摘要：
北美洲海参海茄子黑参白瓜参原味海参本文目录青萝卜丸子怎么做好吃青罗丸子的做法青罗卜丸子怎么做青萝卜丸子的家常做法绿萝卜丸子的家常做法一、青萝卜丸子怎么做好吃（ 1）青萝卜丸子的做法... 本文目录
一、青萝卜丸子怎么做好吃
（ 1）青萝卜丸子的做法
食材用料
青萝卜 400克、鸡蛋 2个、面粉 200克、盐一小勺、食用油适量、
胡椒粉一点、花椒粉一点、葱姜末适量、鸡精适量。
做法步骤
萝卜洗净，葱姜切末，鸡蛋两个；海茄子
萝卜擦丝，把萝卜丝剁几下，不用剁碎，打上鸡蛋，放入葱姜末，盐，花椒胡椒粉，一点鸡精，搅拌均匀；
放面粉搅拌均匀成稠面糊；
准备一个裱花袋，把面糊装进去，头上剪个小口，大小比丸子少小一点；
锅热油，把丸子挤到小勺里，再放油锅里炸
炸到微微焦黄，捞出装盘上桌。
小贴士
用裱花袋剪个口挤丸子，虽然丸子不是很圆，但可以不用手去抓面糊，没有裱花袋也可以用个结实的方便袋，一样可以的。
（ 2）青萝卜素丸子的做法食材用料
青萝卜 2个、面粉适量、盐适量、生抽适量、麻辣鲜适量、自制剁辣椒适量。
做法步骤
青萝卜洗净削皮备用；
青萝卜矬成细丝加盐、麻辣鲜和剁辣椒搅拌均匀；
再加入适量的面粉搅拌均匀；
将搅拌均匀的青萝卜丝搓成丸子入油锅小火炸到焦黄；
将炸好的丸子冷却后装好放入冰箱，想吃的时候拿出来热热就可以了。
小贴士
炸丸子的时候一定要小火，不然容易炸外面变黑，里面不熟。
二、青罗丸子的做法
青丸子
7.1分
29个人参与评论
制作时间：
10-30分钟
菜谱简介
青丸子是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城际分类网美食频道中用户对青丸子这道菜的喜爱度达到67%，如果您也曾经做过青丸子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的青丸子；制作青丸子的食材有：瘦肉,淀粉,中筋面粉,胡椒粉,味精等；只需花费20分钟,您就能吃到一道简单又富营养的青丸子，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于青丸子在哪里吃到，你也可以去试试；
食材白瓜参
瘦肉
350g
淀粉
适当
中筋面粉
适当
胡椒粉
适当
味精
适当
香菜
适当
三、青罗卜丸子怎么做北美洲海参
萝卜丸子是一道家常美食，也是山东的特色名菜之一，外酥里嫩，营养丰富，以萝卜为主要食材，配上不同的食材制作而成，可蒸可炸，味道都很鲜美。
青萝卜
今天就给大家分享一道萝卜丸子的家常做法，一根青萝卜就能做一大盘，喜欢美食的朋友可以试试，味道特别赞，下面请看我们的具体操作。
首先准备青萝卜一个，洗净后切成细丝，家里有刮菜板的，可以用刮菜板镲丝，因为镲出来的丝更细，萝卜皮的营养价值也很高，洗净后外皮可以不用去掉。
锅里烧水，等水开后，加入少许植物油，加入植物油可以使萝卜丝颜色更加鲜亮，再下入萝卜丝，焯水1分钟左右，（焯水的目的是为了去除萝卜的辛辣味）然后捞出控水。
等萝卜丝稍微放凉以后，用手挤去萝卜丝的里面的水分，用刀简单切几下，不需要切太碎，然后放入碗中备用。
准备香菜一小把洗净，用刀切成小段，和萝卜丝放在一起。
剩馒头一小块，去掉馒头皮，用手搓碎，放入碗中，（如果没有剩馒头的，也可以用干面包代替），这样炸出来的丸子口感会更加酥脆。
等食材都准备好以后，我们开始调配一下馅料：
碗里加入食盐3克，胡椒粉0.5克，食用油5克，玉米淀粉10克，用筷子把馅料搅拌均匀。（馅料里面加食用油是为了防止萝卜出水，能快速的锁住水分，加入淀粉可以使炸出来的丸子酥脆）
然后再加入少许葱花，打入1个鸡蛋，最后再加入适量的面粉，（注意面粉不要一次加的太多，要分次加入）加多了，炸出来的丸子会比较硬，影响口感。
起锅烧油，开大火，油温烧至5成热时关火，以免油温太高，把丸子炸糊。
接着用左手虎口挤出丸子，右手用小勺挖到锅内，最好从锅边依次下入，防止热油溅出伤到手。
等丸子全部下锅以后，开小火，炸至丸子定型后，用筷子翻动几下，使丸子受热均匀，这个过程大概要4分钟左右。
等丸子炸至两面金黄，全部都漂浮起来时，这时候丸子已经熟了，就可以关火起锅，捞出控油装入盘中就可以食用了，酥脆教香，美味可口，学会了就试试吧。
四、青萝卜丸子的家常做法
今天我们来用一根白萝卜和大家分享萝卜丸子的家常做法。小时候我们会经常吃，下面我们开始制作，把萝卜清洗干净，然后切掉头尾不要，然后再来去掉皮。我们准备一个刨丝刀，把萝卜擦成细丝，擦的时候一定要慢一点，小心擦到手。然后我们再来把罗布斯里面的水分给挤干，把几代的萝卜丝放到案板上，然后我们再来作祟，尽量做得细一点，全部剁好之后放入大盆中备用，我们再来切上一点葱花，切好之后放入大盆中一起被用，盆中打入两个鸡蛋，我去这是一个双黄蛋。再来打一个加入少许的白糖提鲜，来一点点鸡精，一勺盐，再来加入一点胡椒粉，用筷子来拌一下拌均匀，萝卜里面打入鸡蛋，这样能够让丸子更加成型。

办好之后我们再来加入一点干面粉，面粉不需要太多。面粉如果过多的话，那样炸出来的丸子就会比较硬。我们也不要加水，因为萝卜玉岩会出水，再加水的话就会比较稀了。再来加入一点即食粉蒸箱，再次用筷子搅拌均匀，我们再来加入一点清油，加入清油能够抑制萝卜出水，再次翻拌均匀，锅中加入油，把油温烧至6成热，炸丸子，油一定要多，油温已经差不多了，我们关火，然后左手虎口处挤出丸子，用勺子来挑一下，翻入锅中，把丸子依次下入锅中，下的时候尽量分散开来，这样就不容易粘在一起了。

丸子全部下好之后，我们开火，转中小火火候不要太大。但丸子基本定型之后，用勺子推动一下，让其受热均匀。关火再下入丸子是为了让丸子成熟一致，不然的话有的丸子熟了，有的丸子却没熟。我们来看一下，丸子炸至微微发黄就可以了，然后我们用漏勺捞出来放在一边备用，因为待会还要复炸，所以不能炸的过劳。下面我们来做第二锅，也是用同样的方法，我们来把锅内的油温升热升至7成热。倒入炸好的丸子复炸一下复炸20秒就可以了，时间不要太长，否则容易过劳。复杂一下，这样能够提升口感，外皮会更加的酥脆。

差不多可以之后，我们用漏勺捞出来沥干油。一定要把油沥干，这样吃起来才不会油腻。出锅装入盘中即可。今天的萝卜丸子就做好了，这样炸出来的丸子非常的脆香，非常的好吃，大家喜欢可以试着一起做一下。

好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦
五、绿萝卜丸子的家常做法黑参
绿萝卜丸子的家常做法如下：
用料：青萝卜1根、鸡蛋1个、面粉适量、虾皮两把、花椒粉一小勺、盐适量、葱姜适量、花生油较多。
步骤1、擦好的萝卜丝加入适量的盐腌制一会，让萝卜里的水分出来。原味海参
步骤2、腌制好的萝卜丝使劲攥一下，捏干水份（这点很关键，否则后面会出水）。用刀把萝卜丝剁碎，但是注意不要剁的太碎影响口感。
步骤3、在萝卜丝里打散1枚鸡蛋，加入淡干虾皮，加入5克的花椒粉增加口感的香味，再加入2克的鸡精调味增鲜（自己家吃鸡精最好不放），不用再放盐了，调味味道够了。
步骤4、所有食材搅拌均匀。
步骤5、再加入提前切碎的葱姜末，这个时候就可以加入面粉了。
步骤6、看见萝卜馅能用勺子挖成球状的状态就可以了，我喜欢先搓好球，搓紧不然会散，这样一起放油锅炸火候好掌握。
步骤7、炒锅烧热后倒入花生油，待花生油烧至六成热时（大约120度）可以用筷子试试，擦进油锅里冒很多小泡泡这个时候就可以下丸子了。可以先把火关掉，等丸子都下下去了再开小火，这样一批的丸子油温就差不多。
步骤8、小火慢慢炸熟，这期间要用筷子轻轻翻动一下，避免粘到一起，等丸子都飘起来就差不多好了。这丸子很好熟。
步骤9、捞出沥干油分。
步骤10、冷的热的都好吃。
