本文作者:燕窝主编

猪肉末的做法大全?猪肉末的做法大全视频

燕窝主编 2024-03-31 4
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本文目录

  1. 猪肉末怎么做好吃
  2. 猪肉末有哪些做法
  3. 猪肉的100种做法大全

一、猪肉末怎么做好吃

问题一:猪肉末的做法大全,猪肉末怎么做好吃材料

雪里红一把,猪肉末 3/4碗,蒜末ㄧ大匙,油一大匙半,辣椒末一点点,酱油半大匙,糖一大匙,青蒜末少许

做法

1、先用干锅将雪里红末超干;

2、起油锅放入蒜末、辣椒末爆香;

3、放入肉末炒到熟,加入酱油、酒、糖调味;

4、再加入雪里红mix,闷炒一下即可。

问题二:猪肉未怎么做好吃 1和西红柿一起做意大利肉酱面

2做成咖喱肉可以配饭

3用点面糊胡萝卜洋葱搞成肉饼做汉堡

4加香油酱油香料搞个中式烧饼夹肉

5饺子蒸饺

6肉末+菜叶+海鲜炒香搞个蛋饼卷肉末(什么辣的甜辣的海鲜的等不同口味)

问题三:炒肉末的做法,炒肉末怎么做好吃,炒肉末的家常做法食材明细

豆腐1块

肉末适量

香菇适量

小葱适量

干辣椒适量

辣椒油适量

姜末适量

酱油适量

胡椒粉适量

淀粉适量

油盐适量

微辣口味

烧工艺

十分钟耗时

简单难度

香菇肉末豆腐的做法步骤

1

准备好原材料;

2

豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟;

3

准备好水淀粉,再加入盐、胡椒粉等调料;

4

烧热锅,加入辣椒油和普通油混合,再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒;

5

煸炒出香味后加入肉末一起翻炒;

6

肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒;

7

再加入点盐和酱油调味;

8

锅中加入适量的水煮开;

9

水开后下入切成小块的豆腐,加盖煮上两分钟;

10

再加入准备好的水淀粉勾芡;

11

大火,待芡汁收到浓稠时关火;

12

盛入碗中,表面上撒些小葱末

问题四:炒肉末的家常做法大全怎么做好吃视频炒肉末的做法

1.

猪肉剁成末

2.

蒜切成片

3.

葱切段

4.

油烧热,将蒜片放入锅中爆香

5.

将猪肉末放入锅中炒至发白

6.

放入豆瓣酱

7.

放入老抽

8.

翻炒均匀撒上葱花即可

问题五:猪肉混沌的做法,猪肉混沌怎么做好吃,猪肉混沌的家常做法食材

主料

猪肉

250g

面粉

一碗

辅料

适量

适量

酱油

适量

味精

适量

适量

适量

适量

香菜

适量

香油

适量

鸡蛋

一个

花椒粉

适量

适量

步骤

1.先和面

面粉用水和成光滑的面团,放一旁饧至

2.饧面过程中将猪肉剁成肉泥

3.葱姜切末,葱可以多些

4.将猪肉泥和葱姜末放在容器里拌匀

5.放入适量的盐、味精、酱油、花椒粉顺时针搅匀

6.再放一个鸡蛋顺时针搅匀

7.再放入油顺时针搅匀

8.将面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮

9.用刀切成菱形块

10.取一面皮,放入适量的馅

11.对折,将边缘捏合

12.再将两边角捏起来,形成个小圆肚,就包成了个馄饨

13.大火,锅中水烧开,下入馄饨

14.水再开后点少量凉水,重复两次,馄饨就熟了

15.将葱蒜切末,香菜切段

16.取一碗放入葱蒜末、香菜段,少量盐、酱油、醋、香油混合

17.将煮好的馄饨连汤一起盛入碗中即可享用

小贴士

搅拌馅儿时要始终顺一个方向拌,这样肉馅容易上劲儿抱团不散

问题六:吃粉用的肉末怎么做好吃锅内放油,放肉末,放花椒面,再放葱,姜,炒出香味,再放酱油,这时就很香很香了,你可以炒菜,或者是炒饭,都是可以的,

问题七:免肉和猪肉怎么做好吃 1.兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等; 2.兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,遂有“百味肉”之说;兔肉和猪肉一起炖是很不错的搭配。 3.兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩,若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易著烂; 4.兔肉性凉,宜在夏季食用; 5.主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是:将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克,枸杞15克,水适量,蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食,每日2次。【注意事项】:兔肉性偏寒凉,凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用海洋岛海参。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。

问题八:猪肉怎么做好吃红烧肉

主料五花肉500克

辅料姜1大块八角1个葱4根香叶2片桂皮1条黄酒1汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙冰糖2大块料酒1汤匙花椒适量

红烧肉的做法

1.五花肉洗净切成3、4公分的大块

2.姜切片、葱切段

3.五花肉块冷水入锅,加入料酒、姜、花椒焯水后捞出洗去浮沫

4.锅烧热,倒入很少量的油再将五花肉放入,煎至五花肉变黄出油

5.另起锅,炒香姜片、葱段

6.倒入五花肉,冲入适量开水,加入香叶、桂皮、八角,黄酒、冰糖,等水再次沸腾转小火炖1个小时

7.加入生抽、老抽,继续炖至五花肉软糯

8.尝过味道后调入适量盐,大火收汁直至汤汁浓稠即可出锅,出锅后撒上葱花

烹饪技巧1、焯水的姜块是另外的,不包含在煎肉时的用料里;

2、五花肉煎出油会让成品吃起来香糯且肥而不腻;

3、煎五花肉的时候只需很少的油润湿锅底即可;

4、尝过味道后若盐味足够则不需要加盐。

小龙祝你新年快乐!

希望我的回答对你有帮助

问题九:猪肉混沌的做法,猪肉混沌怎么做好吃,猪肉混沌主料

猪肉

200g

混沌皮

100g

辅料

适量

适量

葱姜

适量

酱油

适量

五香粉

适量

步骤

1.猪肉剁成肉末加葱姜末

2.放油搅拌(油冻了)

3.放盐搅拌

4.放酱油

5.放五香粉搅拌均匀肉馅就好了

6.正方形的混沌皮

7.把肉馅放在一角

8.向上卷两下包住肉馅

9.在左边上面蘸点水压在右边的下面

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10.包好了

11.水开锅下混沌

12.开锅煮五分钟

13.碗里放紫菜,虾皮。

14.做好了

小贴士

不要煮过了,不然皮很容易坏的。

二、猪肉末有哪些做法

枸杞猪肉末汤

做法:准备三十克鲜枸杞叶,一百克瘦猪肉,油、精盐适量。把猪肉剁成末,鲜枸杞叶洗净,猪瘦肉洗净切碎。炒锅烧热,放入油,加入剁好的猪肉末,翻炒片刻,加适量水,放入鲜枸杞叶,大火煮熟,加精盐、味精调味即成。

功效:服用枸杞猪肉末汤可以健脾养肝补肾。

菊花枸杞瘦肉粥

做法:准备一百克鲜枸杞子,十克菊花,半斤梗米,五十克猪肉末,豆鼓汁、精盐、味精、麻油各适量。将枸杞子挑洗干净备用。把粳米淘洗,放入砂锅中,加适量清水,用小火煮至米粒开花,加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、订油,稍煮后便可食用。食用时可调入红糖。

功效:本方可以补气养血,滋养脾胃,养肝补肾。

血虚所致的头昏眼花,疲倦乏力方:准备一斤猪瘦肉清洗干净后剁碎,三十克当归,加水适量,以小火煎煮。可稍加食盐调味,除去药渣,饮汤吃肉。分2~3次服食。可以有效缓解头昏眼花,疲倦乏力的症状。

妇女产后气血不足所致的乳汁缺乏或无乳方:准备八十克黄花菜,用水泡后洗净切碎,与一斤猪肉末合并,加入少量葱末、食盐、酱油、姜末、味精,调成肉馅,做成肉饼,油煎或烙熟,分顿食用。

三、猪肉的100种做法大全

猪肉的做法如下:

用料:猪肉、盐、料酒、土豆淀粉、胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、清水、油进口海参

步骤:

1、把肉洗净并切成刀背厚簿的片,用1克盐和5ml料酒腌制二十分钟。

2、把100克土豆淀粉倒入碗中,并加入清水泡二十分钟以上,使其泡透。

3、胡萝卜,香菜和葱姜分别切丝,蒜切片备用。

4、二十分钟以后清水会浮在淀粉上,将清水倒掉。

5、将泡透了的淀粉全部抓进肉中裹匀冻干海参。如果感觉太干,可以加一小勺油加以搅拌。

6、坐锅倒油,加热至七成,将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。

7、把炸好的肉沥干油,放入碗中。

8、炸完第一遍后油温继续加热至最高,把肉放入进行复炸。炸好捞出控油。

9、做糖醋汁,1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水倒入碗中,搅拌均匀。

10、锅里放油,开大火,倒入肉块,倒入糖醋汁,快速挂汁出锅。

11、出锅,装盘。就可以食用了。

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