摘要：
本文目录清炖鸽子汤的家常做法家常炖鸽子汤的做法鸽子汤的做法家常鸽子汤的做法炖鸽子汤可以放什么东西老母鸡鸽子汤家常做法一、清炖鸽子汤的家常做法炖鸽子汤的正确做法：食材：鸽子一只、姜2... 本文目录
一、清炖鸽子汤的家常做法
炖鸽子汤的正确做法：
食材：鸽子一只、姜20g、黄芪5g、党参5g、枸杞5g。
1、首先将处理干净的鸽子放入水中，加入一勺食盐、少许姜片，浸泡15分钟。
2、再把鸽子放入砂锅，加入姜片、5克黄芪、5克党参，然后加入纯净水或矿泉水。
3、然后大火烧开水，煮开后转小火慢炖一小时，然后放入5克枸杞。
4、最后根据个人口味添加食盐，搅拌均匀，然后炖5分钟即可。
二、家常炖鸽子汤的做法
家常炖鸽子汤的做法如下：
材料：老鸽1只，枸杞5克，红枣10克，沙参5克，白芷5克，党参5克，苡米10克，虫草3根，料酒5毫升。
1、清洁鸽子，切成两半作为备用。
2、把鸽子放在冷水锅里烧开，去掉血沫捞起来放在一边。
3、将鸽子放入砂锅中，把开水加入锅中能够淹没肉，加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒。
4、用大火煮沸，然后用中火煮3小时以上。
5、将鸽子汤放入碗中，然后放入虫草。
三、鸽子汤的做法
鸽子汤的做法如下：
用料：乳鸽1只、清水1000ml、红枣5个、枸杞适量、党参2根、盐少量。
1、准备好所用的材料。
2、将材料洗干净后和水一起放入炖锅（盐除外）。
3、蒸汽烤箱，提前上下240度预热好，炖锅加盖放入下层烤网，开始加压模式，烘烤30分钟。
4、约30分钟后至汤水沸腾后，转下火240度，继续炖30分钟，最后取出加入少量盐调味即可。
5、成品。
四、家常鸽子汤的做法
乳鸽一只红枣25克枸杞10克盐1盐勺芡实10克党参10克黄芪10克
1准备好所有的材料，鸽子是在买的时候老板已经处理干净了。
2鸽子洗干净，然后切成大块
3所有的配料都洗干净备用
4砂锅里放入适量的水，把所有食材放进去，然后开大火，如果煲汤喜欢放姜片的话可以放2片姜片进去一起煲，去腥5烧开后转小火。煲1个小时左右，最后放入适量的盐即可
鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。
请点击输入图片描述
1锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净；
2将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中；
3大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时；
4山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。
1、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D；
2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放；
3、中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好
乳鸽一只红枣25克枸杞10克盐1盐勺芡实10克党参10克黄芪10克
1准备好所有的材料，鸽子是在买的时候老板已经处理干净了。
2鸽子洗干净，然后切成大块
3所有的配料都洗干净备用
4砂锅里放入适量的水，把所有食材放进去，然后开大火，如果煲汤喜欢放姜片的话可以放2片姜片进去一起煲，去腥
5烧开后转小火。煲1个小时左右，最后放入适量的盐即可
鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。
1锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净；
2将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中；
3大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时；
4山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。
1、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D；
2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放；
3、中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好
五、炖鸽子汤可以放什么东西
炖鸽子汤放以下食材最好
淮山药、枸杞子、红枣、淮山药、沙参、木耳、香菇、红枣。用此食材炖鸽子汤，补气益脾胃而且又明目，同时有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力,降低血压,调整人体血糖，老少皆宜。
炖鸽子汤的家常做法
食材：鸽子枸杞料酒红枣姜葱盐瘦肉老酒黑木耳干香菇
做法步骤：
步骤1.取一只鸽子洗净，爪子老皮要剥掉，切一点瘦肉。
步骤2.将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍，去血水。
步骤3.砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料，加水盖上锅盖大火煮开。
步骤4.小火炖三十分钟后，加入泡好的香菇和黑木耳。
步骤5.继续小火炖半小时，加入盐调味，撒上葱花即可出锅。
炖鸽子汤的小技巧
1、香菇和黑木耳要提前泡开
2、鸽子油脂少，放些猪肉改善口感
六、老母鸡鸽子汤家常做法
鸽子汤和鸡汤都具有很好的滋补功效，那么鸽子汤和鸡汤哪个更有营养？产后更适合吃哪个呢？
鸽子汤产后饮食
1鸽子汤和鸡汤哪个更有营养
鸽子肉的营养成分
每100克鲜鸽子肉中大约含有蛋白质16.5克，脂肪14.2克，碳水化合物1.7克，胆固醇99毫克，维生素A53微克，胡萝卜素1微克，视黄醇66.6微克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.2毫克，烟酸6.9毫克，维生素E0.99毫克，钾334毫克，钠63.6毫克，钙30毫克，镁27毫克，铁3.8毫克，锰0.05毫克，锌0.82毫克，铜0.24毫克，磷136毫克，硒11.08微克。
鸡肉的营养成分
每100克鲜鸡肉中大约含有蛋白质18.5克，脂肪9.6克，碳水化合物1.4克，胆固醇187毫克，，维生素A42微克，核黄素0.08毫克，硫胺素0.07毫克，烟酸5毫克，维生素E0.2毫克，钾340毫克，磷160毫克，钠72.4毫克，钙17毫克，镁7毫克，硒5.4微克，锌1.29毫克，铁0.9毫克，铜0.08毫克。
鸽子汤和鸡汤营养价值对比
鸽子肉和鸡肉的主要营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、多种维生素和矿物质，二者在成分比例上其实相差并不大，而炖成汤之后，溶于汤中的营养成分差别也不大，因此如果单纯是为了补充蛋白质、维生素、矿物质等营养，那么其实喝鸡汤喝鸽子汤的区别并不大的，遵从自己的喜好就可以了。
汤
2鸽子汤和鸡汤的功效有差别
鸽子汤
功效：鸽子汤性平，味咸，入肺、肝、肾经，有滋肾壮阳、养血补气、祛风解毒的功效。
适宜人群：虚羸、消渴、久疟、恶疮、疥癞、血虚经闭者。
注意事项：不宜多食，多食可能造成气滞。
鸡汤
功效：鸡汤性温，味甘，入脾、胃经，有温中、益气、补精、填髓的功效。
适宜人群：虚劳羸瘦、病后体虚、食少纳呆、反胃、泻痢、消渴、水肿、小便频数、崩漏、带下、产后乳少者。
注意事项：不宜多食，多食能生痰助火、生热动风，体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用。
汤
3产后吃鸡汤还是鸽子汤
产后更推荐吃鸡汤。
鸡汤有催乳下奶的功效，适合产后缺乳的女性喝，而且喝鸡汤还有温中益气、补虚的功效，有助于产后的恢复。
而《本草经疏》中记载：“鸽，《本经》虽云调精益气，其用止长于去风解毒。然而未必益人，故孟诜云，食多减药力。今世劳怯人多畜养及煮食之，殊未当也。”也就是说鸽子其实更适合用于祛风解毒，并不适合日常食用的。
汤
4鸽子和鸡能一起炖吗辽参
鸽子和鸡可以一起炖汤的海参价格多少钱一斤。
二者在营养成分和性味上都不会发生冲突，而且一起炖汤还有补气养血、温中补肾、调经止痛、祛风解毒的功效。
鸽子老母鸡汤的做法
食材：活仔鸽2-3只，，鸡肉150克，葱50克，姜50克，料酒50克，精盐4克，味精5克，清鸡汤1000克。
做法步骤：
1.将鸽子宰杀后，用热水烫一烫，去净毛，去内脏洗净，再下开水锅内焯一下捞出，放入盘内，加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出，拆净大小骨头。将鸽肉放在汤碗的一边。
2.将鸡肉斩成茸，加适量清水、葱、姜，挤出血水后，倒入盛鸽肉的汤碗内，然后将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼屉蒸至鸽肉烂熟取出即可。刺参的功效与作用
汤
