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一、猪肉末怎么做好吃
问题一:猪肉末的做法大全,猪肉末怎么做好吃材料
雪里红一把,猪肉末 3/4碗,蒜末ㄧ大匙,油一大匙半,辣椒末一点点,酱油半大匙,糖一大匙,青蒜末少许
做法
1、先用干锅将雪里红末超干;
2、起油锅放入蒜末、辣椒末爆香;
3、放入肉末炒到熟,加入酱油、酒、糖调味;
4、再加入雪里红mix,闷炒一下即可。
问题二:猪肉未怎么做好吃 1和西红柿一起做意大利肉酱面
2做成咖喱肉可以配饭
3用点面糊胡萝卜洋葱搞成肉饼做汉堡
4加香油酱油香料搞个中式烧饼夹肉
5饺子蒸饺
6肉末+菜叶+海鲜炒香搞个蛋饼卷肉末(什么辣的甜辣的海鲜的等不同口味)
问题三:炒肉末的做法,炒肉末怎么做好吃,炒肉末的家常做法食材明细
豆腐1块
肉末适量
香菇适量
小葱适量
干辣椒适量
辣椒油适量
姜末适量
酱油适量
胡椒粉适量
淀粉适量
油盐适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
香菇肉末豆腐的做法步骤
1
准备好原材料;
2
豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟;
3
准备好水淀粉,再加入盐、胡椒粉等调料;
4
烧热锅,加入辣椒油和普通油混合,再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒;
5
煸炒出香味后加入肉末一起翻炒;
6
肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒;
7
再加入点盐和酱油调味;
8
锅中加入适量的水煮开;
9
水开后下入切成小块的豆腐,加盖煮上两分钟;
10
再加入准备好的水淀粉勾芡;
11
大火,待芡汁收到浓稠时关火;
12
盛入碗中,表面上撒些小葱末
问题四:炒肉末的家常做法大全怎么做好吃视频炒肉末的做法
1.
猪肉剁成末
2.
蒜切成片
3.
葱切段
4.
油烧热,将蒜片放入锅中爆香
5.
将猪肉末放入锅中炒至发白
6.
放入豆瓣酱
7.
放入老抽
8.
翻炒均匀撒上葱花即可
问题五:猪肉混沌的做法,猪肉混沌怎么做好吃,猪肉混沌的家常做法食材
主料
猪肉
250g
面粉
一碗
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
香油
适量
鸡蛋
一个
花椒粉
适量
醋
适量
步骤
1.先和面
面粉用水和成光滑的面团,放一旁饧至
2.饧面过程中将猪肉剁成肉泥
3.葱姜切末,葱可以多些
4.将猪肉泥和葱姜末放在容器里拌匀
5.放入适量的盐、味精、酱油、花椒粉顺时针搅匀
6.再放一个鸡蛋顺时针搅匀
7.再放入油顺时针搅匀
8.将面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮
9.用刀切成菱形块
10.取一面皮,放入适量的馅
11.对折,将边缘捏合
12.再将两边角捏起来,形成个小圆肚,就包成了个馄饨
13.大火,锅中水烧开,下入馄饨
14.水再开后点少量凉水,重复两次,馄饨就熟了
15.将葱蒜切末,香菜切段
16.取一碗放入葱蒜末、香菜段,少量盐、酱油、醋、香油混合
17.将煮好的馄饨连汤一起盛入碗中即可享用
小贴士
搅拌馅儿时要始终顺一个方向拌,这样肉馅容易上劲儿抱团不散
问题六:吃粉用的肉末怎么做好吃锅内放油,放肉末,放花椒面,再放葱,姜,炒出香味,再放酱油,这时就很香很香了,你可以炒菜,或者是炒饭,都是可以的,
问题七:免肉和猪肉怎么做好吃 1.兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等; 2.兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,遂有“百味肉”之说;兔肉和猪肉一起炖是很不错的搭配。 3.兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩,若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易著烂; 4.兔肉性凉,宜在夏季食用; 5.主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是:将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克,枸杞15克,水适量,蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食,每日2次。【注意事项】:兔肉性偏寒凉,凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用海洋岛海参。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。
问题八:猪肉怎么做好吃红烧肉
主料五花肉500克
辅料姜1大块八角1个葱4根香叶2片桂皮1条黄酒1汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙冰糖2大块料酒1汤匙花椒适量
红烧肉的做法
1.五花肉洗净切成3、4公分的大块
2.姜切片、葱切段
3.五花肉块冷水入锅,加入料酒、姜、花椒焯水后捞出洗去浮沫
4.锅烧热,倒入很少量的油再将五花肉放入,煎至五花肉变黄出油
5.另起锅,炒香姜片、葱段
6.倒入五花肉,冲入适量开水,加入香叶、桂皮、八角,黄酒、冰糖,等水再次沸腾转小火炖1个小时
7.加入生抽、老抽,继续炖至五花肉软糯
8.尝过味道后调入适量盐,大火收汁直至汤汁浓稠即可出锅,出锅后撒上葱花
烹饪技巧1、焯水的姜块是另外的,不包含在煎肉时的用料里;
2、五花肉煎出油会让成品吃起来香糯且肥而不腻;
3、煎五花肉的时候只需很少的油润湿锅底即可;
4、尝过味道后若盐味足够则不需要加盐。
小龙祝你新年快乐!
希望我的回答对你有帮助
问题九:猪肉混沌的做法,猪肉混沌怎么做好吃,猪肉混沌主料
猪肉
200g
混沌皮
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
酱油
适量
五香粉
适量
步骤
1.猪肉剁成肉末加葱姜末
2.放油搅拌(油冻了)
3.放盐搅拌
4.放酱油
5.放五香粉搅拌均匀肉馅就好了
6.正方形的混沌皮
7.把肉馅放在一角
8.向上卷两下包住肉馅
9.在左边上面蘸点水压在右边的下面
10.包好了
11.水开锅下混沌
12.开锅煮五分钟
13.碗里放紫菜,虾皮。
14.做好了
小贴士
不要煮过了,不然皮很容易坏的。
二、猪肉末有哪些做法
枸杞猪肉末汤
做法:准备三十克鲜枸杞叶,一百克瘦猪肉,油、精盐适量。把猪肉剁成末,鲜枸杞叶洗净,猪瘦肉洗净切碎。炒锅烧热,放入油,加入剁好的猪肉末,翻炒片刻,加适量水,放入鲜枸杞叶,大火煮熟,加精盐、味精调味即成。
功效:服用枸杞猪肉末汤可以健脾养肝补肾。
菊花枸杞瘦肉粥
做法:准备一百克鲜枸杞子,十克菊花,半斤梗米,五十克猪肉末,豆鼓汁、精盐、味精、麻油各适量。将枸杞子挑洗干净备用。把粳米淘洗,放入砂锅中,加适量清水,用小火煮至米粒开花,加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、订油,稍煮后便可食用。食用时可调入红糖。
功效:本方可以补气养血,滋养脾胃,养肝补肾。
血虚所致的头昏眼花,疲倦乏力方:准备一斤猪瘦肉清洗干净后剁碎,三十克当归,加水适量,以小火煎煮。可稍加食盐调味,除去药渣,饮汤吃肉。分2~3次服食。可以有效缓解头昏眼花,疲倦乏力的症状。
妇女产后气血不足所致的乳汁缺乏或无乳方:准备八十克黄花菜,用水泡后洗净切碎,与一斤猪肉末合并,加入少量葱末、食盐、酱油、姜末、味精,调成肉馅,做成肉饼,油煎或烙熟,分顿食用。
三、猪肉的100种做法大全
猪肉的做法如下:
用料:猪肉、盐、料酒、土豆淀粉、胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、清水、油进口海参。
步骤:
1、把肉洗净并切成刀背厚簿的片,用1克盐和5ml料酒腌制二十分钟。
2、把100克土豆淀粉倒入碗中,并加入清水泡二十分钟以上,使其泡透。
3、胡萝卜,香菜和葱姜分别切丝,蒜切片备用。
4、二十分钟以后清水会浮在淀粉上,将清水倒掉。
5、将泡透了的淀粉全部抓进肉中裹匀冻干海参。如果感觉太干,可以加一小勺油加以搅拌。
6、坐锅倒油,加热至七成,将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。
7、把炸好的肉沥干油,放入碗中。
8、炸完第一遍后油温继续加热至最高,把肉放入进行复炸。炸好捞出控油。
9、做糖醋汁,1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水倒入碗中,搅拌均匀。
10、锅里放油,开大火,倒入肉块,倒入糖醋汁,快速挂汁出锅。
11、出锅,装盘。就可以食用了。