本文目录
一、熬筒子骨汤的正确方法
筒骨就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头,一锅熬制时间超过3个小时的棒骨汤,棒骨破裂,骨髓皆流入汤里,喝下几口,浑身每个细胞都洋溢着透鲜的快乐。莲藕筒骨汤
藕一节,筒骨500克,生姜,盐,醋各适量。
做法
1、把筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。
2、将藕去皮切成滚刀块。
3、焯水后的筒骨盛到碗中备用。
4、将焯水后的筒骨和藕块,加适量的清水在锅中煮。
5、大火煮开后,放入少许的醋。
6、转小火炖1小时左右,放入适量的盐。
7、适量的蔬之鲜,一分钟后关火,就可以出锅了。千张
猪筒骨两斤,千张(豆腐皮)一斤,姜一块,葱几根,胡椒30粒,火腿一小块,料酒2两,15克盐。
做法
1、猪筒骨在加姜和料酒的开水中煮去血水,然后用冷水洗净。
2、把洗干净的猪筒骨放进锅里,同时放姜、葱结、砸碎的胡椒、火腿、料酒和15克盐,加水2500ml,大火煮20分钟后,小火煮两个小时。
3、把切好、用开水烫过的千张丝放进煮好的猪筒骨的锅里,小火煮半个小时,然后就可以上桌了。薏米白果
筒骨450g、薏米80g、干白果15颗、食盐、山药、姜、枸杞子、白醋、水。
做法
1、提前把薏米洗净、浸泡3小时左右。
2、筒骨反复清洗去掉血水,和姜片一起加入高压锅,加入适量的水。
3、把白果用刀拍一下,把壳拍碎。
4、把白果仁取出去掉红衣,冲洗一下加入锅中。
5、把泡好的薏米加入锅中。
6、把山药去皮切大块。
7、山药加入锅中,在锅中滴几滴白醋,然后盖好盖子开火煲,气上来后转小火压40分钟。
8、把枸杞子洗净控水加入锅中。
9、最后放入食盐即可。海带
猪筒骨适量,海带适量。
做法1、猪的筒筒骨,从中间敲断,洗干净。
2、清水浸泡出血水,倒掉,再用清水浸泡.如此反复。
3、通常经过半天时间的浸泡,血水能够大部份泡出,骨头发白,就可以了。
4、炒锅放油,油热,放入花椒和姜块,炒出香味。
5、再把筒骨倒进去翻炒。
6、之后,倒入砂锅中,加冷水。
7、海带泡发,洗净,切成条。
8、一起放进砂锅里,倒入足够的水,加葱结.烧开之后,舀掉浮沫,小火煨之。
9、炖好之后,加点盐,就可以吃了哦。目鱼筒
目鱼干,猪大骨头,香菇,姜,盐。
做法
1、目鱼干用刷子刷洗干净剪成小块,(目鱼骨不要丢掉哦)用温水浸泡2小时以上,金钱菇也洗净后泡发。
2、筒骨入冷水锅中煮开,捞出洗净,和姜片、金钱菇、目鱼骨一起入电压力锅中加入适量的水按“蹄筋”键。
3、大约40分钟左右,等压力锅自动排气后打开,加点盐即可食用。冬瓜筒骨
筒骨,冬瓜,姜,白醋,盐。
做法
1、筒骨洗净切块。冬瓜切块,姜切片备用。
2、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。
3、把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋。
4、盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)。
5、半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃。
6、如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。鲍鱼
猪筒骨1根,鲍鱼6个,口蘑30克,食盐5克,醋5克,料酒5克,水适量。
做法
1、猪筒骨冷水下锅,放多一些的料酒焯水,洗去血沫备用。
2、汤锅内足量多的清水,放入筒骨和少许醋,大火烧开后改小火炖煮1小时以上。
3、自己用小刀沿壳将鲍鱼取下,再去除其腮和泥肠。养殖海参
4、在鲍鱼的反面,就是肉凸的那面,把它口部筋膜和齿状物去除干净,不然残留的话会腥,如图处理干净。
5、再用百洁布或牙刷将鲍鱼黑色的黏膜刷洗干净,特别裙边处和两头夹缝里面都尽量刷洗白净。海参排名
6、将鲍鱼的肉凸那面改十字花刀,切入1/3深即可,不然就切断了。
7、锅中加稍多些的水,烧开后,加少许料酒下鲍鱼焯一下水,时间要短,下锅后再次煮开水就可以捞出来了,这样为了再次去腥。
8、口蘑洗净去除根部泥沙备用。
9、等骨头汤煲到肉质酥烂后(小火一小时以上最好)加入口蘑。
10、再加入鲍鱼,再用大火,煮开至口蘑熟透即可,加入适量的盐调味即可出锅茶树菇筒骨汤
茶树菇(干)50g,筒骨1条,生姜5片,清水。
做法
1、食材备好,茶树菇剪掉头部洗干净备用,骨头用开水烫泡洗干净备用。
2、筒骨放入炖盅底部再放入茶树菇,倒入160升开水炖3个小时加入生姜片再炖10分钟即可。
3、加入少许盐调味就可喝到美味的汤了奶白。菜筒骨汤
奶白菜(200克),筒骨(半根),瘦肉(100克),生姜(2片)。
做法
1、筒骨焯水;瘦肉切小片加盐、油腌一下。
2、白菜洗净切段。
3、锅中加水,放入姜片和筒骨大火烧开,撇去浮沫转中火煲半小时。
4、然后下瘦肉和白菜,滚上15分钟下盐调味即可。要喝的时候再撒点胡椒粉,这个鲜美清润的汤就可以了。
白萝卜筒骨
白萝卜,猪筒骨,食盐,姜,葱。
做法
1、猪筒骨洗干净,白萝卜削皮,切成滚刀块。
2、放入锅中加入6碗水烧开,锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟。
3、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面,大火烧开,改小火煲1.5个小时。
4、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点葱花,味道好极了。
二、筒子骨炖花生米的做法
需要提前准备好的材料包括:筒子骨 200克、花生 200克、干大枣 100克。
1、第一步把筒子骨洗净,沥水。
2、然后放锅中焯水,焯水后捞出冲洗干净。
3、花生米洗净,放一旁备用。
4、红枣洗净备用。
5、把筒子骨、花生、大枣和水放入炖锅,大火煮开转小火炖一小时。
6、时间到后盛出,这样就做好了。
三、筒骨花生粥的做法,筒骨花生粥怎么做好吃,筒骨
筒骨花生粥的做法
主料
花生米海参品种排行榜
30g
大米
40g
筒骨
100g
辅料
盐
适量
步骤
1.备好食材(花生米提前两三个小时泡发)。
2.把花生米焯水,这样可以去掉花生的涩味。
3.捞起花生米后再把筒骨放进焯水。
4.花生米焯水清洗干净后用刀拍扁剁碎,并准备生姜两片。
5.把所有食材放锅里,加进姜片。
6.再加适量水,开始大火煲,煲开后调小火煲。
7.煲至浓稠后加适量盐即可(花生和筒骨本身有油份,所以不需加油)蓬莱刺参。
四、4种美味的花生排骨汤做法
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能。你想自己动手做花生排骨汤吗?下面,我来为你介绍美味的花生排骨汤做法。
花生排骨汤的做法【1】
材料
猪筒骨,花生豆,淮山,甜玉米,胡萝卜。
做法
先将筒骨焯水,然后将筒骨炖2小时,把花生豆、淮山、甜玉米、胡萝卜放入,再熬50分钟即可。
花生排骨汤的做法【2】
材料
七孔莲藕500克,花生100克,薏米30克,枸杞半把,大骨500克,姜两大片。
做法
1、将莲藕洗干净,切块备用。
2、花生洗净,用烧开的水烫两分钟捞出来备用;
3、猪骨飞水;
4、除枸杞外所有材料一起下沙锅,加水大火煮沸后小火慢煲一个半小时;
5、莲藕和花生变粉煮熟以后,放入洗净的枸杞,放盐调味即可。
花生排骨汤的做法【3】
材料
鸡脚6只、猪脊骨400克、陈皮1小块、姜3片、冰糖1
小块黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陈皮。
做法
1.黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陈皮洗净,用水浸泡一小时。
2.鸡脚洗净,去掉趾甲。猪脊骨洗净和鸡脚-起汆水捞起用清水冲洗干净。
3.煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
花生排骨汤的做法【4】
材料
排骨300克,花生肉80克,腐乳3片,柱候酱1小匙,冰糖1片,鸡粉适量,生粉适量,砂糖适量,料酒适量
做法
1.花生肉洗衣净浸泡五小时以上。
2.排骨剁成小块,用少许鸡粉、生粉、砂糖、料酒腌15分钟。
3.开锅把花生肉煲淋。
4.放入排骨焖至熟。
5.加入腐乳、柱候酱、冰糖,加盖焖至所有材料软淋入味即可。
花生排骨汤做法相关文章:
1.补气血排骨汤的做法
2.产妇炖排骨汤的做法
3.排骨怎么做才会好吃
4.五香花生米的好吃做法
5.五香花生米的家常好吃做法
五、花生猪骨汤做法
花生猪骨汤做法
你们知不知道花生猪骨汤应该怎么做呢?春季时常因气温反复而致消化不良,花生煲猪扇骨汤气味香浓,那么花生猪骨汤应该如何去做呢?下面就和我一起来学习一下如何做花生猪骨汤吧。
花生猪骨汤做法1一、花生猪骨汤的做法
所有材料
清水煮开放入猪筒骨煮去掉血水
洗清干净去完血水的.猪筒骨,放入砂锅加入清水
大火煮开调小火盖上锅盖,煮一小时
莲藕去皮切成小块,花生清水洗净控干水备用
一小时后骨汤变白色
放入莲藕和花生大火煮开调小火盖上锅盖煮半个小时
时间到关火,汤碗里放盐盛汤,开喝
花生猪骨汤做法2一、花生猪骨汤的做法
莲藕洗净去皮,切块;无花果洗净,备用
猪骨、鸡脚放入水中煮开
捞出放在水龙头下冲干净血水和异味,沥干水,将鸡脚爪尖切掉
锅里放适量清水,放入猪骨、鸡脚,中火煮30分钟后
再放莲藕、花生、无花果大火煮开后,改小火煮2小时,加盐调味即成