本文目录
一、海带牛肉汤怎么做
既然要吃吃饭,当然少不了一道鲜美的汤品,冬天到了,逢餐必有汤。海带牛肉汤用了牛肉和海带,用这两样食材一起炖,味道真不错。
牛肉本身就非常新鲜,再加上海带,让这道汤更加爽口美味,不但有牛肉吃,还要海带吃,汤汁鲜美,下饭非常棒。每到冬天,这汤我家三天两头做,肉美汤鲜又营养,孩子常喝身体好。
海带它是老百姓平时最常吃,也爱吃的平价海产品,材它可以帮助体内酸碱平衡,碘元素的含量高,可以很好的预防甲状腺,牛肉中蛋白质含量最高,冬季多吃牛肉,可以暖胃御寒,强健筋骨,口感非常鲜嫩,海带这种碱性食材配合海带一起炖汤,味道特别鲜美,简单易做,低脂营养味道鲜,我家每隔几天就要做一次。
孩子长身体常喝这汤,比鱼汤鲜,比鸡汤香,贵了点,但营养值!
海带牛肉汤
牛肉1块/干海带1片香菜3根/蒜3粒/盐/酱油淀粉/胡椒粉/生抽1、需要的食材,海带,牛肉,香菜,蒜粒准备好。
2、干海带提前放入温水中泡软。
3、牛肉洗干净,顺着纹路切成薄片。
4、牛肉片装入碗中,加少许盐,酱油,淀粉,再加油拌匀锁住牛肉的水分,腌制10分钟。
5、将海带泡发后,用水多冲洗几遍沥干水分,切成小片,香菜洗净切成段,蒜去皮用刀拍扁,切成蒜粒。
6、锅中倒油放入蒜粒炒香,下入牛肉片翻炒变白。
7、加入适量清水烧开,撇去汤中表面的浮沫,加入海带片,开小火煮15分钟。大连海参排名
8、关火下入香菜段,加入少许盐胡椒粉,1小勺生抽,搅拌均匀即可。
9、这道简单的海带牛肉汤,汤鲜肉嫩比炖鸡汤更营养,一块肉2口汤,美味极了。
二、海带肉汤的做法大全辽宁海参
可以做一道海带牛肉家常汤,以牛肉和海带作为主要食材熬制而成。两者搭配起来不仅颜色好看,汤的味道更是清新和浓郁的相互交融,十分营养美味。下面简单介绍如何制作海带牛肉汤才好喝。
海带牛肉汤的食材:海带100g,牛肉100g、大葱、蒜头、白酱露、香油各适量。
海带牛肉汤的做法:
1、把海带切成条,加一碗水先放微波炉煮7,8分钟。
2、牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀,腌10分钟。大葱切丝。
3、锅里倒少许的油,烧到7成热,放入蒜头爆香取走。
4、放入牛肉翻炒,牛肉变色后倒入煮熟的海带(连水),加盐、煮开,最后放入大葱即可。
食用价值:
1、海带含有丰富的碘元素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、多种矿物质、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。含有丰富的膳食纤维,且属于低热量食物,有助于胃肠道的蠕动,加速体内食物残渣的排出,起到通便减肥的作用。
2、牛肉的营养价值非常丰富的食物,里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。而且牛肉中的脂肪含量很低,吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积,可以减少肥胖发生的概率,而且是一种很强的氧化剂。牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高,可以有效的营养神经促进身体的造血功能,改善贫血状态。
三、裙带菜牛肉汤的做法
1、1牛腱子肉500克,裙带菜适量,白味增一汤匙,生抽一茶匙,盐料酒适量,蒜两瓣,葱姜少许2将牛肉切小块,在冷水里浸泡约20分钟,洗净3准备一锅冷水,放入牛肉,煮开后捞出洗净冷水下锅可以把牛肉里的血水。
2、1食材牛肉30g土豆20g裙带菜10g黑木耳香菇15g胡萝卜10g水35g胚芽米30g姜片适量2所有材料准备好黑木耳跟香菇裙带菜提前泡发好3全部材料切碎备用,牛肉切小块4牛肉用姜片腌渍一下去腥5。
3、裙带菜牛肉片汤的正确做法食材选购准备300克牛肉里脊牛肉里脊是牛肉最鲜嫩的部位,这样的牛肉适合炒和煮牛肉汤,牛肉的色泽特别红润一些,肉质捏起来有弹性,半块胡萝卜主要是用于点缀颜色,玉米淀粉一勺半,料酒。
4、1锅里放入一点点植物油,加入蒜末炒香2然后倒入裙带菜,简单炒匀裙带菜提前焯下水切成小段3倒入2碗清水4豆腐切条后一并倒入锅内5汤水沸腾后撒上一点盐,转中小火炖煮12分钟,关火,撒上葱花。
5、1将裙带放到凉水中浸泡,待散开后用手将其洗净,然后放到筛子中也叫笊篱中将水控干,再将其切成4cm大小2把牛肉切成适度大小,然后用调味料调制3热锅后,放油,然后将裙带和牛肉放入翻炒4加水,盖锅盖,用。
6、做法干裙带菜用清水浸泡起来,泡上5到10分钟等裙带菜泡发后,挤掉水分取出,用刀稍微切一切,将其切小一点用清水冲洗一下牛肉,逆着纹路切成薄片锅内倒入一大勺香油,放入蒜末,炒出蒜末的香味再倒入切好的牛肉。
7、锅内倒入一大勺香油,放入蒜。
8、1小的干裙带菜,用清水冲洗干净2豆腐皮切丝备用3火腿切丝备用4锅里倒入两碗左右的清水把裙带菜直接放水里,水烧开后吧豆腐丝和火腿丝放进锅里煮三分钟左右5玉米淀粉用清水化开倒入锅里,再把鸡蛋在。
9、裙带菜豆腐汤的做法主料干裙带菜100g豆腐50g辅料油适量盐适量葱花适量清水适量1锅烧热,放入适量植物油2加入葱花爆出香味3加入适量清水煮沸4加入切好的豆腐片5加入泡发的裙带菜6。
10、裙带菜汤最简单的做法如下主料裙带菜适量海米适量豆腐1块辅料盐少许料酒少许生抽水淀粉1汤匙芝麻油几滴1干海米提前泡发2煮锅加水,放裙带菜3加豆腐海米盐生抽姜末4裙带菜煮软。
11、裙带菜鸡蛋汤裙带菜营养价值十分丰富,最简单的做法就是和鸡蛋一起烧汤了被称为聪明菜美容菜健康菜绿色海参的裙带菜,是微量元素和矿物质的天然宝库,含有十几种人体必需的氨基酸钙碘锌硒叶酸和维生素A。
12、裙带菜鸡蛋汤用料裙带菜100克鸡蛋3个油1勺食盐1勺香油1勺料酒1勺做法步骤裙带菜用水泡发洗净裙带菜改刀切小鸡蛋打入碗中,加入适量盐和料酒,并将鸡蛋打散锅中放水煮沸,加入油,放入裙带菜再次煮沸后。
13、裙带菜炒肉的做法 1裙带菜的梗切下来锅中加入适量的清水,大火烧开,水开后下入裙带菜梗,焯一下水然后将其捞出来,放入凉水中,浸泡两个小时2裙带菜梗切成马蹄片,胡萝卜去皮后切片,猪肉切成丝,另外再准备一。
14、2西红柿裙带菜汤的做法用料西红柿2个豆腐150g白玉菇60g裙带菜干5g香菜碎少许水适量盐少量油适量西红柿洗净,一半切块,一半切丁豆腐切块,白玉菇切成两截,裙带菜冷泡发备用热锅倒油,加入。
15、裙带菜汤属于羹汤,主要原料是海藻,口味是鲜,工艺是煮,难度属于中级主要材料有顶级裙带菜杞子金针菇盐油鸡粉具体做法如下1先把杞子泡软2把金针菇去头部洗净撕开3顶级裙带菜倒在大碗中4。
16、裙带菜汤的做法用料裙带菜10克鲜虾110克胡萝卜30克鸡蛋1个独蒜1个生姜5片葱1根酱油1勺食用油适量食用盐适量玉米淀粉1勺步骤110克裙带菜用冷水浸泡发2泡发后清洗干净,用刀切小段。
17、海带牛肉汤食材牛肉1块干海带1片香菜3根蒜3粒盐酱油淀粉胡椒粉,生抽做法1干海带提前放入温水中泡软,牛肉洗干净,顺着纹路切成薄片2牛肉片装入碗中,加少许盐,酱油,淀粉,再加油拌匀。
四、海带萝卜炖牛肉的做法
海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉
回忆老家八大碗的味道
用料
牛肉1000克
海带5克
粉条1把
白菜10片
土豆2个
胡萝卜2根
姜 6片干
盐适量克
料酒 1勺
葱2根
干辣椒 2个
八角 1个
蒜 4掰
腐乳 2块
酱 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
白糖半勺
老抽 1勺
海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的做法
牛肉洗干净加凉水上锅煮出血沫倒掉血水,用温水洗干净牛肉淋干水份备用。热锅冷油放入葱段姜片蒜掰八角干辣椒爆香
请点击输入图片描述
依次放入牛肉料酒生抽白糖冰糖蚝油老抽继续翻炒
请点击输入图片描述
炒到牛肉上色加大酱腐乳炖开锅改小火、慢炖
请点击输入图片描述
➕腐乳
请点击输入图片描述
肉差不多微烂的时候放入海带
请点击输入图片描述
炖20分钟后放入土豆和胡萝卜小火炖10分钟
请点击输入图片描述
加入泡好的粉条闷10分钟敞锅盖慢炖10分钟收汤出锅(粉条不要放锅底哦以免粘锅底)
请点击输入图片描述
配上米饭🍚真的色香味俱全👍老年人吃海参
请点击输入图片描述