摘要：
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一、披萨制作材料及步骤长海县海参
用料
【披萨饼皮】
高筋面粉 175克
低筋面粉 75克
砂糖 15克
盐 2克
酵母 2克
温水 125克
玉米油（橄榄油或者黄油） 18克海参价格
【披萨馅料】
披萨酱适量
马苏里拉芝士 100克
肉松 30克
火腿片 2片
洋葱 1小把
玉米粒适量
豌豆粒 1小把
青椒半个
红椒半个
胡萝卜半根
纯手工披萨（附披萨饼皮制作步骤）的做法
把酵母放入温水里，搅拌均匀。水量为面粉的1/2，面粉一共250克，水量为125克。
高筋面粉、低筋面粉、盐、糖混合，加入玉米油。倒入加了温水的酵母液，搅拌成絮状。
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揉成光滑面团。
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面团上面盖上保鲜膜，放入烤箱，选择发酵功能。定时40分钟。
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面团发酵至两倍大时取出，揉面排气，分成相等的两份，醒15分钟！（等待的时间可以开始准备其他食材）
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披萨盘刷上玉米油，刷底的油另外称。（这样烤出来的饼底酥脆）面团擀成比九寸稍微小一点的尺寸，放入披萨盘！用手整形，把中间的面饼往向四周推，做出中间薄四周厚的饼边，用叉子扎上小孔。
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所有食材切好，放不粘锅，炒出水份备用。
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撒料顺序：先均匀的刷一层披萨酱，再撒一层马苏里拉芝士，然后接着先放肉，后放菜。可以放一些自己喜欢的食材，例如：鸡胸肉、口蘑、肉片、披萨草、辣椒粉什么的。根据自己喜好放。再接着撒一层马苏里拉芝士！最后就可以放烤箱烤啦！放入烤箱中层，上下火200℃，15分钟烤制表面金黄色。上色了就可以取出了。
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成品。
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准备好姿势，开吃。
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小贴士
①放鸡胸肉或者肉片建议提前腌制一会，方便入味。
②选食材的时候，建议选择水份小一点，这样做出的披萨才不会太湿。可以用不粘锅把水份炒干。
③烤箱温度和时间不要硬搬，请根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间。
④想要饼边亮，可以刷一层鸡蛋液。
⑤没有披萨酱的可以用番茄酱代替。
⑥由于各家面粉吸水量不同，加水的时候可以一点一点的加。不一定非要加完，也不一定这些水就正好！反正方子是死的，人是活的，记得灵活运用哈😄
二、什锦蔬菜披萨的做法,什锦蔬菜披萨怎么做好吃
主料披萨饼1个土豆1个洋葱半个培根适量青椒一个辅料马苏里拉芝士适量披萨酱适量
步骤
什锦蔬菜披萨的做法步骤11.洋葱和青椒切丝
什锦蔬菜披萨的做法步骤22.培根解冻从中间切开
什锦蔬菜披萨的做法步骤33.自己炒的披萨酱均匀的铺满饼底再撒上一层马苏里拉芝士
什锦蔬菜披萨的做法步骤44.将前面切好的洋葱青椒培根锅里放一点点油稍微炒一下略微调味调料不要放太多
什锦蔬菜披萨的做法步骤55.均匀的摆再披萨饼上再撒一层马苏里拉芝士（要比图片多哦我这是拍照好看～～）
什锦蔬菜披萨的做法步骤66.土豆切片同样少许油炒熟调味
什锦蔬菜披萨的做法步骤77.把炒好的土豆片均匀的铺满披萨饼再加一点披萨酱
什锦蔬菜披萨的做法步骤88.再铺一层培根一层马苏里拉芝士
哈哈终于铺完了！是不是很累～～
什锦蔬菜披萨的做法步骤99.烤箱预热后把披萨放进去等芝士变虎皮色就可以取出来了～～
三、披萨上可以放什么菜
可以放青红椒、口菇、洋葱等蔬菜。
一、用料
芝士、高筋面粉 110g、盐 1.5g、糖 2.5g、酵母粉 2.5g、橄榄油或者玉米油 10g、凉水 65g、青红椒、口菇、洋葱。
二、披萨的做法
1、将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水一点一点往盆里倒，边倒边搅拌。揉至表面光滑，尽可能的多揉一会，十几二十分钟差不多。（水不一定要加完，不同牌子的面粉吸水情况不同）
2、然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住，放到微波炉里，旁边再放一碗热水，不需要开微波炉，只需要给面团制造一个温暖湿润的环境(烤箱如果有发酵功能，可以直接用烤箱发酵)
3、切菜，我一般放青红椒口菇洋葱(胡萝卜不推荐）
4、把肉切好，腌制，然后可以烤，可以微波炉打，总之弄熟。(培根一定要完全解冻，用厨房纸吸干水分)
5、面发酵到差不多两倍大后，拿出来再揉一揉，排气。
6、然后擀成烤盘大小。先给烤盘刷油，然后将披萨底放进去，再给披萨表面刷油，可以用手调整大小，外边一圈比里面厚。再放进烤箱，稍微再发酵会。（面团擀好大小是比8寸小，但是还要二次发酵一会，出来大小刚好。）
7、感觉披萨底稍微变厚就不要再发酵了，先均匀涂抹披萨酱，披萨酱太稀的话就少抹点，再撒一层马苏里拉芝士，然后开始先放肉，后放菜，还可以放点菠萝玉米粒披萨草辣椒面之类的，看个人喜好。
8、烤好之后，有荷兰芹的话，可以把荷兰芹放到微波炉里打干，捏碎，稍微撒点装饰。芝士可以多放点。玉足海参
四、速冻的什锦菜做披萨时要淘洗煮熟吗南海海参
前几天我家小朋友就吵着要吃披萨，正好我也懒得做饭，于是做了个八寸的，三口一顿都吃光了。小朋友说第二天早餐还要吃，于是连夜又做了一个，这样第二天早上用微波炉热30秒就可以吃了，一样的浓香拉丝。这次做的是培根、什锦菜（速冻袋装的玉米粒、胡萝卜、青豆，用起来很方便）和马苏里拉奶酪，下文食谱中用的是虾仁，其实做法大致相同，往上面的堆的材料，可以根据个人喜好来放，只要别放太多容易出水的食材就行。
用料：水（或牛奶、豆浆都可以）100克，酵母粉3克，高筋粉220克，盐1克，糖10克，鸡蛋1个，橄榄油2勺（或植物油），披萨酱1大勺，培根2片，什锦菜（玉米粒、胡萝卜粒、青豆）1把，青红椒适量，香菇少许，马苏里拉奶酪50克。
做法：
制作披萨胚：将室温或冷藏的牛奶（或水或豆浆）倒入面包机桶内，在依次加酵母粉、高筋粉、糖盐、鸡蛋和橄榄油，启动一个和面程序后，发酵到两倍大。如果没有面包机，也可以手动和面、发酵，就和做馒头是一样的步骤。如果用的是豆浆和面，必须晾凉到30度以下，不然会影响酵母活性。如果有的朋友没时间做披萨胚，也可以买半成品的冷冻披萨胚，拿出来解冻就可以了。
2.在披萨盘上涂少许黄油（或植物油，起到防粘的作用），将面团擀成厚片，铺在披萨盘中。边缘用手压出略高的沿儿，再用叉子在底部扎一些孔（以免底部受热鼓起），入烤箱二次发酵30分钟左右。如果没有披萨盘，直接用烤盘就可以，自己在家吃，哪怕做成长方形的披萨，只要好吃都没关系。
3.准备食材：趁披萨胚在二次发酵的时候，将虾洗净，剥壳去沙线，横向一分为二，并且把其他食材备好：培根切碎，青红椒、胡萝卜、洋葱、香菇切丁备用。如果用速冻的什锦菜和培根，直接把材料拿出来解冻，一会儿直接用就可以。没有解冻的，不要直接用在披萨上，烤的时候会出水，饼底会发粘。
4.刷酱：将披萨酱涂在饼底上，可以多涂一些，边缘也要涂到。在这一步之前，可以将二次发酵好的披萨胚先入烤箱中层，上下火170度烤10分钟左右，这样饼底膨胀得更好。也可以直接涂酱撒料再烤。披萨酱可以买袋装的，也可以自己熬，用西红柿、披萨草、黑胡椒粉、糖盐和橄榄油等，具体做法我会在另一篇文章中细说。
5.撒料：撒料要依据一层料一层奶酪，容易熟的撒在底层，不容易熟的撒在上面的原则，一层层把食材和马苏里拉奶酪撒匀。马苏里拉奶酪碎可以在网上烘焙店买到袋装的，超市的冷藏柜中也有，但是卖的比较贵。
6.将切好的虾仁在表面摆好。虾仁也可以替换成香肠、牛肉粒等等，表面再撒一层奶酪碎。
7.把披萨盘放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤10分钟后，表面再洒少许混合蔬菜粒和奶酪碎，挪到上层，180度再烤5分钟左右，让表面的奶酪碎上色即可。也可以切一些圣女果在上面，烤出来的圣女果酸甜可口，非常好吃。
8.烤好后从烤箱中取出，小心烫手，稍晾凉后切块吃就行了。家常海参
