很咸的，但也不用泡太久，避免酸菜的味道都泡没有了，煮起来的汤就不好喝了2再把杏鲍菇切丝备用3绿竹笋先把老的部分。
15、1酸菜在清水中洗干净，切成细丝2鲜辣椒切丝，葱花，猪头肉和生猪肉切片3锅中下油，加入花椒粒八角煸炒出香味，捞出花椒4加入生肉和熟肉中火煸炒，直到肉上的白色脂肪变少5加入辣椒，葱煸炒6加入酸。
二、酸菜粉丝汤怎么做
主料：酸菜120克、粉丝80克、生菜80克、食用油少量。
辅料：花椒粒少量、葱花适量、鸡精少量、味精少量、盐少量。
1、首先准备食材。海参适合人群
2、粉丝洗干净冷水泡软。
3、酸菜切条。生菜切条，小葱切碎。
4、汤锅中倒入少量食用油，烧热。
5、接着煮半锅开水。
6、酸菜，花椒放入锅中炒香。
7、加入开水煮五分钟。
8、放入粉丝煮两分钟。
9、加入生菜关火，放入鸡精味精出锅即可。
10、成品图如下。
三、东北酸菜的吃法
1.东北炖酸菜。材料:东北酸菜1根，五花肉片150g，植物油2-3汤匙，葱约30cm，姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙。做法:酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。将酸菜的厚白菜片切成薄片，再切成细丝，嫩叶和心部也切成细丝。榨出酸菜丝中的水分，葱姜切丝。大火加热炒锅，加入植物油，翻炒洋葱和生姜，发出香味。加入五花肉片，快速翻炒至变色，加入酸菜丝。将酸菜丝翻炒3至5分钟左右，加入酱油翻炒均匀。加入清水刚好没过酸菜，盖上锅盖，中火炖15到20分钟(其间记得把锅里的菜翻几下)。出锅前加盐，加入适量鸡精，搅拌均匀，然后停火。
2.酸菜炖大骨头。配料:酸菜、冻豆腐、猪腔骨、盐、鸡精、胡椒粉、酱油。做法:将腔骨剁碎，放入冷水中加热。洗去漂过的空腔骨上的浮沫。将冻豆腐切成大小适中的方块。来到张权的锅里，用油炒姜和蒜。将骨头放入锅中翻炒，加入少量酱油上色，再加入一些料酒智利海参。加水，盖上锅盖煮。水沸腾时，关小火。炖15分钟左右，将酸菜和豆泡倒入锅中，加盐和鸡精，盖上锅盖炖。炖15分钟左右才能出锅。当然，如果你家里不急，可以炖一会儿，味道更好，也可以边吃边炖。
3.东北酸菜鸭。材料:光鸭(半只)、酸菜(500g)、姜(3片)、油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白糖(1/5汤匙)。做法:鸭肉洗净，剁碎，放入沸水中焯一下，去血腥味，沥干水分备用。酸菜洗净，切片；生姜切片。烧热1汤匙油，将鸭子翻炒几下，加入1汤匙料酒，翻炒至鸭子出油，将鸭子放入砂锅。倒入酸菜片，与鸭肉拌匀，盖上锅盖，小火煮15分钟。加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/5汤匙白糖调味即可食用。半干海参
4.东北酸菜炖排骨。材料:排骨500克，酸菜500克，五花肉200克，冻豆腐500克，香菜20克，姜5克，盐5克，料酒1勺，胡椒粉5克。做法:将酸菜洗净，切成几片薄片，再切成丝备用。取1/2切丝的酸菜放入砂锅中；将排骨用开水焯一下，去除表面的血渍和污垢，码在酸菜丝上；然后把剩下的1/2酸菜码在排骨上，铺上切片的冻豆腐；最后把五花肉放在院子里，砂锅加足水；加入姜片大火烧开，再加入料酒和盐；转文火继续煮1小时至排骨酥烂；最后加入香菜和胡椒粉调味。
5.炖猪肉粉丝。材料:五花肉1块，东北酸菜300g，红薯粉条150g，葱1根，姜1根，干红辣椒2个，红辣椒少量，植物油，高汤，盐，鸡精。做法:粉丝用温水浸泡。酸菜洗净切丝。姜、葱、干辣椒切片，红辣椒切丝。五花肉切片。将五花肉片放入锅中炒至变软，炸出一些油备用。如果油量不够，再加点油，放入干红辣椒和生姜炒香。酸菜丝炒。加入高汤和盐，烧开，加入五花肉和粉丝。烧开后小火炖大约20分钟。出锅前加入鸡精和洋葱。
6.酸菜粉丝汤。材料:细粉丝150克，酸菜50克，葱丝5克，胡椒粉2克，盐3克，味精5克，精炼油25克，汤600克。做法:酸菜、粉条浸泡待用；酸菜、粉条、花椒放入锅中，倒入高汤，用蔬菜料浸泡，煮开，中火(电磁炉1000W)焖15分钟，13分钟时加入葱花丝；加入盐和味精。
7.酸菜香肠。配料:酸菜、肥肠、盐、蒜苗、酱油、干辣椒。做法:肥肠用油切片，干辣椒在锅里翻炒后倒入肥肠酸菜中。翻炒，加入高汤，浸泡蔬菜。大火烧开后，中火(电磁炉1000W)开20分钟，加盐、酱油、蒜苗，中火炖2分钟。炖透后，收集汁液，装盘食用。
8.酸菜鱼。材料:鲜鱼750克，酸菜350克，料酒，米酒，葱段，姜片，白糖，胡椒粉。做法:将鱼去鳞去内脏，用开水烫一下，去掉鱼刺，只留下鱼，洗净，切成斜边。在锅底放一些酸菜丝，把鱼放在酸菜上面，把剩下的酸菜丝盖在鱼上面，加水泡菜，加入酸菜丝、精盐、料酒、米酒、葱、姜、糖、白糖。
9.炒酸菜。配料:酸菜、盐、味精、蒜、胡椒粉、米酒。做法:酸菜洗净，切成细丝；辣椒斜切成小块；将蒜瓣切成细粒。锅里热油，下辣椒和大蒜炒香，下酸菜炒香，下米酒炒香，出锅前加盐和味精调味。
10.酸菜白肉。配料:酸菜、五花肉、粉丝、干辣椒。做法:五花肉煮熟，晾凉，切片；炒锅放油，葱、姜、酸菜煸炒片刻，放入少许干辣椒，放入白肉，放入高汤煨5分钟，再放入粉条，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，淋少许香油，起锅。
