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一、松饼的制作方法
食材:
苹果1个、白糖1勺、鸡蛋1个、面粉1勺、纯牛奶适量、食用油少许,黑芝麻粒适量。
做法
1、首先我们把买回来的苹果清洗干净,然后用刀将它切成细丝,苹果丝切好后装入碗中。
2、接着在切好的苹果丝里面加入白糖1勺,打入一个鸡蛋,再倒入1勺面粉,然后倒入适量的纯牛奶用筷子搅拌成糊状。
3、在平底锅里刷一层食用油,然后把刚才搅拌好的苹果糊放入平底锅里,将糊糊摊成小饼的形状,待苹果糊烙制定型之后在饼的表面撒一层黑芝麻粒,用小火慢慢烙制饼的两面金黄熟透,即可出锅。
4、苹果松饼烙好盛出锅摆盘,就可以开始享用美味了。
1、我们都知道苹果本身就是甜的,所以不喜欢吃特别甜的话白糖可以不放,以免烙出来的饼太甜了,影响口感。
2、在苹果丝里面加入鸡蛋和纯牛奶之后搅拌成糊糊,再取一部分做成小饼的形状,摆入平底锅里面烙至两面金黄,这样一款超级营养又美味的时苹果松饼就做好了。
二、家庭松饼简单做法配比
家庭松饼简单做法:
1.
在干净无水的盆里打3个蛋。
2.
分别把蛋黄和蛋清分离
3.
加入15g玉米油
4.
分别加入过筛好的低筋面粉,牛奶,糖,盐
5.
搅拌成没有颗粒的面糊
6.
蛋清中滴白醋或者柠檬汁打发
7.
把打发好的蛋白分次加入面糊中,切刀法搅拌
8.
切刀法搅拌好面糊
9.
不粘锅,全程小火。大概厚度在0.5cm,刚开始不要太心急了,我就是太心急,结果形状不好看,后面一个锅做两个就很漂亮了
10.
看到面糊上有许多小气泡冒起就可以准备翻面了
11.
大概一分多钟就能烤好一个
12.
很松软,女儿很爱吃。自己做没有添加剂,实实在在健康美食。
烹饪技巧
这个方子是不用添加泡打粉,用做蛋糕的方法来操作,还是很容易成功的,松饼厚度大概在0.5cm左右,太薄会不好翻面,一定要全程小火。这个也是我第一次操作,刚开始做的时候也是不顺手,后面就越做越好了。
三、中国松饼的做法步骤图,中国松饼怎么做好吃
用料
玉米面 2勺
白面 2勺
豆面 1勺阿根廷海参
糯米面 1勺
小苏打半羹匙
白糖 1羹匙
鸡蛋 2个
中国松饼的做法
玉米面、白面、豆面、糯米面放入碗中
混合在一起,加入小苏打和白糖。
打入鸡蛋,放入温水,搅成糊,放在温暖处醒发。
平底锅烧微热,用勺子往锅里舀入米糊,由于稀,它会自然流淌成一个圆形,大小合适就停勺。
中火2分钟,表面有大小不一的泡泡,这时候就翻面。
再翻,基本这样的成色就熟了
带着浓浓碱面香的一盘锅出溜,耗时半小时就好啦。
四、松饼的简单做法海参百科
主料:面粉70克、鸡蛋1个、肉松25克。
辅料:葱花15克、盐2克、清水20毫升、食用油3毫升。
做法如下:
1、葱花清洗干净,洗净后切段备用。
2、面粉倒入碗中,打一个鸡蛋,放入盐,倒入清水和葱花,搅拌成面糊。
3、锅中倒入食用油刷匀,倒入面糊,小火煎熟。
4、将面饼取出,放上肉松并摊匀,然后将面饼卷起。
5、松饼即可制作完成。
五、松饼的做法和配方
材料:松饼粉、水、鸡蛋、炼奶、花生酱,一些牛奶,松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g。
1、用少许的冷开水将松饼粉放入搅拌机打匀,也可以手工放入食品盆里用筷子打匀,然后倒入牛奶、鸡蛋继续打匀。
2、松饼机预热2分钟,放点牛油,再取半杯浆料倒入顶热好的松饼机铁盘上,铺满整个松饼机。
3、盖上机器烤2分钟,等到没有蒸气冒出即可起锅。
4、将松饼机打开,把已做好的松饼摆放于盘中,抹上花生酱和炼奶即可享用。
六、松饼怎么做配方都有什么
香橙水果松饼的做法详细介绍菜系及功效:其他国家精品主食甜品/点心
口味:酸甜味工艺:烤香橙水果松饼的制作材料:主料:小麦富强粉116克,小麦面粉29克
辅料:起酥油130克,鸡蛋150克,玉米面(黄)30克
调料:柳橙汁190克,白砂糖105克,橙皮150克,猪油(炼制)15克,白醋3克教您香橙水果松饼怎么做,如何做香橙水果松饼才好吃1.高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋(50克)、细砂糖(5克)、白油、起酥油和匀制成酥皮面团;
2.酥皮面团,用擀面棍擀成长40厘米、宽32厘米的长方形酥皮面皮,再静置松弛30分钟;
3.用刀子分切成长40厘米、宽16厘米的两片酥皮面皮;
4.在酥皮面皮上刷一层蛋液,再把柳橙馅料放置在面皮中央处;
5.对折起来,并加以划线后,放入烤箱中以上火200℃、下火150℃烤约30分钟。香橙水果松饼的制作要诀:酥皮制作方法:
1.面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮;
2.并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚;
3.再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处;
4.让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。
柳橙馅料制作方法:
原料:玉米粉30克、全蛋2个、柳橙汁190克、细砂糖100克、糖渍柳橙皮150克。
1.将玉米粉、全蛋一同搅拌均匀成为面糊备用;
2.取一锅放入柳橙汁、细砂糖一同煮沸;
3.冲入面糊中搅拌至呈现出浓稠状,再等待其冷却;
4.加入糖渍柳橙皮拌匀,即为柳橙馅料。小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。水果风车装饰松饼的做法详细介绍菜系及功效:其他国家精品主食甜品/点心
口味:甜味工艺:烤水果风车装饰松饼的制作材料:主料:小麦富强粉240克
辅料:玉米面(黄)30克,小麦面粉30克,牛奶400克,奶油60克,起酥油204克,鸡蛋150克,蜜桃80克,樱桃100克
调料:白砂糖10克,猪油(炼制)40克,白醋5克教您水果风车装饰松饼怎么做,如何做水果风车装饰松饼才好吃 1.高筋面粉、冰水(144克)、鸡蛋(50克)、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团;
2.已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的长方形酥皮后,静置松弛30分钟;白腹海参
3.再分切成数个长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮;
4.使用刀子将面皮四角往内切约6厘米,再以同方向的方式将面皮四角向内折成一个风车形状;
5.再将奶油布丁馅约45克放在面皮中央处后,放入烤箱中以中上火180℃、下火170℃烤约30分钟取出,摆上半片水蜜桃和樱桃作为装饰即可。水果风车装饰松饼的制作要诀:酥皮制作方法:
1.将面团滚圆经过松弛后,再将面团擀成长方形,然后将裹入油整形成面团的2/3大小放置在面团的2/3处;
2.包裹时要选将没有油脂的1/3向中间包裹,紧接着把1/3有油的面皮包叠在最上面,让面团形成有三层面层和两层油层的状态,这样就完成包油的动作了。
奶油布丁馅:
原料:全蛋2个、玉米粉30克、低筋面粉30克、鲜奶400克、细砂糖60克、奶油60克。大连海参排名
1.将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌均匀;
2.取一锅,加入鲜奶、细砂糖煮沸后,再将玉米粉倒入一起再次煮沸;
3.最后将奶油加入锅中一起溶解拌匀即可。小帖士-食物相克:
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。瓜参
蜜桃:蜜桃不可鳖肉同食。(引自《饮食须知》)