本文目录
一、番茄意面家常做法,正宗番茄意面怎么做
主料意大利面1小把虾仁1小盘番茄2个
辅料油适量盐适量松子仁1小碟姜蒜末1小碟淀粉1小勺料酒1勺糖1勺
步骤
番茄虾仁意面的做法步骤11.准备好原材料;
番茄虾仁意面的做法步骤22.虾仁去除虾壳后,
用牙签挑出虾线;
番茄虾仁意面的做法步骤33.将盐、淀粉和料酒放入碗中,再加入姜末进去拌均匀;
番茄虾仁意面的做法步骤44.用筷子插进番茄中,
放入炉火上烤,
直至番茄皮炸裂,这样很去除番茄皮后切成小块;
番茄虾仁意面的做法步骤55.热锅凉油,放入姜蒜末进去爆香;
番茄虾仁意面的做法步骤66.放入去皮的番茄块进去翻炒;
番茄虾仁意面的做法步骤77.煸炒出番茄微微出汁后加入虾仁进去煸炒;
番茄虾仁意面的做法步骤88.翻炒至虾仁变色后加入1勺糖和适量的盐调味;
番茄虾仁意面的做法步骤99.再将虾仁放置在一边,将番茄搅打成汁;
番茄虾仁意面的做法步骤1010.烧锅开水,
放入少许盐,
将意面放入里面去煮;
番茄虾仁意面的做法步骤1111.直至煮到软硬合适的程度,盛入碗中;
番茄虾仁意面的做法步骤1212.将煮好的番茄虾仁浇淋在意面上,
上面撒上松子仁。
番茄虾仁意面的做法步骤1313.可以开吃了。
二、番茄意大利面的做法
食材明细:意大利面适量、猪肉适量、番茄沙司适量、番茄适量、洋葱适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、卡夫芝士粉适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、料酒适量、蒜瓣适量、橄榄油适量
番茄意大利面的做法步骤
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1
猪肉切成小丁
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2
番茄开水烫一下去皮切成小块
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3
洋葱切成小块、大蒜剁成蓉
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4
锅内放入一大匙橄榄油,放入猪肉馅略微翻炒
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5
加入蒜蓉和洋葱丁,炒出香味
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6
调入少许料酒后,加入番茄块,翻炒均匀
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7
调入番茄沙司、耗油和生抽,再倒入少许清水
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8
煮至诚浓厚的酱汁后,加入少许糖、盐、黑胡椒粉,入味后即可盛出
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9
不锈钢锅内入水,加少许盐,滴入少许橄榄油(防止面条粘连),加盖烧开后,放入意大利面,大火10分钟左右
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10
将煮好的意大利面捞出,浸在凉开水中
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11
面条捞出沥干,盛入盘内,淋上做好的番茄肉酱,撒上卡夫芝士粉即可
三、番茄意大利面做法
西红柿酱汁意大利面
原料:
意大利面200克,大蒜1瓣,洋葱半个,西红柿2个,橄榄油2大勺,盐、胡椒适量。
做法:
1、准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后,同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁,再将其放入过滤网中,除籽并且滤去水分。
2、在深锅里注入水。煮沸后,加入盐和几滴橄榄油,然后立刻将意大利面放入锅中,煮到软硬适中的程度。
3、准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱,炒至微微变色,再将西红柿丁倒入锅中。
4、装盘.待西红柿炒热后,将煮好的意大利面倒入锅中,撒上盐和胡椒,搅拌均匀装盘。
四、求正宗番茄意面的做法
用料
材料:高筋面粉,橄榄油,鸡蛋,桶装西红柿(或樱桃西红柿去皮),洋葱,胡萝卜,香菇,糖,盐,黑胡椒,迷迭香,巴马干酪粉。
做法
面团——将面粉,鸡蛋(如果是两人份就加2个鸡蛋),一大匙橄榄油,加适量的水和成硬面团。封好静制1小时。面团擀成大薄片,撒布面折好后切成宽面。
酱料——锅中入橄榄油,炒洋葱丝和胡萝卜丝,直到成金黄色。加入小番茄和其它的配料。加入黑胡椒,盐,糖等调料后小火煮20分钟直至收汁。
煮好的意面加入酱汁的锅中翻炒出锅即可。食用前撒巴马干酪。
提示
和面加水时,要一点一点的加,以免面团过软。
五、好吃可口的番茄意面要如何做
买番茄的时候,要尽可能买正圆形的,不要买扁圆形的,因为正圆形的果肉厚,扁圆形的果肉薄。你喜欢自己动手做番茄意面?你知道如何做出可口好吃的番茄意面吗?下面就让我给你介绍一下?
好吃可口的番茄意面做法1
材料
义大利面,番茄,洋葱,牛肉末,马苏里拉芝士,盐,橄榄油,白糖,番茄酱,黑胡椒粉,鸡精
做法
1.我买的是这种字母和数字的义大利面,颗粒很小的哦。在意面的包装右下角的地方有两个数字,5和7,是表示这种意面需要煮的时间,煮5分钟是口感稍微弹牙有嚼劲;煮7分钟口感稍软点的。根据各人喜好来哈
2.锅里水煮开后,放一勺盐,然后把意面倒进去,煮7分钟。煮意面的空档,把番茄用开水烫下去皮切成小丁,洋葱切小丁备用
3.意面煮好捞出,沥干水分后,倒点橄榄油拌匀打散,这样意面不会粘连在一起
4.锅里放橄榄油,烧热后,把牛肉末煸炒至变色,盛出备用
5.用余油煸炒洋葱丁至身软,色透明,盛出备用
6.倒入番茄丁,加一小勺白糖煸炒至出沙加白糖一起煸炒可以让番茄味道更浓厚
7.加一大勺番茄酱进去一起翻炒
8.把炒好的牛肉末和洋葱倒入,加盐,黑胡椒粉和鸡精翻炒均匀
9.把煮熟的意面倒入和番茄肉酱一起翻匀
10.装盘,马苏里拉芝士刨成丝,均匀撒在表面,入预热好的烤箱,200度烤15分钟左右,芝士上色即可
好吃可口的番茄意面做法2
材料
原材料:义大利面长条,蒜蓉,洋葱,番茄,肉末
配料:番茄酱,橄榄油,海盐
做法
1、锅里加水烧开,加入一点盐,再放入义大利面,煮至15分钟
2、在此同时,把洋葱切碎,番茄切块
3、锅里放入油,把蒜蓉,肉末猪肉,牛肉都可以放入锅内翻炒,肉末变色可以加入洋葱番茄
4、大概2分钟后关火等待意面
5、意面煮好后,用凉水冲刷,逼干水分
6、开火,之前那个有肉末的锅倒入义大利面翻炒,加入番茄酱海盐
7、翻炒均匀2分钟后,即可上桌
好吃可口的番茄意面做法3
材料
义大利面条细圆面,番茄一个,肉末少许,洋葱半个,大蒜两瓣,番茄酱,黄油,淡奶油,盐,胡椒粉,乳酪粉
做法
1.锅里煮开水,放一小勺盐,把义大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去。煮8分装左右
2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁
3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用
4.锅烧热,放一小块黄油融化
5.放肉末煸炒变色后盛出备用
6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙
8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒
9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐
10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌
好吃可口的番茄意面做法4
材料
面食斜切管形通心粉1包500克,李子形番茄8个,切小丁,橄榄油4汤匙,切碎新鲜罗勒叶1把,红洋葱1/4个,切小丁,义大利帕马森干酪,吃时新鲜磨碎,盐和现磨黑胡椒适量
做法
1.根据包装上的指示,将通心粉煮熟,捞出,沥干水。
2.在一个大的碗,放入通心粉,加入番茄,橄榄油,罗勒,红洋葱和义大利干酪,拌匀。撒盐和胡椒粉调味即好。
六、番茄意面怎么做
教大家几道不同风味的意面制作方法,喜欢的朋友们有空可以做来尝一尝,味道特别棒。
材料:
意面、虾仁、番茄、生抽、蚝油、蕃茄酱、黑胡椒粉、食盐、食油。
做法:
1、番茄底部用刀划十字缝开水烫后去皮切丁,虾仁清洗待用。
2、起锅烧水,水开下入意面煮熟捞出过凉待用。
3、起锅烧油,油温七成热放入虾仁煎至变色盛出。
4、再起锅烧油,油温六成热倒入番茄丁翻炒至软出汁,放入虾仁、意面、适量食盐翻炒均匀。
5、加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱翻炒均匀入味,撒上适量黑胡椒即可出锅。
材料:
意面、虾仁、低脂牛奶、南瓜、土豆、食盐、黑胡椒粉、食油。
做法:
1、南瓜、土豆洗净去皮均匀切丁入蒸盘,虾仁清洗待用。
2、起蒸锅烧水,水开放入蒸盘蒸熟土豆、南瓜。
3、南瓜、土豆中加入适量牛奶,搅打均匀成糊状。
4、起锅烧水,水开下入意面煮8-10分钟至煮,捞出待用。
5、起锅烧适量油,油温七成热改中小火,放入虾仁翻炒至熟透,倒入南瓜土豆糊、意面翻炒均匀。
6、加适量食盐、黑胡椒翻炒均匀入味,不停搅拌至汤汁浓稠即可出锅。
材料:
牛里脊、意面、青椒、红椒、洋葱、黑胡椒、生抽、老抽、蚝油、玉米淀粉、食盐、食油。
做法:
1、牛里脊洗净均匀切片入碗,青椒、红椒去籽洗净均匀切丝,洋葱去皮洗净均匀切丝待用。
2、起碗,加入半勺黑胡椒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺玉米淀粉、3勺清水搅拌均匀制成料汁待用。
3、牛里脊中加入半勺料酒、半勺生抽、1勺食油、少许盐、1勺玉的淀粉、适量黑胡椒抓匀腌制15分钟。
4、起锅烧适量水,水开下入意面煮10-14分钟至熟透捞出过凉沥水待用。
5、再起锅烧适量油,油温六成热倒入青红椒丝、洋葱丝翻炒均匀至熟。
6、加入意面、炒好的牛肉,淋入做好的黑椒酱汁,大火翻炒均匀入味收汁后即可出锅。