本文作者:燕窝主编

江米条的做法(江米条的做法家常做法)

燕窝主编 2024-04-07 5
江米条的做法(江米条的做法家常做法)摘要: 新西兰海参乌圆参乌参本文目录江米条的做法家常做法窍门白面江米条的做法家常做法江米条的制作方法老式江米条怎么做,个个香甜酥脆,越嚼越香一、江米条的做法家常做法窍门1、江米条的雏形就做...

本文目录

  1. 江米条的做法家常做法窍门
  2. 白面江米条的做法家常做法
  3. 江米条的制作方法
  4. 老式江米条怎么做,个个香甜酥脆,越嚼越香

一、江米条的做法家常做法窍门

1、江米条的雏形就做好了,将另2块面团也重复上面的操作都做成江米条即可窍门2切好的宽条就是最后的江米条的大小,不要太长太宽,如果太长了就在中间切一刀步骤5炸制火上坐锅,锅中倒入油,凉油下入。

2、9炸至江米条呈金黄色就可以捞出,然后炸第二锅,第二锅炸的时候一定要等油凉至不烫手的时候再把江米条放入油温过高炸的时候会鼓包10把所有的胚条炸好后,来做外面裹的糖浆,锅中放入40克水和40克白砂糖,煮。

3、步骤1把糯米泡15天后发酵2将磨泡的黄豆做成豆汁3把糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来4把蒸好的年糕放在石臼里捶,再放到面粉上变得稍硬时,做成一定的模样晒干5将晒干的江米条放在温油里,再加。

4、1将适量的水白糖麦芽糖打入锅里,开大火煮沸,煮的过程中要不断搅拌,以防止烧糊2当锅里的食材煮至冒泡时就可以关火了3然后把准备好的糯米粉放进去,为了能够充分的搅拌均匀,最好分几次添加4然后新西兰海参

5、做法1将麦芽糖倒入锅内,放入麦芽糖可使江米条炸完后,里面的组织呈蜂窝状 2加入200克清水 3用大火将水与麦芽糖烧开 4取23糯米粉倒入盆内,倒入刚才烧开的麦芽糖水,边倒边搅拌 5剩下的13干粉放进去。

6、做法1麦芽糖放入热水中融化,麦芽糖非常粘稠,要搅拌一会,然后放在火上烧开2取180克糯米粉放入盆中,倒入刚烧开的麦芽糖水,趁热搅拌均匀3稍凉后加入剩余的70克糯米粉,揉成面团,稍微醒20分钟4将面团。

7、制作方法 1先用 50克江米粉加水和成稀面,上锅蒸熟成糊,再将糊放入和面盆内,加入饴糖继续搅拌直到均匀,最后加入其余的 300克江米粉,搅拌成面团2将面团放置约一小时,揉成好用的面,搓成长条。

8、江米条的做法江米条的做法一做法1将麦芽糖倒入锅内,放入麦芽糖可使江米条炸完后,里面的组织呈蜂窝状加入200克清水用大火将水与麦芽糖烧开2取23糯米粉倒入盆内,倒入刚才烧开的麦芽糖水,边倒边。

9、江米条的味道非常受大家的喜欢,非常的有营养,但是江米条吃多了是不容易消化的,所以我们在吃的时候需要多多注意,下面一起来看看江米条的做法大全吧江米条的做法大全做法一材料糯米800g,清酒12杯,大豆1大勺。

10、江米条做法如下材料糯米面200克,开水70克,冷水30克,麦芽糖20克,糖粉100克,炸制用油少许,白糖或糖粉少许做法 1糯米面倒入容器中 2另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开 3将煮开的水,倒入糯米面中 4然后用。

11、江米条制作方法江米面团江米粉2000克白砂糖 800克面欣酥2050克水1200克制作工艺首先将米洗净,用凉水泡制6个钟头左右,用粉碎机磨成粉,越细越好待用将水烧开,倒入白砂糖搅拌至融化,再煮开,调至。乌圆参

12、5将晒干的江米条放在温油里,再加火炸出来6把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙做法二江米条原料配方标准粉作干面用2公斤生油8公斤白砂糖95公斤饴糖85公斤桂花05公斤江米粉37公斤。

13、1将麦芽糖倒入锅内,放入麦芽糖可使江米条炸完后,里面的组织呈蜂窝状 2加入200克清水 3用大火将水与麦芽糖烧开 4取23糯米粉倒入盆内,倒入刚才烧开的麦芽糖水,边倒边搅拌 5剩下的13干粉放进去,分两次。

14、白面适量白糖适量油适量泡打粉适量温水自制白面江米条的做法把白面放到盆里,加入白糖放入适量的泡打粉把白面用温水活成面团,醒制20分钟醒好的面团把他杆成面皮,然后切成条状,如果太长的话可以适量的切成。

15、真正做法主料糯米粉250克,铺料麦芽糖50克,油50克,白砂糖50克1麦芽糖放入150克的热水融化,麦芽糖非常粘稠,要搅拌一会,然后放在火上烧开放入麦芽糖可使江米条炸完后,里面的组织呈蜂窝。

16、江米条的做法材料包菜,五花肉,姜,葱花,蒜末,西红柿,酱油,盐,少许糖,青椒做法 1起锅烧热后放油,油烧热后,放肉片划散,炒至肉片变色时盛出 2锅底留少许油,放生姜葱花蒜末爆香,放切好的西红柿。

二、白面江米条的做法家常做法

自制白面江米条的用料

白面适量白糖适量油适量泡打粉适量温水适量

自制白面江米条的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

把白面放到盆里,加入白糖放入适量的泡打粉

步骤 2

把白面用温水活成面团,醒制20分钟!

步骤 3

醒好的面团把他杆成面皮,然后切成条状,如果太长的话可以适量的切成自己喜欢的长短

步骤 4

锅里放入适量的油,帮油烧开

步骤 5

烧开后放入切好的江米条,炸制金黄色即可,也可以在外面包裹上一辰白糖

步骤 6

也可以熬制糖浆来包裹上白糖

步骤 7

糖浆的做法,很简单只需要白糖和水即可!

步骤 8

把水放在锅里放入适量的白糖,等到白糖的颜色变深以后要觉动,自制可以拉出丝是就可以放入江米条,出锅后快速的包裹上白糖即可

步骤 9

我喜欢吃甜甜的感觉所以裹的糖也多,不喜欢的可以少放或不放

自制白面江米条的小贴士

三、江米条的制作方法乌参

江米条制作方法:

江米面团:江米粉2000克、白砂糖  800克、面欣酥20-50克、水1200克。

制作工艺:首先将米洗净,用凉水泡制6个钟头左右,用粉碎机磨成粉,越细越好待用。将水烧开,倒入白砂糖搅拌至融化,再煮开,调至小火,倒入一半的江米粉。一边加热一边搅拌,以免面团粘底,直到面团完全烫熟。等到面团温度降到35度以下时放入搅拌缸内。加入剩余的江米粉和面欣酥充分搅拌均匀即可将打好的面团放在铺有少许玉米淀粉的案板上,稍微用走锤擀开,大约0.5公分厚,切成4到5厘米的长条,用筛子稍微筛去表面淀粉待炸。将油温烧至130到140度左右,沿着锅边放入生胚,用漏勺沿着锅边推动热油,用油的冲力将生胚从锅底冲起。待生胚漂浮起来以后用漏勺底部轻轻拍打其表面,一边拍打一边往下压,目的是为了使制品更加松散,上色更均匀,待制品炸至棕黄色时即可捞出待用。注意:因为油温过低,所以油炸时间较长,否则容易夹生不酥。

糖浆做法:水1000克、白砂糖  2000克、糖稀2000克等,首先将水烧开,倒入白砂糖搅拌至融化,再倒入糖稀烧开,熬至118度左右。用勺子舀出糖浆,倒下时呈倒三角状即可。

上浆:沾糖将炸好的江米条倒入糖浆中粘上糖浆,迅速捞起,放入倒有白砂糖的烤盘内,也可以用白芝麻,用塑料刮板给表面覆盖白糖。一边覆盖一边使其分离,直到表面完全覆盖,分离为止。将沾好白糖的江米条平铺在案板或是烤盘里,薄薄一层即可,凉透后用筛子过去多余的白砂糖。即可包装出售。

注意:在沾糖的过程中,糖浆始终要保持温度,否则糖浆会冷却凝固,使江米条表面的糖浆过厚,有粘牙感。在沾的过程中,糖浆会因为保持温度而使内部水分蒸发,浓度稠度增加,所以每隔一段时间,需要适当加入一些水分来调节糖浆浓度。

四、老式江米条怎么做,个个香甜酥脆,越嚼越香

老式江米条怎么做,个个香甜酥脆,越嚼越香?

大伙儿在今年的想提前准备什么小吃,用来接待客人?是否也是葵瓜子、花生仁、糖块这老一套?叫我而言,何不换个食用方法,自己在家做一顿江米条尝一尝看,各个甘甜松脆,越嚼越香,新春佳节摆上饭桌,顾客也很想要吃。【自做江米条】用材:粘米粉260g、白糖130g、麦牙糖60g、清水190ml、植物油适当

第一步

最先备好大锅,往在其中倒进40g白糖、60g麦牙糖及其150ml的清水,随后开枪逐渐煮,煮的情况下拌和一下,煮至燃烧后熄火。

江米条的做法(江米条的做法家常做法)

第二步

下面,大家把粘米粉2——3次筛粉到上边的糖桨中,每一次倒进去以后,都要不断拌和,直至所有倒进去、拌和好以后,再将其搓成一个面糊。大家揉好的这一面糊,该是略微较硬的材质。

第三步

揉好以后的面糊,用擀面杖将其擀成长条,薄厚大约3mm的模样。擀好以后,再将其切割成条形,把每一个长条形的擀面皮,都搓圆、揉成江米条的模样。接着往锅内下油,这个时候不必开枪,只是要把江米条装进去。

第四步

一次性不要放过多,可以分几回炸,装进去以后再开枪,之后文火慢炸。炸的情况下,要用木筷隔三差五搅拌一下,避免粘在一起。炸数分钟以后,见到色调展现金黄,而且浮在油表面以后,就能够捞出来了。

第五步

炸第二锅的情况下,一定要直到锅内的温度降低之后,再装进去炸。直至每一个江米条都炸好之后,就先放到一旁预留,随后大家再次提前准备一口大锅,往里再加上40g白糖、40ml清水,开走红烧开。

第六步

烧开以后再次熬煮一会儿,直至糖桨越来越十分粘稠以后,大家把江米条所有倒进去,随后迅速搅拌,让江米条的外表所有裹上糖桨。这个时候,直往锅内倒上50g白糖,再次拌匀,就可以起锅。

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