摘要：
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一、黄花木耳汤的做法大全
黄花菜汤木耳汤排骨汤的用料
黄花菜一小把木耳 8-12朵猪前排两根葱两根姜 2-4片料酒少量盐适量油适量
黄花菜汤木耳汤排骨汤的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
泡发黄花菜和木耳。泡发两次后冲洗干净，拧干水份待用！
步骤 2
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放入清水中5-10分钟，排出血水
步骤 3
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排出血水后冲洗干净放置锅中，倒入清水，放葱姜片。开大火，把水烧开，这样能更干净的排出骨头里的血水。
步骤 4
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捞出，待用。
步骤 5
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倒入玉米油，放葱姜排骨一起煸炒。煸出香味后，锅中倒入温水，量的大小根据自己需要！开大火！
步骤 6
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待汤变白后，放入适量的盐，加入黄花菜和木耳，小火慢熬。海老鼠
步骤 7
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黄花菜的清香扑鼻而来，汤色也成奶黄色，加入鸡精，撒葱花即可！
二、凉拌玉木耳的做法步骤图,凉拌玉木耳怎么做
用料
东北白玉木耳
蒜瓣
生抽
香醋
香油
白糖
柠檬
凉拌白玉木耳的做法
适量木耳，大概一小把10朵左右
凉水泡发8小时以上，开水煮5分钟后捞出，晾凉切宽条
生蒜汆烫一下切末，少许生抽，醋少许，挤一些柠檬汁，小茶匙糖
小贴士
1.最好不用生蒜调味，白玉木耳有点清香味，生蒜会盖住白玉木耳的香气。
2.醋最好选择香醋，不要用老陈醋
3.泡发木耳要用凉水，泡一整夜才能真正泡发好木耳，口感达到最好。
三、怎么做好吃,玉木耳炒肉片的家常做法
步骤
1.准备好所用材料。
2.玉木耳提前泡发。
3.猪肉切成片，加入一点盐和小苏打淀粉上浆。
4.西芹切成片。玉木耳撕成小朵。
5.锅中注入水，烧开下入玉木耳和芹菜焯水后沥干水分。
6.另起锅，注入油。
7.下入肉片，迅速滑散，至肉片变色。
8.烹入料酒加入生抽糖翻炒均匀。
9.倒入沥干水分的芹菜和玉木耳继续翻炒均匀。
10.加入盐调味即可。
四、白玉木耳的作用与做法
白玉木耳对身体有很多好处，做法如下：
主料：玉木耳乌参
辅料：小米椒、大蒜、香葱3根、香菜1根、香醋、生抽、蚝油、盐、糖、食用油
1、用清水洗一遍后放深碗中，加入温开水浸泡约1小时。
2、泡发好的玉木耳，摘洗干净后下开水锅中，煮熟后捞起来控干水分。
3、香菜，香葱，大蒜，小米椒，全部洗净后切碎末。
4、控干水分的玉木耳，倒入碗中，加盐拌匀。
5、放香菜，香葱，大蒜，小米椒，香醋，生抽，蚝油，糖，淋入烧至冒烟的食用油，翻拌均匀后腌制5分钟，装盘即可享用了海参的功效与作用。
五、玉木耳的做法及注意事项有哪些
做法：
1、木耳红枣汤
食材：木耳10克，红枣10枚。做法：将玉木耳用冷水泡开，洗净；红枣去核待用；锅内加水适量，放入玉木耳和红枣，煮30分钟即可。
2、木耳炒肉
将葱洗净切段，青红辣椒洗净切片。将干木耳用水泡发后摘洗干净。将肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入葱、木耳、青红辣椒继续翻炒，最后放入盐、鸡精调味即可。
3、木耳排骨汤
排骨斩块洗净后，烫去血水备用。干木耳用水洗净，温水泡发，土豆洗净后，泡在清水里备用。所有材料入锅中大火烧开后转小火，慢炖至肉质熟嫩，汤味香浓即可。起锅前加适量盐调味。
4、凉拌木耳
将香菜洗净切寸断；青红辣椒洗净切小段，将干木耳用水泡发后摘洗干净。锅中加入水烧开绰烫一下，过一下凉开水，将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。将香菜，青红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可。
5、木耳鸡蛋汤
将西红柿洗净切成丁，虾仁洗净，葱、姜、洗净切末，将鸡蛋磕到碗里。锅里放适量清水，放入葱、姜、番茄丁和木耳放进锅中大火烧开。放进虾仁、料酒稍煮片刻，倒进打好的鸡蛋液，放进盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅。
玉木耳形态特征：
玉木耳圆边、单片、小碗、无筋、肉厚，是木耳种植者追求的最佳品质。
玉木耳状如耳朵，是一种新型的可人工栽培的菌类。新鲜的玉木耳呈胶质片状，晶莹剔透，耳片直径4到8厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有纤细的绒毛，呈白色或乳白色。
干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面乳白色；入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。
优质玉木耳表面呈现米黄色，腹面光滑，颜色喜人，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，复水后颜色雪白，嘴尝无异味。
以上内容参考百度百科——玉木耳
六、白玉耳的做法大全家常
玉木耳味儿极鲜，能够配搭各式各样的食物，因而许多人喜欢。下边要给大伙儿共享的内容是：“玉木耳炒肉片的做法口味脆响营养成分丰富多彩”，及其玉木耳的介绍，一起来看一下!
最先看来下玉木耳炒肉片的做法：
原材料：
生猪肉，玉木耳，芹菜，油，盐，生抽酱油，糖，米酒等
流程：
1.提前准备好常用原材料。
2.玉木耳提早泡开。
3.生猪肉切一片，添加一点盐和苏打木薯淀粉退浆。
4.芹菜切一片。玉木耳掰成小朵。
5.锅中引入水，煮沸放入玉木耳和莴笋绰水后沥干水份。
6.另出锅，引入油。
7.放入小肉，快速滑散，至小肉掉色。
8.烹入米酒添加生抽酱油糖煸炒匀称。
9.倒进凉干水份的莴笋和玉木耳再次煸炒匀称。
10.添加盐调料就可以。
以上关键详细介绍了玉木耳炒肉片的做法，你学好了没有?能够自身看流程去做这家常小菜喔。然后要给大伙儿补充点有关玉木耳的小常识。
玉木耳介绍
玉木耳是由吉林农业大学李玉工程院院士精英团队培育的黑木耳优良品种。玉木耳生产量上是木耳的2倍上下，营养成分丰富多彩。是取代木耳的又一宝贵食用菌菌种，已在吉林省、辽宁省、山东省等地域种植取得成功，现阶段吊袋出菇、嵌墙出菇方式生产量平稳，已做到产业化生产标准且已做到产业化生产标准，行业前景非常广阔。
形状特点
1、玉木耳圆边、片式、小盘子、无筋、肉厚，是黑木耳种植者追求完美的最好质量。
2、玉木耳状如耳朵里面，是一种兴盛的可人工服务种植的食用菌。新鲜的玉木耳呈胶原纤维块状，洁白无瑕，耳片直径4～8公分，有延展性，腹面光滑下凹，边沿略上卷，反面突起，并有苗条的毛绒，呈乳白色或奶白色。
3、干躁后收拢为角质层状，硬而延性，反面奶白色;进水后澎涨，可恢复正常，绵软而透明色，表层附带滑嫩的黏液。色泽绵软，美味可口，营养成分丰富多彩，可素可荤，不仅为菜式大添风彩，并且能益气养血焕颜，祛病延年。
4、高品质玉木耳表层展现浅黄色，腹面光洁，色调可喜，手摸起来觉得干躁，无凹凸感，复水后色调嫩白，嘴尝无臭味。
