摘要：
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一、月子下奶汤的做法大全家常梅花参
一、玉米萝卜大骨汤
原材料:玉米150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许。
做法：
1、玉米去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切片,红枣洗净,备用。排骨焯一下去血水。
2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米段、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
二、豆苗蘑菇汤
原材料:豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦)姜去皮切片。
做法：
1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。
3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火
要点:
1、豆苗易熟,放进豆苗后不要盖盖子,否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤,可以加一些,味道会更好哦。
三、冬瓜丸子汤
煲汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。
做法：
1、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2、把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)
3、先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4、20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
要点:捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状,使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦,直接超市里购买肉丸也行。
四、排骨海带汤
原料:猪排骨、海带结,姜片、精盐、黄酒。
做法：1、排骨洗净焯一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,放入黄酒,用中火煲20分钟。
2、放海带结，继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。
要点：
1、一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲。
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
五、金针菇鸡汤
用料:鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精适量、酒2小匙,姜、香油少许。
做法：
1、鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中焯烫一下,再放置一旁备用。
2、新鲜的金针菇洗净、葱洗净切段备用。
3、煲内放水煮沸后,再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,改用中火煲10分钟。
4、再加入金针菇略滚一下之后,加入盐调味,沥点香油即可盛盘。
六、竹笋香菇汤
用料:香菇25克,竹笋15克,金针菇110克,清汤300克。
做法：
1、香菇切丝,姜切丝,金针菇打结,竹笋切丝。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针菇煮5分钟。放精盐,少量味精即可。
二、月子汤的做法大全 下奶 家常
1、花生碎煲猪手
原料：新鲜猪手500克，花生米100克，姜3片。
制作方法：
燎去猪手上的毛根，刮洗干净,用老式刮胡刀剔毛根也比较好用，呵呵。然后把干净的猪手剁成大核桃块，冷水下锅烧开，烹入料酒。汤开了后撇去浮沫，焯三五分钟捞出用清水冲凉并洗净。
花生米用刀拍碎并与冲洗干净的猪手、姜片一起放到汤煲中，大火烧开去净浮沫转入小火。
小火煲1.5到2小时至猪手软糯，汤汁乳白之后放少许盐和鸡粉调味。撒一点香葱碎就可以出锅了，保证香味扑鼻、诱人食欲，而且很管用的！
2、萝卜丝炖鲫鱼
原料：鲜活小鲫鱼150克，萝卜丝50克，金华火腿丝5克（可无），姜丝10克、枸杞5克、香菜碎少许。
调料：盐、鸡粉少许。
制作方法：
小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃，用开水快速冲一下，擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干。
锅中留底油烧热，将鲫鱼两面稍微煎黄，放萝卜丝、火腿丝和姜丝、高汤，中火烧开后去净浮沫，放入枸杞，15分钟后炖至汤色奶白调味，因为金华火腿有咸味所以不要放盐多了。
出锅前放一点香菜末可以去腥解腻、提鲜增色。
3、党参红枣公鸡汤
原料：公鸡500克，红枣20克、党参半根，姜三片，油菜胆3根。
调料：盐、鸡粉少许。
制作方法：
公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。
汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。
汤好后放入调料和油菜心即可出锅。
上面的文章我们了解到了月子下来趟，特别是对于正处于月子十七来水少的朋友们，很有可能是营养不良而造成的，多吃一些滋补的东西才可以调理身体。
三、月子汤的100种做法大全
产妇月子汤食谱大全及做法
一、冬瓜排骨汤
产妇吃冬瓜排骨汤有催乳的作用
食材：猪排骨、冬瓜、小葱白、鲜姜、盐、香菜。
做法：
1、排骨切小块，用清水清洗干净。
2、入凉水锅中，水开，将排骨中的血水煮出来。
3、将焯过水的排骨从锅中取出，去掉表面浮沫，入热水炖锅中，放几根小葱白。
4、择电炖锅的“电火汤”程序，自动设定为4小时。
5、冬瓜一块，去除外皮，切成大块。
6、待排骨熟烂后，可加入冬瓜块同煮15分钟，出锅前根据口味加适量盐调味。
二、花生猪蹄汤
食材：猪蹄、花生、老姜。
做法：
1、猪蹄洗净，切成块。
2、依次加入花生、老姜、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨。
3、加入莴笋片，关火后15分钟后即可食用。
三、乌鸡汤
产妇喝乌鸡汤能增强体质
食材：乌鸡、炖汤料、盐、鸡精。
做法：
1、锅内放姜片烧热。
2、放入乌鸡，焯一遍，去血水，盛出备用。
3、再将焯好的乌鸡放入炖罐中，放入炖汤料。淡水海参
4、放入适量的水，上小火蒸两个小时即可。
四、白萝卜丝汤
食材：白萝卜、油、盐、虾米皮、香菜、姜。
做法：
1、白萝卜去皮洗干净，切成丝。
2、锅中放油爆炒姜片，放入虾米皮翻炒。
3、放入清水，水开后去浮沫。
4、水开后加入白萝卜，炖煮15分钟，汤呈现白色加入盐。
5、香菜切末，加入香菜即可。
五、鲫鱼燕窝汤
产妇喝鲫鱼燕窝汤能补充元气
食材：鲫鱼、燕窝、黄酒、葱、姜。
做法：
1、鲫鱼一条清洗干净。
2、锅子空烧至热，倒油，放鱼两面中火煎，一面煎一分多钟再翻面煎一分多。
3、煎完的鱼放入汤锅，下沸水和少量黄酒，水一次加足，多加一些，因为之后是大火煮。
4、大火煮鱼大约10-20分钟。
5、汤汁见白后转小火，下入泡发好的燕窝，文火炖煮30分钟左右。
6、出锅加少量盐调味，此汤味美汁白，宛如牛奶。
四、坐月子鸭汤做法大全
冬瓜烤鸭架汤的做法
原料：准备一斤烤鸭架，适量的冬瓜、盐、八角、生姜片、料酒、葱末、粉丝。
准备：烤鸭架按上述方法处理好，冬瓜带皮切成厚片。
做法步骤：
1、砂锅中放适量清水烧开，放适量生姜片、两只八角和适量料酒，再次烧开后放入鸭架。
2、盖上砂锅煮50分钟左右，加冬瓜片和粉丝，加盐煮至粉丝和冬瓜片熟透，盛碗后撒点葱末。
功效：清热解毒，去火降暑。
莲藕烤鸭架汤的做法
原料：准备一斤烤鸭架，一斤莲藕，干香菇、虾米各适量。
调味料：适量的葱段、生姜片、料酒、味精、盐、白砂糖。
准备：莲藕洗净去皮后切段待用，干香菇提前用清水泡发，虾米稍微冲洗一下。
做法：将除去盐和味精之外的所有东西，全部放入砂锅中加水烧开，小火煮1小时后加盐调味，再稍微一会关火，放味精调味。
功效：滋阴补肾，润肺。
杏鲍菇烤鸭架汤的做法
原料：准备一斤烤鸭架，一只杏鲍菇，三十克莲子，五颗红枣深海海参。
调味料：适量的葱段、生姜片、料酒、盐、胡椒粉、味精。
准备：杏鲍菇洗净撕成条状，莲子和红枣分别洗净，莲子要去芯，红枣要去核。
做法步骤：
1、把烤鸭架、葱段、生姜片、红枣和莲子都放入砂锅，加料酒和足量清水烧开，小火炖上1小时左右。
2、放杏鲍菇和盐、胡椒粉，再炖30分钟放味精调味即可。红级海参
功效：促进肠胃消化，健脾胃。
五、月子全汤的做法大全
月子汤是指产妇在过月子期间饮用的汤品，是月子餐的核心组成部分。主要功能是为了帮助产妇恢复虚弱的身体，调理产后身体、迅速恢复身体的各项机能。
月子汤还可以加快乳汁分泌的速度，提高乳汁的质量，让婴儿吃上优质的奶水，强健宝宝的身体。
月子汤大致可分为三类:一类为通气汤，第二类为催奶汤，第三类为大补汤。制作过程和饮用时间上都及其讲究。汤具有新鲜、味美、不油腻、温热、无辛辣等特点。
制作方法:
1、通气汤:白萝卜500克去皮切丝加适量水煮沸至汤水变为澄黄即可。适合人群:剖腹产者六小时后饮用。功能帮助产妇通气。
2、催奶汤分为营养催奶汤和中药催奶汤。
(1)猪蹄花生汤:将猪蹄用温水洗净，放入锅内，加水烧开，撇去浮沫，加入去掉红衣的花生，用急火连续煮2~3小时，直至汤汁呈乳白色。
分娩像是一场重体力劳动，消耗妈妈的体力;照顾新生儿又颇费精力。新手妈咪确实需要通过合理的饮食来调补身体。授乳妈妈为了供应足够的高质量乳汁，更需要提高维生素的摄取量，包括适当提高维生素b1.维生素b2.烟碱酸、维生素a、维生素c的摄入，还需要保持一定量的钙、磷、铁摄入量。
(2)月子调理汤
成分:党参、黄芪、当归、干姜、陈皮、茯苓、桃仁、大枣、益母草等;
食用方法:每次取本品1包置于锅内，加水500ml，充分浸泡20分钟，大火煮开，转小火煮5-8分钟，即可饮用,饮用时可适量加些红糖;
功效:减轻产后浮肿、身痛、大便不通等症状，促进恶露排出;月子调理汤补气血、益肝肾、通血脉、暖胞宫、舒肝郁、畅气机、润肠道、调腹气促进子宫收缩，帮助恶露排出，加速机体自身修复，调节内分泌，增强免疫力。
