摘要：
本文目录西米露奶茶怎么做如何做好吃用西米怎么做奶茶奶茶西米露怎么做西米奶茶怎么做西米露奶茶怎么做,西米露奶茶的5步做法西米露奶茶怎么做一、西米露奶茶怎么做如何做好吃1、把西米放进清... 本文目录
一、西米露奶茶怎么做如何做好吃
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
二、用西米怎么做奶茶
杯咖啡和咖啡豆
为什么那么喜欢喝奶茶？主要是我们这里的天气实在是太闷热，喝上一杯既清凉又解暑，每天喝两杯都不用吃饭了，由于疫情失业在家，又要还车贷又要还房贷，经济一下紧张了起来，买的每一样东西都要精打细算，现在奶茶对我来说已经很奢侈了，不光是我一个人要喝，小孩也要喝，不舍得掏钱买了，总想着4杯奶茶可以买一斤肉，经过思想争斗还是觉得买肉比较划算，但是奶茶还是要喝，那问题来了，我既然不舍得那我就自己在家里做，味道和外面卖的一样，还能省下不少钱呢，接下来看看我是如何在家的吧，最最简单的奶茶做法。
【食材】
红茶包水纯牛奶白糖西米
【做法】
①砂锅中倒入半碗水，大火煮开后转小火，放入红茶包和适量的白砂糖，用勺子轻捣茶叶，这样茶的香味更好地释放，喜欢茶味浓的就多捣一会，小火煮至水变色。
②水变色后倒入纯牛奶，搅拌均匀后关火放凉。
③杯子里放入适量的煮熟的西米，最后倒入放凉的奶茶，搅拌均匀后就可以喝啦，放入冰箱冷藏口感更佳，上个菜谱发的有西米的做法，大家找找看。
因为西米只剩一点了，所以只放了一瓶纯牛奶，其实可以加些炼乳，家里吃光了所以没有放，明天给大家分享珍珠的做法，做一大锅珍珠奶茶。
三、奶茶西米露怎么做
10个西米露的做法
椰奶西米露
原料：西米(据说大的超市有卖，我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到，4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋
做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
椰汁西米露
所用材料：
椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器
做法：
1.西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。
2.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。
3.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。
生果天参宝西米露
材料（12人分量）：西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少许、砂糖2两、水4两
制法：
一、先将西米用清水浸2小时。
二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。
三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。
功用：西米有滑大肠和滋润效用。这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。
简单自制水果西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。
原料：西米（超市买的）、牛奶、西瓜、黄桃罐头
制作工序：把西米洗净，倒入沸水中用中火煮，不断搅拌，直到西米由白色变为透明；把西米捞出放入玻璃容器，然后倒入牛奶，加切好的西瓜粒、黄桃粒；放入冰箱冷冻，OK！
杨枝甘露
1人份热量 178卡路里碳水化合物 36克
蛋白质 2克脂肪 4克
材料：
西柚 1个
沙田柚 1/2个
芒果 2个
杨桃 1个
西米 4/120克
水 2杯
低脂奶 2杯
糖 2/3杯
鲜忌廉 1/2杯
做法：
(1)西米洗净，用适量清水煮至透明，捞起过冷河沥乾。
(2)杨桃洗净，去核切粒。
(3)切开沙田柚和西柚，去衣起果肉，拆碎。
(4)芒果去皮去核，一个榨汁，一个切粒。
(5)用2杯水煮溶糖，待冷却后加入所有材料，拌匀，冷藏后即可饮用。
腐竹银杏西米露
材料:
腐竹
2两(80克)
银杏(百果) 1两(40克)
西米 1 1/2(60克)
冰糖 3两(120克)
水 5杯
制法:
1.
银杏去壳，除衣，去心洗净。
2.
西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水份。
3.
腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。
4.烧滚水5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。
芋泥西米露
芋头 1个
西谷米 1包
牛奶 1公升
冷开水少许
细砂糖 3大匙
(1)将芋头削去外皮后洗净。
(2)切成薄片状，会使芋头更容易熟透。
(3)将切好的芋头放入微波炉加热微波3～5分钟使熟透。
(4)将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。
(5)西谷米先浸泡在水中5分钟，可以加快煮熟的速度。
(6)将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。
(7)将芋泥和牛奶放入锅中调匀。
(8)最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。
西谷米 1杯
芋头 1个
水 9杯
冰糖 2/3杯
(1)水6杯加热至沸腾，将西谷米加入煮至成半透明米色，再加入冰糖煮至溶解后备用。
(2)芋头去皮洗净切片，放入电锅中蒸20～25分，取出后立即压成泥状，再加3杯水煮沸并拌均匀再将作法(1)的西谷米加入拌匀即可食用。冰凉后食用风味更佳。
说需要泡和不需要泡的两种建议：
西米先泡一个小时。水煮开，放入西米，搅拌，因为会粘底。烧到半透明，换沸水，继续煮，直到全透明。准备牛奶，放入煮好的西米，再煮一会会，冷却，放入水果，放到冰箱冰一会。
我的做法:
水煮开，放入西米，边烧边搅拌，到全透明。倒去沸水，放入纯净水洗两次，直到每颗象透明的珍珠。倒去纯净水，放入鲜奶，放入水果，搅拌，让水果和牛奶相互"溶解",放入冰箱。
不要泡，应该沸水下锅。水要足够多，都煮到透明后，用漏勺捞到晾凉的开水里。吃的话，可以加炼乳，再加上西瓜、苹果、香蕉等水果丁，冰冻一下更好吃。
四、西米奶茶怎么做
西米奶茶做法如下：
1、烧开水倒入西米（西米不用洗，水量多一点）煮10分钟，关火焖20分钟，如果还有小白芯，将锅里的水倒掉再加入冷水煮沸几分钟，继续焖上10分钟左右，就没白芯了。用凉开水冲洗一下，再放着备用。
2、白糖倒入锅里，小火烧融到冒小泡，要小心别烧焦了，倒入牛奶，加入红茶，煮几分钟，再盖盖焖几分钟。要是茶叶味道更好些，如果用的是茶叶就要过滤一下，再装杯加入准备好的西米，就完成啦。
西米奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在。
西米奶茶的另一种做法
1、准备食材：奶茶粉、冻蓝莓干、西米、自制蜜豆、水。备齐所需食材，起锅烧水。
2、水开后放入西米煮沸，关火焖3分钟，陆续三次后西米即成透明无硬芯儿的颗粒。
3、此时开火倒入奶茶粉，中火熬煮，边倒边搅动。倒入自制的蜜红豆，熬煮2分钟。
4、最后加入雨果小镇冻干蓝莓，煮1分钟即可。
蓝莓在高温中被煮发，回复到饱满圆润的形状，口感也恢复如前，相差无几。
五、西米露奶茶怎么做,西米露奶茶的5步做法
主料
西米
150g
优乐美奶茶
1袋
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备材料：泰国小米半包，优乐美奶茶一包
2.锅中水开后，加入小西米，煮成半透明状
3.然后迅速过凉水冲透，再加水入锅中大火煮开，关火焖几分钟
4.奶茶加开水冲泡开，待凉，然后将煮好的西米加入奶茶中
5.趁热喝上一口，暖暖的
小贴士
煮西米时，最好等水沸后再下锅，否则西米很容易散掉，煮至半透明状时，要过凉水，这样煮出来的西米才会软Q。
六、西米露奶茶怎么做
用料
主料
奶粉1小包
午后红茶（低热量）1包
调料
白糖
适量
西米
适量
奶茶西米露的做法
1.准备好材料后，先把西米放入锅里熬至透明备用。
2.把红茶包放到锅里煮，时间的话自己掌握，煮好的红茶有碎渣所以要把红茶过滤一下。
3.下奶粉和白糖下锅搅拌，用中小火煮，煮的时间自己定，喜欢浓就多煮一会。
4.煮好的奶茶先去浮沫，可以尝尝够不够甜，直到自己满意。
5.倒入煮好的西米里面即可食用。夏天可以冰镇。
