本文目录
一、菠菜馅饺子的做法步骤图,菠菜馅饺子怎么做
方法/步骤
先讲绿油油的菠菜洗净
把洗好的菠菜放入开水中焯一下,因为这样能去除菠菜中的草酸哦.
把切好的葱姜放入肉馅当中,依次加入鸡蛋两个,酱油,耗油,食盐,香油,十三香饺子粉.料酒.一点白糖提鲜!美味的菠菜馅快呈现出来啦
用筷子使劲一个方向搅拌,一直搅拌到粘稠状为止,这样的肉馅更加鲜美,有肉香味.就是手有点累,为了美食,就当减肥啦.
把切碎的菠菜放入肉馅当中,不停地和刚才一样搅拌,我一般里面会加入攥出的菠菜汁,又有营养又不浪费,不过我有时候也会用菠菜汁和面,绿绿地面更能提升美感和味觉.今天有点懒了,直接买的饺子皮.大家没事可以试试菠菜汁和面.相信大家也会喜爱的.
好啦,我们香香的,美味的菠菜馅就大功告成啦,当当当当当,准备开包吧!
把菠菜馅放入饺子皮中间,弄成圆圆的小球
我们可以用各种方法包,像这样的普通方法呀,还有小包子形状啊,三角形啊等等,发挥自己的想象力,让普通的饺子变得不再普通吧!
二、金针菇菠菜馅儿饺子的做法
金针菇菠菜馅儿饺子的做法
主料
饺子皮500g
五花肉500g
菠菜200g
金针菇100g
鸡蛋1个
调料
食盐
适量
调和油
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
白芝麻
适量
1.取适量的肉,加适量的生姜然后用刀剁成肉馅,
2.加入适量的生抽调味,使肉质更加的鲜美
3.菠菜洗干净,切成小段,加入到肉馅中
4.把金针菇切碎,加入刚才的闲聊中儿童吃海参
5.人后加入一个鸡蛋,适量的炒熟的白芝麻,胡椒粉、酱油等调料,
6.要顺着一个方向搅拌起来备用白参
7.取饺子皮,然后放上馅料,把口捏好
8.把所有的边捏紧,这样饺子就包好了
9.上锅烧水,开了开始下饺子,开两次即可出锅
三、菠菜和面包水饺怎么做
菠菜水和面包饺子
一:材料
菠菜250g,麦粉500g,盐3g,适量猪肉加葱拌匀的馅
二:工具
搅拌机
三:做法
1、菠菜洗净,取菠菜叶,锅内放入清水煮开,菠菜叶焯水10秒捞出备用。
2、将焯水好菠菜放入搅拌机,加400~500ml清水搅拌,搅拌好后过滤掉菜渣。
3、取300ml菠菜汁倒入麦粉中,再加入细盐3g将粉揉成面团,醒发1小时。
4、先将粉团分成小丸等份、扞成饺子皮、包上馅料、将饺子煮熟即可。
四、菠菜什么馅饺子的做法
材料
菠菜、粉丝、鸡蛋、面粉、面酱、酱油、油、盐、鸡粉
做法
1、首先是和面,软面饺子,所以面活得软一点好吃。老人吃海参
2、菠菜择干净,清洗干净,下开水锅焯一下,可以去掉草酸,然后捞出放凉水里浸泡。
3、两个鸡蛋打散,加半勺水和少量盐搅打均匀,下锅煎成蛋饼,剁碎。
4、粉丝用开水泡软,剁碎。
5、菠菜把水挤干,剁碎,加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一大勺香油调拌均匀。
6、最后包的时候再加入一点点盐即可。
7、醒好的面搓条下剂子,擀皮、包馅,就不用说了
五、菠菜和什么包饺子好吃
1.菠菜摘洗干净。
2.准备好其他的原材料。
3.将菠菜放在沸水里焯烫一下迅速捞出过凉水备用。
4.鸡蛋加几滴香醋打散,在炒锅里用少许油炒凝固。
5.粉条在煮锅里煮软过凉水后捞出沥干水分备用。(如果是粗点的粉条可以提前泡发再煮比较好软)
6.把菠菜挤干水分剁碎,粉条也剁碎备用。
7.炒锅倒入适量花生油放进去几粒花椒炸出香味后关火凉凉。
8.把菠菜、鸡蛋、粉条放在一起,将花椒拣出不要,油倒进菜里搅拌一下。
9.馅料里加入两小勺盐,一勺生抽几滴香油东北海参。
10.将馅料搅拌均匀。
11.面粉里慢慢加入温水揉成光滑的面团,盖湿布或者保鲜膜饧一会。(这个步骤可以在做好菜之前准备好,饧着)
12.饧好的面团分成小块,揉光滑。
13.取一个剂子搓成长条状。
14.用刀切成小面剂。
15.取一个小面剂子擀成圆饼状。
16.包饺子模具上撒少许薄面。
17.将饺子皮放在饺子模具上,中间凹下去。
18.取适量的馅料放在面皮中间凹槽里。
19.两半对折使劲夹紧饺子。
20.去掉边缘多余的面皮,打开就可以了。
21.煮锅里做水,水开后将饺子放进去煮熟,一般就是三次沸腾就可以了。
六、菠菜饺子馅做法大全
菠菜素饺子
材料:菠菜4斤、木耳、5颗蛋、虾皮或剁碎的虾米。
调味料: 3匙麻油、盐、香菇精、黑胡椒粉、白胡椒粉少许。
做法:
1.菠菜洗净,手拿菠菜,让菠菜根过滚水30秒,再整把丢入锅中川烫5秒捞起,拧乾剁碎,用乾净的布将水分吸乾备用。
2.木耳洗净剁碎。
3.鸡蛋炒好剁碎。
4.将菠菜、木耳、鸡蛋、虾皮或剁碎的虾米,所有的调味料加入伴匀後即可包菠菜饺子。