摘要：
本文目录爆炒籽虾的做法大全家常做法虾籽的吃法做法自制虾籽酱油怎么做好吃干的虾籽怎么吃一、爆炒籽虾的做法大全家常做法其实家常菜爆炒虾也好简单，换换口味，可以天天食欲满满。1、将虾洗净... 本文目录
一、爆炒籽虾的做法大全家常做法
其实家常菜爆炒虾也好简单，换换口味，可以天天食欲满满。
1、将虾洗净，不嫌麻烦的可以剪须，反正妈妈每次都剪。
2、挑泥筋，为了吃的时候口感佳。
3、准备好调料，非常简单：油、料酒、盐、香葱、姜丝、生抽、糖
4、热锅冷油下葱姜炒香，放入虾爆炒，放入料酒、待虾翻炒变色，倒入少许生抽、盐和糖翻炒即可出锅。如果买的虾太大，可以加少许水后盖锅盖焖三分钟，然后掀开锅盖略炒几下收汤即可出锅。
5、撒些香葱，一道美味又营养的家常爆炒虾就这么简单地做好了~
二、虾籽的吃法做法
虾籽的吃法（做法）大全
1、虾籽蒸水蛋
1.1、用料:鸡蛋一只、虾籽适量、温水250克～280克、盐少许、一品鲜少许;
1.2、鸡蛋加盐,一品鲜,油,一起打散。备用;
1.3、温水冲入蛋液中,搅匀,撇出浮沫分别倒入碗中,封保鲜膜,蒸十分钟。这个量可以蒸三碗；
1.4、虾籽是北极虾的虾籽,缓冻后捣碎放在蒸好的水蛋上即可。
2、虾籽捞面
2.1、食材主料:面300g、虾100g、辅料:葱花适量、酱油适量、虾籽酱适量;
2.2、挑选质量上乘的'银丝面(偶就找不到,暂时用凤鸣买的碱水面来将就下,可惜吃的时候发现这碱水面有点粗,还有碱水味重了点。)
2.3、切些小葱花作装饰,不过不喜欢吃的朋友可以不下,但是有了它味道会好很多的。
2.4、面煮好以后,最好能过下冷河,起码那面会弹牙一点。
2.5、最后,把面、葱花、虾籽,酱油拌在一起就大工告成咯。
三、自制虾籽酱油怎么做好吃
第一种：自制葱油
材料：玉米油、香葱、胡萝卜、香菜、八角、香叶、花椒、姜片；
做法：1、把香葱、香菜洗净沥干水分切成小段，小半个胡萝卜切薄片，如果有芹菜也可以放点；
2、准备好的姜片、香叶、八角和花椒；
3、锅中加入适量玉米油，先把香菜、香葱的根茎放入油中，加入胡萝卜片、姜片、香叶、八角、花椒，开始小火慢炸；
4、熬了10分钟左右，再把香菜叶、香葱放入继续炸；
5、炸制香菜、香葱发黄发脆，即可关火后捞出；
6、等葱油放凉后倒入干净的容器中保存；
第二种：自制虾籽酱油
材料：虾籽、六月鲜酱油、白酒、姜末、砂糖；
做法：先把新鲜的太湖籽虾的虾籽取下洗净，锅中加入适量六月鲜酱油煮沸，加入虾籽、白酒、姜末、砂糖小火慢慢熬煮。煮好的虾籽酱油冷却后才能装瓶。当然如果嫌麻烦或者缺少食材，那就直接去超市买上一瓶虾籽酱油
【炒面】
主料：干面条、鸡蛋、绿豆芽、胡萝卜、青椒；
辅料：自制葱油、料酒、盐、自制虾籽酱油；
做法：
1、干面条放入开水中煮熟；
2、煮好的面条，淋入少许葱油拌一下，以免粘连，如果吃冷拌面，加点虾籽酱油拌匀即可；
3、青椒、胡萝卜洗净后切成细丝备用；
4、绿豆芽摘掉根部，洗净备用；
5、鸡蛋打入碗中，加点料酒、盐搅打均匀；
6、锅中加入少许葱油，倒入蛋液翻炒均匀；
7、接着放入胡萝卜丝翻炒均匀；
8、再加入绿豆芽快速炒匀；
9、再把青椒丝放入炒匀；
10、最后加入煮好的面条翻拌均匀；
11、加入适量自制虾籽酱油，拌匀即可出锅；
匿名用户
2022-11-18 16:32
需要根据个人口味来进行调配。
酱油、糖、香油、蒜泥、油辣椒、葱、味精、香菜末、花生碎、盐、胡椒粉
1、酱油和盐是为了让面入味（根据个人口味添加）
2、糖是为了提鲜，但不可放太多，甜了就不好吃了
3、香油、蒜泥、油辣椒、葱、味精、香菜末、花生碎、胡椒粉这些都是为了增加香味，让这些调味料变成复合香味。
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我觉个人的观点啊，觉得下面条就是做一点盐，做点葱花，做点香油是最好的，这是我个人的观点，个人的胃口啊，据的我个人的喜好来评价的
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主料：米粉150g辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、红尖椒适量、蒜适量、姜适量步骤一：姜蒜切碎。红尖椒、葱切小段。步骤二：锅中加油烧热。步骤三：姜蒜入锅炸香。...全文
拌面芝麻酱怎么调好吃
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可以根据自己的喜好来进行调制，放点芝麻，小葱，香菜，辣椒油，香油，蚝油，生抽，醋，盐，糖，鸡精，这样调出来的就特别好吃。
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1个回答2022-12-23 22:38
首先醋，少许美极鲜，辣椒油，少许料油，然后放盐，
拌粉需要哪些调料
1个回答2022-12-20 07:50
请输入你的答案：米粉煮熟（用筷子一夹就断），过冷水冲凉，滤干水！ 2：葱，姜，蒜少许，酱油，味精，鸡精，香油，麻辣鲜等调料拌匀即可 3：个人意见，家里做的永远没有外面做的好吃（这是心理原因：以前我也开...全文
小葱拌豆腐放什么调料
2个回答2022-12-24 00:00
小葱拌豆腐个人认为一般来说适合放的调料，也就是酱油和陈醋了，不适合放其他的，过多调料放的过多的话，反而有一些不能够品出豆腐的鲜味
四、干的虾籽怎么吃
问题一：干虾籽怎么吃先用水多洗几次，把里面的灰分洗掉，然后拿个干净无油的锅炒炒，最后拿蒸锅，水里放葱姜，滴几滴酒，隔水蒸几分钟去腥味，然后就可以拿出来保存，随吃随用，虾籽捞面啊什么的，随便你怎么做了
问题二：干虾籽的吃法材料
茭白400g，干虾籽20g，绍兴黄酒1汤匙15ml，生抽2茶匙10ml，盐1茶匙5g，白砂糖2茶匙10g，香葱1棵，油2汤匙
做法
1、茭白剥去外皮，去掉根部老硬部分，切成滚刀块。香葱切成寸段备用。
2、大火烧开煮锅中的水，放入茭白汆烫3分钟后捞出，沥干水分。
3、中火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱段煸炒出香味，然后投入干虾籽煸炒一下，迅速加入绍兴黄酒烹出香味。
4、放入茭白和生抽翻炒均匀，然后调入盐和白砂糖继续翻炒3分钟即可装盘上桌。
问题三：虾籽的食用方法一般先用清水洗去灰渣后，可用作烧豆腐、烧肉类、烧鲜菜、蒸蛋、煮汤等。比如烧豆腐，先将猪肉剁烂炒一下，再将豆腐及虾籽、葱、酱油等调味品放入烧熟，起锅放点豆粉汁、味精即成味美可口的虾籽烧豆腐。
问题四：速冻籽虾如何做怎么吃油焖籽虾
材料：速冻籽虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量
做法：
1、籽虾解冻，去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
籽虾粉丝煲
材料：
速冻籽虾200g，粉丝2小把，香葱100g，蚝油1汤匙（15ml），老姜1块（10g），绍兴黄酒2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），油2汤匙（30ml）
做法：
1.将粉丝放入温水中浸泡15分钟，使其慢慢回软泡发。
2.将速冻籽虾解冻后用剪刀剪去须脚，再从背部剪开，将其中的虾线挑出去除，再用流动水冲洗干净。
3.香葱洗净，将葱白和葱叶分切成2cm长的小段。老姜削去外皮，切成2cm大小的菱形片。
4.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将香葱白段和姜片放入爆香，随后放入籽虾爆炒片刻。
5.在锅中淋入绍兴黄酒、生抽和蚝油拌炒均匀，再加入约200ml热水和鸡精，并用大火烧沸。
6.将泡发的粉丝沥干水分放入锅中混合均匀，随后移入小砂煲中，撒入余下的香葱叶小段，盖上盖子，焖煮约3分钟，使粉丝充分吸足汤汁。
7.最后在小砂煲中调入芝麻香油和白胡椒粉搅拌均匀即可。
问题五：虾籽的做法大全，虾籽怎么做好吃主料
虾籽
20g
茭白
250g
辅料
油
适量
白糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
1.茭白去壳洗净切块。
2.锅中倒油，煸炒茭白。
3.煸炒茭白至表皮起皱。
4.加入虾籽翻炒使虾籽均匀裹住茭白块。
5.淋入料酒。
6.倒入生抽。
7.加入白糖中火翻炒2至3分钟左右。撒入葱花翻炒几下即可。
问题六：虾籽的做法大全，虾籽怎么做好吃主料
面条
200g
虾籽
适量
辅料
葱
适量
自制红油
适量
自制虾油
适量
精盐
适量
味精
适量
步骤
1.将面条放入锅中，锅里放少量的盐、油、一根葱，防止粘锅
2.煮开后捞出面条，放入冷开水中过一下，面条更筋道
3.虾油，红油，葱花和调料混合碗中
4.虾籽是买回的成品
5.面条放入碗中，洒入虾籽即可
问题七：干虾子怎么吃吃前先用水泡下，干虾子会很咸，同时也顺便多洗几次（因为我们买的是散装的干虾仁，估计没得盒装的干净。吃的时候先用油把姜葱炒香，再下虾仁炒，一会再放水，这样汤会熬得比较白，煮萝卜和冬瓜都是好选择。
问题八：小虾仔怎么吃？只能油炸了吃椒盐味！！！比较好！！！或者是干炒也可以，小火慢慢的把小虾裴干加点盐就好了！！！
问题九：自制虾籽的家常做法大全怎么做好吃视频自制虾籽的做法步骤
1
将新鲜买回来的虾放在冰箱的冷藏层将虾冻晕冻死，目的是让其不动方便取虾籽。
2
干净的小碗里放入清水，一只手拿住虾身，另一只手轻轻的将虾籽挖出来，然后放在水里。
3
将所有虾的虾籽全部取下后就用手在虾籽水里轻轻的搅拌，目的是弄散虾籽不让其粘在一起。
4
清洗完成后只需将碗倾斜倒出多余的水（注意要慢慢的倒，以免倒出虾籽），倒得差不多的时候可以用手指压住碗口来倒水。
5
去水的虾籽用小碟装好。
6
烧热锅至冒烟，不要在里面放任何东西（我们这里称之为白锅）。
7
将火调到小火，放入虾籽后不停的用锅铲翻炒至干粒状，如果想有点味道的中途可以加少许胡椒粉与盐调味。炒至干粒状后放在碟里放凉即可。
8
弄好的虾籽如果不立刻吃的话可以放干净的玻璃瓶里储存。如果不放在玻璃瓶里也可以盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室。
