本文作者:燕窝大咖

炒面条的家常做法?炒面的做法和配料

燕窝大咖 2024-04-09 5
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本文目录

  1. 炒面条的家常做法步骤
  2. 家常炒面的做法
  3. 炒面条的家常做法简单
  4. 炒熟面条的家常做法

一、炒面条的家常做法步骤

碳水化合物是人体每天必须摄入的六大营养素之一,很多人认为碳水化合物是发胖的原因,所以很多人特别是女性在减脂期间完全不摄入碳水。其实这种做法是错误的。减肥不能靠不摄入碳水化合物来实现,碳水化合物影响一个人的身体健康,不能完全不摄入。那么,面条和米饭谁的热量更高呢?

炒面条的家常做法步骤

一、鸡丝炒面

主料:面条(鲜)250克、鸡胸肉150克、胡萝卜1段、尖椒2个

辅料:植物油2汤匙、芝麻油1汤匙、盐2克、生抽酱油1/2汤匙、老抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜1瓣

制作方法:

1.食材备齐,绿豆芽和尖椒洗净,胡萝卜去皮洗净,将胡萝卜和尖椒切成细丝,鸡肉切成丝

2.锅加水烧开,下入面条煮至断生,捞出,放在冷水中投凉,捞出沥水,放在碗内,加入1汤匙芝麻油,拌匀,防止粘连成一团

3.锅加油烧热,下入鸡丝翻炒至颜色变白,加入葱姜蒜炒香

4.下入绿豆芽、胡萝卜丝、尖椒丝、大火翻炒均匀

5.淋入料酒、生抽酱油、老抽酱油、在加入盐,翻炒均匀,下入面条快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

二、炒面

主料:挂面一把

辅料:瘦肉、香菇、青菜;生抽1勺,老抽半勺,料酒1勺、胡椒粉1调羹,盐适量。明玉参

第一步:煮面,炒面用的挂面不能太细,否则不好掌握,锅中水烧开,放入一勺盐,将挂面放入煮到7成熟,也就是里面有“白芯”的程度,关火捞出。

第二步:将煮好的面放在冷水中过凉,这样可以保证炒面的时候不黏连在一起,根根分明。

第三步:将过凉后的面放入碗中,加入1勺生抽,半勺老抽,1勺油搅拌均匀,也可以加入一些芝麻油提味。

第四步:将瘦肉切成肉丝,加入1勺生抽,1勺料酒,适量的淀粉和盐搅拌均匀,腌制几分钟。香菇切成片备用。

第五步:锅中加底油,六成热后放入肉丝煸炒至变色熟透,放入香菇片继续翻炒至略微变软。

第六步:加入处理好的挂面,大火翻炒2分钟,让挂面完全熟透,如果挂面太干,可以加入少量的水。

第七步:最后加入洗好的青菜,一些葱花,1调羹胡椒粉,适量的盐和鸡精,翻炒均匀后即可出锅。

宝宝拉肚子能吃面条吗

可以吃,只要不是吃凉的就可以,平时一定要注意饮食,多喝水,吃宜消化的食物。可以吃一些线面,但是线面要做清淡一点,最好是吃自己家手擀的那种面条,这种面条好消化,不要吃买的那种挂面,吃的时候可以煮软点,最好是不要放油。

一、苹果泥

材料:苹果,盐。

制作:苹果切块,捣成果泥后食用。每天食苹果泥2—3次,每次30—60克。也可取苹果一个洗净切碎,加盐0.8—0.9克,糖5克,水250毫升共煎汤,分2—3次饮用。

功用:适用于6月龄以上小儿。苹果含有果酸,能吸附毒素,并含有鞣酸,具有收敛作用,适宜于小儿腹泻症。

二、胡萝卜汁

材料:鲜胡萝卜100克,盐。

制作:取鲜胡萝卜洗净切碎放入锅内,加盐3克、适量水,煮烂后去渣取汁,每天分2—3次服用。

功用:有健脾消食作用。

因为面比较容易吸收,而且比较清淡,所以比较适合宝宝吃。当宝宝拉肚子的时候妈妈们可以先从自身开始考虑之后在从宝宝的身上寻找原因,如果情况严重就可以去医院查看。

二、家常炒面的做法

家常炒面的做法如下:

主料:面条250克、黑木耳30克、猪肉100克、白菜100克、豆干50克、大蒜叶30克。

辅料:大蒜2瓣、姜丝3克、料酒5克、老抽5克、生抽5克、蚝油3克、盐3克、白糖3克、油适量。

步骤:

1、猪肉切成丝,放入适量生粉,倒入一点点料酒。

2、再加入一点点清水,搅拌均匀,腌制10分钟,使其肉质更嫩。

3、准备好面条,圆的扁的都行。

4、锅中煮开水,下入面条。

5、加入一勺盐,这样面条不容易软烂。

6、调碗汁:老抽,生抽,白糖,蚝油,盐,搅拌均匀。

7、准备好配菜,都清洗干净。

8、大蒜去皮,切碎。

9、大蒜叶切段,豆干切丝。

10、白菜叶切成丝。

11、黑木耳如果比较大的话,也切一下,蘑菇切片福建海参

12、起锅热油,下入姜丝和腌制好的肉丝,翻炒至肉熟透,捞出待用。

13、锅中留底油,下入豆干翻炒一下。

14、倒入蒜粒,炒一下,会很香。

15、然后倒入白菜丝,翻炒。

16、倒入黑木耳和蘑菇,继续翻炒一下。

17、将调好的碗汁倒入锅中,炒均匀,盖上盖子焖一下。

18、待所有食材熟了后,倒入炒好的猪肉丝,翻炒均匀。

19、然后下入大蒜叶,翻炒至变软。

20、倒入面条,翻炒均匀,即可出锅。

三、炒面条的家常做法简单

无论是汤面还是炒面都是很美味的食物,有的人喜欢比较干的面就会选择炒面,有的人喜欢汤水多的面就吃汤面。炒面的做法和汤面的做法不一样,炒面是不需要加很多水煮的,吃起来香味扑鼻。那么,炒面条的家常做法有哪些呢?

炒面条的家常做法简单

一、炒面条

材料:面条40g、火腿0.5根、白菜叶3片、洋葱0.5个、青红椒1根、盐适量、生抽1勺、鸡精适量。

炒面条的家常做法?炒面的做法和配料

做法:

1、面条煮熟,立即投入凉水中。

2、火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒。

3、炒锅放油烧热,加入洋葱丝爆香。

4、加入白菜丝,煸炒。

5、加入生抽。

6、加入面条,搅拌。

7、出锅前放入青红椒,盐、鸡精,香油搅拌即可。

二、豆芽炒面

食材:豆芽、面、料酒、盐、酱油、葱、肉、辣椒酱、胡萝卜。

做法:

1、面条下锅煮,豆芽洗净,胡萝卜切丝,切好葱花,肉末装盘备用。

2、面条煮熟后,捞出马上过凉水,控干面里的水分,再加点植物油搅拌,这样面条就不容易黏在一起了。

3、在锅中放入适量的油,待油热后,放入葱花炒香后,放入肉末,炒至大部分肉色变白加入料酒略炒。

4、按顺序加入胡萝卜,豆芽,再加入盐,酱油,辣椒酱,翻炒到熟。

5、下入熟面,为调整颜色,可以再加入些酱油,炒至面条上色均匀,即可关火。

三、面条葱花饼

材料:面条1碗、大葱适量、玉米油适量、五香粉适量、精盐适量、味精适量、酱油适量、小麦面粉适量。

做法:

1、准备好面条。海参价格

2、放入切好的葱花,最好多一些。

3、放入五香粉。

4、放入盐。海参菜谱及做法

5、放入味精。

6、放入酱油。

7、将调味料搅拌均匀。

8、放入适量面粉,方便其成型。

9、电饼铛涂一层油,将其摊平,煎制。

10、煎至两面煎金黄即可食用。

四个月婴儿能吃面条吗

1、这个时候婴儿的肠胃已经逐渐的开始发育,单纯的一些奶粉或者乳汁,已经不能满足日常的需求,可以适当的添加一些水果做成的汁,或者米粉等食物,面汤里面含有的营养物质也是非常多的,十分的便于消化,是可以给四个月的婴儿吃的。

2、这个时候妈妈可以买来一些颜色非常好看的小碗和勺子,最好是避免那些易碎的材质,及时的添加一些便于消化的稀软食物,比如说小米粥,蛋黄粥,除此之外在每次喝完奶或者吃完食物的一段时间之后,就要给婴儿喝一定量的白开水,或者经过稀释以后的新鲜果汁,最好是选用苹果,雪梨等。

如果是奶粉喂养的宝宝,拉肚子的次数也不多,那情况就不是很严重,这种情况下把奶粉,弄稀一点,减少奶量。如果拉肚子的次数很多,一定要及时的去进行治疗。

四、炒熟面条的家常做法

主料

熟面条

辅料

五花肉,火腿肠,鸡蛋,小海虾,大蒜,鱼肉饼,葱,萝卜干(不喜欢可以不用)

厨具

炒锅

分类

面条蒜香炒廿分钟简单难度

火腿肠、鱼肉饼五花肉切丝,小海虾去头,葱切小段,萝卜干切小块,大蒜剁末

配料分别下锅爆香备用,五花肉炒到微黄比较香

鸡蛋打散翻炒备用

锅底加多点油,要用大火,下大蒜微微炸一下(不能太久,炸老了就不好吃了),接着加适量的酱油与鸡精直至沸腾后改成中火

倒入熟面条与全部配料翻炒均匀

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