摘要：
冰岛海参海南海参海参鲍鱼的做法热带海参胶东海参本文目录香酥炸鸡商用做法炸鸡脖子配料和做法香酥炸鸡的做法一、香酥炸鸡商用做法用料鸡蛋 1个盐 2勺白糖 3勺料酒 3勺鸡精 1勺味极鲜... 本文目录
一、香酥炸鸡商用做法
用料
鸡蛋 1个
盐 2勺
白糖 3勺
料酒 3勺
鸡精 1勺
味极鲜 2勺
鸡胸肉 1块
耗油 1勺
大蒜粉 2勺
黑胡椒碎半勺
烧烤料若干
淀粉若干勺
面包糠若干
炸鸡排（香酥鸡排）的做法
1.准备1块鸡胸肉，洗净，片成薄片，依次放入盐，白糖，大蒜粉，鸡精，黑胡椒碎，料酒，味极鲜，耗油搅拌均匀，放置半小时待用。
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2.准备一个鸡蛋，打散待用
准备玉米淀粉若干（足够沾满鸡胸肉的海参鲍鱼的做法
量就可以）
准备面包糠若干，同玉米淀粉量的要求
一样
请点击输入图片描述热带海参
3.取出腌制好的鸡胸肉，先沾满淀粉
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4.倒入蛋液，和鸡胸肉均匀的吸收粘一起
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5.最后沾满面包糠，锅里烧7分热的油，小
火炸制即可，最后根据口味散烧烤料或番
茄酱即可
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最后完成，切开，味道非常好吃
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二、炸鸡脖子配料和做法
主料：鸡脖子250g，盐5g，蒜4瓣，面粉20g，淀粉20g，油适量，花生米10g，胡椒粉3g，孜然粉3g，糖10g。
方法/步骤
1、去皮鸡脖子洗净，把上面多余的油脂去掉。
2、鸡脖子切段，放少许盐蒜末抓拌下翻入蒸锅蒸20分钟左右。
3、面粉淀粉1:1，加水加少许油，搅成均匀的面糊，筷子能搅出纹路，纹路慢慢消失的程度为好。
4、面糊加入花生碎、胡椒粉、孜然粉少许盐、糖，搅拌均匀。海南海参
5、蒸熟的鸡脖，稍微晾凉，蘸面糊炸成金黄色冰岛海参。
6、炸好的鸡脖盛盘，撒上些蒜末。
三、香酥炸鸡的做法
1.1、鸡洗干净，去头、脖子和爪子，去完剁大块，我一只鸡剁了六块，先用盐揉一遍，腌半个小时后取出冲洗一下。
2.2、用图上炸鸡配料倒入鸡块中继续腌制，用手一块块按摩一下，让料充分融合，我一只鸡用了三分之一的炸鸡配料，口味重可以多倒点。腌两个小时左右。
3.3、准备两个盘子，一个盘子里装打散的鸡蛋，另一个盘子装淀粉和面粉(混合均匀)，把腌好的鸡块先在面粉盘子里沾满面粉，再放到鸡蛋液盘子里裹层蛋液，裹完蛋液再放面粉盘子里裹满面粉。
4.4、锅中倒油大火加热，七成热时转中火，放入鸡块，不要翻动鸡块，三四分钟后再翻一面继续煎。油不用太多，能淹住鸡块即可。
5.5、两面共煎七、八分钟后从油锅中取出，继续炸另一半，另一半炸好，再将之前炸好的放油锅里继续炸，一面再炸两三分钟就差不多了。
6.6、炸两次是为了让鸡块更加酥脆，咬起来爆汁，小心烫嘴哦!喜欢孜然的宝宝可以撒点孜然粉或者黑胡椒粉，不撒也一样美味。胶东海参
